аPRель писал(а): ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо! |
Научите готовить мясо! какие есть секреты? как бы ни готовила мясо - все время получается, как вареное.
Отлично получаются салаты, супы, закуски, рыба, но вот с мясом какая-то беда - как бы ни готовила - все время получается как вареное. Расcкажите, пожалуйста, какие есть секреты?
автор: аPRель, 26.02.15 00:52
просмотры: +8176, комментарии: +73
все темы | главная |
-
26.02.15 14:58 (ответ для: аPRель)
можно ,я один раз замариновала и вообще про него забыла ,3 суток в холодильнике пролежало ,думала ,ну фсее! в помойку!поели мясца ,открыла миску-красивенькое ,думаю ,запеку ,если что выкину ,отлицное получилось! муж за обе щеки уплетал! главное стеклянная и герметичная тара для мариновки -
26.02.15 14:57 (ответ для: аPRель)аPRель писал(а): а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
ну, на маленьком конечно... часа два, но я пробую после 1,5 ч. потому что говядина бывает разная, из супермаркета обычно старая, зараза, и ее дольше надо держать... А грибы отдельно пожарить и за полчаса до готовности добавить. И морковь тоже не совсем сразу. Да в И-нете наверняка рецепт есть, это еще “мясо по-французски“ называется, только там советуют еще муку добавлять, но у меня с ней все дико пригорает и я не добавляю. не знаю, как с ней готовят :))) -
26.02.15 14:53 (ответ для: Z_Wroblewska)а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
-
26.02.15 14:52 (ответ для: ksjuha3181)ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо!
-
26.02.15 14:49да, еще травки там всякие - майоран, базилик и
-
26.02.15 14:49 (ответ для: аPRель)
смотря какой кусок ,но я заметила ,в пакете оно быстрее готовится чем в фольге!аPRель писал(а): спасибо, а в течение какого времени?
те кусок 1,5-2 кг около часа с копейками !ну я на глаз где то
я делаю так ,покупаю щейный карбонат ,обмазываю солью,оливковым маслом чуть чуть,горцицей такая с горошинками перца? продается,не помню как называется ,лень идти в холодильнике смотреть,оставляю мариноваться на часов 6 если позволяет время ,потом в спец пакет и в духовку! оно и горячим вкусно и холодным на бутик -
26.02.15 14:49по-бургундски потушите, в красном вине. С морковью, луком и грибами. На вареное точно не похоже
-
26.02.15 14:43 (ответ для: ksjuha3181)спасибо, а в течение какого времени?
-
26.02.15 14:41в духовке на температуре около 160 гр в спец пакете для запекания ,у меня с ним наоборот проблема ,мясо слишком зажаристое бывает
-
26.02.15 14:36 (ответ для: mashk@)Cпасибо за рецепт! Попробую! Но вот только немного не поняла, какую функцию выполняет сода?
-
26.02.15 11:18мне нравится говядина по такому рецепту.
мясо резать не тонкими кусками, а наоборот потолще. соль, перец, лимонный сок и сода. дать прореагировать последним двум ингредиентам и жарить на толстой чугунной сковороде. никакого тефлонового покрытия. -
26.02.15 02:36
- мне стало неудобно просто так получать любую помощь. за это надо ей заплатить? она никогда не оказывалась.»
- умер отец вчера. поссорилась перед смертью. я написала ему гадости сказала не пиши мне никогда»
- мама неправильно питается! доширак, пюре быстрого приготовления. сама не готовит, ей лень! жаловалась что анализы плохие»
- тело болит от воды, сильная сухость. я мою тело губкой и гелем. а если наносить руками гель, тоже будет сухость?»
- девочки, вам не обидно что вас юзают в сожительстве, а не женятся? мужчина ищет дальше лучший вариант на рынке невест!»
- сегодня выбирала блузку и брюки. отправила фото мч. написал столько гадостей: сними, что за ерунда!»
- вам нравятся такие ремни?»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- кто такая выскочка? какой человек? у вас есть такие знакомые? пользуются популярностью?»
- а вы пишете комментарии на ютубе, в тик-токе?»
- можно ли спасти этот блонд? торчат обрубки в области челки! длинные нарощенные.»
- шагомер в телефоне сработает, если я положу телефон на беговую дорожку и буду бегать? не хочу покупать фитнес браслет»
- уместна ли фата в 36 лет длинная?»
- страх, что вернётся косоглазие! с момента операции прошло 10 лет. чувствую как глаз забегает, но надевала очки и проходило»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- а вы верите в соционику? я, например, есенин по ней! а вы?»
- какое радио слушаете? в машине, на работе.»
- танцевальный батл! за кого голосуете?»
- в какой квартире из этих предпочли бы жить семьей из трех человек?»
- у вас есть аппликатор кузнецова? для каких мест используете?»
- делают ли ваши свёкры накопления на чёрный день?»
- не ответила парню взаимностью и он начал угадывать причины! почему люди хотят, чтобы с ними вели себя так, как они»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- два одинаковых парня на разных машинах. кому дадите?»
- хочу приготовить тирамису. в магазине нет маскарпоне, у меня есть сыр филадельфия и сливки. можно ли крем сделать?»
- оцените мой новый леопардовый костюмчик для стрип-пластики! как вам?»
- подруга сплетничала про меня. я перестала с ней общаться. и вот общая знакомая выставила фото и скрыла от меня!»
- 3 тренировки провела, еще 2!»
- заметили, что пропали супер модели? последние, кто на ум приходит, это ангелы виктории сикрет, это было уже лет 10»
- мне не 13 лет, но какой-либо человек другим ставит лайки, а мне - нет! с чем это связано?»
- какая фамилия самая красивая?»
- встретились и он сказал: предлагаю поехать в отель, взять вино, поговорить, узнать друг друга! как бы вы себя повели?»
- а вы ходите с нарощенными ногтями? многие коллеги ходят с такими, даже женщины под 70.»
- знакомый говорит про вселённую, мир, осознанность. дает постоянно какие-то аудиокниги. у вас есть такие знакомые?»
- вы созванивались с мужчиной, когда общались по переписке? мч никогда не звонит, может там жена или девушка есть?»
- как вы подбираете сумочку к своему наряду и месту? куда какую сумочку вы возьмете?»
- если загадать желание в полнолуние, оно сбудется. был такой опыт?»
- не засмеет ли меня врач, если я ему скажу, что у меня болит голова, грудная клетка, желудок, челюсти, руки и мочевой»
- нужно выбрать фотки, чтобы была фигура норм и лицо симпатичное! которые можно куда-то выложить.»
- каждый день получаю тычки за соринку от коллеги! она тоже моет полы, но территория меньше. какое ей дело?!»
- почему девушки любят целоваться? не знаю как откосить! я вообще не испытываю никакого кайфа от поцелуев.»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- какое из этих 3 фото лучше для опубликования?»
- спасибо всем, кто поддерживал! сегодня вызвали на повторное кт. чуть там богу душу не отдала.»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- как вам дочь известного теннисиста? у неё необычная внешность»
- вы покупаете кофе в кофейне за 200-400 рублей за чашку? как часто? за эти деньги можно купить купить кг курицы!»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +260 |