аPRель писал(а): ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо! |
Научите готовить мясо! какие есть секреты? как бы ни готовила мясо - все время получается, как вареное.
Отлично получаются салаты, супы, закуски, рыба, но вот с мясом какая-то беда - как бы ни готовила - все время получается как вареное. Расcкажите, пожалуйста, какие есть секреты?
автор: аPRель, 26.02.15 00:52
просмотры: +8170, комментарии: +73
все темы | главная |
-
26.02.15 14:58 (ответ для: аPRель)
можно ,я один раз замариновала и вообще про него забыла ,3 суток в холодильнике пролежало ,думала ,ну фсее! в помойку!поели мясца ,открыла миску-красивенькое ,думаю ,запеку ,если что выкину ,отлицное получилось! муж за обе щеки уплетал! главное стеклянная и герметичная тара для мариновки -
26.02.15 14:57 (ответ для: аPRель)аPRель писал(а): а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
ну, на маленьком конечно... часа два, но я пробую после 1,5 ч. потому что говядина бывает разная, из супермаркета обычно старая, зараза, и ее дольше надо держать... А грибы отдельно пожарить и за полчаса до готовности добавить. И морковь тоже не совсем сразу. Да в И-нете наверняка рецепт есть, это еще “мясо по-французски“ называется, только там советуют еще муку добавлять, но у меня с ней все дико пригорает и я не добавляю. не знаю, как с ней готовят :))) -
26.02.15 14:53 (ответ для: Z_Wroblewska)а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
-
26.02.15 14:52 (ответ для: ksjuha3181)ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо!
-
26.02.15 14:49да, еще травки там всякие - майоран, базилик и
-
26.02.15 14:49 (ответ для: аPRель)
смотря какой кусок ,но я заметила ,в пакете оно быстрее готовится чем в фольге!аPRель писал(а): спасибо, а в течение какого времени?
те кусок 1,5-2 кг около часа с копейками !ну я на глаз где то
я делаю так ,покупаю щейный карбонат ,обмазываю солью,оливковым маслом чуть чуть,горцицей такая с горошинками перца? продается,не помню как называется ,лень идти в холодильнике смотреть,оставляю мариноваться на часов 6 если позволяет время ,потом в спец пакет и в духовку! оно и горячим вкусно и холодным на бутик -
26.02.15 14:49по-бургундски потушите, в красном вине. С морковью, луком и грибами. На вареное точно не похоже
-
26.02.15 14:43 (ответ для: ksjuha3181)спасибо, а в течение какого времени?
-
26.02.15 14:41в духовке на температуре около 160 гр в спец пакете для запекания ,у меня с ним наоборот проблема ,мясо слишком зажаристое бывает
-
26.02.15 14:36 (ответ для: mashk@)Cпасибо за рецепт! Попробую! Но вот только немного не поняла, какую функцию выполняет сода?
-
26.02.15 11:18мне нравится говядина по такому рецепту.
мясо резать не тонкими кусками, а наоборот потолще. соль, перец, лимонный сок и сода. дать прореагировать последним двум ингредиентам и жарить на толстой чугунной сковороде. никакого тефлонового покрытия. -
26.02.15 02:36
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- под такую длинную футболку и кроссовки подойдут велосипедки? лучше чёрные или другого цвета?»
- боюсь сдавать мазок! что выявят какие-то проблемы или болячки. иду как на каторгу! интим с постоянным партнёром»
- если бы вы были свободной, куда бы пошли, чтобы познакомиться с мужчиной?»
- если бы официант кашлянул в вашу тарелку когда подносил, попросили бы заменить?»
- отшила после первого свидания! он офигел, но ответил: переживу как-нибудь! ждала, что напишет, но тишина.»
- онлайн-курсы могут дать хорошие знания? реально там научиться, например, дизайну интерьера или они просто бабло рубят?»
- кто носит длинные ногти, вы вычищаете щеткой под ногтями?»
- есть ли смысл водить двухлетку на логоритмику, если он ходит в сад, или это пустая трата денег? нет медпоказаний.»
- неужели потеря веса из-за потрясения? муж подал на развод и я начала резко худеть. за 5 дней сразу на 4 кг.»
- мне эти фото очень нравятся. можно их выложить в соцсеть? если нет - то почему? толстая или неприличная?»
- расстались с парнем 9 месяцев назад по моей инициативе. он ничего не предпринимает, чтобы сойтись снова, а я бы хотела.»
- 5 месяцев болит ягодица после укола! покраснения и шишки нет. из-за чего так может быть? к какому врачу обратиться?»
- не прекращающийся круговорот сбора денег на работе на дни рождения. я сдала деньги, а меня на банкет не позвали. больше»
- проделываю эту процедуру не менее 2 раз в неделю, результат шикарный! ногти длинные, не ломаются, пластина уплотнилась»
- я от него еле ноги унесла! пришел небритый, в несвежей одежде, изо рта несвежий запах! сейчас написал будет ли у нас»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- не знаю, о чем говорить с мужчиной, который нравится! в голове словно вакуум, судорожно пытаюсь хоть что-то вспомнить!»
- вдруг начал внутри будто комок двигаться в области груди. что это было? от волнения, тревоги сильной? паническая атака?»
- как часто ходите в отпуск на работе? сколько вы можете работать без отпуска?»
- как лучше вести себя в женском коллективе? давать культурно отпор, если чувствуешь, что сильно напирают»
- каким гелем для душа пользуетесь? люблю какие-нибудь цитрусовые или травянистые, но надоели уже все.»
- у подруги сестра вышла замуж, но она сама ничего мне не рассказывает, как у нее в спросить?»
- как эта вам косметика? насчет кремов косметолог сказала: ужасный состав. всегда пользовалась их масками.»
- был ли у вас опыт работы с индусами? может быть есть какие-то тонкости, особенности работы с ними?»
- какие бренды из одежды масс маркета вы предпочитаете? вот мои любимые.»
- высказала, что я не игрушка и не бесплатная! постоянно рассказывает, как он жене все покупает, а на меня денег нет!»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- мне лучше с длинными или короткими? все говорят - с длинными, а я считаю, что с короткими лучше!»
- у нас сегодня самое настоящее лето, шла и прям ветерок теплый и солнце. у вас лето уже?»
- будет запах пота, если купаться каждый день с мочалкой и гелем, и каждый день надевать чистую кофту, но не пользоваться»
- парень очень стеснительный, тормозит постоянно и молчит. никуда не ходит, всё для него в новинку. что делать с таким?»
- зачем некоторые женщины 50-60 лет выкладывают свои перефотошопленн до ужаса фото и хвалятся, что выглядят на 30?»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- муж говорит мне: чужие жопы им мнешь! делаю дома массаж. он ревнует, так как клиенты одни мужчины!»
- обнаружила на ноге как будто укус комара или как прыщик небольшой. а сегодня появился кровоподтек. что это может быть?»
- чем убрать тёмные пятна под глазами? есть ли процедура эффективная у косметолога? кубики льда не подходят.»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- высказал, что я напилась, высадил из машины и сказал, чтобы больше к нему в таком виде не выходила. по-моему, он перегибает?»
- третий день болит макушка головы справа, пульсирующая боль. может ли из-за зуба болеть, пломба тоже справа?»
- кто работает удалённо, какие плюсы и минусы? в какой организации?»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- мужчина не заходит в соцсети, в том числе в ватсап на выходных. почему так? женат или проводит время с кем-то?»
- сменила за 6 лет 4 работы, везде попросили уйти! медлительность, опоздания. пробовала брать себя в руки - не помогло.»
- допустимо, чтобы рукава кофты шанель сильно обтягивали? во всем по размеру она подходит, а рукава максимально обтягивают»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- у меня есть дальняя родственница и я начала ее ревновать к мужу! садится рядом с ним, говорит какой он красавчик.»
- каких людей ценят руководители?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +160 |