нужно торт сверху украсить шоколадом. Какой можно растопить на водяной бане?
Попросили испечь торт на день рождения и украсить сверху шоколадом. Какой магазинный шоколад можно растопить на водяной бане?? Купила пористый молочный и простой альпен гольд, что-то они не топятся нормально, а горят...
Я не профи, но хочу попробовать примерно как на этих фото, т.е. чтобы шоколад стекал)
автор: bd8fqzaz5xft, 19.04.18 13:20
просмотры: +2649, комментарии: +40
все темы | главная |
-
19.04.18 16:53 (ответ для: bd8fqzaz5xft)ну что Вы..я сама серьезность буду
-
19.04.18 16:52 (ответ для: дождик 77)только если вы обещаете не смеяться!!!
-
19.04.18 16:51 (ответ для: bd8fqzaz5xft)Вы ж хоть покажите потом что получилось, ну очень интересно
-
19.04.18 16:49 (ответ для: дождик 77)Значит оставим крем на сливках
Макс потрём шоколад не много -
19.04.18 16:34 (ответ для: bd8fqzaz5xft)на фольге нет, не снимете коржи, лучше со 2 ярусом тут не мудрить,обычно молочную девочку шоколадом не оформляют, для этого торта все же сливочные крема и белый шоколад, в крем и украшение, но не для глазировки полностью...то что вы хотите, лучше бисквит
-
19.04.18 16:25 (ответ для: дождик 77)
в общем что-то да придумаем!дождик 77 писал(а): не удержусь подскажу Вам..есть спец ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА, фирмы Доктор Эткер, у них проф линейка кондитерская, стоит недорого..до 70р пак, нооо..фрукты им когда заливаешь, оно не тает, и получается как под стеклом..выглядит классно, я когда делаю такое ,все думают что торт из кондитерской, попробуйте
Спасибо!
не знаете если сделает 2 яруса торта, “молочная девочка“ не поплывёт? Верхний ярус- малыш.
А еще вместо бумаги выпечь на фольге. или не? -
19.04.18 16:16 (ответ для: bd8fqzaz5xft)Почему двусмысленно?..я аленку плавила торт..
-
19.04.18 16:14 (ответ для: nikandra)
двусмысленноnikandra писал(а): Аленка неплохо топится.. -
19.04.18 16:08Аленка неплохо топится..
-
19.04.18 15:29 (ответ для: bd8fqzaz5xft)не удержусь подскажу Вам..есть спец ЖЕЛЕ ДЛЯ ТОРТА, фирмы Доктор Эткер, у них проф линейка кондитерская, стоит недорого..до 70р пак, нооо..фрукты им когда заливаешь, оно не тает, и получается как под стеклом..выглядит классно, я когда делаю такое ,все думают что торт из кондитерской, попробуйте
-
19.04.18 15:23 (ответ для: дождик 77)мне наоборот интересно! вы как профи рассказываете все
МОжно посмотреть вариант с фруктам, спасибо!
И за предварительное охлаждение торта благодарю. Я бы не догадалась -
19.04.18 15:09 (ответ для: bd8fqzaz5xft)знаете, я бы Вам не советовала так делать, но смотрите сами, верхняя пышка просто шоколадом-это так не делается..для подтеков рабочая температура 27 градусов, такой шоколад не ляжет , либо потечет, либо густой будет и толстыми некрасивыми подтеками будет,ну и не забудьте перед нанесением шоколада охладить торт в холоде не менее 2-4 ч, я бы все же посоветовала ганаш, это сливки с шоколадом, сливки лучше 22-33 проц,а вообще не рассматривали другие варианты украшения? например фруктами ...извините, достала Вас своими комментами
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- ем кунжут каждый день для кальция, но он плохо усваивается. его надо тщательно жевать, надоело! стоит ли прекращать?»
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- никогда и ничего не просите! в особенности у тех, кто сильнее вас. сами предложат и сами всё дадут»
- за отель и билеты оплатил 20к$, а сегодня отменил бронь! решил слиться? сделал вчера все на эмоциях и за ночь передумал?»
- два одинаковых парня на разных машинах. кому дадите?»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- с парнем познакомились 2 недели назад, но на др не пригласил. сказал, что мало знакомы! это нормально? уже были поцелуи!»
- мы с мамой сильно разругались, не разговариваем. и вот потом отец меня потащил на руках к двери, но я вырвалась.»
- пытаюсь понять дело во внешности или нет, одна встреча и все. почти никто не ухаживал»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- как вам этот образ?»
- это глупый вопрос? покупатель спрашивает насчет сумки: она из некурящей квартиры?»
- недавно спросила друга про отношения с девушкой – он ее никогда не упоминает, ее нет на фотках в его соцсетях.»
- с какой мужской одежды вам смешно, вот видите такого и угараете? сланцы с носками или что-то подобное.»
- немного познакомлю вас со своей семьей! мой любимый третий сын!»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- как вам такой сарафан? нравится? носили бы такой летом?»
- кто был в отношениях с мужчиной-нарцис какие признаки вы увидели на этапах знакомства? как он проявлял себя с вами?»
- поехали бы на тайвань, если бы была возможность?»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- как проверяете мужчин на порядочность? одолжить деньги, заплатить за него? разговор о бывших вскрывает натуру человека?»
- почему люди хотят только халяву? написал мужик, оплатить доставку 100 р не захотел! книги стали не нужны.»
- будет ли запах, если не мыть тело каждый день? от воды у меня сильная сухость, поэтому не хочу мочить тело.»
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- как у вас проходили роды? когда везут в роддом? что там делают? какая часть самая болезненная?»
- как вам такая модель? нравятся такие сумочки?»
- какой цвет педикюра предпочитаете? для вас важно, чтобы маникюр и педикюр был одного цвета?»
- надоело мужское внимание! каждый день ко мне подкатывают на работе! хочу уволиться. только кем потом работать?»
- скоро день рождения. не определилась с местом и временем и не знаю на какое время записываться на макияж и укладку.»
- допустимо, чтобы рукава кофты шанель сильно обтягивали? во всем по размеру она подходит, а рукава максимально обтягивают»
- оцените фото! нравится или так себе?»
- был ли у вас опыт работы с индусами? может быть есть какие-то тонкости, особенности работы с ними?»
- нормальные фото?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- это свои губы или сделанные, как думаете?»
- критикуют ли ваш внешний вид или какую-то вещь в вашем гардеробе? типа: надо носить платья, а ты из джинс не вылезаешь!»
- у кого в плане интима было 10 парней и больше? у меня до мужа было 7 партнёров! интим люблю и себя не ограничивала!»
- что бы вы подумали о человеке, который редко смотрит в глаза другим? нормально смотрит только близким, родным, друзьям»
- сколько лет вашей свекрови? она работает или на пенсии? свое жилье у нее есть?»
- как быстро у мужчин проходит чувство влюбленности? признался в любви, но при этом не находит времени на звонок»
- хочу попросить добрую девушку купить мне куртку в инет магазине зарубежном»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
- у вас есть знакомые за 30, которые сидят на шее у родителей? не нашли себя еще в жизни, а на любую работу не хотят»
- больше всего прикалывают барышни, которые на словах такие правильные, а на деле спят налево и направо, на радость мужу!»
- вы сравниваете себя с другими девушками по внешности, успехам, деньгам, мужьям? в чью пользу обычно?»
- у вас сохраняется заряд бодрости на целый день? или после обеда уже чувствуете усталость?»
- нужно поставить два зубных импланта. как происходит эта процедура? это же не за одно посещение делается?»
- полуфабрикаты фрикадельки можно отварить, а не жарить? кто так делал?»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +110 |