в кондитерских изделиях Какое тесто вы не любите больше всего?
Какое тесто вы НЕ ЛЮБИТЕ больше всего в готовых кондитерских изделиях, например в тортах, или многослойных тортах?
автор: 52hyxgcwfun0fw, 13.02.18 09:57
просмотры: +5738, комментарии: +67
все темы | главная |
-
16.03.18 08:24Зависит не от типа теста, а от того, что в него наложат. Не знаю, что именно, на вкус часто бывает неприятным. Что-то вроде гвоздики или корицы. А часто после бисквитного теста на языке остаются крупинки, ощущение какого-то “талька“ как от соевых батончиков, или на язык налипает и мажется как какая-то густая мастика. В общем, вкусная готовая выпечка - очень большая редкость. А ещё - много претензий к кремам: не люблю жирные кремы, часто и повидла бывают неприятными... Лучше всего - безе, белковый крем, помадка или шоколад.
-
28.02.18 09:15Песочное,потому что не нравится его рассыпчатый вкус.
-
27.02.18 11:35Песочное не могу полюбить
-
25.02.18 20:10Бисквитное
-
25.02.18 17:55песочное ненавижу
-
14.02.18 13:02 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Кстати..сахар действительно не сладкий бывает..
-
14.02.18 13:01 (ответ для: nikandra)
не несквика..nikandra писал(а): Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый -
14.02.18 13:01 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Основное..муку с какао вводить в яйца взбитые очень осторожно..чтобы не осели..осядут..бисквит будет тяжеловат..но все равно вкусно..
-
14.02.18 12:59 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)Не..ну несквика а то бывают насыпают растворимый
-
14.02.18 11:13 (ответ для: nikandra)Спасибо огромное! Схомячу в свой кулинарный блокнот...)
Сижу читаю рецепт, вижу вашу пометку - “Какао настоящего“... сижу улыбаюсь, можно также добавить и “сахара нормального сладкого“ и “масла , а не маргарина с масяным привкусом“... в общем, продукты у нас теперь такие, что чтобы испечь что-то по правильному рецепту, надо для начала найти правильные продукты -
13.02.18 23:13 (ответ для: Лара Миллер)Лара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское.
тоже беру вологодскоеЛара Миллер писал(а): Я про масло, которое беру домой, говорила. 100 сливочное масло Вологодское. -
13.02.18 23:12 (ответ для: 52hyxgcwfun0fw)ПРАГА
Бисквит:
6 яиц
115 гр.муки
140 гр. сахара
25 гр. Какао настоящего..
40 гр. Масла
Абрикосовый джем..
5 яиц и один белок взбить
Добавить сахар и очень аккуратно ввести просеянную муку и какао.
Аккуратно добавить очень мягкое масло.
..Я пеку в мульте или в микроволновке с конвекцией..в мульте в режиме выпечка 45-50 минут..в микре примерно то же время на температуре 180..если все получилось..должен быть высокий бисквит..(в микре или духовке будет зависеть.от размера формы.) Для мульти даем еще постоять минут 10 и открываем..для духовки проверяем готовность палочкой..
Достаем полностью охлаждаем..
Крем:
1яичный желток
2ст.л. воды
120гр.сгущенки..
200гр. Масла
10гр.какао
Можно немного коньяка или рома.
1 желток +вода+сгущека
На очень маленьком огне сварить до загустения..МЕШАТЬ постоянно..
ОСТУДИТЬ полность
Затем взбивая ввести мягкое масло и какао..и чуть коньяка..
Глазурь
100гр шоколада
30гр масла.
Растворить на водяной бане..перед самым покрытием..
Есть другие варианты глазури..но я пользуюсь этим
Собираем торт..
Бисквит разрезать на два три коржа..
Каждый промазать абрикосовым джемом и слоем крема
Собрать торт..сверху тоже джем.а затем шоколад..
Я даю постоять при комнатной температуре часок что б пропитался..
Потом в хололильник..
Правда есть люблю не холодную..все равно достаю за некоторое время до подачи
- уже несколько дней что-то вытекает из меня! да ещё и столько много! случился па, в конце почувствовала тепло.»
- это красивый букет на ваш взгляд?»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- мы с женихом невротики или только я? психически здоровый человек не сможет жить с невротиком. мы живём недолго вместе.»
- мне стало неудобно просто так получать любую помощь. за это надо ей заплатить? она никогда не оказывалась.»
- сейчас мужика встретить с цветами это нонсенс! на свидания приходят без цветов, в лучшем случае с пивом в жестяной»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- это узкая улыбка?»
- мне нравится мое лицо, но бесит фигура! я не путешествую, не езжу на море и даже работать не хочу. противно от себя!»
- как бы вы могли охарактеризоват комплекцию актрисы? нравится или нет такая фигура?»
- может ли от бега снижаться давление или бег тут не причем? было 100/70, норма 125/80. и еще лицо стало бледным.»
- на 5-й день месячных был па. через 2 часа обнаружила алую кровь. внутри что-то тянет. что это может быть?»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- как вы думаете мужики специально под дурачков косят?»
- как так то?! раньше все казались красивыми, даже боня в период дом 2, а сейчас с этими пластиками - нет!»
- красивая, умная, весёлая, добрая. это всё про меня. но не везёт в личной жизни! больше нет ни капли надежды.»
- коллекционный дизайн. кто в теме этого направления? какие марки, дизайнеры, предметы коллекционного дизайна нравятся?»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- положили заранее в роддом. 39 неделя беременности, сдала анализы, хотят готовить к родам. что будут делать?»
- хочется попробовать удлиненную чёлку, но образы без чёлки нравятся больше. плюс она будет потом долго расти»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- а вам говорил когда-нибудь мужчина, что не любит вас? я разбита. как вы приходили в себя?»
- семейные завидуют свободным, а свободные семейным! заметили такое?»
- начальнице плевать, что ребёнок у меня был лежачий, и я должна была выйти на работу, и все тут! критикует мою работу»
- считаете её красивой?»
- как вам фото из праги?»
- вы бы взяли фамилию малышкина? мне кажется, какая-то смешная и инфантильная. а если начальница? будет улыбку вызывать?»
- где вы покупаете говядину? у меня что-то с этим прям печаль-печаль. где ни куплю - она крашеная или на ладан дышит.»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- кто носит длинные ногти, вы вычищаете щеткой под ногтями?»
- мама против моих отношений! устраивает скандалы, что он плохой и лучше жить одной, а сама больше 40 лет замужем!»
- вам нравится на лицо эта актриса? фигура обычная.»
- не получается избавиться от дурацких комплексов! то ноги кривые, то тощая, грудь нулевая, зубы не такие и волосы пахнут»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- написала: ну, пришли мне букет с курьером - это меня порадует. сразу отвалился надоедливый писака.»
- мне идут голубые стрелки?»
- как вы любите одеваться? какой стиль в одежде вы предпочитаете?»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- мужчина после любого недопонимания общается холодно или пропадает! он абьюзер, нарцисс?»
- я всех раздражаю, даже тех, кому я ничего не сделала! в чем может быть причина?»
- делюсь рецептом борща! сварить курочку, потушить на сковороде овощи, кинуть 2 ложки острой аджики и квашеную капусту!»
- поменяли бы такую фамилию? какая нравится больше?»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- если у человека запах несвежести изо рта, что вы бы о нем подумали? неряха, не чистоплотен? может это ли оттолкнуть?»
- хочу иметь внешность и жизнь этой певицы! мне кажется, это идеальная жизнь во всем.»
- это красивая мужская фигура?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +120 |