начало обсуждений»

• СВЕТЛАНА_луковка

  25.05.18 17:54

  ответ для: Colorelle

  Colorelle писал(а): По жирности. Чем жирнее, тем вкуснее, но это ты уж сама решай. Я беру то, что есть. Хранится недолго. Но из этого количества продуктов сыра получается около 400г. Я съедаю максимум за пару дней. А вообще он и в салаты хорош, к примеру! Белок повысить в рационе очень даже вариант! Про кипячение. Делаю так. Молоко закипело, убавляю огонь, вливаю смесь, помешиваю, оно уже не кипит, пока прогревается, оно довольно быстро створаживается, грею наверное минуты три, наверное, до кипения и не доходит. Как сыворотка отскочила, сразу выключаю.

  
  Ага, теперь понятно думаю можно ли такой творог в дорогу сделать. За пару дней как раз съедим в общем, попробую, спасибочки

  вес 61 кг съела 993 к сожгла 989 к
  60		70

  
  
• Colorelle

  25.05.18 17:28

  ответ для: СВЕТЛАНА_луковка

  СВЕТЛАНА_луковка писал(а): Спасибо за рецепт. Попробую. Три вопроса какой жирности сметана и молоко, сколько храниться и скорее наблюдение. Его точно можно кипятить? Просто слышала, что творог нельзя до кипения доводить...

  
  По жирности. Чем жирнее, тем вкуснее, но это ты уж сама решай. Я беру то, что есть.
  Хранится недолго. Но из этого количества продуктов сыра получается около 400г. Я съедаю максимум за пару дней. А вообще он и в салаты хорош, к примеру! Белок повысить в рационе очень даже вариант!
  Про кипячение. Делаю так. Молоко закипело, убавляю огонь, вливаю смесь, помешиваю, оно уже не кипит, пока прогревается, оно довольно быстро створаживается, грею наверное минуты три, наверное, до кипения и не доходит. Как сыворотка отскочила, сразу выключаю.

  вес 77.7 кг
  70		80

  
  
• СВЕТЛАНА_луковка

  25.05.18 17:19

  ответ для: Colorelle

  Спасибо за рецепт. Попробую. Три вопроса какой жирности сметана и молоко, сколько храниться и скорее наблюдение. Его точно можно кипятить? Просто слышала, что творог нельзя до кипения доводить...

  вес 61 кг съела 993 к сожгла 989 к
  60		70

  
  
• Colorelle

  25.05.18 16:55

  ответ для: СВЕТЛАНА_луковка

  СВЕТЛАНА_луковка писал(а): С дочей чего не поделили? хотя я с сыном тоже постоянно ссорюсь, пожростковый возраст дает о себе знать. Делись рецептом домащнего сыра

  
  С дочей изза мытья посуды.....
  Но пока вроде норм. Сели составили таблицу обязанностей по кухне, доча обещала красиво лист разлиновать и переписать )))
  Про сыр писала недавно. Это не совсем сыр, конечно, но делается элементарно и под правильное питание очень подходит )))
  Ингредиенты:
  1 л. молока
  200 мл. сметаны
  3 яйца
  1 ст. л. соли ( я кладу половину)
  Специи по вкусу, зелень, чеснок...
  Приготовление:
  Молоко закипятить и добавить соль.
  Сметану смешать с яйцами.
  Выливаем сметанную смесь в молоко и аккуратно не спеша перемешиваем.
  Кипятим в течение 3-4 минут.
  Выливаем на сито и ставим гнет.
  В холодильник.
  Через пару часиков можно есть!
  На сыворотке я хлеб пеку потом или оладьи можно...

  вес 77.7 кг
  70		80

  
  
• СВЕТЛАНА_луковка

  25.05.18 16:40

  ответ для: Colorelle

  Colorelle писал(а): Я тоже сегодня чтото на одних йогуртах и абрикосах, муж купил чтобы нас с дочей помирить помирились! Фух! А нет, вру, ещё сыр ела. Свой. Я сама делаю

  
  С дочей чего не поделили? хотя я с сыном тоже постоянно ссорюсь, пожростковый возраст дает о себе знать. Делись рецептом домащнего сыра

  вес 61 кг съела 993 к сожгла 989 к
  60		70

  
  
• Colorelle

  25.05.18 16:32

  ответ для: СВЕТЛАНА_луковка

  СВЕТЛАНА_луковка писал(а): Спасибо за добрые слова, Маша а салат я так и не поела сегодня засада с питанием, почти весь день на перекусах

  
  Я тоже сегодня чтото на одних йогуртах и абрикосах, муж купил чтобы нас с дочей помирить ))) помирились! Фух!
  А нет, вру, ещё сыр ела. Свой. Я сама делаю )))

  вес 77.7 кг
  70		80

  
  
• СВЕТЛАНА_луковка

  25.05.18 15:33

  ответ для: Colorelle

  Colorelle писал(а): У тебя снова шикарный дневничок и вкусно-аппетитности! Салатик понравился, сделаю!

  
  Спасибо за добрые слова, Маша а салат я так и не поела сегодня засада с питанием, почти весь день на перекусах

  вес 61 кг съела 993 к сожгла 989 к
  60		70

  
  
• Colorelle

  25.05.18 08:51
  У тебя снова шикарный дневничок и вкусно-аппетитности!
  Салатик понравился, сделаю!

  вес 77.7 кг
  70		80

  
  

начало обсуждений»