Мадам ШошА писал(а): Как тесто готовите? |
кто сам стряпает пельмешки, хинкали, манты? поделитесь вкуснейшими рецептами. делается вручную?
Кто сам стряпает пельмешки, хинкали, манты? Поделитесь вкуснейшими рецептами.
Что-то захотелось самой приготовить. Последний раз стряпала пельмени, устала, как собака, возилась и тесто выкинула много. Как вы готовите сочни? Вырезаете чем-то? А куда остатки теста тогда? Оно же второй раз не скатается. У нас мама всегда делала тонкие колбаски из теста, нарезала ножом кружочки и мы их раскатывали. А вы делаете с помощью пельменницы или вручную? Делитесь всеми хитростями!
автор: Мадам ШошА, 16.01.21 10:09
просмотры: +18742, комментарии: +26
все темы | главная |
-
02.08.21 08:30 (ответ для: Мадам ШошА)
мука/вода/соль -
02.08.21 08:13 (ответ для: Oikea Leijona)Oikea Leijona писал(а): тесто делаю сама, не крутое, а мягкое, нежное, лепится быстро. Причем даже не пельмешки, а мантышки. Раньше их треугольниками лепила, а теперь в середине противоположные края защипываю и боковые между собой, получается такая рыбка. Быстро и не трудозатратно. Фарш использую из индейки с луком/зеленью/сырой картохой для сочности. Потом замораживаю и когда ничего не хочется готовить,то они здорово выручают Можно и как манты на пару приготовить и как пельмешки сварить.
Как тесто готовите? -
20.05.21 17:58Могу посоветовать великосочные пельмешки. Они сохраняют бульон внутри, очень вкусные
-
20.05.21 17:01сама не люблю пельмени лепить, муторно и все в муке потом.зато могу посоветовать пельмени Белорусские сочные. они по вкусу как домашние совсем!
-
05.03.21 16:30тесто делаю сама, не крутое, а мягкое, нежное, лепится быстро. Причем даже не пельмешки, а мантышки. Раньше их треугольниками лепила, а теперь в середине противоположные края защипываю и боковые между собой, получается такая “рыбка“. Быстро и не трудозатратно. Фарш использую из индейки с луком/зеленью/сырой картохой для сочности. Потом замораживаю и когда ничего не хочется готовить,то они здорово выручают) Можно и как манты на пару приготовить и как пельмешки сварить.
-
05.03.21 16:09ох, а я сама ленюсь( покупаю Белорусские сочные, по вкусу - как домашние
-
19.02.21 12:29Частенько готовлю домашние пельмени, потом закидываю в морозилку, и при надобности достаю и варю. Для начинки покупаю фарш по-домашнему Слово мясника. Очень качественный продукт. Ну а тесто самое обычное: мука, вода, соль, яйца. Пельмени получаются вкусные, начинки неповторима.
-
18.01.21 10:47 (ответ для: Мадам ШошА)обрезки теста соединяю.. раскатываю и также на пельмени
-
18.01.21 09:36 (ответ для: Victoria_88)Victoria_88 писал(а): Нет я тонко раскатываю тесто и рюмкой вырезаю кружки, я раскатываю.. один ребенок у меня вырезает , другая накладывает фарш, а я уже леплю..короче семейный процесс
А обрезки теста куда? Их же много остается. -
17.01.21 20:39 (ответ для: Мадам ШошА)Нет я тонко раскатываю тесто и рюмкой вырезаю кружки, я раскатываю.. один ребенок у меня вырезает , другая накладывает фарш, а я уже леплю..короче семейный процесс)))
-
17.01.21 11:04 (ответ для: Victoria_88)Victoria_88 писал(а): Пельмени делаю часто, тесто если остается я могу его заморозить... делаю в ручную.всегда.. главное хорошее мясо , чеснок, специи и красотища.. а тесто делаю самое простое.. главное чтоб настроение было лепить
Мне подруга скидывала рецепт офигительного теста с добавлением сливочного масла на кипятке. Очень вкусное. А вручную как готовите? Колбаску из теста или чем-то вырезаете? -
17.01.21 02:16Пельмени делаю часто, тесто если остается я могу его заморозить... делаю в ручную.всегда.. главное хорошее мясо , чеснок, специи и красотища.. а тесто делаю самое простое.. главное чтоб настроение было лепить
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- какие фото хорошо получились? в целом красиво? помогите выбрать»
- вы по лицу видите, что человек из себя представляет? смотришь на кого-то, и по лицу видно что человек добрый!»
- 7 лет работаю в госучреждении. зарплата, местоположение, работа - всё устраивает, но мне стало скучно. что посоветуете?»
- мы с женихом невротики или только я? психически здоровый человек не сможет жить с невротиком. мы живём недолго вместе.»
- как вы понимаете, что человек высокомерный? если, допустим, вы с ним не контактировали лично. что выдает высокомерие?»
- помогите выбрать хорошее фото! мне очень нравятся с бокалом»
- как вам имя лариса? какой вам представляется обладательница этого имени?»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- я в отчаянии! не получается построить отношения! какой нужно быть, чтоб заинтересовать мужчину? не интересно им со»
- как бы отреагировали на такое? знакомство по переписке. после такого желание отпадает ко всем мч!»
- мама против моих отношений! устраивает скандалы, что он плохой и лучше жить одной, а сама больше 40 лет замужем!»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- познакомилась с американцем. далеко не ален делон. финансово не готов содержать семью. мужчина должен быть мужчиной,»
- мужчина устроился работать в салон сотовой связи, сфотографировал там и выложил на аватарке. гордится своей работой?»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- знакомая никогда не проявляет инициативу! предлагаю встретиться - всегда соглашается но сама не зовёт. что это означает?»
- гуманно ли приучаю котенка к корму? оставила миску с сухим кормом. просит есть, корм не хочет. больше ничего не даю.»
- к какому врачу не любите ходить? волнуетесь перед походом к врачам?»
- как вы относитесь к коротким хвостикам у женщин старше 30? вроде приличная, не швабра голодающая, а хвостик портит»
- кто-нибудь знаком с этим ароматом? говорят, эти духи похожи на бабушкины, но отзывы хорошие.»
- нормально ли это фото в чб фильтре ?»
- вы фуфыритесь на совещания? одна из сотрудниц надела нарядное платье, нацепила нитку жемчуга, цепь золотую. мне за»
- парень обернулся и стал смотреть на меня, потом девушка. мне это показалось странным. как думаете, почему они смотрели?»
- нормально ли эта джинсовка смотрится с этими джоггерами и длинной футболкой? или совсем не в тему?»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- положили заранее в роддом. 39 неделя беременности, сдала анализы, хотят готовить к родам. что будут делать?»
- как вам она похудевшая? узнали?»
- сегодня была защита практики. на 4 защитила, рада!»
- нужно сдать анализ на гормоны щитовидки. если пью антибиотики, анализ будет неинформативным или на гормоны не повлияет?»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- влюбилась в парня, но у него есть девушка в другом городе! сутки ей ехать до него, она была на его др, а меня он не»
- мачо хочет брак! вы бы рискнули, ему 42, а вам 35? проблем с жильем нет. в браке будет глазки ему строить»
- какая длина волос вам нравится больше всего? я не могу определиться с длиной.»
- проделываю эту процедуру не менее 2 раз в неделю, результат шикарный! ногти длинные, не ломаются, пластина уплотнилась»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- не могу простить ему его поведение! расстался и как баба начала мне звонить! когда пыталась поговорить, бегал от меня!»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- а у нас сегодня снег! а у вас? погода доводит до депрессии.»
- коллекционный дизайн. кто в теме этого направления? какие марки, дизайнеры, предметы коллекционного дизайна нравятся?»
- как вам платье на лето? не мрачноватое?»
- в каком цвете выбрать стринги? хочу заказать новые.»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- она меня не приглашала на др, не звала на встречи, когда встречалась с другими девочками. она мне не подруга была?»
- взял трубку какой-то мужик, говорит: мы сегодня не работаем! еще валяюсь в постели! сказал, чтобы перезвонила.»
- вам интересно общаться со своими родителями? или общаетесь только дома за столом, или по телефону?»
- решила сдать анализы в том центре, где работаю. медсестра новая, пенсионерка, не могла справиться с программой»
- то пропадает, то появляется. узнала, что вообще спит с замужней! может ей написать, чтоб мне все точно было понятно?»
- я написала, что деньги пришли, все нормально. он молчит. стоит ли еще добавлять спасибо?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |