Как приготовить на сковороде, чтобы мясо оставалось сочным? Духовку не предлагать
Поделитесь, как правильно готовить костицу
с маринадом у меня проблем нет, не могу разобраться как её жарить на сковороде, чтобы мясо осталось сочным
духовку не предлагать, нет её
автор: Lana1207, 12.05.19 15:51
просмотры: +2724, комментарии: +6
все темы | главная |
-
02.06.19 12:15Следить за прожаркой, и тогда не будет сухое, дабавляю масло к мясу при мариновании, потом на сухую сковороду. Я не люблю мясо полной прожарки... Я люблю когда уже без крови, но сок практически прозрачен. Непередерживайте на сковороде. Соль в конце.
-
13.05.19 10:20Я масло наношу кисточкой на кусочки, а не на сковородку, чтобы вместе с жиром оно не горело, солю и перчу в конце и обязательно даю мясу отдохнуть после. Можно накрыть фольгой сковородку и будет небольшой эффект томления.
-
12.05.19 20:21Рецепт здесь прост , не добавляйте соль!!! Её только в самом конце !
-
12.05.19 18:33Мясо должно быть комнатеой температуры а не сразу из холодильника. Перед жаркой обязательно просушите его бумажным полотенцем. Жарить небольшими порциями чтобы оно не тушилось а именно жарилось. Не переворачивать до образования корочки. Корочку делаем со всех сторон и боковых тоже. После жарки не нарезаем сразу а даем отдохнуть куску, чтобы соки распредклились.
-
12.05.19 16:23На чугунной сковороде - на ней не залипает и не подгорает - сначала в разогретом масле жарите на сильном огне до образования корочки. Собственно, жир и так вытопится из мяса. Потом ставите огонь на минимум и накрываете крышкой, до готовности. Но передержите - мясо высохнет. Ну это я так курицу делаю.
А костицу - попробуйте в ту же сковородку поставить решетку на ножках, чтобы мясо было не в жире. И накройте крышкой.
- это правда такие классные средства для волос? стоит ли попробовать?»
- вы бы смогли с высшим образованием пойти рабочей и носить грязную робу? пришла и была в шоке, настолько это не мое!»
- не колешь филлеры и нет пластики - неухоженная! это мода и пример от звезд? мое поколение 30+ меньше этим увлекается»
- мне 18 ему 25. общаемся год и виделись 1 раз. он злится, что я не приезжаю к нему. если не приеду, то потеряю его.»
- ему 25, мне 19. не хочет говорить на темы любови и будущего! не знакомил с родителями. в соцсетях стоит невидимка.»
- отказала парню год назад. потом увидела его фото с девушкой, и какая-то обида на душе возникла! у вас было такое?»
- у вас бывает, что незадолго до своего дня рождения накатывает апатия и настроение становится хуже некуда?»
- на 5-й день месячных был па. через 2 часа обнаружила алую кровь. внутри что-то тянет. что это может быть?»
- у меня начались выходные с похода к стоматологу, удалили зуб.»
- сегодня открыла сезон качелек! погодка класс!»
- съездила сегодня на рентген. опять будут оперировать! нагрузки на ногу не было, рекомендации соблюдала. у кого было»
- вы считаете себя умницей и красавицей? можно ли иметь хорошую адекватную самооценку, но не считать себя красивой?»
- у вас есть сегодня сбой с телефонами xiaomi?»
- если вам надо отпроситься на работе, надо потом отрабатывать, выходить в свой выходной? или просто отпускают?»
- сочеталось бы это платье с жакетом? хочу такой красный сет! фактуры тканей разные, но мне кажется, интереснее было»
- вам нравится, когда в таком духе отвечают, шутят? продолжили бы общаться с таким шутником?»
- вы испытывали дискомфорт или боль от лазерной эпиляции? еле вытерпела! самое болезненное - задняя часть бедра и под»
- лежал и грустил, мало кушал. а как я приехала, как начал носиться по дому и громко мурчать! вот как их можно не любить?!»
- кто задолбался работать на кого-то и смог начать работать на себя? как вы это сделали?»
- это красивый цвет или мышиный?»
- у вас появляется коричневая мазня за несколько дней до месячных? или сразу начинаются?»
- стоячая ли грудь? фото в лёгком лифаке.»
- у меня носогубная складочка с одной стороны еще со школы. можно ли с помощью аппаратной процедуры ее убрать?»
- подобрала еще пару интересных пар сережек. какие вам нравятся больше?»
- вам нравится как звучат имя и фамилия? каким представляется мужчина с таким именем? какие ассоциации возникают?»
- поделитесь масками для нейтрализации желтизны у блондинок! может и бюджетные. как результат?»
- какие иностранные певицы вам нравятся? мне - шакира и бритни спирс.»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- чем опасно высокое давление? как физическая боль не ощущается.»
- зачем мужику в москве жениться? сейчас там изобилие красивых, состоятельных и молодых девок! по очереди живет у каждой.»
- как вы искали работу? куда не обратись - какие-то ужасные вакансии, обман, либо адские условия за копейки!»
- вы у мужчин спрашивали паспорт, перед тем как вступить в отношения? чтобы убедиться, что он не женат?»
- вышли бы замуж за парня-администр»
- кто пил яблочный уксус? реально помогает похудеть? есть побочки?»
- сотрудница флиртует с начальником при его жене! вы поставили бы мужа и бабу на место публично, как сделала это жена?»
- кто увлекается психологией, какие книги вы читали? чем они вам помогли? в какой сложный период?»
- кто хочет вернуть былую форму давайте вместе общаться или советовать как быть»
- как получилась?»
- здесь есть такие, как я? у меня плохое зрение, миопия -8.»
- у кого кровать с подъёмным механизмом? насколько она практична в эксплуатации?»
- на работе мужчины часто обращают на меня внимание, делают комплименты, подкатывают. а на улице никто не смотрит!»
- отвечает на сообщения сутки! находилась в сети и не отвечала. пропала на 2 месяца. стали бы общаться с такой знакомой?»
- считаете ли вы глупостью платить ипотеку, отказывая себе в развлечениях, путешествиях, ресторанах, новой одежде?»
- как убрать маникюршицу, если я не хочу чтобы она за мной следила?»
- отпечатывается ли алкоголь на внешности женщины? издалека видите тех, кто любит расслабиться по вечерам?»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- почему некоторые так радуются праздникам? чем праздник отличается от обычного дня для вас?»
- ceйчac шла и видела такую картину.»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- посоветуйте крем от носогубок.»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |