аPRель писал(а): ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо! |
Научите готовить мясо! какие есть секреты? как бы ни готовила мясо - все время получается, как вареное.
Отлично получаются салаты, супы, закуски, рыба, но вот с мясом какая-то беда - как бы ни готовила - все время получается как вареное. Расcкажите, пожалуйста, какие есть секреты?
автор: аPRель, 26.02.15 00:52
просмотры: +8168, комментарии: +73
все темы | главная |
-
26.02.15 14:58 (ответ для: аPRель)
можно ,я один раз замариновала и вообще про него забыла ,3 суток в холодильнике пролежало ,думала ,ну фсее! в помойку!поели мясца ,открыла миску-красивенькое ,думаю ,запеку ,если что выкину ,отлицное получилось! муж за обе щеки уплетал! главное стеклянная и герметичная тара для мариновки -
26.02.15 14:57 (ответ для: аPRель)аPRель писал(а): а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
ну, на маленьком конечно... часа два, но я пробую после 1,5 ч. потому что говядина бывает разная, из супермаркета обычно старая, зараза, и ее дольше надо держать... А грибы отдельно пожарить и за полчаса до готовности добавить. И морковь тоже не совсем сразу. Да в И-нете наверняка рецепт есть, это еще “мясо по-французски“ называется, только там советуют еще муку добавлять, но у меня с ней все дико пригорает и я не добавляю. не знаю, как с ней готовят :))) -
26.02.15 14:53 (ответ для: Z_Wroblewska)а подскажите, пожалуйста, сколько по времени тушить, на каком огне?
-
26.02.15 14:52 (ответ для: ksjuha3181)ага, про горчицу я поняла, наверное, можно в маринаде и на ночь оставить. Попробую, спасибо!
-
26.02.15 14:49да, еще травки там всякие - майоран, базилик и
-
26.02.15 14:49 (ответ для: аPRель)
смотря какой кусок ,но я заметила ,в пакете оно быстрее готовится чем в фольге!аPRель писал(а): спасибо, а в течение какого времени?
те кусок 1,5-2 кг около часа с копейками !ну я на глаз где то
я делаю так ,покупаю щейный карбонат ,обмазываю солью,оливковым маслом чуть чуть,горцицей такая с горошинками перца? продается,не помню как называется ,лень идти в холодильнике смотреть,оставляю мариноваться на часов 6 если позволяет время ,потом в спец пакет и в духовку! оно и горячим вкусно и холодным на бутик -
26.02.15 14:49по-бургундски потушите, в красном вине. С морковью, луком и грибами. На вареное точно не похоже
-
26.02.15 14:43 (ответ для: ksjuha3181)спасибо, а в течение какого времени?
-
26.02.15 14:41в духовке на температуре около 160 гр в спец пакете для запекания ,у меня с ним наоборот проблема ,мясо слишком зажаристое бывает
-
26.02.15 14:36 (ответ для: mashk@)Cпасибо за рецепт! Попробую! Но вот только немного не поняла, какую функцию выполняет сода?
-
26.02.15 11:18мне нравится говядина по такому рецепту.
мясо резать не тонкими кусками, а наоборот потолще. соль, перец, лимонный сок и сода. дать прореагировать последним двум ингредиентам и жарить на толстой чугунной сковороде. никакого тефлонового покрытия. -
26.02.15 02:36
- есть на сайте, кто чаще всего покупает и ест свинину? сколь раз в неделю и в каком виде?»
- идёт ли мне с забранными волосами?»
- я еще значима для него? старый друг, с которым в ссоре, сегодня прислал фото со словами: знакомый тебе городок.»
- меня всю жизнь избегают люди! выгляжу прилично, не веду себя неадекватно, не пьяная.»
- сколько лет вашему свёкру? он работает или нет? живёт на пенсию, или вы с мужем помогаете ему финансово?»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- что бы вы посоветовали 10-летней девочке на ее вопрос: как мне относиться к папе, у него новая жена и у них родился»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- в каком образе вы были на последней вечерней прогулке? интересуют одежда, обувь и аксессуары.»
- сколько иностранных языков вы знаете? какой хотите изучить?»
- какое общение вам ближе? живое общение, по телефону или переписка?»
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- подарок - это причина для расставания. у вас так было? вам важно осознавать насколько вы ценны?»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- страх, что вернётся косоглазие! с момента операции прошло 10 лет. чувствую как глаз забегает, но надевала очки и проходило»
- кто уходил от мужчины из-за отсутствия интима? у нас может не быть полгода. ему перестала нравиться моя фигура»
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- коллега странно себя ведёт. заглядывает ко мне в отдел, особенно когда я кофте с открытыми плечами. мне стало неприятно»
- очень хотелось бы найти друзей»
- танцевальный батл! за кого голосуете?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- под такую длинную футболку и кроссовки подойдут велосипедки? лучше чёрные или другого цвета?»
- хочется пива с орешками. завтра утром к преподавателю в университет. если выпью вечером, то утром не будет заметно?»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- только святая женщина сможет делить мужчину с детьми от предыдущего брака. смогли бы жить с хорошим папой своих детей»
- как бы вы отреагировали, познакомились с парнем он нашел сам, гуляли, поцелуи обнимашеи.. потом вижу»
- идут ли эти два макияжа? первый - на сцену, второй - на фотосессию.»
- помните, я прокляла мужика, который меня обозвал? ещё монету бросила на перекресток, а это чёрная магия. с этого момента»
- бывший сидит на сз, но не удаляет фото со мной! вспоминаю моменты с ним и плачу, а он активно знакомится с другими!»
- бесхарактерный человек - это какой? есть ли в вашем окружении такие люди?»
- сварила на перекус пару яиц и съела с солью. трех минут не прошло, как вытошнило! мою их перед варкой обязательно.»
- сестра мужа клянчит дорогие подарки! сама дарит дешёвую ерунду! такие же наглые и родители мужа. вечно чего-то требуют!»
- расстались с парнем из-за того, что он обидно шутит надо мной! не понимает и не чувствует, почему его шутки обидные.»
- ни разу не общалась с человеком, но вижу что раздражаю! цокает при виде меня, не здоровается. чем может быть вызвано?»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- 3 тренировки провела, еще 2!»
- если после ссоры человек ставит в чс вашу страницу что это значит? даже слушать не хочет и разобраться!»
- кто из наших актрис вам кажется красивее? у меня цветотип как у стаси, а кристина мне всегда казалась красивой.»
- запахалась. а как заканчивается ваш день?»
- какой возраст ей можно дать?»
- расстались с парнем 9 месяцев назад по моей инициативе. он ничего не предпринимает, чтобы сойтись снова, а я бы хотела.»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- как вам такой сарафан? заказала уже в зеленом и черном цвете, теперь хочу еще заказать в цвете фуксия.»
- знакомая в 40 была, как мартышка, а в 70 похорошела! встречали людей, которые в пожилом возрасте выглядят лучше, чем»
- может ли не подействовать медикаментозный сон?»
- доигралась, что он холодный стал! то ли он расстался, то ли ждать, когда он вспомнит, что я перестала бегать за ним!»
- я съела много пирожных и шоколада на фоне стресса! переживаю очень. я сильно могу поправиться? впервые такой срыв.»
- у кого была роспись в загсе без свадьбы? наряжались? фотограф был? прогулка с фото? дома праздновали или ресторан?»
- мч взбесился что я фотографируюсь в пошлом виде и не спрашиваю его разрешения! раз тебе фото дороже - то уходи и выгнал.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +150 |