Не люблю рестораны по ряду причин. Когда хочу изысканного, то захожу в интернет...недавнее открытие из самых доступных продуктов просто чудо -“Картофель по-лионски“ или по-ресторанному (“la pomme de lionesse“)...
Погуглите рецепт, есть варианты этого блюда с курицей и вином...
Освойте приготовление “Яйцо-пашот“ (“oeufs pochs“ ), его в отелях подают на ланч часто на обжаренном тосте из белого хлеба c кофе.
Про жульен “la julienne“ вообще молчу, супер-блюдо, блюдо чудо, самое французское, у него интересная история происхождения.
Моё изобретение “а-ля Grande cuisine“- сырные шарики с чуточкой зелени и креветочка сверху (колбасный сыр без кожицы тоже годится потереть!)
Подавайте все блюда красиво, на листиках салата, например, или тарелку можно украсить узором из обычного кетчупа, и будет всё о-ля-ля!
хочу научиться готовить блюда высокой кухни для себя и любимого.
очень люблю готовить,но хочу научиться готовить блюда высокой кухни для себя и любимого радовать
А вы умеете готовить блюда высокой кухни? какие можно рецепт?
автор: o1, 09.11.18 16:35
просмотры: +3414, комментарии: +17
все темы | главная |
-
15.11.18 13:35
-
09.11.18 19:12 (ответ для: o1)Я очень люблю экзотические продукты, наверное сказывается голодное детство в 90-е , кухни мира перепробовала многие. Есть аутентичное меню и нам его не повторить,потому что продукты многие в заморозке приходят и специи не оригинал,но можно адаптировать под нас.
Я смотрю видео с рецептами от шеф-поваров конкретно по странам, а не наших блогеров, ресторанов мешленовских по подаче. И читаю много. -
09.11.18 19:07 (ответ для: Мисс_Алёнчик)согласна,просто есть не банальные продукты типо картошки,свёклы и котлет .А технология приготовления не сильно отличается,отличаются продукты
-
09.11.18 18:58Умею, люблю и практикую. Читайте рецепты, добавляйте свое, фантазируйте. Самое важное это качественные продукты, не передержать при готовке и красиво подать. Сложного ничего нет, но многое очень долго готовить.
-
09.11.18 18:19 (ответ для: o1)Можно на курсы записаться.
-
09.11.18 18:15Если есть продукты и время- то запросто.
-
09.11.18 17:32Не умею и не хочу. Когда хочется изысков, идём туда где нам их приготовят
-
09.11.18 17:21 (ответ для: Лара Миллер)Лара Миллер писал(а): кухня изысканных ресторанов и роскошных отелей, французская кухня. Она характеризуется тщательным приготовлением и тщательной презентацией продуктов питания, как правило, очень дорогих, и в сопровождении редких вин.
А, понятно!
Ну, все человеку по силам.
Я не умею, да мне это и не надо. Не хочется заморачиваться такими сложными вещами -
09.11.18 17:17 (ответ для: дядя Андрей)
кухня изысканных ресторанов и роскошных отелей, французская кухня.дядя Андрей писал(а): А что это такое Блюда высокой кухни?
Она характеризуется тщательным приготовлением и тщательной презентацией продуктов питания, как правило, очень дорогих, и в сопровождении редких вин. -
09.11.18 16:59Насмотрелись сериала “Кухня“?
-
09.11.18 16:53А что это такое “ Блюда высокой кухни?“
-
09.11.18 16:50ну вот опять админы меняют название темы какого фига? Когда просишь удалить тему так уже не удаляют,а темы менять так бегом
- какая фигура выглядит привлекательнее»
- надо поменять цвет объекта на фото, помогите, пожалуйста!»
- отправила фото и мне пишет: класс! если человек так реагирует на фото, то ему оно не понравилось?»
- стоит ли ждать ответа? хотела записаться к мастеру, а она начала делать другое! раньше занималась волосами, сейчас»
- как познакомиться если много работаю? днем в офисе, вечером удалённо. думала в обед ходить на свидания но никто не»
- как ваш мужчина проявляет заботу и любовь к вам? а вы как?»
- у вас есть аппликатор кузнецова? для каких мест используете?»
- какое самое большое количество роз вам дарили поклонники и ухажеры?»
- кто чаще с юмором: женщины или мужчины? у многих ли людей в вашем окружении есть чувство юмора? смеётесь с их шуток?»
- мне кажется это странным! раньше он всегда меня с собой водил на встречи с друзьями, а в этот раз даже не предлагает.»
- как вам такой сарафан? нравится или нет?»
- вы фуфыритесь на совещания? одна из сотрудниц надела нарядное платье, нацепила нитку жемчуга, цепь золотую. мне за»
- это свои губы или сделанные, как думаете?»
- нашла фото себя лысой! 2 стрижки, которые мне нравятся больше всего - горшок и под ноль.»
- как часто вы видите на улицах вашего города девушек в юбках и платьях? я редко очень, даже летом. а вы?»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
- что вы больше любите на отдыхе: море, горы или архитектуру?»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- а как вам эти глаза? человек добрый или нет? умный или не очень?»
- какое платье лучше?»
- мастер сняла не до конца базу. она огрызками на ногтях осталась! остатки лучше снять самой жидкостью специальной?»
- слишком вульгарной ей показалось? подруга странно прокомментирова фото: нифига себе! че так раньше не одевалась?!»
- вам нравятся розовые футболки на мужчинах? у моего соседа такая.»
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- вы снижали рабочую нагрузку, когда узнали о беременности? у меня есть подработка удаленно. думаю отказаться от нее.»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- как вам такие джинсы?»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- при ведение данных в корпоративную почту пишет: введено неправильное имя пользователя или пароль. как быть?»
- у бабуси в палате свистит фляга. думает тут карлики добывают золото. у неё галлюцинации. спать с такой в палате опасно»
- биарриц. нравится что-нибудь?»
- как вам маленькое чёрное платье?»
- как вы будете отдыхать в майские праздники?»
- ну прямо светофор, а не завтрак!»
- как вам такое платье? стоит ли заказывать?»
- отказалась ехать в гости к парню! обещал не приставать, но я девственница! в кино начал лазить целовать щеку.»
- начали с парнем общаться, он долго не отвечает на сообщения, по 3 часа меня морочит! это пикаперские штуки?»
- какова вероятность забеременеть при ппа?»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- доверилась мужчине, относилась искренне, а он только хотел интима! когда не получилось - унизил меня и исчез.»
- как вышло лицо на этой фотке?»
- как вежливо отказать соседу работать няней? просит помогать с сыном, укладывать спать, пока он на работе»
- позвонила сестре, а она спрашивает: что случилось? нельзя просто так созвониться, обязательно что-то должно случиться?!»
- как вам такое платье? носили бы на пляж на отдыхе?»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- мне 24 уже, выгляжу на 28! хожу в джинсах, кроссовках. смотрится ли это уместно или на классику переходить?»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- вы заплетаете волосы? делаете разные прически? накручиваете? или всегда одна и та же прическа?»
- какая книга и персонаж вам больше нравится: милый друг или госпожа бовари?»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +190 |