Минтай. подскажите рецепт какой-то. что-то невкусно у меня получается.
Вы как готовите
автор: Анечка ромашка, 26.05.17 09:21
просмотры: +5738, комментарии: +34
все темы | главная |
-
26.07.17 02:16минтай так себе рыба. за эту цену что-то поинтереснее можно купить. может он и полезен, да уж на вкус совсем никакой. под маринадом чтоли сделайте - должно его как-то пробрать)))
-
25.07.17 20:51 (ответ для: Bow-Wow)
не знаю, кошка елаWannabee писал(а): может был протухший?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
25.07.17 20:38 (ответ для: Крыска-Лариска)Крыска-Лариска писал(а): Я про минтай помню только то, что его в моем глубоком детстве мама кошке варила, и вонял он при этом дичайше на всю квартиру
может был протухший? -
18.06.17 16:21 (ответ для: Елизавета Батори)
да много что помню. Вот только даже самые аппетитные запахи там, где живешь, считаю неуместными. Дом это дом а едальня это едальня. Просто во времена моего детства жили так, что разделить было нереально. В одной квартире приходилось и пироги печь, и рыбу кошкам варить, и спать, и отдыхать.Елизавета Батори писал(а): Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. Не нравится запах еды в квартире. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
______________________________
Некоторые люди настолько любят воду в стаканах, что им для этого требуется отдельный человек -
18.06.17 16:15 (ответ для: Крыска-Лариска)Вот с тех нежных лет - Вы и не готовите дома. “Не нравится запах еды в квартире“. А что ещё можете вспомнить с тех лет, может тогда всё встанет на свои места?
-
18.06.17 07:20 (ответ для: Мммм,,, ВИОЛЕТТА)Тут все олигарши.правда не знают они олигарши насколько полезней минтай чем семга
-
16.06.17 22:51 (ответ для: Lorelei*)Lorelei* писал(а): читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так обрабатывать, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
Почему минтай котам? Я обожаю минтай. -
16.06.17 22:05читаешь рецепты и думаешь, а где же вкус рыбы.. хороший, вкусный продукт не надо так “обрабатывать“, хороший, вкусный продукт сам по себе вкусный. минтай- котам, а себе купите качественное, свежее.. пусть мало- но вкусно, чем много дешевизны залитой всякими соусами и пережарками
-
16.06.17 17:30У меня стандартный рецепт. Нарезать кусочками. Положит в соленую воду часа на два. Обвалять в муке. Тушить на сковороде в томате с луком и водой.
-
01.06.17 20:47Минтай в воздушном кляре
Автор: Демурия
Описание: Очень вкусная и сочная рыбка получается. Не жирная, но весь сок сохраняется. Кляр нежнейший и воздушный. Продукты доступные, да и готовить совсем просто. А сам по себе простенький минтай в этом рецепте получается как благородная рыбка, да и рыбный запах отсутствует. Угощайтесь!
Ингредиенты для “Минтай в воздушном кляре“:
• Яйцо куриное— 2 шт
• Минтай (Филе) — 0,5 кг
• Мука пшеничная (С горкой) — 3 ст. л.
• Молоко — 50 мл
• Соль
• Сахар
• Перец черный (Молотый по вкусу)
• Укроп (Пару веточек)
• Паприка сладкая
• Масло растительное (Для жарки)
Филе минтая нарезать порционными кусками, слегка подсолить и поперчить. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с щепоткой соли, сахара и молока.
Добавить муку и взбить еще раз миксером. Добавить паприку и мелко нашинкованный укроп.
Белки взбить до устойчивых пиков и добавить их в кляр, аккуратно перемешать.
Рыбу тщательно со всех сторон обмазать кляром (я бросаю куски рыбы прямо в кляр и “топлю“ их там).
В небольшом количестве растительного масла обжарить рыбку с двух сторон при закрытой крышке.
ПыСы Я ещё в маринад немного сахарку для усиления вкуса
добавляю
СУФЛЕ рыбное
Надо:
2 минтая (отрезаете голву и хвост),
Рис (0,5/1 вареный или картошка 2 шт вареной)
Морковь вареная (необязательно)
Яйца 2 шт.
Сметана или майонез или сливки или йогурт, что больше по вкусу
Соль, белый перец, сахарочек (д/усиления вкуса).
Приправы для рыбы
Сыр
Приготовление:
Рыбу отвариваете с луковицей, сельдереем, морковкой. Вобщем обычный бульон. Вариться он недолго не более 15-20 мин. Овощи выкидывайте.
Вытаскиваете рыбу, отделяете от костей. Если хотите усложнить себе жизнь, то отдельно взбейте белки. В большую миску складываете все куски рыбы, два яйца приправы, овощи или рис, вобщем все и взбиваете блендером, потихоньку добавляя сливки/молоко/сметану/йогурт. Дойдете до консистенции сметаны (но не очень жидкой). Разложить суфле по формочкам, посыпанным сухарями и запекать 20-30 минут в духовке. Где-то в середине приготовления посыпаете тертым сыром.
Я, иногда готовлю много, съедаю одну порцию, а остальные порции замораживаю, для этого формы из фольги покупаю. А потом или в духовке разогреть, или переложить в тарелку и в микроволновке. -
01.06.17 20:33Минтай под маринадом из моркови и лука - это холодная закуска. Рыба с овощами получается сочной и пикантной. Для приготовления рыбы под маринадом можно её пожарить, а можно отварить. Если хотите получить блюдо менее жирное, лучше рыбку отварить. Далее рыбку под маринадом лучше хорошо охладить, но можно кушать и в тёплом виде. Попробуйте приготовить минтай под маринадом, и я уверена вам - очень понравится этот рецепт.
Нам потребуется:
Минтай - 1 кг
Морковь - 4 шт.
Лук репчатый - 4 шт.
Томатная паста - 3 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - для жарки
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Минтая слегка промыть под проточной водой, затем удалить плавники. Нарезать рыбку на крупные кусочки. Выложить кусочки рыбы в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль и лавровый лист. Поставить кастрюлю с минтаем на огонь. Варить рыбу до готовности. У меня с момента закипания рыбка варилась 10-12 минут. Готовую рыбу откинуть на дуршлаг и немного остудить. Лук и морковь почистить. Нарезать лук полукольцами. В сковороду добавить растительное масло и лук. Поставить сковороду на огонь. Обжарить лук до мягкости и золотистого цвета. Морковь натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Затем добавить к овощам томатную пасту. Всё хорошо перемешать. Потомить овощи в течение нескольких минут, затем добавить уксус и соль, ещё раз хорошо перемешать. Снять сковороду с огня и остудить овощи. Пока мы готовили овощи, наш минтай остыл. Отделить мякоть рыбы от костей. Можно порезать её мельче, но мне крупные кусочки нравятся больше, и я просто порвала рыбу на волокна. Я для приготовления минтая под маринадом использовала высокую миску. На дно миски выложить пару ложек овощей. Затем выложить кусочки рыбы. Выложить овощи и рыбу слоями, слегка утрамбовывая каждый слой. Закрыть миску с минтаем пищевой плёнкой и поставить в холодильник на ночь. Наш пикантный, вкусный и очень сочный минтай под маринадом из моркови и лука готов.
Приятного аппетита!
-
01.06.17 19:16Скорее всего, получается невкусно потому, что рыба перемороженная.
- сколько держится перманент бровей? нужно ли при этом подкрашивать брови, или просто корректировать форму?»
- как с помощью одежды расширить бёдра? короткая талия, комплекс! не могу подобрать одежду и фигура, как у мальчика!»
- стоит увольняться из-за плохих отношений с коллегой? я её не перевариваю! цепляет, спорит, работа с ней как на иголках!»
- 35-летняя кушает детское питание - детские пюрешки, соки, каши. осуждали бы ее?»
- сначала надо родить, а потом, когда дети вырастут, все остальное: путешествовать, развлекаться, строить карьеру!»
- есть те, кто был ленивый, а потом перестал им быть? что вас сподвигло измениться?»
- может ли альфонс стать нормальным внезапно? отказать или общаться?»
- меня не пугает ничего в рождении и воспитании ребенка, кроме одного - грудное вскармливание. с этим иметь детей?»
- помните, я прокляла мужика, который меня обозвал? ещё монету бросила на перекресток, а это чёрная магия. с этого момента»
- отзеркалила фото и сразу кривая страшная морда! я до этого видела себя не такой, какая я есть?»
- можно ли взять из детского дома ребенка и вырастить благополучного человека? или гены играют решающую роль?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- при общении с подругой тревога. стоит вступить с ней в контакт - тревога, и не хочется рассказывать ничего. почему»
- какую лучше выбрать посудомойку? мне надо 45 см, бюджет до 35-40 тысяч. на что обратить внимание?»
- перед ним начинает трясти, руки ходуном, язык заплетается. тушь потекла, помада размазанная. как в глаза смотреть ему?»
- как не уставать?»
- смотрится все вместе?»
- поменяли бы такую фамилию? какая нравится больше?»
- ведение беременности платно или бесплатно? в государственной жк очередей нет, от дома 30 минут. частные дальше.»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- какое бы фото отметили?»
- вам нравится чисто визуально эта пара? как вам они? смотрятся вместе?»
- какие бренды из одежды масс маркета вы предпочитаете? вот мои любимые.»
- такое питание практиковали? 1,5 кг ушло за 5 дней»
- через неделю сессия. что попить для улучшения памяти?»
- как он это терпит? на меня часто что-то находит и могу послать парня, во время ссор могла кинуть что-то или поцарапать!»
- тур по рф. как не попасть на мошенников? дело в том, что оплата происходит онлайн. офиса нет.»
- завидуете блогерам? неужели они действительно зарабатывают миллионы?»
- как люди мгновенно отвечают на сообщения? это диалог 24х7? с мгновенными ответами успеешь прочитать страницу максимум»
- какие слова и фразы больше всего раздражают? мне режет слух, когда говорят крайний вместо последний, яички вместо яйца.»
- хлебом не корми, а дай что-нибудь сфотографироват выставить и продать. разгрузила пол своего и мамкиного гардероба.»
- это безвкусица! вместо комплимента мужчина такое написал мне. а как бы вы на это отреагировали?»
- вы бы расстались? сказал, что ему было лень читать мои сообщения, а отвечать на звонки настроения не было.»
- как считаете, стоит красить глаза или и так все ок?»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- оставляете ли вы чаевые, если реально не понравилось? впервые не оставила и на меня посмотрели косо! жаловаться не»
- постоянно приходится напоминать арендатору об оплате! что-то сказал невнятное и бросил трубку. как с ним поступить?»
- арендатор платит за воду полную стоимость по тарифу или с учётом льготы? вы какую сумму платили?»
- на диспансеризации мазок на онкоцитологию делают раз в 3 года? маммографию женщинам 40 и старше? какие ещё обследования?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- я все в раздумьях: брать это платье или все же нет? дайте совет!»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- парень постоянно обижается! на мой вопрос касаемо его настроения, сначала тишина, а потом тирада, какая я плохая!»
- если новичок не справляется на работе, надо ли ругать его или надо донести до руководства об этом?»
- подруга нахвастаться не может, что может есть все за счет корпорации! каждый день креветки ем, я так насытилась!»
- как искоренить колхоз в головах людей? летом едем через всю страну в путешествие. сестра просит, чтобы мы заехали к»
- во сколько обходится среднестатистич свидание? читала, что в среднем обходится в 7 тысяч!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +760 |