Поделитесь рецептом торта из песочного теста, А то я пока только бисквитные умею.
Поделитесь рецептом торта из песочного теста. А то я пока только бисквитные умею)
автор: ,,,Натали,,,, 27.11.17 13:03
просмотры: +1995, комментарии: +13
все темы | главная |
-
27.11.17 20:09 (ответ для: дождик 77)Нет, в точности по рецепту делаю)
-
27.11.17 16:42 (ответ для: snow229)скажите пожалуйста, а Вы в мусс не добавляете желатин?
-
27.11.17 14:32 (ответ для: snow229)ага, поняла)
спасибо) -
27.11.17 14:32 (ответ для: ,,,Натали,,,)Корж не ломается, не бойтесь
-
27.11.17 14:31 (ответ для: ,,,Натали,,,)Да, он высокий не бывает, но, вы попробуйте, я делала своей маме этот торт, очень необычный, там мусс, а не крем, он такой густенький, не течет, если 2, как вы говорите сделать, не имеет смысла,ое не будет единым целым как бисквит, а сам по себе будет....сам мусс достаточно высокий, около 3,5 см.....
-
27.11.17 14:23 (ответ для: snow229)спасибо за такой подробный рецепт)
а песочные торты в принципе высокие не делают, да?
если например сделать 2 коржа, то форму держать не будет, крем вытечет? -
27.11.17 14:20Ингредиенты:
- Масло сливочное (в тесто) — 125 г
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Миндаль — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Шоколад черный — 200 г
- Сливки (в шоколадную смесь) — 50 мл
- Масло сливочное (в шоколадную смесь) — 50 г
- Сыр сливочный — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Ром — 2 ст. л.
- Сливки 33-35% (в мусс) — 250 мл
- Банан — 3 шт.
Приготовление:
1. Холодное сливочное масло натрите на крупной терке, добавьте просеянную муку, перетрите все до состояния «сухой крошки». Вмешайте молотый миндаль и сахар, затем вбейте яйцо.
2. Быстро замесите тесто, собирая его в шарик. Если покажется, что тесто по структуре получилось неоднородным, все равно долго месить не следует — так тесто после выпечки не будет казаться «тяжелым», а создастся впечатление некоторой слоистости и крупинчатости.
3. Положите тесто в холодильник и оставьте примерно на 30 минут. Достаньте тесто, раскатайте, выложите в форму и снова уберите в холодильник на 30 минут. За это время разогрейте духовку до 200 °C.
4. Форму с тестом поставьте в духовку.
5. Приготовьте шоколадный мусс. В маленькой кастрюльке доведите до кипения сливки со сливочным маслом. Снимите с огня, положите туда же шоколад и растопите, интенсивно размешивая. Должна получится однородная шоколадная масса. Остудите до комнатной температуры. Затем взбейте до крепких пиков сливки.
6. Сливочный сыр взбейте до однородного состояния вместе с сахарной пудрой и ромом (сливочный сыр можете выбирать на свое усмотрение - получится вкусно и с маскарпоне, и с филадельфией). Объедините сырную и шоколадную массы.
7. Выложите получившуюся смесь во взбитые сливки. Аккуратно перемешайте до однородного воздушного состояния. Очистите бананы.
8. Соберите торт: выложите в песочную основу пару ложек мусса, поверх, как бы по спирали, распределите бананы.
9. Сверху выложите оставшийся крем. По желанию разровняйте верх и украсьте на свое усмотрение — например, тертым шоколадом, или оставьте волнистый творческий беспорядок. Поставьте торт в холодильник на 3 часа минимум, а лучше всего — на всю ночь -
27.11.17 13:36 (ответ для: МилашкаМашка)а что, это идея... что то я даже и не думала о таком варианте)
-
27.11.17 13:35 (ответ для: ,,,Натали,,,)
А не проще ли купить песочные коржи, и за ночь они пропитаются. А никому об этом не сказать?...Натали... писал(а): спасибо да я сама песочные не очень люблю, делаю только баноффи, а тут мама заказала песочный торт вот думаю, может кто делает -
27.11.17 13:29 (ответ для: МилашкаМашка)спасибо) да я сама песочные не очень люблю, делаю только баноффи, а тут мама заказала песочный торт) вот думаю, может кто делает)
-
27.11.17 13:23Торт прекрасен. Я вот давно не делаю бисквиты, я делаю 3 коржа, на урень всего противня. Первый я делаю кефирный, позже режу его пополам. Второй делаю безе с орехами. И крем, либо взбитые сливки, либо крем из белков на водяной основе, либо шоколадно-маслянный, и ещё я покупаю крема сухие, и делаю из них. А песочный, коржи всегда ломаются...
-
27.11.17 13:10 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)спасибо)
- лучшая грудь это не та, которая торчит колом? на фото могу сказать, что это идеальная грудь на мой вкус.»
- какое общение вам ближе? живое общение, по телефону или переписка?»
- почему хорошая знакомая не смотрит сторис? раньше смотрела сразу же, стоит только выложить»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- как думаете, сколько весит мама при росте 170 см? ей 42, она психует после весов! 2 года назад весила 62 кг.»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- как такое может быть, что девушка с квартирами в москве вышла замуж за деревенского мужика и осталась жить в провинции?»
- как вам такой прикид?»
- я от него еле ноги унесла! пришел небритый, в несвежей одежде, изо рта несвежий запах! сейчас написал будет ли у нас»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- че-то сегодня так голова болит, не могу! а как у вас?»
- у вас повышенная потливость? как вы с этим справляетесь?»
- когда самая теплая температура воды в финском заливе?»
- личная жизнь не в приоритете у людей? много незамужних и неженатых 28+ прямо говорят, что не планируют жениться!»
- сладкоежки, что ели сегодня? я две конфеты птица дивная.»
- очень классное сочетание цветов!»
- а вы бы взяли фамилию мужа, если бы она была очень распространенна ну там иванов, петров, васильев, максимов, матвеев.»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- как вам такие костюмы для отдыха? набор рубашка с шортами. какой красивее? мне первый нравится больше, он есть с шортами»
- мужчина скинул фото бывшей жены! как по-вашему, это нормально? тема была о какой-то одежде, и кидает скрин её страницы»
- как думаете он лопоухий? встречались бы с таким?»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- как вы считаете присутствует ли здесь на видео видеошоп? зашла и удивилась талии»
- 115 страниц стихов посвятил мне! чем заслужила? я муза без ожиданий? писал про моих детей, про мою семью, даже про»
- свекровь моей родне рассказала, какая я фиговая хозяйка. меня так взбесило! я не люблю надраивать квартиру, это не»
- каким кремом от солнца спф 50+ вы пользуетесь? у косметолога были только дорогие крема, а в аптеке у нас ничего нет.»
- какое платье мне заказать? у меня нет жира, нет талии, ноги ничего такие, попа нормальная, плечи широкие.»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- чистите язык? чем?»
- во сколько лет вы начали чувствовать возраст? что вам уже не 18. появление новых болячек, усталость, сложно сбросить»
- хочу приготовить тирамису. в магазине нет маскарпоне, у меня есть сыр филадельфия и сливки. можно ли крем сделать?»
- переживаю, что выпила таблетку днем вместа утра! это ведь не отразится на действии, если я выпила, когда день наступил?»
- в жизни бы не легла под него, но сама езжу к нему, он пользуется и я еду обратно! говорит, что я временный вариант.»
- почему парень редко заходит в соцсеть по вечерам? говорит, что он хотел бы чтобы у нас всё сложилось, сказал, что»
- как вы любите одеваться? какой стиль в одежде вы предпочитаете?»
- не представляю, как бы я могла жить без кредитной карты и интернета. у меня кредитная зависимость»
- присмотрела себе комплект нижнего белья. в каком цвете выбрать?»
- в 15 лет была дурка и диагноз. каждый день все хуже - долбит кашель, задыхаюсь.деньг на обследования уже закончились.»
- как подтвердить свою запись? сегодня вышла путаница.»
- мужчина младше женщины на 15 лет! это слишком много по вашему? или это все устаревшие предрассудки?»
- мужики в край оборзели, уже платить коммуналку - это содержание! я так не считаю, а друг почему-то иного мнения!»
- ребята лет по 18 стали приставать к подруге, которой 35! она обиделась.»
- пьяная, лохматая, почти 31-летняя баба со шрамами - это я! и я себя обожаю! жизнь потрясающая!»
- как можно остановить появление сосудистых звёздочек, чтобы их не становилось больше? или ничего не сделаешь?»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- сосед на сайтах знакомств сидит лет 10 с поиском свободных отношений. на работу приходит сам или с женой и смотрит»
- хочу осветлить длинные натуральные волосы спец блондом. когда будут корни, их за раз можно будет краской выровнять?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +690 |