ГАСПАЧО
Сытный и приятный супчик. Я его летом готовлю. В жару - холодненький, он хорошо освежает. Как окрошка. Но и сейчас, в пост, тоже неплохо.
Продукты.
2 средних помидора
2 крупных огурца
1 болгарский перец
1 острый перчик - чили
1 средняя луковица
800 грамм томатного сока
зелень
белый хлеб
оливковое масло
чеснок
сахар, соль.
Помидоры залить кипятком на пять минут
Снять с них кожицу, нарезать и сложить в блендерный стакан.
Перцы, 1 огурец, луковицу, зелень - нарезать и - тоже в блендерный стакан.
Добавить столовую ложку сахара, щепотку соли, 3 столовые ложки оливкового масла, взбить блендером
Получится вот такая смесь
Влить туда томатный сок и попробовать на вкус. Если нужно - подсолить. Но если сок соленый, то не нужно.
Второй огурец мелко нарезать кубиком и добавить в емкость с супом.
Вот, собственно, гаспачо и готов. Поставить его в холодильник для охлаждения.
Хлеб нарезать ломтиками, чеснок измельчить,смешать с оливковым маслом, смазать хлеб и поставить в горячую духовку минут на двадцать.
Приятного аппетита!
Гаспачо №2
Время приготовления: 35 минут + 2 часа для охлаждения
Количество: 7 порций
Ингредиенты:
Панировочные сухари — 1 чашка
Винный уксус — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Огурец — 1 шт.
Красный лук — 1 шт.
Красный сладкий перец — 1/2 шт.
Помидор — 10 шт.
Оливковое масло — 120 мл
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Хлеб — 4 кусочка
Зелёный сладкий перец — 1/2 шт.
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Почистите помидоры: острым ножом сделайте крестообразные надрезы на помидорах и залейте их кипятком на несколько минут.
3. Очистите огурец (3/4 шт.) от кожуры, если есть косточки — удалите их столовой ложкой.
4. Аккуратно снимите шкурку с помидоров, удалите семена.
5. Крупно нарежьте все овощи и отправьте в блендер: помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок, уксус, хлебные крошки и 1 чайную ложку соли.
6. Далее постепенно, небольшими частями, добавьте оливковое масло, вымешивая его венчиком.
7. Проверьте, достаточно ли в супе соли и перца. При необходимости добавьте немного уксуса. Проверьте консистенцию: если суп слишком густой, можно разбавить его водой или томатным соком. Накройте кастрюлю пищевой плёнкой и крышкой и уберите в холодильник на 2 часа минимум.
8. А пока можно сделать сухарики. Нарежьте хлеб кубиками, сбрызните оливковым маслом и уберите в заранее разогретую духовку на полчаса.
9. Для гарнира мелко нарежьте огурец (1/4 шт.) и зелёный сладкий перец.
10. Испанский освежающий томатный суп готов!
Как вы готовите свекольник? пишите свой любимый рецепт.
Сегодня решила приготовить на кефире с огурцами, зеленью, чесноком и сырой свеклой. Кто такой пробовал? Не отразится ли он на ЖКТ? Не пронесет ли?
автор: мошеЙница, 22.08.17 14:57
просмотры: +3749, комментарии: +34
все темы | главная |
-
22.08.17 21:05 (ответ для: мошеЙница)
-
22.08.17 21:04 (ответ для: Нулики2 мэм)0uqppoqa2mam писал(а): вот это беспроигрышно, малокалорийно и вкусно
Обожаю капусту, я за лето только раз третий ее купила, все, как не зайду в магазин, все то ее нет, то вид не товарный -
22.08.17 21:02 (ответ для: мошеЙница)ОСЕНИ В ГЛАЗА писал(а): Спасибочки огромное Можно и супы, не откажусь
Ну что ж, Вы сами не отказались, посему получите:
Арбузный гаспачо
Кухни: Испанская
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Описание: Жара... а что может быть лучше в такую погоду, чем тарелка холодного освежающего супа, который так приятно съесть на прохладной террасе, в саду или у открытого балкона, не только на обед, но и на ужин! а самое главное, чтобы приготовить этот суп, не нужно включать плиту! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
Ингредиенты для “Арбузный гаспачо“
• Огурец свежий (очистить от кожицы и семян)
• Перец болгарский (у меня красный и желтый) — 160 г
• Лук зеленый (несколько перышек)
• Мята свежая — 10 шт
• Арбуз свежий (очистить от косточек) — 400 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соль перец (по вкусу)
• Сыр фета — 100 г
• Лайм (сок) — 1 шт
• Винный уксус — 2-3 ст. л.
Рецепт приготолвения:
Перец очистить от семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер.
Огурец очистить от кожицы и семян, приблизительно 1/4 часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону, остальной поместить в блендер. Добавить лук и мяту, оливковое масло, сок лайма.
Пробить все в блендере как можно мельче.
Арбуз очистить от косточек и кожуры,
часть от общего количества нарезать маленькими кубиками и отложить в сторону
Остальную мякоть пробить в блендере.
Соединить всё вместе, добавить соль и перец, уксус, хорошо перемешать, охладить и разлить по красивым широким стаканам или тарелкам, гарнировать смешанными кусочками овощей и арбуза.Сверху поместить шарик, приготовленный из тёртого сыра фета и укропа, украсить листочками мяты.
Это очень вкусно!
Свекольный гаспаччо
Свекольный гаспаччо относится к блюдам испанской кухни. Этот суп готовится холодным, поэтому он прекрасно подходит для обеда в жаркий летний день. Готовят свекольный гаспаччо из помидоров, свеклы и базилика.
Ингредиенты:
1-2 штуки свеклы,
2-4 сочных помидорчика помидорчика,
Овощной бульон или томатный сок (по-необходимости),
1 чеснок,
1 репчатый лук,
Зелень базилика,
Острый перец (по-вкусу),
Вино (херес или красное) - 1 ст.л.
Оливковое масло - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
1. Промыть все овощи. Свеклу отварить и очистить от кожуры.
2. Очистить чеснок и лук.
3. Нарезать все овощи достаточно мелко и измельчить в комбайне или блендере. Затем добавить немного базилика и снова размешать на максимальной скорости до образования однородной массы (если будет плохо перемешиваться, можно добавить немного воды).
4. Добавить оливковое мало, соль, вино и острый перец, все пермешать.
5. Если суп получился не жидким, то добавить овощной бульон или томатный сок и снова размешать (обычно, если помидоры сочные, то суп получается жидким, и добавление бульона не требуется).
6. Украсить суп зеленью укропа или базилика.
7. Чтобы суп быстрее охладился достаточно бросить в него несколько кубиков льда. -
22.08.17 20:49 (ответ для: мошеЙница)
вот это беспроигрышно, малокалорийно и вкусноОСЕНИ В ГЛАЗА писал(а): Ладно, не буду, лучше салат из свежей капусты сделаю -
22.08.17 20:49Из свеклы, предпочитаю салат с грецким орехом. Делала с кефиром, но не сырую.
-
22.08.17 20:44 (ответ для: Нулики2 мэм)0uqppoqa2mam писал(а): на любителя,я бы не рискнула такое сочетание,но если у вас ЖКТ такое перенесёт,то почему бы и не попробовать
Ладно, не буду, лучше салат из свежей капусты сделаю -
22.08.17 20:39 (ответ для: мошеЙница)
на любителя,я бы не рискнула такое сочетание,но если у вас ЖКТ такое перенесёт,то почему бы и не попробоватьОСЕНИ В ГЛАЗА писал(а): А вкусно? -
22.08.17 20:36 (ответ для: Нулики2 мэм)0uqppoqa2mam писал(а): Кефир,сырая свекла,может и не пронесёт,но прочистит точно
А вкусно? -
22.08.17 20:32Кефир,сырая свекла,может и не пронесёт,но прочистит точно
-
22.08.17 20:32 (ответ для: МилашкаМашка)Спасибочки огромное Можно и супы, не откажусь
-
22.08.17 20:07 (ответ для: МилашкаМашка)Классные рецепты
-
22.08.17 18:32 (ответ для: мошеЙница)
Я ещё летние супы могу написать рецепты, может Вам и понравиться.ОСЕНИ В ГЛАЗА писал(а): Так тема же моя
- сдала тест на гражданство - ура! теперь ждать до трех лет»
- расстались с парнем из-за того, что он обидно шутит надо мной! не понимает и не чувствует, почему его шутки обидные.»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- я все в раздумьях: брать это платье или все же нет? дайте совет!»
- очень хотелось бы найти друзей»
- как считаете, 65 см - это тонкая талия? мне сегодня сказали, что у меня талия как у гурченко!»
- часто едите рыбу? сколько раз в месяц? я ем очень-очень редко, но иногда прям очень хочется.»
- у вас предусмотрен карьерный рост в вашей профессии или расти некуда и вы просто выполняете свою работу?»
- нужен модный приговор! нормально так носить берет? еще планировала с косухой.»
- нравится или нет?»
- ваш любимый увлажняющий крем для лица? каким пользуетесь?»
- какое из этих 3 фото лучше для опубликования?»
- упор был только на интим, сейчас пропал с сз и не пишет, и объявляется только на новые фото, когда выкладываю!»
- с 7 класса мне не нравится моя фигура! даже с операциями я не стала популярной. сижу дома с котом, нет сил что-то делать»
- собираюсь строить дом, надо заливать фундамент. нужно ли делать геологию?»
- мама неправильно питается! доширак, пюре быстрого приготовления. сама не готовит, ей лень! жаловалась что анализы плохие»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- вы копите на пенсию? моя коллега 43 года уже копит на пенсию. а я к этому возрасту только с ипотекой рассчитаюсь»
- заметили, что неразговорчивые и стеснительные люди глупые?»
- мне 27 лет. не могу построить нормальные отношения. родители тюкают, что нужны внуки, но при этом критикуют моих парней»
- зашла в магазин штофмаркет. расплачивалась, и продавец спросил похмеляюсь ли я. я офигела от наглости! что бы ответили?»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- чёрный список. если я удалю фэйк, он пропадет из списка заблокированных»
- признался в любви, но у меня чувства к другому! у него сорвало крышу, и он хочет набить морду тому, кого люблю!»
- согласны, что любовь - это когда лишний раз хотят тебя трогать, слушать, ощущать? это невозможно сыграть!»
- мужчины, которые были со своими женами пялились на меня в упор, оборачивались, один давай номер просить.»
- бороться ли за отношения? он часто мной не доволен в быту, раздражается, матерится! я довольно ленива.»
- как вам такое платье? стоит ли заказывать?»
- у кого корона сопровождается учащением пульса?»
- как помириться, если нет возможности связаться с человеком? его начальник специально лезет в наши отношения!»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- красотка с губами написала, что я страшная! мужики, которые пишут: красавица милая, врут и западают на фигуру?»
- как вам такая фамилия? раньше не нравилась, хотела сменить, а сейчас, наоборот, стала нравиться.»
- как вам роналду и его красотка жена? очень нравится типаж, красавчик!»
- клиент фамильярничал со мной! пришла с работы и вижу что он кинул заявку в друзья. шлет смайлики, пишет цыпочка, кошечка»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- подруга, когда узнала фамилию моего будущего мужа, начала смеяться: это стрем и ужас, оставайся на своей!»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- как определить цвет кулона на фото? не могу подобрать точное название цвета!»
- посоветуйте нормальную подводку. раньше брала матовую хорошую, сейчас её заменили какой-то фигнёй!»
- а вы плетёте себе косы, одну косу, два хвоста? когда заплетаю, чувствую себя, как подросток! я была счастливая!»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- вам нравятся глаза? что о них можете сказать? человек добрый, умный?»
- стоит ли перечислять деньги незнакомому человеку? просит внести предоплату за экскурсию по байкалу!»
- не могу зайти на озон! у меня одной такое? уже дня три. а мне надо срочно вещи там заказать.»
- как вам такая фигура? нравится?»
- безумно красивые девушки»
- вы делаете ногти гелем? вроде хочется, но не могу решиться, не хочу потом их восстанавливать»
- поменяли бы такую фамилию? какая нравится больше?»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +270 |