Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядреный желательно.
Любите квас? Может рецепты легкие? Такой ядренный желательно
автор: mhqnaoxn36ub, 13.02.18 04:18
просмотры: +1956, комментарии: +11
все темы | главная |
-
13.02.18 15:56можно сделать домашний квас он аж по шарам дает
-
13.02.18 12:04мне нравится хлебный квас без дрожжей-
1. Хлеб вместе с корочкой нарезать кубиками 3-4 см.
2. Кубики выложить в один слой на сухой (без масла) противень. Поставить хлеб в разогретую до 160-180°C духовку на 2-4 минуты, пока не появится характерный аромат и желтоватая корочка на мякоти. Пережаривать не стоит, иначе квас будет сильно горчить.
3. Готовые сухари сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком. Добавить 50-75 грамм сахара, перемешать.
4. Охладить квасное сусло до комнатной температуры, добавить изюм. Перелить в банку или другую емкость для брожения. Горлышко накрыть марлей или тканью для защиты от мух и других насекомых. Крышкой не закрывать!
5. Перенеси квас в темное место с комнатной температурой. Через 8-24 часа появятся признаки брожения: легкий кисловатый запах, шипение и пена на поверхности.
6. Спустя 2-3 дня с момента начала брожения профильтровать через 3-4 слоя марли. Слегка отжать мякоть или просто дать стечь.
Оставшиеся выжимки – это готовая закваска для кваса без дрожжей на следующие партии. Достаточно добавить горсть жмыха в новое сусло (пропорции не меняются) или залить выжимки холодным сахарным сиропом с кусочком свежего хлеба для аромата. Процедуру можно повторять до 4-х раз. Самым вкусным считается квас второй и третьей партии. Хранить бездрожжевую закваску можно в холодильнике, но не дольше 24-х часов.
7. Попробовать напиток. По желанию добавить сахар по вкусу, перемешать. Квас должен быть хотя бы слегка сладким, иначе сделать его газированным не получится.
8. Перелить квас в емкости для хранения: пластиковые или стеклянные бутылки, банки. Оставить 3-5 см свободного пространства. Герметично закрыть. Поставить на 4-8 часов в темное место с комнатной температурой.
бутылка с домашним хлебным квасом
Не заполняйте бутылки по горлышко
Лучше использовать пластиковые емкости, давление углекислого газа в которых легко контролировать. Если бутылка стала твердой, можно переходить к следующему этапу.
Внимание! Хотя бы раз в час проверяйте давление в бутылках, при необходимости слегка стравливайте газ, открыв пробку.
9. Карбонизированный (насыщенный углекислым газом) хлебный квас перенести в холодильник или подвал с температурой 3-10°C. В холодной среде брожение остановится, а вкус стабилизируется.
10. Через 4 часа напиток готов. Хранить бездрожжевой квас в холодильнике или подвале не дольше 5-ти дней. -
13.02.18 11:06Люблю . Пью редко. Нравится темный с насыщенным вкусом, чтоб был похож на пиво .
-
13.02.18 09:13Окрошка с майонезом
-
13.02.18 05:50Фууу гадость
-
13.02.18 04:35Я пиво не люблю, лучше квасик
-
13.02.18 04:33Не знаю, не моё это. Правда последний раз пыталась попробовать очень давно, может сейчас по-другому будет.. Но сомневаюсь))
-
13.02.18 04:30 (ответ для: mhqnaoxn36ub)Слишком сладкий бяя-бяя.
-
13.02.18 04:26Люблю, только редко его покупаю
-
13.02.18 04:25 (ответ для: Mastermind)Почемуууу, он такой вкусный
-
13.02.18 04:23Ненавижу квас
- похожа на себя в детстве? или ноль сходства?»
- друг проявляет внимание! мы раньше такого друг другу не писали. стоит ли поговорить с ним? не виделись 3 дня.»
- не выдержала и сказала: отключаемся, раз тебе не о чем со мной говорить! в итоге он ещё и обиделся! постоянно молчит!»
- почти 4 года вместе, но, похоже, всё заканчивается! мне нужны деньги, а ему вечером только пиво да в плойку поиграть!»
- кто проходил курс антицеллюлитног массажа, насколько похудели? на сколько можно похудеть, учитывая соблюдение пп?»
- вам помогли антидепрессанты усталость, нет сил что-то делать, зацикленность»
- вышли бы замуж за парня-администр»
- хочу заказать кожаную сумку. какую выбрать из этих двух? обе кожаные.»
- что значит быть мотивированной на работе, проявлять инициативу? приведите примеры.»
- какие у вас завтраки бывают?»
- купила помаду темно-вишневую, кайфовала от этого образа и получила кучу комплиментов от парня! но он мне не зашел»
- если мужчина обмяк прямо при виде женщины, значит скоро помирится?»
- мы сошлись с ней на внутреннем вайве! вы разговариваете на таком языке?»
- откуда столько хамла? мужи стоял у кассы 20 минут и причитал: я что стоять должен? верните мне разницу! вы обманываете»
- вы делали натальную карту у астролога? вам это помогло лучше узнать себя или избежать каких-то ситуаций?»
- красивые мужчины годны только для интима? нормальные отношения с такими невозможны, они не привыкли тратиться на девушку»
- если не ответит, это конец? оставила ему записку, по-другому не связаться. не дает возможности помириться!»
- зачем гинекологи спрашивают женщину, замужем ли она? чтобы удостовериться, что у неё один партнёр?»
- как вам мужчина?»
- какая самая мягкая и нежная губка для вас?»
- что мешает ему убрать из своей жизни это существо? девушка на 5 из 10, но запросы как у модели! друг очень постарел.»
- вы встречали мужчин, которые жалеют, что у них нет детей? я встречала, у одного сейчас ребенку год.»
- парень обиделся, что у меня нарощенные волосы и устроил скандал! у меня они сильно выпадают и есть даже проплешины»
- зачем выяснял, когда у меня день рождения, если не собирается поздравлять? все интересовался, кто я по гороскопу!»
- это красивая внешность для вас?»
- как убрать маникюршицу, если я не хочу чтобы она за мной следила?»
- кто на ваш взгляд более эстетически приятнее: мелкие или крупные девушки? речь не о толстых.»
- посоветуйте крем от носогубок.»
- у человека тремор рук и отсутствие сна. состояние заторможенное. может ли это быть следствием алкогольной интоксикации?»
- я правда, наглая и беспардонная? сегодня про меня это сказали!»
- как вам такая куртка? нравится?»
- как бы вам понравился разговор, когда человек постоянно оправдывается, что у нее дети? неприятно, что подчеркивает,»
- если бы вам было 18 лет и на вас очень сильно запал препод с института, который старше вас на 10 лет, вышли бы замуж?»
- жуткие носогубки в 40 лет! что делать?»
- за колориста-парик вышли бы замуж?»
- в такой куртке можно ходить по городу?»
- существовал ли на самом деле казанова?»
- парень предлагает приехать, но жить буду у родственников. муж сестры караулит мой приход домой, я должна вернуться»
- о том, как у вас заработная плата, говорите ли вы друзьям или близким если спрашивают?»
- для вас брак и семья - бытовуха и заботы или счастье? проще одной жить или все же в браке?»
- хотела купить куртку на позднюю осень, начало зимы. нормальная или не очень смотрится?»
- какое хобби хотели бы освоить? мч ходит кататься на лыжа, познакомился с женщиной 75 лет. она каждый день круги нарезает»
- какие у вас парфюмы в коллекции? какие ароматы нравятся?»
- сфоткайте порцию завтрака, обеда или ужина и чтобы рядом лежала ложка. чтоб понять размер тарелки.»
- считаете ли вы глупостью платить ипотеку, отказывая себе в развлечениях, путешествиях, ресторанах, новой одежде?»
- парень спал с обеими, а потом заявил, что это было для развлечения! я бы закатила скандал! топлю за отношения.»
- кто пил витамины для восстановления цвета седых волос? помогли вернуть цвет? как на волосы повлияли?»
- когда захожу в кофейню, бариста вроде хорошо ко мне относится, но общение близкое подбешивает. бывает такое у вас?»
- это глубокие морщины для 35 лет? 35 еще нет.»
- хочу тело и лицо мыть одной водой! брить без намыливания не получится, будет кровь. отдельно намыливать руки и ноги?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +520 |