Изучаю спрос на щавелевые щи. Любите ли такой супчик? Стали бы заказывать в кафе?

Любите ли такой супчик? Стали бы заказывать в кафе? Если да, то еще пару вопросов: на каком бульоне, курица или говядина? Яйцо предпочитаете чтобы распущено было или или вареное половинками уже в тарелку?

автор: Крыска-Лариска, 16.07.17 17:20             
вход   все темы главная в избранное
  • 16.07.17 19:10
    Я бы не заказала в кафе, потому что не люблю супы вне дома. Ну максимум окрошку или солянку мола бы съесть.
    Но если включите в меню, то лучше яйцо половинками, варёное. А уж на каком бульоне, мне лично без разницы. Я чаще на курином варю..
  • 16.07.17 19:09
    Нет, не люблю его, я не супоед, мужу готовила недавно, на курице, яйцо отварила отдельно, сказал, это не щавелевый суп, в его представлении это суп с сосисками, морковкой, луком, но не в литым яцом
  • 16.07.17 19:04 (ответ для: ФиГвам)
    Домовая писал(а): Тыж писала типа Чайхоны.Вот тебе и название супа. Если обычное кафе,то просто щавелевый .
    да как назвать это дело уже десятое. Меня больше волнует вопрос будет ли кто вообще такой суп заказывать, чтобы не покупать продукты на выброс.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 19:01 (ответ для: nikandra)
    nikandra писал(а): фермерский..элитный..дикий многократно вкуснее..у самой в огороде растет..но все равно сына в поля за щавелем посылаю..
    ну это уж извините, если я по полям за диким щавелем буду бегать, то стоить этот супец будет диких денег
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 18:44
    Обожаю этот суп). Мне нравится специфичный вкус. Частенько на диете готовлю его просто на овощном бульоне. Летом туда крапиву добавляю. Получается довольно сытно. Легкий летний суп. Иногда на говяжьем бульоне готовлю, но, по мне, так мне слишком сытно. )
  • 16.07.17 18:40 (ответ для: Крыска-Лариска)
    Крыска-Лариска писал(а): 1. У меня не чайхана. 2. Масса ресторанов сейчас разоряются, а я заведение за кратчайший срок вывела из полного минуса в ноль, а за совсем последнее время и в небольшой но плюс, за счет того, что подхожу к делу с умом, смотрю на что есть спрос, чтобы все было качественным и свежайшим, а не пихаю в меню чепопало подряд потому что оно существует в природе. Как ресторатор я не мега-профессионал и не претендую, ибо опыта не имею, но как говорится, мозги б были, а опыт дело наживное. Поэтому и интересуюсь мнениями, в том числе и здесь.
    Тыж писала типа Чайхоны.Вот тебе и название супа. Если обычное кафе,то просто щавелевый .
  • 16.07.17 18:39 (ответ для: Крыска-Лариска)
    Крыска-Лариска писал(а): организуешь поставку илитного органического фермерского по сдельной цене? на тарелку халявного супца тогда приглашу
    фермерский..элитный..дикий многократно вкуснее..у самой в огороде растет..но все равно сына в поля за щавелем посылаю..
  • 16.07.17 18:35 (ответ для: ФиГвам)
    Домовая писал(а): Насколько помню,у тебя кафе Чайхона? И ненадо быть мега журналистом и ресторатором,чтобы зайти в меню той же Чайхоны 1 и глянуть в меню. Есть такой супчик Кок-шурпа. Хоспидь,какие тут все развитые,аж пряма и не знаюю.
    1. У меня не чайхана. 2. Масса ресторанов сейчас разоряются, а я заведение за кратчайший срок вывела из полного минуса в ноль, а за совсем последнее время и в небольшой но плюс, за счет того, что подхожу к делу с умом, смотрю на что есть спрос, чтобы все было качественным и свежайшим, а не пихаю в меню чепопало подряд потому что оно существует в природе. Как ресторатор я не мега-профессионал и не претендую, ибо опыта не имею, но как говорится, мозги б были, а опыт дело наживное. Поэтому и интересуюсь мнениями, в том числе и здесь.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек
  • 16.07.17 18:32
    Ни разу в жизни не ела щавелевый суп
  • 16.07.17 18:22
    Кок-шурпа есть в меню Чайхоны. Ресторатор галечный.
  • 16.07.17 18:20
    Насколько помню,у тебя кафе Чайхона? И ненадо быть мега журналистом и ресторатором,чтобы зайти в меню той же Чайхоны №1 и глянуть в меню. Есть такой супчик Кок-шурпа. Хоспидь,какие тут все развитые,аж пряма и не знаюю.
  • 16.07.17 18:20 (ответ для: E lena)
    E lena писал(а): Это может не столько на любителя, сколько сыграет то, что на эти деньги лучше купить что то другое
    ну я и цену планирую ставить более чем приемлемую, тк себестоимость такого супца мизерная. По соотношению цена-результат он очень хорош был бы для бизнес-ланчей, но увы, туда более нейтральные блюда нужны, которые едят все.
    ______________________________
    Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек

Последние дневники за: октябрь 2017 г.

автор дата новые дневники комментарии
1. рыба_без_тру 14.09 21:45 про­шло до­ста­точ­но вре­ме­ни , но­вую при­выч­ку я вы­ра­бо­та­ла »» 2
2. айгуль5 14.09 21:00 эх, по­мощ­ник в ви­де мо­дель­фор­ма для мам за­кон­чил­ся, »» 3
3. дрель*) 14.09 17:03 фит­боль­ные про­бле­мы»» 7
4. татьяна беля 14.09 13:04 ну возь­ми­те ме­ня!»»
5. lady olga 14.09 12:02 нет на­стро­е­ния, опять на ра­бо­те, ни­че­го не хо­чу всё »» 9
6. эска 14.09 11:48 при­ве­тик из по­те­ряш­ни»» 108
7. foxcik 14.09 11:28 бум бум бум»» 4
8. anyuta_ya_tu 14.09 10:39 вче­ра др у му­жа, зав­тра кд пе­ред кд все­гда ста­нов­люсь »» 8
9. chrysler 14.09 09:38 чу­дак ка­кой-то»» 7
10. пиония-брусн 14.09 08:38 от­пуск дав­но от­гу­ля­ла! мно­го ра­бо­таю. пра­виль­но пи­та­юсь. »» 13
11. julia_0108 14.09 08:37 по­го­да у нас про­сто су­пер , да­же не ве­рит­ся что про­шла »» 4
12. linanov 14.09 08:28 в об­щем,про­сты­ла опять, ка­шель до­стал,а так ни­че­го, »» 8
13. bsv 14.09 08:19 спать охо­та, утре­ние день­ки уже пас­мур­ные»» 6
14. фрау_надя 14.09 07:04 доб­рое утро ! ни от­ве­са, ни при­ве­са. и это то­же хо­ро­шо. »» 4
15. ofsdiwojxtb9 14.09 06:41 ты­ков­ка.»» 4
16. ийя* 14.09 00:10 осень»» 6
17. чье-то счаст 13.09 23:34 при­шло вре­мя за­ве­сти ко­ни­ка!мне ну­жен ко­сты­лёк или »»
18. larda 13.09 23:33 на­хо­ди­лась се­го­дня во­лю, по­шла на ра­бо­ту в кро­сов­ках »» 1
19. morkovb 13.09 22:16 оста­лось 109 дней.»» 15
20. дюля дос сан 13.09 21:56 но­во­стя»» 11
21. chrysler 13.09 18:44 слож­но­сти вы­бо­ра ав­то»» 13
22. leosa 13.09 15:46 моя раз­ни­ца. что ска­же­те? 28,02 и 13,09»» 21
23. ofsdiwojxtb9 13.09 14:17 по­ху­де­ние.»» 1
24. linanov 13.09 13:32 я вер­ну­лась к сво­е­му рит­му,го­ло­да­ние уда­лось, еще »» 6
25. татьяна беля 13.09 12:53 че­го-то хо­чет­ся. но че­го-не знаю»»
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции. Добавляя текст на сайт пользователь соглашается, что администрация вправе не удалять текст даже по просьбе автора