Minolli писал(а): Я Украинка и никогда не варим суп не с уксусом ни с лимоном. Кислинку дают свежие томаты и её достаточно. Никто из моих друзей и знакомых не добавляет все это в борщ это все лишнее. |
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой! Чем они ее делают? Неужели уксусом?
Как придать борщу кислинку?
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой. Чем они ее делают ? Неужели уксусом всегда? От лимона не то получается
автор: slot68, 12.07.20 10:15
просмотры: +18318, комментарии: +58
все темы | главная |
-
18.09.20 17:38 (ответ для: Minolli)
аналогично, но мы и томаты не добавляем. Томатная паста. -
18.09.20 17:37 (ответ для: KsenKsen)
но я тоже украинка, мы не добавляем ни кислоту, ни лимон, некая подкисленность возникает благодаря капусте, когда настаивается , это и дает вкус небольшого брожения. Ну и считается, что настоявшийся вкуснее. А так стандартно свекла+лук+том паста, чеснок конечно.KsenKsen писал(а): Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой. -
18.09.20 17:35Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой.
-
18.09.20 17:18лимон + помидор
-
13.09.20 07:54Да, и я, и моя мама, всегда уксус добавляем. Я люблю когда кислинка хорошо выражена, иначе уже не то. Вообще, борщ у меня любимый суп
-
12.09.20 18:08Я делаю с уксусом добавляю уксус и сахар. Так бабушка делала и я привыкла. Сразу как свекла даст цвет надо добавить, чтобы был ярко бордовый.
-
12.09.20 17:58Моя московская прабабушка варила борщ с добавлением уксуса, буквально чуть при тушении свеклы, для сохранения цвета. Помидоры добавлялись вместе с тушеными овощами в уже варящуюся в крепком костном бульоне картофелю и капусте. И еще свекольный в конце варки добавляла. Моя харьковская прабабушка варила борщ без уксуса, в свекла тушилась с помидорами.Борщи отличаются по цвету и вкусу, но оба вкусные.
-
12.09.20 17:50Я вот никогда не добавляла уксус, у меня он от томатов и так получается с кислинкой, но слышала что и лимонку добавляют и сахар тоже для чего то.
-
12.09.20 17:46Делала по-разному, пока не прочла, что лучше всего использовать для заправки соус Barilla arrabbiata. Сам он натуральный, кусочки помидорок в нем помогают сохранить цвет, перец чили дает остроту.
Борщ получается обалденно вкусный и красивый. -
09.09.20 14:49Морковь + буряк тушить на сковородке с, желательно, соком свежих помидор(летом) и консервированным соком зимой. Если с помидорами напряг - томатная паста. Помидоры дают кислоту. Я делаю так - пассерую лук, потом добавляю морковку к нему - 2-5 минут жарю вместе, потом туда же буряк - тоже до 5 минут жрю все вместе и потом добавляю помидорное ( либо сок либо пасту) и тушу, и добавляю эту массу за 5 минут до окончания готовки. общее время тушения занимает минут 20, т е пока картошка с капустой варятся.
-
12.07.20 21:35 (ответ для: slot68)
какая то разновидность солянки с капустой. Приятного аппетитаslot68 писал(а): Вообщем сварила себе с солеными помидорами мммм сижу уминаю 3 тарелкумуж негодует -
12.07.20 21:21 (ответ для: slot68)Да, обычная ,покупная.совсем чуть чуть по вкусу
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- кто пробовал краску прямой пигмент? она более стойкая? какую марку посоветуете?»
- как вышло лицо на этой фотке?»
- провалила собеседование, ужасно расстроена. у меня высшее образование. я что не смогу заявки эти проверять?»
- умер отец вчера. поссорилась перед смертью. я написала ему гадости сказала не пиши мне никогда»
- как вы оденетесь на ночную прогулку?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- вы дружите семьями? как находите общий язык? не получается дружить с друзьями мужа: хотят, чтобы было всё как им удобно!»
- ваши коты греются на солнышке? наш постоянно млеет!»
- никогда не пользовалась вайлдберрис. там платить надо сразу?»
- сладкоежки, что ели сегодня? я две конфеты птица дивная.»
- кто из них красивее?»
- если номер в телефонной книге не записан, почему он высвечивается в телеграм?»
- узнали кто это?»
- девушка сильно нервничает, плачет. но это разве не является нормальной реакцией на абьюз?»
- как думаете, девушка склонна к полноте, судя по фоткам?»
- что из перечисленного вы считаете изменой? как поступили бы в каждом случае?»
- подруга считает что после инициативы помирится мужчина появится через 6 мес. я же думаю, что две недели. ваше мнение?»
- вы смогли бы отказаться от всего, ради своих детей? собирать деньги им на жилье, а самой на себе экономить!»
- как вам фото? какое нравится больше?»
- вчера с моей подружкой пили винишко с тортиком! какая фотка вам больше нравится?»
- сколько времени в неделю тратите на уход за волосами? на прически, расчесывание, помывку, стрижку.»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- сегодня стригла бороду одному клиенту, и отстригла больше чем нужно. он сделал замечание. я ответила, чтобы не указывал!»
- какой вариант вы бы выбрали: жить в нищете, но есть семья и взаимная любовь, либо жить всю жизнь одиноко, но богато?»
- сделала тест, появилась бледненькая вторая полоска. с утра делала ещё тест - отрицательный. обнаружила коричневую мазню»
- какая кредитная карта наиболее выгодна?»
- сосед мажор. считает себя очень крутым! с соседями не здоровается, со мной точно. у него презрительное ко всем отношение.»
- как вам этот образ?»
- вы делаете ногти гелем? вроде хочется, но не могу решиться, не хочу потом их восстанавливать»
- нашла на авито интересную услугу чесальщик спины. объявление на фото. вы бы согласились на такое?»
- может ли женский орган полностью восстановиться после родов?»
- зачем бывший смотрит сторисы? я его заблокировала и он меня тоже, потом разблокировал, а я - нет!»
- как настроиться на операцию? врач в подробностях рассказала, как будет проходить, и я больше стала бояться!»
- присмотрела себе комплект нижнего белья. в каком цвете выбрать?»
- вам нравится английский стиль или бомж-стиль, небрежный?»
- стала париться насчет отношений и замужества! мы до сих пор не помирились, не говоря уже о предложении!»
- кто часто ходит по большому на работе? чтобы после вас не оставался запах, вы с собой носите дезик или духи?»
- какой певец для вас секси?»
- оцените фото!»
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- вам нравится ездить в поездах? какую полку больше любите: верхнюю или нижнюю?»
- неприятные коллеги на работе! как вы с такими общаетесь?»
- диета при гипотериозе. что надо есть, чтобы похудеть?»
- почему справа фигура большинству нравится больше? мол справа очень женственная, плавная. вы никогда волн не видели?»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- как вы думаете мужики специально под дурачков косят?»
- как вам это свадебное платье?»
- какие города узнали по фото? где были?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +240 |