как сварить прозрачный бульончик из курочки, как в нашей столовой? не получалось ни разу. есть секрет?
Девочки, стыдно признаться, но я ни разу не варила бульоны. Только всё супы, да борщи. А, вот, прозрачного бульончика из курочки, как в нашей столовой не получалось ни разу. Может, есть какой-то секрет, кроме вовремя снять шум?
автор: Донна осень, 27.05.20 18:50
просмотры: +8925, комментарии: +34
все темы | главная |
-
27.05.20 19:36фильтровать но зачем...эта глупая глупость отбрасывать половину еды в еде.. воды налейте тогда так будет даже лучше так сказать супер лайт бульён
-
27.05.20 19:34 (ответ для: Кошка_в_белом)Вот, и у меня абсолютно прозрачного не получается. А в столовой такой прозрачный и вкусный. Наверное, у них есть какой-то секрет
-
27.05.20 19:30Есть видео на ютубе, там показывают пошагово. Я знаю что для особо прозрачного бульона там даже процеживают это все сваренное. Я так понимаю только после этого процеживания получится прозрачный, ибо как бы я не снимала пенку, все равно бульон не прозрачный полностью.
-
27.05.20 19:29Варить на оч медленном огне и пену снять всю
-
27.05.20 19:24Первый сливать и промыть курицу. Снимать пену. Как только закипит сразу убрать огонь до минимального, не упустить этот момент. Если это не филе, часик до варки подержать в воде.
-
27.05.20 19:16 (ответ для: Malina781)Спасибо! Да, я тоже первый бульон сливаю
-
27.05.20 19:05Курицу промыть, в холодную воду, пускай она закипит, потом слить эту воду , снова грудку промыть, и поставить на плиту, к ней добавить стандартный набор, что вы любите, лук, морковь, специи, лаврушку, ну и довести до кипения и газ сделать на минимум и где то час проварить
-
27.05.20 19:04 (ответ для: Гоноровая Мышка)Спасибо
-
27.05.20 19:02Довести до умеренного кипения и томить на медленном огне, чтобы белок не сворачивался. Ну и пену, естественно снимать. Солить в конце
-
27.05.20 19:01я тоже не варила ни разу.но по переписке вам врятли будет ясно как и что делать,лучше наберите в инете вопрос,что вас интересует,и посмотрите видео,там будет более подробно и понятно.
- почему в магазинах постоянно требуются продавцы, а в кафе - официанты? никто не идет? там же вроде работают люди»
- сегодня мне муж сказал что у него нет желания никуда ехать, он находится в режиме похудения, если уедет то режим собьется,»
- мне почти 28, но катастрофически не складывается личная жизнь! знакомились только с целью раз переспать!»
- как он это терпит? на меня часто что-то находит и могу послать парня, во время ссор могла кинуть что-то или поцарапать!»
- почему некоторые люди отвечают с провокацией? либо специально пишут, как будто не помнят, хотя прекрасно все знают.»
- полуфабрикаты фрикадельки можно отварить, а не жарить? кто так делал?»
- какие все-таки мужики! ему пофигу: кто даст, туда и пойду! написал: давай мириться, а сам на знакомствах сидит!»
- у кого в плане интима было 10 парней и больше? у меня до мужа было 7 партнёров! интим люблю и себя не ограничивала!»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- держит ли тепло дверца в двери для животных? с приходом весны и до морозов кошка активно просится на улицу.»
- считаете эту девушку красивой?»
- плохо продавать украшения из золота и бриллиантов, которые больше не носите?»
- не слишком ли много мужчины на себя берут?! считают, что женщины должны лишь стоять у плиты и рожать без права выбора!»
- согласились бы работать аниматором? нужно в костюме аккумулятора стоять и махать машинам! оплата 200 рублей в час.»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- какая модель телефона у вас?»
- если загадать желание в полнолуние, оно сбудется. был такой опыт?»
- на словах идеальная жена, а на деле шалава! ее наряды в латексе так и кричат - возьми меня прям здесь! как человек»
- есть ли вероятность забеременеть после прерывания? так вышло, но ребеночка очень хочу. был половой акт незащищенный.»
- коллега, лет на 10 моложе, спросил: а ты мне дашь? если будешь обеспечивать! а зачем ты мне такая нужна?!»
- семейные завидуют свободным, а свободные семейным! заметили такое?»
- что это может быть? в субботу пекла блины с утра, после обеда увидела такой волдырь над коленом. он у меня не болел»
- много ругались, я из-за обиды ему сказала, что не хочу общаться и кидала в чёрный список. он уехал и мне очень тяжело»
- мне 33, а у меня ни семьи, ни работы, образования нет! раньше работала продавцом, официантом, сейчас и такой работы»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- не знаю, о чем говорить с мужчиной, который нравится! в голове словно вакуум, судорожно пытаюсь хоть что-то вспомнить!»
- помогите выбрать хорошее фото! мне очень нравятся с бокалом»
- меня не пугает ничего в рождении и воспитании ребенка, кроме одного - грудное вскармливание. с этим иметь детей?»
- он уехал, а я жалею, что никогда не говорила, что он для меня важен! он - единственный, с кем мне было комфортно.»
- правильно я посчитала, что 0,09 грамм? надо узнать сколько грамм соли содержится в 10 мл.»
- покупали ли вы когда-нибудь себе цветы?»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- какие города узнали по фото? где были?»
- может ли вернуться косоглазие? делали операцию, носила очки, ходила на аппараты. врачи говорили, что глаза стоят ровно.»
- что бы вы посоветовали 10-летней девочке на ее вопрос: как мне относиться к папе, у него новая жена и у них родился»
- хочешь чтобы он относился к тебе серьёзно - не спи с ним, выжидай! сначала влюби его в себя, общаясь с ним, не занимаясь»
- мне 24 и меня стыдили за женственность со школы! кто сейчас на каблуках? ты одна, как дура! в 21 веке красота не важна!»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- можно ли измельчить мясо говядины в блендере? не испортится оно?»
- кто была красивее в молодости: джулия робертс или джованна антонелли?»
- порвала год назад в аварии любимую куртку! можно ли на такой рукав пришить нашивку, чтобы следов шитья не было заметно?»
- надо к завтрашнему дню придумать библиотечную игру для детей, но в голову ничего не приходит!»
- а вы никогда не боялись потерять себя? раз в 7-10 лет бахаю каре, и ращу до попы потом! может в волосах сила?»
- наверное глупый вопрос, но у меня маленькая грудь? многие думают, что и 2 размера нет! а когда-то пялились на нее.»
- просрочила выплаты кредита и банк подал в суд. пришло письмо с госуслуг с суммой выплаты 45 тысяч! средств у меня нет.»
- вам нравятся вытянутые колени на штанах?»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- на работу нормальную сложно устроиться живя в провинции! как выбраться из этого болота? поделитесь историями.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |