Делаете котлеты из магазинного фарша? Что добавляете туда?
Куриные котлетки
Делаете котлеты из магазинного фарша ,например -куриные.??
Что добавляете туда???
автор: Verochka 18, 23.11.20 16:04
просмотры: +18755, комментарии: +36
все темы | главная |
-
20.02.21 10:53Куриные котлеты редко готовлю, а вот свиные постоянно. Если покупаю готовый фарш, то это фарш по-домашнему Слово мясника. Состав: свинина и говядина. Для котлет тонально. Добавлю специи, яйцо, пару ложек майонеза и немного хлеба заточенного в муке. Котлеты получаются сочные и вкусные.
-
11.12.20 03:22В супермаркете или на рынке выбираю мясо и прошу его перекрутить. У нас стоят машины для фарша везде - бесплатная услуга.
В фарш добавляю перемолотое сало тем же способом.
На сковороде обжариваю мелко рубленный лук и бекон. Соль, кориандр и смесь перцев смалываю.
Соединяю и вымешиваю фарш. Если не лепятся котлеты вымешиваю и бью фарш.
Леплю котлетки а в середину кладу кусок сыра (может быть и коровий, козий или овечий, Но обязательно мягкий)
Обмакиваю в муку, яйца, панировочные сухари и жарю до готовности!
Приятного аппетита! -
24.11.20 23:27Да, из курицы с рисом делаю, или просто мясные с яйцом, зеленью, луком, мукой
-
24.11.20 20:43лук, хлебный мякиш размоченный в молоке, соль. Можно перец.
-
24.11.20 20:34 (ответ для: Истина где-то ря)
Ну вот я, например, покупаю у людей которые растят на продажу и для себя в том числе- кур, уток, индеек, гусей, поросят и бычков. Да, дорого, но я уверена, что мясо отменное. И вкусное. А если из супермаркета, купить готовый фарш или мясо для фарша... Думаю там разницы во вкусе особо не будет.Истина где-то ря писал(а): Делаю из куриного фарша, добавляю размоченный в молоке хлеб обваливаю в смеси из соли,муки и манки, жарю. Интересно, кто тут пишет,что не покупает фпрш,но покупает кур, так и куры, и индейка, и все мясо сейчас с гормонами, любых животных кормят кормами с добавлением антибиотиков чтоб не болели, гормонов,чтоб росли, мясо подкрашивают,чтоб свежее выглядело и так далее. -
24.11.20 09:22мф фарш делаем сами через мясорубку. если котлеты и курицы, то я заместо фарша, покупаю грудку или бедрышки, филе мелко-мелко режу и формирую котлетки. магазиный фарш, особенно куриный брезгую, кажется что там кожи дофига куриной. а вот мелко рубленные котлетки хорошо формируются и я знаю их состав.
-
24.11.20 06:19 (ответ для: Alpha Centauri)Волнистик писал(а): Написала ниже про котлетки
-
23.11.20 22:10Котлеты вообще не делаю, а фрикадельки для супа бывает - добавляю только специи.
-
23.11.20 21:27 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): Ух ты!!! Спасибо Вам огромное! Как Вы все понятно и доступно объяснили. А я думаю: зачем они туда кость пихают?
Не за что)))) -
23.11.20 21:19 (ответ для: Alpha Centauri)
Ух ты!!! Спасибо Вам огромное! Как Вы все понятно и доступно объяснили. А я думаю: зачем они туда кость пихают?Волнистик писал(а): Ну там тот же принцип, только берут голень, разрезают ее так же в полотно, только оставляют косточку, закрепленную на мышце. Так же заворачивают начинку туда и жарят во фритюре, поэтому она и получается ровная со всех сторон. -
23.11.20 21:16 (ответ для: Deva2)Deva2 писал(а): У Вас очень вкусные, золотистые и аппетитные котлеты даже на фото. Но я хотела научиться делать котлеты по-киевски именно традиционной формы
Ну там тот же принцип, только берут голень, разрезают ее так же в полотно, только оставляют косточку, закрепленную на мышце. Так же заворачивают начинку туда и жарят во фритюре, поэтому она и получается ровная со всех сторон. -
23.11.20 21:13 (ответ для: Alpha Centauri)
У Вас очень вкусные, золотистые и аппетитные котлеты даже на фото. Но я хотела научиться делать котлеты по-киевски именно традиционной формыВолнистик писал(а): Филе нарезается стейками не толстыми, отбивается с 2х сторон, что бы можно было завернуть как в блинчик. А смесь сыр-масло-зелень предварительно смешиваю, потом полчасика замораживаю в виде колбаски, режу потом и заворачиваю эту смесь в филе, как блинчик. Ну и потом сухари-яйцо и жарю.
- у вас есть знакомые, где девушка выше парня? на ваш взгляд это выглядит не красиво?»
- слышали о новости про кукольный макияж? готовы к изменениям в новом году?»
- в компании людей, которые давно общаются, начинается интрижка между девушкой и парнем. у него жена, у нее парень.»
- как удалить историю поиска полностью?»
- может ли мужчина быть злым и агрессивным без интима?»
- мне снятся сны преимущественно цветные, реалистичные, от первого лица. а вам?»
- я после родов так и не появлялась в жк. швы тоже не снимала, они сами рассосались. какие могут быть последствия неявки?»
- для вас выходные, проведенные дома, являются бесполезными?»
- как быть, если отправила неправильную смс? написала 2 раза пожалуйста вместо того, что надо. как вы исправляете?»
- подруги смеются над моей новой фамилией: а что за рыбина, щука или камбала? потом ведь и детям будет доставаться!»
- поворачиваюсь, а они обернулись и пялились, обсуждая меня в дурном контексте! одета я была обычно.»
- климакс это реально так страшно?»
- сочеталось бы это платье с жакетом? хочу такой красный сет! фактуры тканей разные, но мне кажется, интереснее было»
- что мешает ему убрать из своей жизни это существо? девушка на 5 из 10, но запросы как у модели! друг очень постарел.»
- какую придумать отмазку, чтобы не идти на др к родственнице, которая очень обидчивая?»
- нравится ли вам внешность? красивая ли на ваш взгляд?»
- почему после общественного бассейна кожа чешется?»
- как вам такое кольцо? выглядит красиво и неброско. а вам нравится?»
- список моих желаний, может, кто-то хочет сделать мне подарок. вижу, что некоторые постят ссылку на сайты вишлисты перед»
- готова была клиенту отдаться, чтоб тот купил у нас медицинское оборудование! как вы относитесь к такого рода шуткам?»
- какой шваброй моете пол? до этого у меня была паровая, но она быстро сломалась. а чем вы убираетесь?»
- красиво получилось? вытянулись визуально глаза?»
- не было бы брезгливо? смогли бы приглашать или ходить в гости к человеку, у которого было много любовников или любовниц?»
- какой подарок на 8 марта ожидаете от ваших любимых и дорогих мужчин?»
- какой телефон выбрать? нужен такой, чтоб видео снимал отлично. бюджет 60 тысяч. читала, что айфон хорошо снимает.»
- у вас есть коллеги, которые едят разогретую еду в кабинете, при наличии специального места? можно их отучить от этого?»
- почему мама не радуется за меня? сегодня мужчина в качестве подарка прислал мне большую сумму.»
- что отвечать, когда просят рассказать о жизни? у меня она скучная и неинтересная! в основном страдаю от болячек.»
- как можно быстро успокоиться? у вас есть методы?»
- что посоветуете: плавание или пилатес?»
- меня никто никогда не любил. матери я всегда мешала, людей раздражаю. меня не замечают мужчины. не могу найти себя»
- назначили капсулы, чтобы железо поднять, никогда не могла их глотать. прям страшно. как справиться с проблемой?»
- как относитесь к автомобилистам, которые бибикают, чтобы быстрее дорогу переходили люди? хотя ещё секунд много.»
- неприятная маникюрщица как скажет что-то! спрашивает: у тебя какой этаж? второй. а она: ну, есть свои плюсы и минусы.»
- хочу переехать. уезжали ли вы работать няней, сколько получаете? что из этого вышло?»
- вы бы оголились, если бы было +12, а вечером + 2? легко бы оделись? пошли бы на улицу без куртки?»
- запостить в ленту такую подборочку из фото и видео?»
- жертве смотрят в глаза и произносят определенные слова. эффект просто улетный!»
- не сложно ли пользоваться московским метро? не путаетесь ли в лабиринте? жители помнят названия всех 260 станций?»
- боюсь его целовать! целует и у меня на лице высыпает! это такая реакция моей кожи на слюну? мне вообще это не нравится.»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- сейчас увидела в одной передаче, как cделана ванна. обратите внимание на ножки - они из яичной скорлупы!»
- как вам игрушка? какие ассоциации вызывает?»
- девушки вас не учили вежливости и этикету? пишешь в личку, а вы молчите! 20 написал, ответили только 3.»
- у вас есть любимые архитекторы, дизайнеры мебели и интерьеров?»
- собираюсь переезжать, но квартира словно заколдованная, держит, мучает, но не отпускает! получила на кухне глубокую»
- это красивый цвет или мышиный?»
- вы покупаете что-то на авито? что? может мебель покупали или ещё чего?»
- как понять что серьёзное отношение? что должен сделать мужчина?»
- знакомая до безумия хочет жить в высотном доме! а что вам нравится больше: высотка или многоэтажный дом?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +560 |