Как сделать мясной фарш более рыхлым? он какой-то слишком склеенный.
купила тефтели замороженные, разморозила, размешала, как фарш в общем...но он какой-то слишком склеенный, как сделать более рыхлым?
автор: свекровь Энжи, 05.07.15 16:06
просмотры: +8140, комментарии: +13
все темы | главная |
-
14.08.15 19:45девочки, все, что читала ниже, тоже делаю, но есть есть одна хитрость: хорошо бы влить в фарш немного холодной воды и основательно “отбить“ его, просто брать массу в руки и швырять на стол или разделочную доску не знаю, если понятно написала, потом в приготовленном виде это нежность придает а еще, вместо картошки я в фарш кабачок (лук, чеснок, кто что любит) натираю, а иногда и морковь, и готовлю котлеты в пароварке - диетическое и вкусное блюдо получается
-
20.07.15 13:37 (ответ для: Предслава)
скорее всего и добавили: муки или крахмала.Кошкина лапа писал(а): Зачем вы тефтели размешали? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости. -
11.07.15 23:01Добавьте в мясорубку сырую картофелину в фарш
-
11.07.15 08:27Фарш взбейте миксером
-
11.07.15 07:17Я, хоть и не ЗОЖ, бывает покупаю полуфабрикаты, но блин, купить тефтели и размешать!!! Как это есть то можно.
-
10.07.15 18:47можно добавить чуток водки, примерно 1,5 ст. ложки на 1кг. или столько же коньяка
-
05.07.15 18:22Вот никогда тефтели не размешивала. А когда сама делаю или котлеты или тефтели,то в фарш кладу 3-4 листа капусты и половину или целюю, НЕ вареную, очищенную картофелину. Соответственно в мясорубке, даже когда фарш покупной, то остальные инг-ты через мясорубку. Можно или, или. А можно и то и другое сразу. Получается очень вкусно.
-
05.07.15 17:43вы меня простите конечно,но как это можно есть,неужели сложно сделать домашний фарш?так это еще и вкусно.Самый вкусный фарш - свинина и говядина в одинаковых пропорциях, причем идет на все блюда - котлеты, пельмени, начинка для пирожков и т. д. Свинина придает сочность.
Для фарша лучше брать окорок с небольшим количеством жирка. Говядина должна быть постной. Мясо для фарша не должно быть САМЫМ дорогим (т. е. шейку мы отметаем сразу) . Излишняя трата денег.
Прокручиваем мясо через мясорубку, порционно раскладываем по пакетам и в морозилку.: ) вот и все... .
Если захотите манты сделать - тут лучше фарш из 2/3баранины+1/3 свинины -
05.07.15 17:39смотря что из него делать будете?
-
05.07.15 17:19я тру на крупную терку большую картофелину
-
05.07.15 16:46добавьте сметаны ложку или майонез))
-
05.07.15 16:35Зачем вы тефтели “размешали“? В них наоборот могли добавить что-то для клейкости.
- что вы думаете о женщинах, которые работают программистами? о чем это говорит?»
- что помогает от несчастной любви? как уменьшить или убрать страдания?»
- какие симптомы у вас были при эрозии? во сколько лет появилась?»
- какие процедуры делаете? я делаю много процедур, а толку вообще никакого. массаж антицеллюлитный - эффект не вижу»
- можно ли в 28 лет найти достойного мужчину для серьезных отношений? из-за скромного характера почти нет поклонников!»
- что для вас является насилием над личностью? это типа, когда любое надо, вместо я хочу?»
- два одинаковых парня на разных машинах. кому дадите?»
- устала уже ходить по врачам! во время интима жжение. все анализы в норме, нет ни эрозий, ни патологий.»
- есть тут те, у кого мужья не общаются со своими родителями? какова причина, и как вы к этому относитесь?»
- встретились и он сказал: предлагаю поехать в отель, взять вино, поговорить, узнать друг друга! как бы вы себя повели?»
- зашла в ресторан и тут сидит его начальник с телкой. сел спиной, чтобы меня не видеть! боится, что подойду!»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- я жирная, с пузом, 2 подбородками и ляшками. люблю когда на свиданиях кормят. какому мужчине такое понравится?»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- как вам костюм? стиль 90-х - моя дикая слабость! может, с босоножками и сумкой как на последних фото?»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- что дома носили из одежды дома зимой? футболку или все-таки что-то с длинным рукавом?»
- жених говорит, что губы стали меньше, чем 3 месяца назад! стоит чуть побольше добавить или соразмерны лицу?»
- это русый цвет?»
- что можно подарить спортивному тренеру мужчине?»
- я еще значима для него? старый друг, с которым в ссоре, сегодня прислал фото со словами: знакомый тебе городок.»
- она не умеет готовить и не любит, ее парень всегда готовит. вы считаете, что женщина должна уметь готовить?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- какую лучше выбрать посудомойку? мне надо 45 см, бюджет до 35-40 тысяч. на что обратить внимание?»
- подруга стала меркантильной! считает, что я могла бы не работать, встречаясь с богатыми мужчинами!»
- это слишком сексуальное фото?»
- лучшее пробуждение»
- сколько вы надеетесь прожить? исходя из здоровья и наследственност а сколько хотели бы?»
- влюбилась так сильно, что малейшую разлуку воспринимаю очень болезненно. отпускаю его будто отрываю от себя.»
- чего вы боитесь больше всего? я, например, боюсь заболеть неизлечимой болезнью.»
- красивая, умная, весёлая, добрая. это всё про меня. но не везёт в личной жизни! больше нет ни капли надежды.»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- в 19.00 уже сонливость, гормоны в норме. поставили остеохондроз и атеросклероз. от этого могут быть такие симптомы?»
- говорю племяннице бросить пить витамины, раз хуже становится, но она считает, что без них ребенок 100% родится больным!»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- вам комфортно, когда останавливаются коллеги или знакомые, с которыми вы не особо общаетесь, чтобы подвезти?»
- как вам этот образ?»
- что носить на данную погоду в москве? пол города ходит в тренчах, плащах и пальто. хочется что-то неизбитого.»
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- как думаете, если у девушки в 30 лет нет семьи, то это всё, на ней крест?»
- любите и цените себя? когда знакомитесь с мужчинами, чувствуете себя подарком? сравниваете ли себя с более красивыми?»
- нормально ли эта джинсовка смотрится с этими джоггерами и длинной футболкой? или совсем не в тему?»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- удалять или нет желчный пузырь? какие последствия? у свекрови обнаружились камни в желчном.»
- кто красивее?»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- почему многие смеются над профессией библиотекарь? как-то скептически относятся. неужели всё из-за стереотипов?»
- а под пиджаком шрамы да родинки - полный атас!»
- с чем комбинировать молочный свитер для офиса?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +540 |