Как вы готовите суп с фрикадельками? Фрикадельки отвариваете отдельно? Буду рада Вашим рецептам.
Как Вы готовите суп с фрикадельками. Фрикадельки отвариваете отдельно? Буду рада Вашим рецептам.
автор: Елизавета Батори, 09.01.15 09:34
просмотры: +8890, комментарии: +44
все темы | главная |
-
27.02.15 18:02ОБЖАРИВАЮ ИЛИ В ДУХОВКЕ ИХ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ЗАПЕКАЮ, ЧТОБЫ НЕ РАЗВАЛИЛИСЬ В БУЛЬОНЕ
-
29.01.15 18:30Кидаю фрикадельки в кипящую воду, варю 15-20 минут. Вынимаю. Кладу картофель кубиками, через 10 минут пережаренные лук и морковь, солю. Кладу перец горошек и лавровый лист.
Минуты за 3 до конца варки картофеля добавляю фрикадельки и зелень. -
29.01.15 16:05делаю фрикадельки, варю их и добавляю в тот же бульон овощи.
овощи я беру замороженные, сборка овощная. -
26.01.15 23:45А я вообще фрикадельки сначала обжариваю, так еще моя бабушка делала. А еще пережарку обязательно: лук, морковь и немного томатной пасты. В воду кладу сразу картофель и фрикадельки, варю до полуготовности картофеля, затем кладу пережарку, чеснок, варю до готовности картофеля, при подаче добавляю зелень
-
24.01.15 12:08Готовлю так
1. Засыпать фрикадельки в кипящую воду.
2. Всплыли- помешать, убрать накипь, добавить картофель, морковь, лук, сельдерей.
3. Закипело, варить на среднем огне 10-15 минут.
4. Лавровый лист положить, перец горошком, ещё 5 минут поварить и выключить.
Всё, галчата, не могу, слюнки потекли ... Пойду я на обед! -
21.01.15 16:39 (ответ для: _Сливочка)
Ну вот кто на что горазд)Ни одна у меня не слепилась ещё).Буду варить суп с фрикадельками ну обязательно сфоткаю их не разваренные и не слипшиеся и обязательно в холодную воду буду класть)))))_Сливочка писал(а): фрикадельки в холодной воде слипаются же! ну если только класть несколько штук, чтоб не соприкасались друг с другом -
21.01.15 15:40 (ответ для: Л@ска*)
фрикадельки в холодной воде слипаются же! ну если только класть несколько штук, чтоб не соприкасались друг с другомЛ@ска* писал(а): первым делом в холодную воду кладу фрикадельки и ставлю на небольшой огонь ,пока закипает чищу картофель а остальное сейчас у меня в заморозке.морковь,перец и помидорыВода с фрикадельками закипает убираю накипь от мяса и варю пять минут.Затем запускаю картофель и все овощи и лук репку и зелень в последнюю очередь.В общем суп варится минут 25-30. -
21.01.15 14:46я в удивлении, читаю, что фрикадельки варят минут 5-7-10, кто во что горазд! но ведь за эти минуты бульон не успеет стать наваристым вкусным, получается суп на воде сварен и в него брошены мясные фрикадельки?
нет. я сначала фрикадельки бросаю, в кипящую воду, закипят - сняла пену, посолила, потом поджарку туда запустила лук с морковкой, 4-5 горошины душистого перца, минут 15 поварятся тогда картошку и крупу. мы любим вместо макарон пшеничную крупу в супы добавлять. еще минут 10-25 поварится добавляю маленький зубчик чеснока мелко нарубленого, лавровый лист и еще 5 минут покипит -выключаю. фрикдельки могу делать с луком, если остался фарш от котлет, а вообще делаю без ничего, просто фарш отщипываю и скатываю ладошками. единственно могу фарш посолить. тогда уже суп солю меньше. но я уже даже не пробуя знаю, сколько надо солить. опыт готовки солидный! -
20.01.15 19:31Фрикадельки кидаю в кипящую воду, сразу как закипел суп. Варятся они минут 15-20. Делаю их иногда с рисом (рис, предварительно замоченный на 2-3 часа, смешивается с фаршем и солью), иногда чистый фарш с солью, можно добавить перец, специи, сушёную зелень.
Почитала в комментах про духовку, этот вариант мне тоже понравился, можно попробовать) -
20.01.15 17:02Фрикадельки чаще всего делаю из куриного филе (так больше любит семья), закидываю в кипящую воду сразу после картофеля, в целом они варятся у меня 10-12 минут. Никогда ничего не разваривается.
-
20.01.15 13:48я их хорошо обжариваю до золотистой корки, кидаю в самом конце, минут за 10 до выключения, ничего никогда не разваривается!!!
-
19.01.15 02:14Я бросаю фрикадельки в воду, пока она нагревается, хотя по сути без разницы, можно и вместе с овощами закинуть, но никак не за 10 минут до окончания готовки... Ни разу ничего не разварилось.. Но я фарш кроме соли и перца ни с чем не мешаю, поэтому развалиться они не могу в принципе. Кстати, не знаю как Вы на это посмотрите, но очень прикольный бульон получается, если вместе с мясом положить в холодную воду целую луковицу, со желтой шкуркой. Конечно, очень тщательно промыть, срезать всё лишнее.. варить минут 20, она дает очень хороший аромат и цвет (особенно круто это когда делаешь куриный супчик с вермишелью). Чтобы суп не получился мутным, надо вовремя снимать пенку и не позволять бульону кипеть.
- мама неправильно питается! доширак, пюре быстрого приготовления. сама не готовит, ей лень! жаловалась что анализы плохие»
- лучшая грудь это не та, которая торчит колом? на фото могу сказать, что это идеальная грудь на мой вкус.»
- какая может быть причина неприязни? говорит, что меня боится! отсел подальше на парах, закрывал дверь перед моим лицом!»
- я гулящая? общалась весь вечер с посторонним мужчиной, оплатил мой заказ и предлагал покатать на вертолете!»
- как лучше вести себя в женском коллективе? давать культурно отпор, если чувствуешь, что сильно напирают»
- это правда, что с несколькими детьми проще, чем с одним ребенком?»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- вам нравятся такие ремни?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- он так себя вел, будто расстался! мы не договорили. он расстался или просто злой был и проявится после?»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- наверное глупый вопрос, но у меня маленькая грудь? многие думают, что и 2 размера нет! а когда-то пялились на нее.»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- пользовались ли вы таким шампунем? хороший?»
- как вы справляетесь с сожалением, разочарованием об упущенном времени и возможностях?»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- у какой девушки будет много поклонников? какая девушка будет пользоваться вниманием мужчин, спросом?»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- сегодня активизировалис телефонные мошенники! на несколько телефонных номеров уже 6 раз позвонили! а у вас как?»
- хочу спать на спине, но никак не получается. не могу уснуть, очень неудобно! как вы приучили себя спать на спине?»
- у вас дома есть кофемашина или кофеварка? какая - капельная, капсульная, зерновой кофе?»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- с подругой ходили в магазин! купила себе шляпу! подруга сказала, что мне идёт! а вы как считаете?»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- начала требовать деньги за отмену услуги меньше чем 24 часа, мол я никогда к ним не запишусь, если не оплачу штраф!»
- чья фигура вам нравится больше?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- как вам это фото и образ? красиво и необычно, как считаете?»
- сколько часов в день вы спите? как часто высыпаетесь?»
- отсутствие попытки встретится показатель равнодушия мужчины? вроде чтр-то намечалось, раньше делал попытку сам увидеться»
- парень женился сразу на двух девушках, и они все вместе сыграли одну свадьбу на троих! могут ли быть счастливы?»
- вешу 72 при росте 168. хочу похудеть но все говорят что мне такой быть лучше! из плюсов лишнего веса - грудь наполнилась»
- дала подруге тем летом на море свою хорошую кепку. говорит отдавала, хотя точно нет! она очень нравилась мне.»
- скольки процентным ретинолом вы пользуетесь?»
- доигралась, что он холодный стал! то ли он расстался, то ли ждать, когда он вспомнит, что я перестала бегать за ним!»
- кто красивее?»
- лучшее пробуждение»
- решила купить для фитнеса трекер. что бы вы выбрали? выбираю между браслетом и кольцом. часы мне не идут.»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- сегодня выбирала блузку и брюки. отправила фото мч. написал столько гадостей: сними, что за ерунда!»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- как вам фигура этой девушки? какой это тип фигуры? фигура редкая или обычная?»
- не прекращающийся круговорот сбора денег на работе на дни рождения. я сдала деньги, а меня на банкет не позвали. больше»
- как вам костюм? стиль 90-х - моя дикая слабость! может, с босоножками и сумкой как на последних фото?»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- обсуждение эйджизма. как бы высказались на эту тему?»
- давно тут не был. смена стиля. оцените фото, поделитесь мнением.»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- вы ругаете себя за ошибки? что вот надо было поступить вот так, а не так.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +660 |