Змеевна писал(а): Они, вроде, не очень долго жарятся : Мне одного кабачка хватает с хлебом, чтобы жир не так сильно ощущать, чтобы наесться. Пожарить 1 кабачок где-то минут 20 надо.

Ёжик вон на всю семью жарила.
А меня не время напрягает, а жир,который летит от жарки, сковородка жирная, всё горячее - и так жара стоит, мука ещё (терпеть не могу всё,что связано с мукой).

Осенняя Лиса писал(а): я тоже примерно так говорю.Но желание поесть кабачков вновь толкает меня на этот подвиг.

Они, вроде, не очень долго жарятся :)) Мне одного кабачка хватает (с хлебом, чтобы жир не так сильно ощущать), чтобы наесться. Пожарить 1 кабачок где-то минут 20 надо.

Весёлый Ёжик писал(а): воооот. Весь вечер пятницы убила на эти ср.ные кабачки... а сожрали за 2 минуты. Шоб я еще обзавелась кабачками....

я тоже примерно так говорю.Но желание поесть кабачков вновь толкает меня на этот подвиг.

Осенняя Лиса писал(а): А ещё я люблю просто жареные кабачки. Режу кругляшами, солю, обваливаю в муке. На сковороду, до золотистой корочки. На каждый кругляшок мажу немного чеснока через пресс. А ещё можно намазать не просто чеснок а заправку: майонезчеснокмелко нарубленная петрушка.

воооот. Весь вечер пятницы убила на эти ср.ные кабачки... а сожрали за 2 минуты. Шоб я еще обзавелась кабачками....

есть рецепт кекса, там кабачок идет в тесто и еще варится в цитрусовом сиропе и поливается сверху. но вы наверно не станете так заморачиваться, да и кабачка там тратится всего 400г..

Самое вкусное, что я ела из кабачков - торт.
Тесто готовится, как на оладьи, только пожиже. Прослаиваются блины сметаной с чесноком и укропом, пересыпаются тертым сыром и помидорками. Можно на один смазанный блин ср, еа мледующий томат. Очень вкусный и нежный. И готовится недолго

Всем спасибо за рецептики, все возьму на заметку на будущее. Кабачки замариновала, получилось очень даже

я делаю закуску Тещин язык. Можно так есть, а можно на зиму закрутить.
«Тёщин язык» из кабачков
Ингредиенты:
3 кг кабачков,
5 сладких перцев,
1-3 горьких перцев,
500 г томатной пасты,
1-3 головки чеснока,
1 ст.л. масла,
1 стак. сахара,
1 ст.л. с горкой соли,
1 ст.л. 70%уксуса.
Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной тёрке . Измельчите перец при помощи блендера или мясорубки, соедините с томатной пастой (добавить сахар+соль+раст масло) и залейте кабачки. Поставьте полученную смесь на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне 40-50 минут. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и уксус, перемешайте, вскипятите, проварите 10-15 минут и разложите по банкам. Закатайте.

Сладкие оладушки, трете на терке кабачки, выжимаете воду, а позже добавляете все остальные ин-ты для оладий, не забудьте чуть больше сахара положить. И поверьте, когда они вымешиваются, и жарятся, то вкуснючие! Ещё есть торты из из блинно-кабачковых, но это уже солененькие, и с разными смесями наверх, между этих блинов. Хотите дам рецепты, если нет, то посмотрите на сайтах.

Икра..суп-пюре..кабачки с чесноком..по-корейски..оладьи..запеканка..есть такая испанская с помидорами-обожаю!..просто сырыми натереть заправить и съесть,как салат..подмариновать,как грибы..
______________________________
Не надо мне по два раза повторять одно и то же!
Мне и с первого раза поxep..

можно порезать кольцами и пожарить до золотистой корочки, предварительно обмакнув в муку с солью, приправами, рагу на любителя-потому что кабачок жидковат в зажарках, и ещё я их мариновала на зиму по рецепту огурцов--вкусно

Я любительница кабачков,поэтому часто делаю блюда из них-конечно,не кулинарные шедевры, но все же. Часто делаю оладьи из кабачков- 3-4 больших кабачка натираю на крупной терке,луковица и 1-2 моркови, соль и перец по вкусу. Отправляю оладушки в духовку( можно пожарить на растительном масле). К ним делаю своего рода “соус“- белый йогурт, чеснок и укроп. Простейшее блюдо, но получается очень вкусно. Второе-запеканка. В форму выкладываю круглешками помидоры, кабачки, лучок кольцами, смазываю сметаной -так несколько слоев. В завершении либо щедро приправляю большим количеством тертого сыра, либо слегка взбитым яйцом, отправляя в духовку на 40-50 минут