не получается готовить на индукционной плите! мясо не жарится, яичница резиновая. рецепты мои, не меняла
Всем привет. Девочки, подскажите, пожалуйста. После ремонта установили индукционную плиту, с тех пор вообще не получается на ней готовить. Мясо не жарится, а варится и тушится, хотя ставлю максимальную мощность - 9 из 9. То же самое и с яичницей, она получается сухая и резиновая. Сегодня попыталась приготовить блины, разогревала сковороду минут 15, чтобы наверняка, но они на скороводке не схватывались, золотая корочка не появлялась..оставались жидкие и как каша. Овощи аля вок грамм 100-150 вчера жарила, так они готовились 25 минут. Попробовала 5 разных сковородок, разных фирм. Разве это нормально? Объясните, как пользоваться, кто сталкивался.
Всю жизнь готовила на газовой или обычной электрической, и всегда получалось отлично. Рецепты мои, ничего не меняла, ни продукты, ни граммовки.
все темы | главная |
-
24.10.20 17:43Индукционка работает быстрее чем обычная. Но посуда должна подходить для идукционной плиты
-
23.10.20 12:18Приспособиться надо. У моей мамы индукционная плита и она при готовке всегда включает две конфорки: одну сразу ставит на максимум, чтобы быстрее поджарилось/закипело, а вторую ставит на среднюю температуру или даже на минимум и на ней уже варит, тушит, дожаривает.
-
23.10.20 11:53Ничем не хуже газовой,зато дом не взлетит
-
23.10.20 10:46 (ответ для: Maus 2)Ну.. извините...Мы же в теме..ВСЕ.. И ВСЕ читают...я надеюсь.
-
23.10.20 10:45 (ответ для: странная очень)странная очень писал(а): Я не буду тут говорить о ВИХРЕВЫХ индукционных полях..и прочих тонкостях. Добавлю к уже сказанному: 1.основание кухонной утвари должно быть с ферромагнитными свойствами 2.диаметр основания не менее 12 см. На некоторых плитах допускается использование изделий, дно которых 8 см 3. толщина основания от 2 мм, чем это значение выше, тем лучше дно должно быть идеально ровным, без дефектов. 4. в НЕ ферромагнитной посуде, можно использовать ферромагнитную ВСТАВКУ. Нужно понимать, что НАГРЕВАЕТСЯ..от вихревых токов..ХОРОШО..именно ФЕРРОМАГНИТНЫЕ поверхности..А уже от них все содержимое посуды.
Это вы автору расскажите, я уже больше пяти лет пользуюсь индукционной плитой и без проблем. -
23.10.20 10:18 (ответ для: Maus 2)Я не буду тут говорить о ВИХРЕВЫХ индукционных полях..и прочих тонкостях.
Добавлю к уже сказанному:
1.основание кухонной утвари должно быть с ферромагнитными свойствами;
2.диаметр основания не менее 12 см. На некоторых плитах допускается использование изделий, дно которых 8 см;
3. толщина основания от 2 мм, чем это значение выше, тем лучше;
дно должно быть идеально ровным, без дефектов.
4. в НЕ ферромагнитной посуде, можно использовать ферромагнитную ВСТАВКУ.
Нужно понимать, что НАГРЕВАЕТСЯ..от вихревых токов..ХОРОШО..именно ФЕРРОМАГНИТНЫЕ поверхности..А уже от них все содержимое посуды. -
23.10.20 08:48 (ответ для: bhko1fy23hwg)bhko1fy23hwg писал(а): Хотя конфорки горят красным и если поднести руку обдают горячим
Что, простите?
Вы не путаете обычную стеклокерамику с индукционной панелью?
Индукционная плита никогда не включится без посуды. Обычно на индукционной плите зона подогрева никак не меняет свой цвет. Индукционная панель заметно так гудит на максимальной мощности.
Возможно, у вас обычная ленточная маломощная стеклокерамика. Посмотрите коробку от неё или инструкцию и напишите сюда модель.
В том, что сечение кабеля выбрано неверно есть вероятность, но если всё подключено правильно, то даже кабеля сечением 1.5мм2 должно хватить на одну конфорку. Большое сечение нужно на тот случай, когда включются все 4 штуки. -
23.10.20 08:20 (ответ для: странная очень)странная очень писал(а): Нержавейка и алюминий, без железа...работают хуже.
Они вообще не работают. -
22.10.20 21:17И еще..МОЩНОСТЬ=Напряжение х Ток ( простейший случай)..
А значит...если напряжение 220В..то при мощности..2200ВТ....Ток в проводе будет 10А (измеряется токовыми клещами)..
Если мощность ВСЕХ..включенных конфорок печки.. скажем 10кВТ...то в проводах ток будет около 50А....И провода должны быть сечением НЕ менее 5мм2.(диаметром 1,5 мм).если медные. А если алюминиевые.. то раза в ТРИ больше..не мене 15мм2(диаметр 5 мм)....
И напряжение должно НЕ ПАДАТЬ..при нагрузке!!
Улавливаете...тонкости? -
22.10.20 21:061. Для ИНДУКЦИОНКИ нужна СПЕЦИАЛЬНАЯ посуда.. с ЖЕЛЕЗНЫМ дном или вставкой железной. Нержавейка и алюминий, без железа...работают хуже.
2. Мощность плиты должна соответствовать и ПРОВОДКЕ.. и КОНТАКТАМ всем в сети.. и параметрам сети. У вас может ТОНКИЕ провода питания, алюминиевые.. лучше МЕДНЫЕ с сечением НЕ ниже 1,5 мм2 на провод. Может много “скруток“ плохих в вашей проводке. НИЗКОЕ напряжение сети в доме. Все нужно ИЗМЕРИТЬ и посмотреть прежде, чем нести печку назад в магазин.
Ну..это если у вас муж..рукастый.. и физику в школе НЕ ПРОПУСКАЛ. -
22.10.20 20:36 (ответ для: bhko1fy23hwg)
это явно не нормально 2 литра на газу закипает через 7-10 минут, а тут должно быть быстрееbhko1fy23hwg писал(а): ну это вообще в сравнение с моей не идет...у меня 2 литра воды кипятится минут 15, рис вчера варили минут 40 с этой мощностью -
22.10.20 19:29 (ответ для: bhko1fy23hwg)bhko1fy23hwg писал(а): да вот видимо осталось только в сервисный центр обратиться, а то уже сомневаюсь в исправности своей плиты...самое обидное, что отзывы на нее были очень хорошие, а по итогу месяц мучаюсь, думала, что не привыкла и не умею пользоваться, но уже сил никаких нет постоянно выбрасывать продукты или по 3 часа готовить одно блюдо
Не волнуйтесь, может ваша плита подключена не правильно. Или просто попался брак заводской- тогда вам бесплатно поменяют. Фирма то может быть хорошая. Вызовите мастера и сообщите об этом в магазин.
- как вам такая внешность? красивая? сколько думаете лет?»
- стоит ли приобретать такую технику? утюжок для волос паровой, по отзывам просто шикарный!»
- такую куртку можно надеть в возрасте 30? многие для себя видят только классический стиль, для меня это скучно и взросло»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- вам нравится как звучат имя и фамилия? каким представляется мужчина с таким именем? какие ассоциации возникают?»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- пишет один на сз. нет ни имени, ни информации по детям, а требовал час прийти самой к нему в телегу.»
- согласны, что мужчину намного легче порадовать, чем женщину? почему мы такие разные?»
- как относитесь к автомобилистам, которые бибикают, чтобы быстрее дорогу переходили люди? хотя ещё секунд много.»
- сегодня открыла сезон качелек! погодка класс!»
- учусь оформлять книжную выставку! как вам? целая неделя с детьми, приходит лагерь на 42 человека, вот занимаемся.»
- нравятся эти произведения? что думаете?»
- это анкета содержанки?»
- как врач может встречаться с пациенткой? гинеколог, дантист лечат женщину от противных болячек а потом на свидание»
- есть ли собаки, которые не требуют много внимания?»
- как вам такая модель сумки? нравится, или не ваше?»
- съездила сегодня на рентген. опять будут оперировать! нагрузки на ногу не было, рекомендации соблюдала. у кого было»
- скалодром. кто пробовал, как вам впечатление от этого занятия?»
- они нас не приглашают, потому что она готовить не умеет. мужу её стыдно, она приготовит невкусно и потом все отравятся»
- кто сидел на фруктах и овощах? на сколько похудели и сколько дней сидели?»
- коллегу развели на 4 миллиона! мошенники что-то навешали ей и она набрала кредитов! умная женщина, финансист.»
- нравится или нет? купили бы себе такую?»
- познакомилась с мужчиной, ещё не виделись. сказал, пойдёт с коллегами в клуб! перестать общаться? видеться нет смысла?»
- ваше отношение к тому, что мужчины носят под штанами колготки. поддержка мышц в тонусе и чтоб ноги меньше уставали»
- у вас есть коллеги, которые едят разогретую еду в кабинете, при наличии специального места? можно их отучить от этого?»
- кто-нибудь пробовал замораживать готовые кабачки? как они после разморозки?»
- как платье? колготки чёрные уже сменила.»
- после рождения ребенка муж уволился с работы и продул 2 млн, а потом ещё 5! дом отберут за долги? как его сохранить?»
- почему люди ноют, что им скучно, но как зовешь их куда-нибудь сходить, так начинается плач как все дорого вокруг?»
- похожа ли я на бабушку?»
- ему 26, мне 32. меня не остановило, что у него аутизм. превратилась в уборщицу, официанта, повара, денег от него не»
- хронический вирусный гепатит с, насколько болезнь серьезная?»
- стала жертвой мошенника. 9 месяцев денег не возвращает! к кому можно обраться за помощью?»
- когда ругаюсь, мой мужчина боится, закрывается руками. хотя он раз в 5 больше меня. это он так показывает, что я сердита?»
- с ним я стала более плаксивой и сентиментальной он играет на моих эмоциях! наговорила глупостей, потом ходила за ним.»
- что мешает ему убрать из своей жизни это существо? девушка на 5 из 10, но запросы как у модели! друг очень постарел.»
- она разводит на деньги, предлагала мне работу, в честности которой сама же и сомневалась. хотела меня развести»
- цирк посетили. вонь как в конюшне! пришли домой и все скинули, все мыть, все стирать, живот аж скрутило.»
- как вы считаете, когда девушке лучше начинать искать мужчину для серьезных отношений?»
- у вас есть соседи, которые постоянно что-то сверлят?»
- мне 25. работа хорошая и перспективная, но не радует! мне бы было интереснее работать флористом или медсестрой»
- вы бы развелись, если бы узнали, что ваш муж бесплодный?»
- я нашла на авито хорошую вещь, но продавец живёт в том доме, с которым у меня связаны неприятные воспоминания.»
- парень хочет чтобы все было, как он хочет! как хочу я, он никогда не делает, считает что он не раб мне! что делать?»
- нужна помощь подруги, но она молчит! обещала помочь на неделе, но пока ничего не сделала! как поступить?»
- бывший мой номер не удалил, выставляет статусы и мне их видно! зачем он это делает?»
- назначили утром выпивать по 6 таблеток, и вечером 4! не сильно ли много? 10 таблеток в день. кто-то принимал столько?»
- мч обиделся! сломалось зарядное от телефона, он мне должен был позвонить, а я недоступна! как ему объяснить правильно?»
- стоит ли дарить подарок директору женщине на 8 марта? конфеты и шоколад - банально, денег осталось немного.»
- когда мужчине доставали капельницу, иголка отскочила и попала в папу, пошла кровь. что в такой ситуации предпринять?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +780 |