 ЛУЧШИЕ ДНЕВНИКИ 
- банан (лат. musa) — род многолетних травянистых растений семейства банановые
- хорошего денька, девчули! а я вечером иду в ресторан - праздновать юбилей мамы
- …и вечность у нас — одна на двоих, и время, и срок, который отмерен каждому
- христос - воскрес! радостно звучит повсюду.надежда в чудо к людям вновь пришла,а
- полезные рекомендации о питании. психологические моменты
- если у вас есть одновременно любовь и свобода, вам больше ничего не нужно.
- стол накрыли скатертью крахмальною,в центре пасха, яйца и кулич.звезды светят
- что есть не следует: животные жиры (сливочное и топленое масло, рыбий жир,
- рецепт домашней маски на основе меда и оливкового масла
- любовь в нас — как клад, мы о ней ничего не знаем, все дело в случае.
- о пользе оливкового масла
- будете здоровее. уже давно доказано, что полные люди имеют больший шанс заболеть
- влюбляться можно лишь в тех, кто готов полюбить тебя.
- доброй ночи!
- сахар способствует появлению лишнего веса. сахар – необходимый продукт для
все дневники»
|
Диеты-диеты)) Кушать вкусненко с довольствием тоже надо:)) Это бывает очень даже полезно и приятно:)
Сидела и навеяло:)
Моё самое-самое-самое любимое кушанье - это блинчики!
Обожаю кушать блинчики в Питере, где предлагают огромейший выбор начинок. Так вкусненько. Ммммм:))
Особенно люблю субботы - мама стряпает блинчики. Люблю кушать со сметанкой или с малинишным вареньем:)
С творогом вообще не люблю.
А вы с чем больше всего любите кушать блинчики?
Ещё интересно услышать рецепты для начинок.
Спасибо за внимание:)
|
автор:Рождённая в СССР , 04.12.06 23:43
комментариев: 72, просмотров: 52578 |
АДМИНИСТРАЦИЯ САЙТА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ИНФОРМАЦИЮ, РАЗМЕЩЕННУЮ УЧАСТНИЦЕЙ В ТЕМЕ
| | | ----- тина------, 01.02.11 20:56 | |
| Начинка:
Куриная печень-500-600 г
лук-2 средние шт.
яйца вареные-3 шт.
соль,перец
масло растительное для жарки |
| ----- тина------, 01.02.11 20:56 | |
| для творожной начинки: творог растереть вилкой в миске, добавить сметану и хорошо перемешать.
Изюм залить кипятком и оставить на 15 минут.
Лимон вымыть и пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке вместе с цедрой. К протертому лимону добавить сахар и хорошо размешать.
В творог со сметаной добавить распаренный и обсушенный изюм и лимон с сахаром.
Начинку хорошо перемешать.
На краешек блина положить начинку и свернуть блинчик конвертиком (если хотите свернуть блины трубочкой, то начинку нужно намазать на всю поверхность блина и затем свернуть в трубочку - в этом случае блины обжаривать не нужно |
| ----- тина------, 01.02.11 20:55 | |
| Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.
В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.
В Мой Мир9 ВКонтакте 5
4 |
| Fenechka1, 19.12.07 09:33 | |
| Это закуска очень вкусная.
В тесто для блинов добавить китайскую аджику, они тогда получаются красноватые А начинка вот такая:
200 гр консервированного тунца в масле - растереть вилкой, 1 луковица - мелко порубить, 1 маринованный огурец - на терке, все смешать с 3 ст.л майонеза + соль, черный перец, 1 ч.л.лимонного сока.
Блины свернуть рулетами в фольгу положить в холодильник, потом перед подачей нарезать кружочками, можно заколоть зубочисткой что не развалились.
Попробуйте,очень вкусно!!! |
| I*am*happy, 16.12.07 00:50 | |
| | а я наверно старомодная, люблю просто со сметанкой. |
| Prima_balerina, 19.11.07 11:39 | |
| А я очень люблю блинчики, которые является фирменным блюдом одного из наших лучших кафе-ресторанов “Метро“, они так и называются блинчики “Метро“.
Там начинка кусочки подкопченного лосося, в специальном сливочном соусе (не знаю, что они в соус еще добавляют, но он очень вкусный), с красной икрой и укропчиком. О, как это вкусно! И как калорийно... |
| солнечный2лучик, 19.11.07 11:07 | |
| ответ для:Prima_balerina Все приготовить невозможно, я ведь еще и работаю. Но почти всегда обращаюсь к этим рецептам и готовлю по ним. Иногда к рецептам обращается муж, но он, обычно, готовит все с головы и у него это очень вкусно получается. |
| Prima_balerina, 18.11.07 23:26 | |
| ответ для:солнечный2лучик Ты сама это все готовишь или просто с кулинарного сайта снимаешь в качестве информации? |
| Рождённая в СССР, 18.11.07 23:14 | |
| ответ для:солнечный2лучик и тебе спасибо:) |
| солнечный2лучик, 18.11.07 23:07 | |
| ответ для:Рождённая в СССР Спасибо, я рада, улыбка продлевает жизнь |
| Рождённая в СССР, 18.11.07 21:43 | |
| ответ для:солнечный2лучик Я довольна, я улыбаюсь:) |
| солнечный2лучик, 18.11.07 21:31 | |
| ответ для:Рождённая в СССР И чем же Вы не довольны?
Мне кажется, что, именно Вы и хотели увидеть, начинки для блинчиков.
Вот я их сюда и выложила. |
| Рождённая в СССР, 18.11.07 21:24 | |
| ответ для:солнечный2лучик Девушка, вы фанатка:))))))) |
| Маринэсса, 16.11.07 11:57 | |
| Отличный советы. Спасибо!
|
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:13 | |
| 7 вариантов начинок для русских блинов
-------------------------------------------
НА ЧИНКА №1: отварить кальмары, мелко нарезать обжарить лук до золотистого цвета смешать кальмары, жареный лук, перемешать с майонезом начинить блины
-------------------------------------------
НАЧИНКА №2: отварить креветки, очистить их от панцирей обжарить лук, отварить яйца креветки, яйца нарезать мелко, соединить с луком, добавить майонез начинить блины
------------------------------------------------
НАЧИНКА №3: морскую капусту (можно из банки) смешать с рубленой зеленью, посолить начинить блины
-------------------------------------
НАЧИНКА №4: куриное филе отварить, перекрутить через мясорубку лук обжарить соединить куриный фарш, лук, смешать с размягченным сливочным маслом, посолить, поперчить начинить блины
---------------------------------
НАЧИНКА №5: отварить крупу (гречневую, пшенную) грибы (можно шампиньоны) обжарить с луком соединить крупу и лук с грибами, посолить начинить блины
------------------------------
НАЧИНКА №6: отварить куриную печень, пропустить через мясорубку отварить яйца обжарить лук соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать начинить блины
----------------------------------
НАЧИНКА №7: отварить колбасу (лучше всего “Молочную“ или “Докторскую“) натереть ее на крупной терке, добавить 1 ч л готовой горчицы заправить всё сметаной начинить блины ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:09 | |
| http://blinec.ru/
Блины и начинки
--------------------------------------- |
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:07 | |
| Масло и сметана. Эти начинки, хоть и не являются сладкими, но с чаем сочетаются очень хорошо. Причем сметана лучше идет с горячими блинами, а масло – с холодными.
----------------------------------------
М ед, стекающий на блин тонкой струйкой, картинка почти классическая. Естественно, для ее получения мед должен быть не засахарившимся. И еще его можно смешать с орехами. Лучше всего – с грецкими.
------------------------------------------
Взбитые сливки. Сами по себе с блинами не очень хороши, но вот в комбинации с вареньями – бесподобны. Только из блина активно вылезают. Причем можно их и самому взбить, и в магазине купить в баллончике, а потом на блины пшикать.
-------------------------------------
Творог . Лучше всего добавить в него немного сметаны, изюма и ванильного сахара. Кстати, эту смесь можно заворачивать в блины сразу после испечения последних. А потом завернутые блины немного подогреть на сковородке.
---------------------------------------------------- |
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:05 | |
| Начинки для блинов
-----------------------------------
Курятина. Самый простой способ приготовить куриную начинку к блинам – это купить готового цыпленка-гриль. А потом, со словами «Что, болезный, еще вчера кудахтал...» содрать с него все мясо. И измельчить его. Потом можно чуть подогреть на сковородке – и подавать. Если, однако, вы захотите приготовить куриную начинку из сырой или вовсе из живой курицы – пожалуйста. Но здесь я вам не советчик. Кстати, с недавнего времени начинка из цыпленка-гриль стала обязательной в моем блинном репертуаре. Она хороша и в чистом виде, и в комбинации с другими начинками (с грибной, овощной), и с хреном.
---------------------------------------
Мясно й фарш и ливер. Сразу оговорюсь, что блины с мясным фаршем или ливером с чаем лучше сочетаются в холодном виде. И вообще, такие блины лучше делать «завернутыми», потом охладить, и только потом – трескать с чаем. Как готовить ливерную начинку, я писать не буду – это очевидно. А о фарше несколько слов скажу. Безусловно, фарш можно и купить, и приготовить самостоятельно. Второй способ хоть и муторнее, но вкуснее. Если, например, у вас в доме затеяна гигантская готовка (суп с фрикадельками, голубцы, котлеты), то часть фарша можно заныкать, обжарить и запихнуть в блины. Как вариант – в комбинации с отваренным рисом. Но без риса – вкуснее.
----------------------------------------
Гри бы. О! Даже если грибами являются самые что ни на есть паршивые замороженные шампиньоны – у вас есть возможность сделать еще одну чудесную начинку. Грибы, обжаренные с луком. Готовится она чрезвычайно просто. Сначала на сковородке обжаривается лук, потом на сковородку вываливаются мелко нарезанные грибы. Все это дело посолить, накрыть крышкой и помешивать время от времени.. Идеальными грибами для начинки, естественно, являются наши родные грибы «на жареху». Белые, подосиновики, лисички и т.п. Грибная начинка отлично кушается в чистом виде, в сочетании с картошкой и с любыми мясными и куриными начинками. И со сметаной, ясное дело. Если сделать начинку с галлюциногенными грибами, то блины получатся квадратными и смешными.
------------------------------------------
Картошка. Простое картофельною пюре, в которое можно добавить специй или немного грибов. В горячем виде значительно более вкусная начинка, чем в холодном.
-----------------------------------------
Судак. По моему, весьма субъективному, мнению, судак – это самая вкусная в наших северо-западных краях рыба. Особенно жареный и копченый. Это, конечно, дело вкуса и привычки. Тем не менее, начинки с судаком я очень люблю и готовлю двумя способами. Простым – когда покупается копченый судак, очищается от шкуры и костей, измельчается и чуть поливается лимонным соком (его лучше подавать холодным). И сложным – когда филе судака (спрыснутое лимонным соком и полчасика полежавшее) обваливается в муке и рыбной приправе и обжаривается. Эту поджарку можно подавать и горячей и холодной. К судаковым начинкам можно подать половинки ломтиков лимона – их очень вкусно засовывать в блины вместе с рыбой.
---------------------------------------------
Сырно-ветчинная-овощная нарезка. Начинка для ленивых. Хотя и очень вкусная. Нужно просто нарезать соломкой сыр, ветчину (карбонат, любые другие копчености) и перец. И заворачивать в блины ;)
----------------------------
Важно отметить, что в сочетании с блинами с несладкой начинкой чай выполняет функцию, скорее, запивки. Иногда – неочевидной. Но все равно хорошей. А вот к блинам с начинками сладкими чай – напиток просто идеальный.
---------------------------------
Варенье- джем-повидло. Тут, собственно, и говорить нечего. Кстати, джем-повидло – это менее предпочтительный вариант, чем варенье или какая другая штуковина, в которой есть фрукты-ягоды, а не размазня их них. Мне, лично, больше всего нравятся блины с протертой брусникой.
----------------------------------
Сгущенное молоко. А еще лучше – сгущенные сливки. Начинка также чрезвычайно простая и эффективная. Только при покупке сгущенки обратите внимание, чтобы в ее составе не было растительного масла – без него она гораздо вкуснее, хоть и встречается сейчас гораздо реже.
---------------------------------------- |
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:02 | |
| Блинчатый пирог с яблочной или творожной начинкой
-----------------------
Ингредиенты:25 0 г муки, 3 стакана молока, 3 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 ст ложка топленого масла или маргарина, ј ст ложки соли, 300 г начинкиКак готовить:Из муки, яиц, молока с солью приготовить тесто для блинчиков. Хорошо разогреть сковороду, смазав ее маслом, и выпекать блины, подрумянивая их с одной стороны. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму или низкую кастрюлю. Укладывать в посуду блины, поджаренной стороной вниз, прослаивая их начинкой. Верхний блин смазать взбитым яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в духовку на 30 – 40 минут. Когда пирог испечется, опрокинуть его на блюдо и подать к столу. Отдельно принести масло, сладкий соус. Блинчатый пирог можно сделать с любой начинкой – с одной или несколькими. |
| солнечный2лучик, 12.10.07 20:01 | |
| Начинка для блинов
Для начинки лук и бекон нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на столовой ложке сливочного масла, добавьте муку и жарьте еще 5 минут. Массу слегка охладите, добавьте специи, бульон и молоко, тушите 7 минут. Влейте сливки, положите 200 г сыра, хорошо перемешайте и доведите смесь до кипения. |
| солнечный2лучик, 12.10.07 19:58 | |
| несладкая начинка для блинов (Начинки для пирогов, тортов, пиццы )
Ингредиенты:
2 вареных моркови
1 плавлен.сырок
1 селедка
100г слив.масла
Специи по вкусу.
Инструкции:
Вкус красной икры. С блинами - просто роскошно!
Все перемолоть в мясорубке и подавать к горячим тонким блинам. |
| солнечный2лучик, 12.10.07 19:56 | |
| Начинка для блинов
------------------------
творог + сметана + много любой зелени + чесночку (на любителя)+ слегка подсолить-поперчить (по вкусу)
все это в блендере или миксере до однородной массы. кстати, на черный хлеб тоже очень неплохо. |
| Ой,блины так люблю!!!!!!За уши не оторвать!:)))) Люблю с медом... и с сметанкой)) Вай-вай!!!!
|
| солнечный2лучик, 12.10.07 19:54 | |
| Начинки к блинам
--------------------------
Сладкие начинки
---------------------
Яблочная начинка: в миске смешать 250 мл подслащенного яблочного пюре и 50 гр. изюма.
---------------------------------
Творожная: взбить в миске 100 гр. творога с 3 ст. л. двойных сливок и 2 ст. л сахара. Добавить 40 гр. изюма.
------------------------------
Начинка из сухофруктов: в качестве сухофруктов для начинки используют изюм, чернослив, курагу. Их моют в холодной и теплой воде, заливают небольшим количеством кипятка на 5—7 мин, чтобы распарить, и нарезают или мелко секут (из чернослива, удаляют косточки), добавляют сахар, мед или патоку, слегка проваривают в течение 2—3 мин с 1 ст. ложкой виноградного вина и дают остыть.
----------------------------------------
Начи нка из сушеной черемухи: смолоть муку из сушеных ягод черемухи, затем сварить ее в небольшом количестве кипятка, чтобы получилась густая тестообразная масса, добавить в нее сахар или мед, можно то и другое.
---------------------------------------------- -
Начинка яблочно-творожная: 1 кг. яблок, 500 г. сухого творога, 1 яичный желток, 150 г. сахара.
Яблоки, очистив от кожицы и семечек, нарезать соломкой и запечь в духовке. Творог растереть с сахаром и желтком. На блин выкладывается творог, а затем яблоки, блин заворачивается рулетиком.
------------------------------------------- -
Начинка маковая с медом и орехами: 500 г. мака, 1 л. воды, 300 г. сахара (или меда), 2 яйца, 200 г. ядер орехов (или изюма).
В кипящую воду засыпать предварительно тщательно помытый мак и довести до кипения. После этого откинуть мак на сито. Когда вода стечет, переложить мак в другую посуду и перемешать с сахарным песком (или с густым медом). Перемешать смесь до однородности и ввести сырые яйца, рубленые орехи и изюм.
----------------------------------------
Несладкие начинки:
Начинка из визиги: 2 визиги, длиной 1 м., 100 гр. риса, 2 яйца, 1 головка лука среднего размера, укроп, петрушка, соль.
Визиги залить холодной водой на 8—10 ч. Затем, сменив воду, сварить с луком, петрушкой, укропом на умеренном огне до мягкости в закрытой посуде, периодически подливая кипяток, если вода будет выкипать. Варить не менее 3 ч. Когда визига станет мягкой, промыть ее холодной кипяченой водой, обсушить, мелко изрубить. Добавляемый к визиге рис вбирает лишнюю влагу и оттеняет вкус визиги. К рису подмешать вареные в крутую рубленые яйца, лук, петрушку, укроп, хорошо посолить.
-------------------------------------------- ---
Грибная начинка: грибная начинка может быть нескольких видов: из соленых грибов одного вида — груздей, рыжиков, опят, белых; из свежих отварных грибов смешанных (белые, подосиновики, подберезовики) и из сушеных белых.
-----------------------------------------------
Соле ные грибы изрубить мелко, добавить в них свежий рубленый лук и масло.
-------------------------------------
Сушеные грибы отварить, мелко нарезать или изрубить, смешать с мелко рубленым луком и гречневой кашей (треть объема), обжарить на масле.
----------------------------------------
Свежи е грибы, нарезанные крупно, потушить без воды на масле с зеленью петрушки в течение 2 ч, посолить, добавить лук, перец, крутые яйца и сметану — так, чтобы фарш был слегка жидковат.
-------------------------------------------- -
Начинка из рыбы с яйцами: рыба – 1 кг, 2 луковицы среднего размера, 3 яйца, соль, 3 ст. ложки сметаны.
--------------------------------------------
Рыбу (сом, плотва, судак) сварить в подсоленной воде, мясо отделить от костей и нарезать мелкими кусочками. Добавить мелко нарезанные сваренные вкрутую яйца и пассированный на растительном масле лук. Все перемешать и добавить немного сметаны.
Приятного вам аппетита и веселой масленицы! |
| slovi_menya, 20.01.07 20:32 | |
| ответ для:Рождённая в СССР от племянника придется прятать:))) куда-то, надо уже начинать место придумывать!!!!
|
№ |
заголовок |
комментариев |
| 1. | девочки, которые хотят скинуть 5 килограмм, давайте вместе добьемся этого! будем отписываться о результатах! | 638 |
| 2. | уже год встречаемся с мч, живем вместе, а он так и не научился ухаживать. ни на 8 марта, ни на мое др, ни на год отношений - т.е вчера, он мне не принес букет. говорит, что сильно любит, но где оно? | 34 |
| 3. | заметила, что мужчин-овнов очень привлекают девушки раки. | 21 |
| 4. | оцените мою внешность. фото. | 36 |
| 5. | почему худым людям всегда указывают на их худобу, а полным как-бы неприлично и неловко указывать на их полноту? | 3 |
| 6. | кто и какими средствами обрабатывает своих любимцев от укусов клещей? | 10 |
| 7. | незнаю куда писать, помогите | 8 |
| 8. | секретные материалы. кто помнит этот сериал? какие серии для вас были самые запоминающиеся и страшные? | 17 |
| 9. | сильно плоская попа? много работы предстоит? за какое время можно привести в порядок, если заниматься каждый день? | 56 |
| 10. | смешно, когда родившие женщины называют себя девушками. | 181 |
| 11. | какое платье выбрать, чтобы надеть на день рождения мужа? | 40 |
| 12. | не могу решиться отдать ребёнка в детский сад. мне до слёз жалко и страшно расставаться с ней, я так её люблю! | 181 |
| 13. | формула счастья: “я уважаю своего мужа, а на уважении многое держится. больше, чем на любви.“ вы согласны с таким мнением? | 22 |
| 14. | самые романтические песни.напишите, плиз | 5 |
| 15. | оцените фигуру. на какой вес выгляжу? в тренажерку хожу месяц, но занималась самодеятельностью три раза в неделю: час кардио, час силовых. | 57 |
| 16. | у кого есть хороший фотошоп? погомите отредактировать лицо на фото: убрать блеск, мешки, немного подкорректировать глаза | 7 |
| 17. | худею к лету. 10 кг уже позади. осталось совсем чуть-чуть! стремлюсь к 55 кг. у кого похожая цель? присоединяйтесь! | 7950 |
| 18. | жду своего парня уже 6 год. не жалею об этом, есть еще такие? | 8 |
| 19. | кто тоже любит приправы маги? я уже не представляю без них жизни. | 88 |
| 20. | хочу найти подружек для похудения! цель: сбросить 10 - 12 кг к 1 сентября. давайте делиться рецептами, поддерживать друг друга и вместе становиться красотками. | 236 |
| 21. | обязана ли девушка сразу, на первых этапах знакомства, давать парню номер телефона? а если не сразу, то когда? | 12 |
| 22. | вчера к нам приезжала сестра с мужем, посидели, мужики ушли, а мы стали их обсуждать, мой услышал, что я сказала, что иностранные мужики лучше наших, он влетел в комнату, перевернул все со стола, вытащил меня и начал орать. | 31 |
| 23. | одна знакомая не может оставить мою внешность и мой гардероб в покое! я узнала, что она говорила про меня - как она могла с такой уродливой внешностью выйти замуж? | 42 |
| 24. | прошло 9 месяцев. на первых фото сентябрь того года. а на вторых сегодня. все говорят, что не потолстела, все хорошо, но я то вижу! | 34 |
| 25. | серьезно повздорили с мамой. когда она вернулась домой и узнала, что я отказала нашей жиличке, она принялась меня по всякому обзывать. кто из нас не прав? | 354 |
| 26. | девушка на сайте объявлений просит подарить борцовку. как вы поступили бы? я отказала, а сейчас сижу, как-то неудобно стало, вдруг правда человек болеет, не может сам себе заработать. | 29 |
| 27. | а вы оставались ночевать у парня, когда вам было 18 лет? как сказать маме, что я хочу остаться на ночь у него? и говорить ли? | 51 |
| 28. | мои новые фотки,решила отдать себя на растерзание. оцените,что исправить) что нравится,а что нет. | 25 |
| 29. | кто-нибудь ездил в поезде в возрасте 16-17 лет? мне нужно будет съездить к бабушке летом. поездка на поезде, двое суток. ехать или нет? мне страшновато. | 30 |
| 30. | сожгла кожу горчичным обертыванием! у кого такое было? | 62 |
|
НОВЫЕ СТАТЬИ
|
Покровский ставропигиальный женский монастырь. Храм св. прав. блж. Матроны Московской