Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
Кто как готовит голубцы? Как правильно готовить капусту?
автор: kralc, 29.12.20 11:06
просмотры: +6901, комментарии: +11
все темы | главная |
-
22.01.21 16:06Я давно для голубцов беру пекинскую капусту, снимаю листья, провариваю пару минут, обрезаю утолщения. Рис довожу до кипения только, лук и морку зажариваю. Все соединяю - рис, фарш и зажарку, хорошо вымешиваю, сворачиваю голубцы, заливаю сиетанно-томптным соусом, тушу полтора-два часа в мультиварке
-
22.01.21 12:55 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
А я в скороварке делаю. Быстро и вкусно, протушенное все, сочное получается. Ничего не обжариваю, как заверну в капусту и сразу в скороварку. -
22.01.21 12:54 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
Да-да, есть такая. надо будет в выходные попробовать сделатьдядя Андрей_2,0 писал(а): На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:45 (ответ для: Oikea Leijona)Angel5 писал(а): а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?
На счет пленки не знаю, но крышкой можно. Есть такие, пластмассовые крышки. -
22.01.21 12:35 (ответ для: дядя Андрей_2,0)
а накроете - это чем можно накрыть? в пленку или крышкой для микроволновки?дядя Андрей_2,0 писал(а): Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо. Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо. Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:58 (ответ для: Мисс_Алёнчик)Мисс_Алёнчик писал(а): Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки. Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности. Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль. Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны. Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья. Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам, сметану и горчицу. Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности.
Классный у Вас рецепт
Возьму себе -
29.12.20 11:33Подготавливаю листья: беру средний кочан, ставлю его в микроволновку минут на 10, потом снимаю мягкие листья и ставлю еще на столько же кочан. Срезаю толстые прожилки.
Подготавливаю крупу: перловка или рис, мне нравится в последнее время с перловкой. Промываю хорошенько и отвариваю до полуготовности.
Морковь, репчатый лук обжариваю, охлаждаю, добавляю к мясному фаршу. Туда же чеснок, немного сливочного масла, специи (тру мускатный орех, черный перец, лимонный перец, соль). Если фарш из курицы,то добавляю протертые томаты и ложку сметаны.
Затем смешиваю все ингредиенты, отбиваю начинку и заворачиваю в листья.
Соус: в бульоне овощном или мясном развожу томатную пасту, кукурузный крахмал (так как мы любим густой соус, его если много останется, то можно использовать к макаронам), сметану и горчицу.
Голубцы прижариваю шов и выкладываю в сотейник, заливаю соусом и тушу до готовности. -
29.12.20 11:19Срезать грубые прожилки и поварить минут 10.
-
29.12.20 11:18Я ставлю капусту в микроволновку на 10-15 минут, на мощность- 600, можно и ниже. Есть накроете чем то сверху- будет вообще хорошо.
Затем достаете, охлаждаете, и листья снимаются очень хорошо.
Еще другие способы типа варки, кипятка... но на мой взгляд, микроволновка- лучшее решение -
29.12.20 11:15Или в кипящую воду в кастрюлю положить или в плёнку пищевую и в микроволновку на 10 минут. Главное до слелать 4 глубоких надреза вокруг кочерыжки и потом так же срезать уплотнение с каждого листочка.
-
29.12.20 11:10Капусту ошпарить кипятком, чтобы можно было свернуть нормально.
- платье для морей океанов. как вам?»
- маникюр, педикюр, загар, подколотые губы или лицо - это всегда сексуально! без этого эффект был бы другой!»
- в чем подвох? хорошее образование, работа, своя недвижимость, симпатичный, но одинок!»
- какие супы готовите для детей? а то у меня всё однообразное. сыну 1,4. говядину в супе выплёвывает.»
- отвечает на сообщения сутки! находилась в сети и не отвечала. пропала на 2 месяца. стали бы общаться с такой знакомой?»
- каким спортом и сколько раз в неделю вы занимаетесь? почти 3 месяца занимаюсь стрип-пластикой 2 раза в неделю!»
- какие знаете случаи, что есть бумеранг по жизни?»
- ужасно скучаю. советы заняться другим не помогают, все равно думаю и тоскую. он обижается или мстит за что-то.»
- попросила ночью своего мужчину меня обнять. сказал, что нельзя так делать и надо было ему утром рассказать страшный»
- у вас появляется коричневая мазня за несколько дней до месячных? или сразу начинаются?»
- это считается большим размером?»
- какой подарок вы хотели бы получить на 8 марта? о чем мечтают дамы на этот праздник?»
- жили вместе год, потом поругались и не общаемся. у него кто-то есть, но он меня не удаляет из друзей. в чем подвох?»
- знакомая назвала меня позорищем, так как я танцевала на барной стойке! я же не без трусов танцевала!»
- как девушки живут с такими длинными ногтями?»
- какой подарок ждёте на 8 марта? сами заказали, намекнули?»
- у меня крупные кудри. кто делал кератиновое выпрямление? есть ли риск, что завитки не будут потом такими, как сейчас?»
- серые или зелёные глаза?»
- устала болеть бесконечно! лечила желудок, начались проблемы с кишечником, от этого пошёл геморрой. теперь еще гайморит!»
- для вас важнее престиж профессии у парня или его деньги? нейрохирург зарабатывает 80 тысяч, а торгаш на рынке - 600!»
- вам помогли антидепрессанты усталость, нет сил что-то делать, зацикленность»
- кто сталкивался с этой болячкой? сколько было в сутки, как лечили?»
- что означает выражение соломенная вдова?»
- нормально ли для вас отсутствие туалетной бумаги на рабочем месте? смирились бы и носили свою? считаю это неуважением!»
- как же я не люблю красится, а потом смывать тушь, тени! прям бесит! почему так?»
- у меня часто бывает такое, что я ни с кем не хочу общаться! на меня обижаются: а почему ты с нами не хочешь говорить?»
- как лучше поступить? я в декрете. с сентября хочу выйти на учебу на дневное. учусь в другом городе. ребёнку 1,2.»
- у меня умер кот, я плакала. мужчина сказал, что он успокаивать не будет! нельзя никому показывать что на душе?»
- ок принимали с 1 дня цикла или с 5?»
- дочка на меня обиделась и не поздравила с др! я ей все приготовила: яйца, муку, она сказала что сама умеет делать.»
- что у вас сегодня на обед?»
- вот такое платье на лето стрёмное или нет?»
- как вам?»
- такую куртку можно надеть в возрасте 30? многие для себя видят только классический стиль, для меня это скучно и взросло»
- кто разбирается в астрологии? это плохое сочетание?»
- чем для вас пахнет эта весна? я открыла для себя 2 аромата: ландыш с жасмином и невероятная фруктовая нежность!»
- вы бы смогли простить мужчину, если бы увидели переписку с бывшей: был ли у тебя в интиме кто-то лучше меня?»
- как продолжить разговор с мужчиной? на сз он спросил где я живу, я сказала, он тоже сказал свой район.»
- посоветуйте достойные сайты с нормальной мужской публикой, где можно познакомиться?»
- кто разбирается в гороскопах? если кто-то родился 24 августа, то он дева?»
- какие брюки лучше смотрятся? что выбрать: брюки или джинсы?»
- вам важны комплименты от вашего мужчины? если не будет говорить, будет ли это поводом для расставания?»
- поставила в профиле фото с очень красивой песней. если зайдёт в профиль - поймёт, что хочу помирится и это про него?»
- могут ли появляться морщины после похудения?»
- где родился, там и пригодился! вы согласны с этой фразой?»
- у вас хорошая память? я в последнее время всё на карандаш беру, что мне надо сделать, купить.»
- вы испытывали дискомфорт или боль от лазерной эпиляции? еле вытерпела! самое болезненное - задняя часть бедра и под»
- как спровоцировать мужчину в соцсети на ревность? кто-то так делал?»
- что отвечать, когда просят рассказать о жизни? у меня она скучная и неинтересная! в основном страдаю от болячек.»
- может кто-то из вас знает, как восстановить профиль, если была указана не действующая почта?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |