Что приготовить из замороженных тушек кальмаров? Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно.
Купила, теперь не знаю что с ними делать)) Пробовала делать их в кляре - получилось сомнительно. Вроде жарила менее трех минут, как в интернете пишут, а получились жестковатые и совсем не такие вкусные, как в если брать в кафе. Поделитесь вашими любимыми рецептами из тушек кальмаров!)
автор: 777 Sun, 22.01.15 22:39
просмотры: +2885, комментарии: +17
все темы | главная |
-
19.02.15 21:19Можно их отварить и нафаршировать чем-нибудь, например овощами и рисом, ну что по вкусу придется. Я варю кальмары 10 секунд-про себя до 10 считаю и вытаскиваю. Всегда мягкие получаются.
-
19.02.15 21:12я сижу на диете и через день ем кальмары.просто отвариваю с солью, перцем и базиликом, кладу на тарелку, а рядом овощи(помидорки, огурчики, перчик), вкусно еще с кабачком
-
22.01.15 23:45я только вчера приготовила из тушек салат)
яйца,плавленный сырок,отварные тушки,крабовое мясо и зелень.на заправку сметана и совсем чуть легкого майонеза.мне понравился) -
22.01.15 23:38 (ответ для: 777 Sun)У вас не получились кальмары в кляре потому что вы явно их не правильно готовили. Во-первых кальмары в кляре на сковороде не готовятся,так они точно будут жесткими и мало съедобными,правда кому то приходятся по вкусу,но кальмары в кляре на сковороде значительно отличаются от тех,что подают в ресторанах и кафе!!! Кальмары в кляре готовятся во фритюре,на крайний случай в казане с маслом,подсолнечным и до золотистого цвета, примерно 3-4 мин. Принцип такой же как с картофелем фри и чипсами. Кальмары должны полностью погружаться и кидаться в разогретое масло. Готовые кольца вынимайте шумовкой и откидывайте на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла, после можно выложить на салфетку на пару минут. А для кляра нужны яйца,мука, соль,пиво,чеснок,при желании панировочные сухари или кунжут. Еще если кальмыры заморожены,то предварительно их надо залить горячей водой воду 1-2 мин. Остудить.
-
22.01.15 23:12 (ответ для: Osa Mozgoed)
спасибо вам! значит я тоже очищенных взяла)Osa Mozgoed писал(а): я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу -
22.01.15 23:02 (ответ для: 777 Sun)я очищенных покупаю, так что даже не знаю, промываю просто и снимаю с них все что снимается, если таковое нахожу
-
22.01.15 23:01 (ответ для: Osa Mozgoed)
в интернете пишут, что с кальмара пленку снимать надо и внешнюю и внутреннюю. Это правда?) А то я только внешнюю сняла, мне показалось внутри нет ничего такогоOsa Mozgoed писал(а): тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит. -
22.01.15 22:58 (ответ для: 777 Sun)тушить, а не жарить, а то жестковат будет, минут 10, до готовности. может и быстрее, от температуры зависит.
-
22.01.15 22:57 (ответ для: 777 Sun)это от духовки зависит, от температуры, я на на 160 С примерно минут 10 запекаю, а в конце на минуту-две включаю максимальную температуру. рис готовый уже, кукуруза тоже, кальмар быстро запекается, главное чтобы яйцо схватилось, это тоже недолго.
-
22.01.15 22:56 (ответ для: itself)
спасибочки!itself писал(а): Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся. -
22.01.15 22:54 (ответ для: 777 Sun)
Лук с морковкой до мягкости,а кальмары совсем чуть,около пары минут,а то жесткими получатся.Цвет писал(а): а жарить сколько минут? -
22.01.15 22:54 (ответ для: Osa Mozgoed)
интересный рецепт и простой, а кальмара сколько нужно запекать?Osa Mozgoed писал(а): тогда на сковородку немного воды налейте и потушите
- поехали бы на тайвань, если бы была возможность?»
- помните, я прокляла мужика, который меня обозвал? ещё монету бросила на перекресток, а это чёрная магия. с этого момента»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- общаться ли с такой подругой? она никогда сама первая не пишет и о себе не рассказывает. говорит мне неприятные вещи»
- какая из этих пар обуви вам нравится?»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- красная рыба, какую больше всего любите? какую обрабатываете термически, какую малосольную едите?»
- выпила в 10 утра таблетку, но в 10 часов вечера собираюсь на мероприятие. могу ли я выпить литр пива?»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- что в голове у этой бабушки-модели? как вам такое фото? даже молодые модели обычно сидят в нормальных позах.»
- вас часто ругали на работе, когда вы были новичком? получали замечания от коллег, руководства?»
- как вам этот портрет?»
- он хочет переспать и бросить? смотрели фильм, потом обнимались, целовались. он все время говорит, что любит.»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- можно ли взять из детского дома ребенка и вырастить благополучного человека? или гены играют решающую роль?»
- при каких условиях вы бы смогли навсегда отказаться от интима? если исчезнет вся контрацепция, то откажетесь?»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- как считаете, 65 см - это тонкая талия? мне сегодня сказали, что у меня талия как у гурченко!»
- как поступить с тренером? обещала мне скинуть меню и уже неделю ничего! не определились где будем проводить занятия.»
- у кого первый ребёнок был на ив, второй тоже на ив или нет? обоснуйте свой выбор.»
- долгое время грызла ногти. сейчас стараюсь сдерживаться. как можно исправить ситуацию?»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- какие фото хорошо получились? в целом красиво? помогите выбрать»
- красивая ли улыбка у девушки?»
- насколько отвратительна эта блузка от 1 до 10? посадка свободная, плечи так должны быть.»
- любите ли вы краситься, наращивать ресницы, делать ногти или это всё для вас пустое и вы можете обойтись минимумом?»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- красивый, маленький нос? можно его назвать кнопочкой?»
- короткое платье как обычно забраковали! надеюсь платье - пиджак оценят.»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- у меня был ирокез, были неудачные образы, но в целом все совершенствую свой стиль»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- что делать, если мама постоянно оскорбляет, а у меня после этого очень ужасное самочувствие? добрых слов от нее нет!»
- может ли классный руководитель занижать оценки, начать плохо относиться к ребёнку за то, что родители слишком правильные?»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- сколько лет? фотки не лучшие выкладываю, чтобы лучше оценить изъяны.»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- у кого была роспись в загсе без свадьбы? наряжались? фотограф был? прогулка с фото? дома праздновали или ресторан?»
- очень хочу секси очки в черной оправе! какие очки могли бы мне пойти? покидайте фото»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- фото как вам?»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- когда говорить о беременности на работе? вы сказали, когда уже живот попер или заранее предупредили?»
- ищу небольшую, лаконичную сумку на весну-лето под белые, бежевые вещи. больше всего нравится оранжево-кирпич»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- договорились с тренером, что распишет примерное меню и еще сказала мне заниматься самой! как бы вы отреагировали на»
- очень хотелось бы найти друзей»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +570 |