как сварить прозрачный бульончик из курочки, как в нашей столовой? не получалось ни разу. есть секрет?
Девочки, стыдно признаться, но я ни разу не варила бульоны. Только всё супы, да борщи. А, вот, прозрачного бульончика из курочки, как в нашей столовой не получалось ни разу. Может, есть какой-то секрет, кроме вовремя снять шум?
автор: Донна осень, 27.05.20 18:50
просмотры: +8951, комментарии: +34
все темы | главная |
-
28.05.20 06:01Первый бульон слейте, промойте холодной водой курицу и второй бульон варите на минимальном огне несколько часов.
-
28.05.20 00:22В мультиварке очень прозрачный бульон получается
-
27.05.20 23:46 (ответ для: Донна осень)Донна осень писал(а): Так бульон, чтобы развести, сначала ж сварить надо. Из чего? Из куриц? Может, дело в том, что они варят много куриц с костями?
Шутите?))
Большие такие банки с сухим экстрактом куринного бульона..просто разводится в кипятке..потом кидают морковку/лук и лапшичку..вот и весь секрет -
27.05.20 22:11 (ответ для: Дюля Дос Сантос)
Так бульон, чтобы развести, сначала ж сварить надо. Из чего? Из куриц? Может, дело в том, что они варят много куриц с костями?Дольче и Кабано писал(а): А они и не кладут..разводят бульон и все дела, а курей варят валом режут и кладут в тарелки -
27.05.20 21:42В моей мультиварке-скороварке такие бульоны получаются
-
27.05.20 21:16Курицу кладу в кипяток, а не в холодную. Когда-то вычитала, что это помогает сделать бульон прозрачнее. Ещё добавляю небольшую целую луковицу и соль, иногда специи и зелень (смотря для чего делаю бульон). Бульон действительно всегда получается золотистым и прозрачным.
-
27.05.20 21:12 (ответ для: Липа 007)Липа 007 писал(а): Ну в столовке, скажите тоже. Может они и курицу не кладут в бульон.
А они и не кладут..разводят бульон и все дела, а курей варят валом режут и кладут в тарелки -
27.05.20 20:08 (ответ для: Донна осень)Донна осень писал(а): А что кладут? Ваши предположения?
Извините, неудачная шутка. -
27.05.20 20:03 (ответ для: Липа 007)
А что кладут? Ваши предположения?Липа 007 писал(а): Ну в столовке, скажите тоже. Может они и курицу не кладут в бульон. -
27.05.20 19:59Ну в столовке, скажите тоже. Может они и курицу не кладут в бульон.
-
27.05.20 19:37 (ответ для: Донна осень)
галина хим бланка буль бульДонна осень писал(а): Вот, и у меня абсолютно прозрачного не получается. А в столовой такой прозрачный и вкусный. Наверное, у них есть какой-то секрет -
27.05.20 19:36 (ответ для: Донна осень)Донна осень писал(а): Вот, и у меня абсолютно прозрачного не получается. А в столовой такой прозрачный и вкусный. Наверное, у них есть какой-то секрет
Может быть процеживают, либо используют не большое кол-во мяса на большой объем воды, плюс усилители вкуса для бульона.
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- у вас так было, что во время знакомства с мч, он встречался с девушкой? как относились к такому?»
- на каком этапе отношений вы удалились с сайта знакомств?»
- он разозлился, что я на работу прихожу! упрекнул, что я рассталась с ним а сама пришла. я его попыталась взять за руку.»
- преследуют меня люди, которые меня обидели сильно. что делать? как уберечься от них?»
- за что они зарплату получают, за красоту? да и красоты не видать! это она о моей внешности?»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- при знакомстве часто трачу время на недостойных кандидатов! послал во время ссоры, а я прощаю и привязываюсь к нему!»
- какие симптомы у вас были при эрозии? во сколько лет появилась?»
- на мой день рождения скинулись меньше всех! мне после такого никому теперь не хочется скидываться»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- у кого нет подруг, как проводите время в выходные дни? с ребёнком все время? как компенсируете общение?»
- будет ли запах, если не мыть тело каждый день? от воды у меня сильная сухость, поэтому не хочу мочить тело.»
- если бы вы нашли дневник мужа или парня, прочитали бы его или нет?»
- пьете травяные чаи? какие ваши любимые? пишите марку чая и название.»
- какое фото лучше из этих трех?»
- как лучше, с волосами по плечи или с длинными?»
- есть тут те, у кого мужья не общаются со своими родителями? какова причина, и как вы к этому относитесь?»
- критикуют ли ваш внешний вид или какую-то вещь в вашем гардеробе? типа: надо носить платья, а ты из джинс не вылезаешь!»
- как вам это платье? как фасон, расцветка?»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- стали бы принимать оземпик если лишних было бы 4-5 кг?»
- записалась на удаление зуба мудрости за 2 недели до отпуска. переносить запись или нет? мало ли какие будут осложнения»
- считаете эту девушку красивой?»
- какие фото хорошо получились? в целом красиво? помогите выбрать»
- кто хочет черехдневную рабочую неделю?»
- кто живёт в московской области, как вам там? меня ужасает грязь на улице, везде мусор валяется, сами мусорки забиты.»
- ваше отношение к тому, что мужчины носят под штанами колготки. поддержка мышц в тонусе и чтоб ноги меньше уставали»
- как вели себя ваши коты и собаки, когда вы были в положении? особенно на первых неделях? что-то в поведении изменилось?»
- у кого первый ребёнок был на ив, второй тоже на ив или нет? обоснуйте свой выбор.»
- почему мужчины удивляются, когда женщина говорит, что не хочет замуж?»
- биарриц. нравится что-нибудь?»
- какое имя больше подходит для отчества александровна?»
- зубная нить! какую марку для себя выбрали и какую именно из вариантов марки?»
- мне стало неудобно просто так получать любую помощь. за это надо ей заплатить? она никогда не оказывалась.»
- на сбермегамаркете товары за бонусы спасибо вам приходят нормальные? один раз пришло нормально, один раз сломанное!»
- вы учились в юности в пту, где учатся на простые профессии типа повара, маляра? или вас обошла стороной данная участь?»
- почему девушки любят целоваться? не знаю как откосить! я вообще не испытываю никакого кайфа от поцелуев.»
- какой лук берете для салата? мой фаворит - белый»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
- какие черты лица нравятся у мужчин и женщин? опишите черты лица человека, которого считаете красивым!»
- вам нравится смешивать парфюмы? смешала все, что лежало на полке, и получился очень классный запах!»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- стала жутко бояться раннего климакса. постоянно выискиваю у себя симптомы. у одной девушки в 29 уже все!»
- мужчина смотрит все мои сторис, но никогда ничего не лайкает и не комментит. я же поставила его публикации в бан!»
- где симпатичнее? надо скинуть селфи в группу одноклассников! я совсем не умею делать. не виделись кучу лет.»
- у кого были отношения с человеком младше вас? на сколько максимум лет: на год, на пять? вышли замуж за него?»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +680 |