Делаете котлеты из магазинного фарша? Что добавляете туда?
Куриные котлетки
Делаете котлеты из магазинного фарша ,например -куриные.??
Что добавляете туда???
автор: Verochka 18, 23.11.20 16:04
просмотры: +18860, комментарии: +36
все темы | главная |
-
20.02.21 10:53Куриные котлеты редко готовлю, а вот свиные постоянно. Если покупаю готовый фарш, то это фарш по-домашнему Слово мясника. Состав: свинина и говядина. Для котлет тонально. Добавлю специи, яйцо, пару ложек майонеза и немного хлеба заточенного в муке. Котлеты получаются сочные и вкусные.
-
11.12.20 03:22В супермаркете или на рынке выбираю мясо и прошу его перекрутить. У нас стоят машины для фарша везде - бесплатная услуга.
В фарш добавляю перемолотое сало тем же способом.
На сковороде обжариваю мелко рубленный лук и бекон. Соль, кориандр и смесь перцев смалываю.
Соединяю и вымешиваю фарш. Если не лепятся котлеты вымешиваю и бью фарш.
Леплю котлетки а в середину кладу кусок сыра (может быть и коровий, козий или овечий, Но обязательно мягкий)
Обмакиваю в муку, яйца, панировочные сухари и жарю до готовности!
Приятного аппетита! -
24.11.20 23:27Да, из курицы с рисом делаю, или просто мясные с яйцом, зеленью, луком, мукой
-
24.11.20 20:43лук, хлебный мякиш размоченный в молоке, соль. Можно перец.
-
24.11.20 20:34 (ответ для: Истина где-то ря)
Ну вот я, например, покупаю у людей которые растят на продажу и для себя в том числе- кур, уток, индеек, гусей, поросят и бычков. Да, дорого, но я уверена, что мясо отменное. И вкусное. А если из супермаркета, купить готовый фарш или мясо для фарша... Думаю там разницы во вкусе особо не будет.Истина где-то ря писал(а): Делаю из куриного фарша, добавляю размоченный в молоке хлеб обваливаю в смеси из соли,муки и манки, жарю. Интересно, кто тут пишет,что не покупает фпрш,но покупает кур, так и куры, и индейка, и все мясо сейчас с гормонами, любых животных кормят кормами с добавлением антибиотиков чтоб не болели, гормонов,чтоб росли, мясо подкрашивают,чтоб свежее выглядело и так далее. -
24.11.20 09:22мф фарш делаем сами через мясорубку. если котлеты и курицы, то я заместо фарша, покупаю грудку или бедрышки, филе мелко-мелко режу и формирую котлетки. магазиный фарш, особенно куриный брезгую, кажется что там кожи дофига куриной. а вот мелко рубленные котлетки хорошо формируются и я знаю их состав.
-
24.11.20 06:19 (ответ для: Alpha Centauri)Волнистик писал(а): Написала ниже про котлетки
-
23.11.20 22:10Котлеты вообще не делаю, а фрикадельки для супа бывает - добавляю только специи.
-
23.11.20 21:27 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): Ух ты!!! Спасибо Вам огромное! Как Вы все понятно и доступно объяснили. А я думаю: зачем они туда кость пихают?
Не за что)))) -
23.11.20 21:19 (ответ для: Alpha Centauri)
Ух ты!!! Спасибо Вам огромное! Как Вы все понятно и доступно объяснили. А я думаю: зачем они туда кость пихают?Волнистик писал(а): Ну там тот же принцип, только берут голень, разрезают ее так же в полотно, только оставляют косточку, закрепленную на мышце. Так же заворачивают начинку туда и жарят во фритюре, поэтому она и получается ровная со всех сторон. -
23.11.20 21:16 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): У Вас очень вкусные, золотистые и аппетитные котлеты даже на фото. Но я хотела научиться делать котлеты по-киевски именно традиционной формы
Ну там тот же принцип, только берут голень, разрезают ее так же в полотно, только оставляют косточку, закрепленную на мышце. Так же заворачивают начинку туда и жарят во фритюре, поэтому она и получается ровная со всех сторон. -
23.11.20 21:13 (ответ для: Alpha Centauri)
У Вас очень вкусные, золотистые и аппетитные котлеты даже на фото. Но я хотела научиться делать котлеты по-киевски именно традиционной формыВолнистик писал(а): Филе нарезается стейками не толстыми, отбивается с 2х сторон, что бы можно было завернуть как в блинчик. А смесь сыр-масло-зелень предварительно смешиваю, потом полчасика замораживаю в виде колбаски, режу потом и заворачиваю эту смесь в филе, как блинчик. Ну и потом сухари-яйцо и жарю.
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- как вам такая фигура? нравится?»
- какое фото лучше вписывается в ленту?»
- чья фигура вам нравится больше?»
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- ктг при беременности, как часто делали? из-за обвития на последнем узи делаю каждую неделю!»
- уже лет 7 разводится со своим мужем! он бьет посуду, швыряет мебель! хочет, чтобы она больше делала по дому.»
- меня не пугает ничего в рождении и воспитании ребенка, кроме одного - грудное вскармливание. с этим иметь детей?»
- как вам этот образ?»
- подборочка фото в соцсети!»
- где симпатичнее? надо скинуть селфи в группу одноклассников! я совсем не умею делать. не виделись кучу лет.»
- заявил мне, что у меня ужасное тело, надо срочно в зал! раньше ты была королева, а сейчас нет. обиженные мужчины хуже»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- кто переезжал в большой город? как найти работу? если есть квартира и машина, то жить можно, но у меня ничего нет!»
- как у вас проходили роды? когда везут в роддом? что там делают? какая часть самая болезненная?»
- фотограф сфотографировал 7 лет назад и выставил это фото! стали бы вы выставлять такое фото?»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- у кого корона сопровождается учащением пульса?»
- начала на меня смотреть консультант. ходит что-то поправляет и смотрит на меня! даже нормально шапку примерить не смогла»
- сегодня активизировалис телефонные мошенники! на несколько телефонных номеров уже 6 раз позвонили! а у вас как?»
- как вам этот образ на весну?»
- как вам грудь? нравится такая форма? какой это размер?»
- что это может быть? в субботу пекла блины с утра, после обеда увидела такой волдырь над коленом. он у меня не болел»
- часто вам такие попадаются? переписка была на лайте, но как только начали договариваться конкретно о встрече, замолчал!»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- у вас была заначка на декрет или муж должен думать о финансах? я планировала создать, но потратила все!»
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- когда говорить о беременности на работе? вы сказали, когда уже живот попер или заранее предупредили?»
- это широкая спина? рост 158, вес 49. мне многие говорят, что у меня широкая грудная клетка и спина.»
- когда последний раз были на больничном? как часто берете больничный лист?»
- на работу нормальную сложно устроиться живя в провинции! как выбраться из этого болота? поделитесь историями.»
- не получается избавиться от дурацких комплексов! то ноги кривые, то тощая, грудь нулевая, зубы не такие и волосы пахнут»
- мужчина скинул фото бывшей жены! как по-вашему, это нормально? тема была о какой-то одежде, и кидает скрин её страницы»
- кто проходил курс антицеллюлитног массажа, насколько похудели? на сколько можно похудеть, учитывая соблюдение пп?»
- сегодня стригла бороду одному клиенту, и отстригла больше чем нужно. он сделал замечание. я ответила, чтобы не указывал!»
- жалко её, столько были вместе, а тут - новая девушка и ребенок! такие как она кому то интересны? пресная, тихая, скучная»
- танцевальный батл! за кого голосуете?»
- помогите выбрать несколько самых классных моих фото для фотографа на обработку и печать»
- какая длина волос вам нравится больше всего? я не могу определиться с длиной.»
- какие вы знаете редкие профессии, которые мало у кого на слуху? микро-профессии о которых мало кто слышал.»
- при общении с подругой тревога. стоит вступить с ней в контакт - тревога, и не хочется рассказывать ничего. почему»
- мне не 13 лет, но какой-либо человек другим ставит лайки, а мне - нет! с чем это связано?»
- кто столкнулся с деменцией у родственников, расскажите подробно»
- на каком сроке начал расти живот и потребовалась одежда размером больше? и когда уже стало видно всем что беременна?»
- а вы брезгливы к еде? обнаружили волос в еде и у меня пропал аппетит, а другие съели, несмотря на эти волосы!»
- сдала тест на гражданство - ура! теперь ждать до трех лет»
- волосы на макушке отличаются, они темнее, а внизу светлее! я два года их не красила, после химзавивки отрезали их»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- нормально ли спортивная куртка смотрится с рваным свитером? или под неё только толстовки, футболки?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +110 |