как замариновать рыбу для запекания в духовке?
Помогите пожалуйста. Как замариновать рыбу для запекания в духовке. соусов никаких дома нет, есть лук, чеснок, приправа для рыбы,морковь. надо что бы именно промариновалась рыбка за ночь.рыба горбуша и треска
автор: ведьма на швабре, 21.10.13 17:25
просмотры: +75670, комментарии: +13
все темы | главная |
-
04.01.18 03:51Чуть не забыла сверху кладу лаврушечку.
-
04.01.18 03:50Всем приветик.Я обожаю мариновать окунь-терпуг. Ложечка майонеза+горчица+соевый соус+базилик сушёный+чеснок+розмарин,соль,смесь перцев. Всё смешиваю и натираю тушку,не исключаю внутренней части и оставляю на ночь мариноваться. Утром в духовку. С таким-же маринадом делаю и буженину и курицу,только чесноком я мясо шпигую.В маринад можно добавить ещё имбирь.
-
08.10.17 21:48солью только не трите, а то утром будет у вас малосольная рыбка)
-
22.10.13 11:01Спать хочу ужас) прочитала название темы - “Как заманить рыбу для запекания в духовке?“)))))
-
22.10.13 10:56 (ответ для: KlaraSS)
Тоже вариант, мне просто нравится его пахучестьKlaraSS писал(а): Я так же делаю, только на подсолнечном -
22.10.13 10:55 (ответ для: misanthropy)misanthropy писал(а): Оливковоесольперецчеснок и травы. Рыбе достаточно и пары часов в маринаде.
Я так же делаю, только на подсолнечном -
21.10.13 20:36начинить рыбу луком морковкой, натереть ее специями и чесноком
-
21.10.13 20:04 (ответ для: ведьма на швабре)[quote]ведьма на швабре писал(а): ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. я что такого в инете не нашла[/quoteМ маринование горбуши и трески перед запеканием это я ввела в поисковик.)))
-
21.10.13 20:00 (ответ для: Л@ска*)ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО. я что такого в инете не нашла
-
21.10.13 19:44Помидоры, или оливковое масло с горчицей, или с лимоном
-
21.10.13 19:27Рыбу можно приготовить самыми разнообразными способами, но одним из наиболее вкусных, простых и эффектных вариантов является приготовление рыбы в фольге. Запечь рыбку можно целиком или частями – в любом случае получится очень вкусно!
Если вы хотите чтобы рыба получилась нежной, сочной и ароматной – запеките ее в фольге с вашими любимыми специями, овощами и зеленью. При таком способе приготовления испортить рыбку практически невозможно, как и пересушить. Особенно актуальным такой способ приготовления становится в теплое время года, когда рыбу в фольге можно готовить не только в духовом шкафу, но и в углях на природе – такая рыбка получается совершенно особенной и непременно очень вкусной.
Русские монахи шутят: рыба – это не только очень ценный «рыбий мех», но еще и легкоусвояемое диетическое мясо.
Особенности приготовления рыбы в фольге
В фольге можно запекать любую рыбу: и речную, и морскую, как кусочками, так и целиком (если она небольшого размера).
Речную рыбу перед приготовлением нужно как следует промыть, выпотрошить и очистить брюшко. Отметим, что для такой рыбы очень важна соответствующая термическая обработка – в противном случае потребление такой рыбы опасно для здоровья и чревато возникновением паразитарных заболеваний.
Морскую рыбу можно запекать, не размораживая, но все же лучше использовать свежую рыбку.
Запекать можно только рыбу со специями или в фольгу также можно положить зелень, овощи, фрукты по вкусу – болгарский перец, репчатый лук, морковь, картофель, петрушку, укроп. Класть можно как один продукт, так и все подряд – они обменяются ароматами и получится очень вкусно.
Из приправ и специй для рыбы подходят орегано, чеснок, душистый перец, черный перец, лавровый лист, лимон и многие другие специи – вы можете добавлять свои любимые приправы, тогда рыбка получится именно на ваш вкус.
Зелень и любые дополнительные продукты можно положить в брюшко рыбы и на ее тушку или кусочки.
Для запекания рыбы фольгу нужно сложить вдвое – получится конверт, а его края в несколько раз складываются – внутри не должен попадать воздух, чтобы конверт не лопнул в процессе готовки, в нем нужно оставить свободное место.
Оборачивать рыбу фольгой можно и другим способом, главное – сделать так, чтобы из нее не вытекал выделяющийся в процессе приготовления сок, а также фольга не должна сжимать продукты слишком сильно – тогда они плохо пропекутся.
Если рыба сухая, смажьте ее сливочным маслом, а также положите несколько кусочков масла в фольгу.
Для суховатых сортов рыбы (семги, трески, горбуши и других маложирных рыб) фольгу лучше смазывать растительным или сливочным маслом, либо в таком случае используются соусы, а кислые маринады для такой рыбы не используют.
Жирные виды рыбы перед запеканием в фольге можно замариновать в соевом соусе или соке лимона с любыми приправами.
Отличным гарниром будут запеченные вместе с рыбой в фольге овощи. -
21.10.13 17:51 (ответ для: misanthropy)
Ой спасибо. Сделаю на подсолнечном. Оливковое не переношуmisanthropy писал(а): Оливковоесольперецчеснок и травы. Рыбе достаточно и пары часов в маринаде.
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- если человек ставит в чс, о чем это говорит? обида, злость? извинения не помогают»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- допустимо, чтобы рукава кофты шанель сильно обтягивали? во всем по размеру она подходит, а рукава максимально обтягивают»
- вы спите с распущенными волосами или с резинкой для волос? какой из этих способов меньше травмирует волос?»
- зачем мужчина так шутит? выдал: да пойду уже, а то придется на тебе жениться! мне бы в голову не пришло так сказать!»
- любите панна котту?»
- а у вас есть придурь? у меня да, я полжизни гналась за любовью, разбрасывалась деньгами. я могу наорать, потом помочь.»
- у вас бывало, что мужчина вас предал и оскорбил, а вы испытываете к нему жалость, когда у него проблемы?»
- как поступить с тренером? обещала мне скинуть меню и уже неделю ничего! не определились где будем проводить занятия.»
- как вы относитесь к коротким хвостикам у женщин старше 30? вроде приличная, не швабра голодающая, а хвостик портит»
- как часто посещаете косметолога? какие процедуры делаете?»
- попросила у мужчины миллион рублей, он помог. но он прислал деньги только после того, как мы увиделись!»
- делаем ставки, господа и дамы! будут меня резать в третий раз или обойдется? врачу опять не понравился снимок.»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- когда выпытывают, сколько вы получаете, как отвечаете? начала спрашивать, почему я не отказалась подменять коллегу!»
- вы бы так оделись в офис?»
- вам нравятся парни с большими носами? только не пишите, что главное душа, а внешность не важна.»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- кто чаще с юмором: женщины или мужчины? у многих ли людей в вашем окружении есть чувство юмора? смеётесь с их шуток?»
- как побыстрее заработать на переезд? у меня есть одна работа, хочу взять вторую. как привыкнуть к такому ритму жизни?»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- что вы можете сказать о женщинах-девах? подруга, когда видит количество бадов и лекарств у меня, говорит, что я типичная»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- как вам такое черное платье? не слишком ли вызывающе выглядит? планирую носить с кроссовками.»
- как часто вы меняете воду в миске своему коту? я каждый день.»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- как относитесь к смс от людей которых не помните? нет ни фотки в профиле, и имя ни о чем не говорит. стали бы отвечать?»
- реально ли вырвать 3 зуба и пойти на работу на следующий день? нужен внешний вид и дикция для общения с людьми»
- как вы определяете, что человек ваш и возникла химия? у меня - если наступило возбуждение при взгляде на нее.»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- туалетные селфулики! сегодня леди ин блэк!»
- может надо за него замуж? не поддерживает во время болезни! не обнял, не пожалел, молча собрался на работу и ушел.»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- муж 7 лет не работает! мечтает о своем бизнесе, но мы еле-еле сводим концы с концами. делать ничего не умеет!»
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- ну прямо светофор, а не завтрак!»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- жених опять пробил стену, после суточного выноса мозга! могу переспросить в ноющей манере с истерикой раз 15 за час»
- у вас рябит в глазах когда вы смотрите на мелкие черно-белые полоски? видела такое постельное бельё. хочется отвернуться»
- каждый день плачу из-за некрасивой фигуры! когда мужчины обращают внимание, мне противно, я думаю, это нищеброды.»
- зависит ли женская сексуальность от внешности, красоты лица, фигуры или главное - энергетика, обаяние?»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- как вам фото? сегодня +23!»
- фото человека в 7:30 утра и человек, который упахался, фото в 19:30»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +150 |