Minolli писал(а): Я Украинка и никогда не варим суп не с уксусом ни с лимоном. Кислинку дают свежие томаты и её достаточно. Никто из моих друзей и знакомых не добавляет все это в борщ это все лишнее. |
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой! Чем они ее делают? Неужели уксусом?
Как придать борщу кислинку?
Украинский борщ всегда красный и с кислинкой. Чем они ее делают ? Неужели уксусом всегда? От лимона не то получается
автор: slot68, 12.07.20 10:15
просмотры: +18315, комментарии: +58
все темы | главная |
-
18.09.20 17:38 (ответ для: Minolli)
аналогично, но мы и томаты не добавляем. Томатная паста. -
18.09.20 17:37 (ответ для: KsenKsen)
но я тоже украинка, мы не добавляем ни кислоту, ни лимон, некая подкисленность возникает благодаря капусте, когда настаивается , это и дает вкус небольшого брожения. Ну и считается, что настоявшийся вкуснее. А так стандартно свекла+лук+том паста, чеснок конечно.KsenKsen писал(а): Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой. -
18.09.20 17:35Лимонной кислотой, если нужно прям с кислинкой.
-
18.09.20 17:18лимон + помидор
-
13.09.20 07:54Да, и я, и моя мама, всегда уксус добавляем. Я люблю когда кислинка хорошо выражена, иначе уже не то. Вообще, борщ у меня любимый суп
-
12.09.20 18:08Я делаю с уксусом добавляю уксус и сахар. Так бабушка делала и я привыкла. Сразу как свекла даст цвет надо добавить, чтобы был ярко бордовый.
-
12.09.20 17:58Моя московская прабабушка варила борщ с добавлением уксуса, буквально чуть при тушении свеклы, для сохранения цвета. Помидоры добавлялись вместе с тушеными овощами в уже варящуюся в крепком костном бульоне картофелю и капусте. И еще свекольный в конце варки добавляла. Моя харьковская прабабушка варила борщ без уксуса, в свекла тушилась с помидорами.Борщи отличаются по цвету и вкусу, но оба вкусные.
-
12.09.20 17:50Я вот никогда не добавляла уксус, у меня он от томатов и так получается с кислинкой, но слышала что и лимонку добавляют и сахар тоже для чего то.
-
12.09.20 17:46Делала по-разному, пока не прочла, что лучше всего использовать для заправки соус Barilla arrabbiata. Сам он натуральный, кусочки помидорок в нем помогают сохранить цвет, перец чили дает остроту.
Борщ получается обалденно вкусный и красивый. -
09.09.20 14:49Морковь + буряк тушить на сковородке с, желательно, соком свежих помидор(летом) и консервированным соком зимой. Если с помидорами напряг - томатная паста. Помидоры дают кислоту. Я делаю так - пассерую лук, потом добавляю морковку к нему - 2-5 минут жарю вместе, потом туда же буряк - тоже до 5 минут жрю все вместе и потом добавляю помидорное ( либо сок либо пасту) и тушу, и добавляю эту массу за 5 минут до окончания готовки. общее время тушения занимает минут 20, т е пока картошка с капустой варятся.
-
12.07.20 21:35 (ответ для: slot68)
какая то разновидность солянки с капустой. Приятного аппетитаslot68 писал(а): Вообщем сварила себе с солеными помидорами мммм сижу уминаю 3 тарелкумуж негодует -
12.07.20 21:21 (ответ для: slot68)Да, обычная ,покупная.совсем чуть чуть по вкусу
- как реагируете, если говорят, что вы толстая? обижаетесь или нет?»
- как сижу на диете и спорт, похудение - так болит подреберье, то справа то слева. то грудь. у вас так бывает?»
- заметили, что пропали супер модели? последние, кто на ум приходит, это ангелы виктории сикрет, это было уже лет 10»
- хочу заказать футболку, но не знаю какую из этих выбрать. вам какая больше понравилась?»
- у меня первый симптом беременности - слезла кожа с подбородка! на ногах тоже слезает. похожа на тигра.»
- позорились ли когда-нибудь мужчины в интиме с вами? что это было?»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- стоит ли дальше принимать ухаживания от мужчины? для меня он староват, да и наличие детей смущает. мне 23, ему 36»
- вид спереди. сколько лет может быть такому телу?»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- что вы думаете о людях, которые любят язвить не по-доброму? придираются к другим, высмеивают. они глубоко несчастные?»
- почему мужчинам так нравится этот типаж? я люблю щекастых и губастых, с маленьким носиком.»
- хочется попробовать удлиненную чёлку, но образы без чёлки нравятся больше. плюс она будет потом долго расти»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- странная привычка знакомой! начинает закругляться и я начинаю собираться, и тогда она начинает долго прощаться.»
- сильно вредно для здоровья днем спать, а ночью бодрствовать? если, например, у человека просто такой режим.»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- платье с разрезами по бокам забраковали. тогда может лучше это заказать? оно вообще без разрезов!»
- омега 3. кто принимает? как давно принимаете? что-то почувствовали в самочувствии?»
- как вам такое платье? носили бы?»
- мне идёт этот цвет? так оставить или лучше в один цвет покрасить волосы?»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- вы исправляли лёгкую сутулость в взрослом возрасте? не могу контролировать свою спину, выглядит уже некрасиво.»
- считается ли это поздравлением? родная сестра просто переслала картинку! и первыми поздравили парень и его мама, а»
- кто столкнулся с деменцией у родственников, расскажите подробно»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- у вас бывает, что вы за кем-то повторяете? увидите интересную фотку и фоткаетесь так же, хочется стрижку, как у кого-то?»
- сегодня пьяная женщина попросила у меня 20 рублей, у меня не было! а, вы даете деньги и почему?»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- выбираю себе сумочку! что в тренде и красиво? кроме всяких пинко и гесс.»
- у вас повышенная потливость? как вы с этим справляетесь?»
- вы дружите семьями? как находите общий язык? не получается дружить с друзьями мужа: хотят, чтобы было всё как им удобно!»
- живу с хронической болью уже давно. обезболивающие не помогают! последние 2 месяца боль ни затихала ни на минуту»
- я раздуваю ситуацию? мне кажется, что у него кто-то есть! предложила встретиться завтра днём, но у него уже есть планы.»
- где такие красавицы обитают?»
- кто начинал играть в большой теннис? просто для себя, для формы, в уже взрослом возрасте. это сложно?»
- вы копите на пенсию? моя коллега 43 года уже копит на пенсию. а я к этому возрасту только с ипотекой рассчитаюсь»
- похудение до лета с большого веса! мне 23. рост 154, вес 2 года скачет 58 - 60, хотелось бы до 50 похудеть.»
- грудь зачётная или кринж? хотите себе такую же?»
- у парня голос как у осла из шрека, хотя ему за 30! ну не может быть у такого брутального парня такой голосок!»
- мой ребенок получил тяжкую травму, долго лежали в больнице, мч жил в моей квартире и не предложил помощи»
- мы поссорились и он начал сидеть на сз! он и там сидит, и мне названивает. он же знает, что мне неприятно!»
- как долго у вас живут капроновые носки? задолбалась покупать новые, постоянно быстро рвутся!»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- сливал меня всячески, а если я приходила поддержать, старался поскорее выставить! он в это время ходил по клубам!»
- айфоны покупают ради понтов! можно купить тысяч за сорок-пятьдесят это что прямо какие-то баснословные деньги?»
- как не соглашаться на серьезные отношения, а только свести все к встречам и общению, не только для интима?»
- какое фото выглядит естественно? на первом фото были тени, а на втором тени осветлили. выглядит неестественно?»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +730 |