Как жарить картошку, чтоб она получилась рассыпчатой? все время получается какая-то каша.
все время получается какая-то каша, как пожарить так,чтоб она была хрустящей и рассыпчатой?
автор: Komarik26, 29.11.14 17:49
просмотры: +13929, комментарии: +77
все темы | главная |
-
05.02.15 15:34картоху почистили сполоснули и обсушили..масло налили ровно столько надо -доливать нельзя..часто переворачивать нельзя..слоев картохи должно быть не много а то каша и получится ..-короче один раз так поджарила -вкусно ..но надо сразу есть,а обычно я в конце под крышку-конечно она не такая хрустящая
-
04.02.15 18:30от сорта картошки зависит, от сковороды, правильно говорят сначала зажарить до румяных корочек и только потом минут на 5 под крышку и все получится
-
03.02.15 18:53Нужно очень хорошо разогреть масло в сковороде( желательно с антипригарным покрытием) Выложить картофель, получится хрустящая если жарить в небольшом кол-ве, например пара больших картофелин. Не переворачивать пока сторона не зарумянится.
-
03.02.15 18:46как понять “рассыпчатой“? вы хотите рассыпчатую, вот и получается каша. я всегда бросаю на сильно горячую сковороду, где много масла, так надо жарить минут 10 под крышкой и мешать, а потом снизить температуру. Но она целая получается, хотя и мягкая
-
28.01.15 09:50я первые 10 минут её не мешаю, чтобы хорошо поджарилась. а потом убираю крышку и помешиваю тоже минут через 5. Ну конечно от сковороды зависит, от температуры жарки должна быть максимальная. на газу картошка вообще класс!!!
-
26.01.15 08:01Без крышки жарьте, бывает еще, что картошка такого сорта- разваливается и всё тут.
-
21.01.15 11:51 (ответ для: Luisana_Luly)Luisana_Luly писал(а): на сильном огне, БЕЗ КРЫШКИ! в последние минуты посолить и накрыть минут на 5 крышкой.
Вообще без крышки!!!! побольше масла, и картошку когда режишь то насухо вытираешь полотенцем!!!!!!!!!а так плюсуюсь!!!! -
20.01.15 19:50Картошка жареная не может быть “рассыпчатой“ - это вам не крупа. А как каша получается картофель предназначенный для варки. Для жарки - отдельные сорта. Узнайте в своем регионе. Так вам какой картофель нужен - если как “фри“, то термин рассыпчатый никак к нему не подходит... Сами не знаете чего хотите?
-
20.01.15 10:31на сильном огне, на растительном масле, без крышки мешать как можно меньше и только в начале...
-
19.01.15 02:46главное- не стараться)) Тогда все получится
-
12.01.15 19:12купите мультиварку - проблем знать не будете
______________________________
Духи говорят о женщине больше, чем ее почерк -
07.01.15 15:43 (ответ для: PapajaMamaja)PapajaMamaja писал(а): У меня тоже раньше так было. Картошка слипалась, не получалось ее даже размешать нормально. А сковороду после такой жарки, целый час приходилось отдирать. Сейчас полегче, купила сковороду Филипяк Милано, к ней ничего не липнет. Даже если с минимум масла жарить. Картошечка получается рассыпчатой и вкусной.
Уже слышала, про эти сковородки хорошие отзывы. Кто покупает, все довольны остаются. Вот думаю, может и мне такую взять. Тем более сковородка мне нужна. Моя старая совсем, и никуда не годиться. А на новой буду готовить вкусные и красивые блюда. И картошка может будет получатся как у мамы. На моей сковороде такую не пожаришь, тоже все подряд липнет.
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- у вас были долгие отношения, которые начались с безумной страсти? у меня были, но продлились полгода всего.»
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- какой вид спорта самый сексуальный для девушки?»
- сказала коллеге, что задержусь в офисе. не проходит часа, коллега возвращается, чтоб посмотреть, чем я занимаюсь!»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- как обработать фото подруги? попросила в фотошопе сделать ей ресницы. она надела накладные и они выглядят прямо!»
- третий день болит макушка головы справа, пульсирующая боль. может ли из-за зуба болеть, пломба тоже справа?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- если бы вы были свободной, куда бы пошли, чтобы познакомиться с мужчиной?»
- у кого тяжело болела свекровь, как ваш муж переносил болезнь матери? он возил ее на обследования? впадал в уныние?»
- хочу осветлить длинные натуральные волосы спец блондом. когда будут корни, их за раз можно будет краской выровнять?»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- договорились пообедать с парнем с сз. спрашивал во сколько, прислал на выбор 4 места, я выбрала. от него ответа не»
- мама постоянно орет на меня по телефону! как бы вы отреагировали на это? орали бы на нее тоже?»
- пошли бы с ним на встречу если ищете серьёзных отношений? не является такой комплимент признаком что он ищет переспать?»
- какая фамилия самая красивая?»
- обещала что она будет ее подругой невесты. в итоге, свадьба состоялась и той подруги не было. они поссорились?»
- вы беременели от бывших? что делали? рожали?»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- после алкоголя вас грызут муки совести и стыда? при этом необязательно было напиваться в киви и творить непристойное»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- заглянула сегодня в фитнес-приложен и обалдела - каждый день прохожу от 10 тысяч шагов! казалось бы, откуда?!»
- у вас сохраняется заряд бодрости на целый день? или после обеда уже чувствуете усталость?»
- сдала тест на гражданство - ура! теперь ждать до трех лет»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- для вас беременность - период, когда можно, что хочешь или более строгое следование правилам здоровой пищи?»
- сначала надо родить, а потом, когда дети вырастут, все остальное: путешествовать, развлекаться, строить карьеру!»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- сосед на сайтах знакомств сидит лет 10 с поиском свободных отношений. на работу приходит сам или с женой и смотрит»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- вам нравятся футболки с принтом или без?»
- парень давал мне много денег, познакомился с родителями. а теперь не пишет, не звонит, общается сухо»
- нужно выбрать фотки, чтобы была фигура норм и лицо симпатичное! которые можно куда-то выложить.»
- упор был только на интим, сейчас пропал с сз и не пишет, и объявляется только на новые фото, когда выкладываю!»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- как вы думаете мужики специально под дурачков косят?»
- как реагируете, если говорят, что вы толстая? обижаетесь или нет?»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
- дом из газоблоков - как в нем живется? хороший ли материал? сколько лет уже вашему дому, есть ли проблемы?»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- проделываю эту процедуру не менее 2 раз в неделю, результат шикарный! ногти длинные, не ломаются, пластина уплотнилась»
- вам нравятся такие ремни?»
- че-то сегодня так голова болит, не могу! а как у вас?»
- реально ли вырвать 3 зуба и пойти на работу на следующий день? нужен внешний вид и дикция для общения с людьми»
- когда вы учились в школе, в 10 класс брали всех желающих или только тех, кто хорошо учился? как у вас происходило?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +590 |