Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
автор: kralc, 29.12.20 11:06
просмотры: +6911, комментарии: +11
все темы | главная |
-
22.01.21 16:06Я давно для голубцов беру пекинскую капусту, снимаю листья, провариваю пару минут, обрезаю утолщения. Рис довожу до кипения только, лук и морку зажариваю. Все соединяю - рис, фарш и зажарку, хорошо вымешиваю, сворачиваю голубцы, заливаю сиетанно-томптным соусом, тушу полтора-два часа в мультиварке
-
22.01.21 12:55 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
А я в скороварке делаю. Быстро и вкусно, протушенное все, сочное получается. Ничего не обжариваю, как заверну в капусту и сразу в скороварку. -
22.01.21 12:54 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
Да-да, есть такая. надо будет в выходные попробовать сделатьдядя Андрей_2,0 писал(а): На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:45 (ответ для: Oikea Leijona)Angel5 писал(а): а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?
На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:35 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?дядя Андрей_2,0 писал(а): Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо. Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо. Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:58 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
Классный у Вас рецепт
Возьму себе -
29.12.20 11:33Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки.
Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности.
Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи (тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль). Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны.
Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья.
Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал (так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам), сметану и горчицу.
Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности. -
29.12.20 11:19Срезать грубые прожилки и поварить минут 10.
-
29.12.20 11:18Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо.
Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо.
Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:15Или в кипящую воду в кастрюлю положить или в плёнку пищевую и в микроволновку на 10 минут. Главное до слелать 4 глубоких надреза вокруг кочерыжки и потом так же срезать уплотнение с каждого листочка.
-
29.12.20 11:10Капусту ошпарить кипятком, чтобы можно было свернуть нормально.
- как вам фоточка?»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- а какой у вас идеал мужчины внешне? соответствует ли это ваш муж? внешность для вас главный критерием в выборе мужчины?»
- когда последний раз были на больничном? как часто берете больничный лист?»
- почему мужчина не хочет жениться? борщей не требует, во всем помогает, в рестики водит, не жадный. живём вместе 3 года.»
- заблокировала мать первый раз в жизни! матери позвонила и сказала чтобы она мне больше никогда в жизни не звонила.»
- как вы относитесь к искусственным волосам? когда прицепляют себе пряди, длинные волосы до пояса? пробовали?»
- какое платье вам больше нравится?»
- как быстро у мужчин проходит чувство влюбленности? признался в любви, но при этом не находит времени на звонок»
- когда мужчина делал вам предложение, дарил помолвочное кольцо? какое? с каким камнем? какого дизайна? кидайте фотки!»
- позвонила подруге, чтобы поздравить её с др, а она не ответила! стоит ли писать ей, спрашивать, почему не отвечает?»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- как побороть аэрофобию? столько красивых мест на планете, но из-за фобии уже никуда и не хочется!»
- как поддержать яичники? мне 44 года, хочу отдалить климакс»
- любите и цените себя? когда знакомитесь с мужчинами, чувствуете себя подарком? сравниваете ли себя с более красивыми?»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- вырвали бы хрупкий зуб с пломбой ради белоснежного импланта? кариеса, кист на нем нет, просто закончить белоснежный»
- как вам грудь? нравится такая форма? какой это размер?»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- какие бренды из одежды масс маркета вы предпочитаете? вот мои любимые.»
- тело болит от воды, сильная сухость. я мою тело губкой и гелем. а если наносить руками гель, тоже будет сухость?»
- какие процедуры делаете? я делаю много процедур, а толку вообще никакого. массаж антицеллюлитный - эффект не вижу»
- кто сталкивался с ужасами медицины по омс? делитесь историями.»
- сколько иностранных языков вы знаете? какой хотите изучить?»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- как вам такой сарафан? нравится? носили бы такой летом?»
- мне кажется это странным! раньше он всегда меня с собой водил на встречи с друзьями, а в этот раз даже не предлагает.»
- позвонила сестре, а она спрашивает: что случилось? нельзя просто так созвониться, обязательно что-то должно случиться?!»
- помогите похудеть! каждый день начинаю и срываюсь. куча работы, хочется заедать. не хочу раздеваться перед парнем»
- шли с парнем из ресторана и он говорит: давай ты или твой папа купите мне машину! почему папа должен ему что-то покупать»
- изменил с проституткой, а я девственница! отложила свадьбу! его родители против: либо в июне, либо вообще не будет!»
- подборочка фото в соцсети!»
- биозавивка сейчас в тренде или прошлый век? что сейчас в тренде с волосами сделать? кератин, наращивание цветных прядок?»
- как вам такое черное платье? не слишком ли вызывающе выглядит? планирую носить с кроссовками.»
- биарриц. нравится что-нибудь?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- отправила человеку сообщение, занесла в чёрный список, исчезло окно диалога! ему сообщение пришло?»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- нравится, как щурюсь тут на солнце?»
- 30 лет. имущества нет, квартира съемная. на работе не ладится, не замужем. сил нет моральных, как строить жизнь?»
- стали бы ходить к такому психологу? я рассказала, что бывший меня ударил, а она спросила: за что? мне это не понравилось»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
- после интима болит мочевой и чаще позывы в туалет. справки что здоровы сделали перед встречей. не подходит микрофлора?»
- что бы вы подумали о девушке, которая согласна на интим только в презервативе? даже со своим мужчиной.»
- как скрыть реакцию на девушку? приходится брать ветровку и невзначай ее нести впереди.»
- в каком цвете выбрать стринги? хочу заказать новые.»
- как относитесь к челкам? делали себе?»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |