Почему везде в рецептах отбивные с говяжьей печени не нужно замачивать в молоке?
Почему везде в рецептах,отбивные с говяжьей печени не нужно замачивать в молоке,я замочила по привычке..
автор: Ценю добро***, 19.05.16 10:45
просмотры: +2133, комментарии: +12
все темы | главная |
-
26.05.16 16:21Если печень свежая, то в ней нет горечи. Не надо ничего вымачивать, это же не почки, где реально моча была. А в сливках лучше потушить - оч.нежно получается.
-
20.05.16 16:40 (ответ для: Ценю добро***)это дело вкуса, я любую печень не замачиваю ни в молоке ни в чем либо еще. Я люблю печеночный вкус. А что бы упростить процесс нарезания - слегка заморозьте печень. Если замароженая - не до конца размараживайте и еще слегка замароженную на сковороду - так она сочнее получится.
-
19.05.16 23:24Потому что она не горькая, в отличии от свинной
-
19.05.16 12:23чтобы она не была горькая
-
19.05.16 12:18 (ответ для: krasopendra)krasopendra писал(а): Свиную ж вроде замачивают, говяжью-то зачем.
говяжью тем более -
19.05.16 12:18 (ответ для: Tyapa)Tyapa писал(а): я о замачивании у молоке вообще ни разу не слышала :-
замачивание значительно упростит процесс нарезания печенки. Держать продукт в молоке необходимо не менее часа. От того какой возраст у животного и как долго хранилась да этого печенка зависит длительность замачивания. Молоко впитает горечь продукта, вредные вещества и кровяной привкус. Если вас беспокоит неприятный запах субпродукта, будьте уверены в том, что молоко впитает и его. -
19.05.16 11:48я никогда не замачиваю
-
19.05.16 11:38я о замачивании у молоке вообще ни разу не слышала :-)
-
19.05.16 11:29Потому что молоко впитывает в себя горечь от печени, все вредные вещества и вкус будет намного лучше. Я вымачиваю всегда в молоке или сливках.
-
19.05.16 11:12Свиную ж вроде замачивают, говяжью-то зачем.
-
19.05.16 10:56Это же не обязательная процедура для печени. Я тоже не всегда замачиваю в молоке , чаще так готовлю.
-
19.05.16 10:45Наверное потому что это мало кто делает
- мама пошла в офис, чтобы ей заменили симку. ей отказали бесплатно заменить, а открыли новую с новым номером за 550»
- что стоит у вас на заставке на телефоне?»
- вам комфортно, когда останавливаются коллеги или знакомые, с которыми вы не особо общаетесь, чтобы подвезти?»
- платье с разрезами по бокам забраковали. тогда может лучше это заказать? оно вообще без разрезов!»
- какие симптомы у вас были при эрозии? во сколько лет появилась?»
- когда говорят, что у девушки хорошая фигура, что имеется ввиду? что она не толстая?»
- что бы вы выбрали: быть с мужем, который не помогает в быту и с детьми, или быть одинокой без отношений?»
- как вам этот портрет?»
- мачо хочет брак! вы бы рискнули, ему 42, а вам 35? проблем с жильем нет. в браке будет глазки ему строить»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- грудь зачётная или кринж? хотите себе такую же?»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- говорю племяннице бросить пить витамины, раз хуже становится, но она считает, что без них ребенок 100% родится больным!»
- как вам такой костюм для стрип-пластики? нравится?»
- лучшая грудь это не та, которая торчит колом? на фото могу сказать, что это идеальная грудь на мой вкус.»
- вам нравится фамилия брусницын?»
- как вы понимаете, что человек высокомерный? если, допустим, вы с ним не контактировали лично. что выдает высокомерие?»
- почему мужчины занимающие высокие должности до ужаса скучные и занудные?»
- муж считает, что у меня маниакально-деп синдром. сегодня расплакалась прямо на улице, потому что дочка не хотела идти»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- девушки с неженственными фигурами, как вы живёте? при полноте - толстый пупс, при худобе - детская фигура!»
- вы себя считаете ленивым человеком? такие есть в вашем окружении? кто это и в чем проявляется их лень?»
- почему все так удивляются, когда не пьешь алкоголь? сталкиваюсь с вопросами: а как это ты не пьешь? а как ты отдыхаешь?»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- сколько вы храните открытую сметану? в интернете информация, что у открытой сметаны срок годности 3 дня.»
- какой у вас любимый батончик? мне очень нравится баунти.»
- как вам такие кроссы для женщины 40 лет? муж сказал, что это ужас просто!»
- я все в раздумьях: брать это платье или все же нет? дайте совет!»
- если бы незнакомый мужчина на празднике попросил его сфотографироват как бы вы поступили? мне стало не по себе.»
- со всеми административны правонарушениям можно обращаться в полицию? человек продает услугу, но его реквизиты увидеть»
- бывшая близкая подруга и одноклассница выходила замуж 3 раза до 35 лет! как можно охарактеризоват ее?»
- вы копите на пенсию? моя коллега 43 года уже копит на пенсию. а я к этому возрасту только с ипотекой рассчитаюсь»
- как поддержать яичники? мне 44 года, хочу отдалить климакс»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- знаете случаи, когда женщины подавали на развод или уходили от сожителя из-за побоев?»
- это красивая мужская фигура?»
- если в жизнь девушки не приходит любимый человек, значит в глубине души она этого не хочет, это неискреннее желание?»
- не прекращающийся круговорот сбора денег на работе на дни рождения. я сдала деньги, а меня на банкет не позвали. больше»
- какой фактор или причина может повлиять на вас отстраниться от общества и ни с кем не общаться?»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- опускаются ли брови с возрастом? сейчас мода пошла открывать всем взгляд и поднимать брови с ботоксом, нитями»
- как считаете, стоит красить глаза или и так все ок?»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- может ли быть второй шанс с мужчиной? показала, что только интим нужен. писал: готовь ужин! а я не позвала!»
- если бы у вас на первое время бюджет был на съем либо комнаты в москве, либо однушки в пригороде, что бы выбрали?»
- где искать мужчину? у меня нет талантов, достижений. мои интересы: кино, настольные игры. где мне найти такого в 24?»
- из-за конфликта с начальником, часть сотрудников не здоровается со мной. а если делаю это первая, то ответ: да пошла»
- что дома носили из одежды дома зимой? футболку или все-таки что-то с длинным рукавом?»
- 30 лет. имущества нет, квартира съемная. на работе не ладится, не замужем. сил нет моральных, как строить жизнь?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +130 |