Йогурт в йогуртнице. что бы я не делала, получается простокваша. что я делаю не так?
В общем, дамы, у кого есть йогуртница, помогите! Купила себе эту штуку. Делаю йогурт уже раз 5, но получается простоквашка разной степени “жидкости“. Все стерилизую (банки, всю посуду, которая участвует в приготовлении), молоко теплое, не горячее, все как в инструкции. Но опять 25!
Использовала разные закваски: активию без добавок (вряд ли там живые бактерии были), детский йогурт Модест (срок годности 5 суток), закваску для молока Эвиталия, Биойогурт закваска. Вот из него более менее что-то вышло, простокваша из него была хотя бы вкусной. Из эвиталии вообще какашка получилась, хотя йогурт из нее все нахваливают.
Держу молоко в йогуртнице от 6 до 7,5 часов. Я передерживаю или недодерживаю? Замучилась уже. В интернете все пишут по-разному, но все сходятся во мнении, что йогурт получается вах-вах-вах. А как по мне - какахен. Или я не понимаю в йогуртах?
Йогуртница не перегревает. У меня Витек розовая такая...
все темы | главная |
-
19.10.15 21:22как раз такая же беда...простокваша еще и с сывороткой (ее много)... но вкус вроде ниче. может так и должно быть? закваска эвиталия.
-
21.08.15 11:51 (ответ для: Kalipso56)
Насчет густоты - добавьте в молоко сухое молоко несколько столовых ложек. Насчет йогуртницы не подскажу. У меня ВитекKalipso56 писал(а): Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта. -
21.08.15 09:24Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
21.08.15 08:59Здравствуйте! Подскажите пожалуйста недавно купила йогуртницу Philips 6 раз делала йогурт получается жидкий, делаю все по инструкции по книге рецептов которая идет вместе йогуртницей. А после того как ставлю на приготовление йогурта через некоторое время начинает пикать и кнопка мигает приготовления порционного йогурта.
-
03.08.15 07:58 (ответ для: Malina28)
может у вас йогуртница перегревает?Malina28 писал(а): Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками решила попробовать так и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице но она была выключена. И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт -
30.07.15 10:42Ой, добавлю, ничего я не стерилизую, помыла тщательно, просушила и все. Жива и здорова, я же сама их мою, поэтому, и знаю, что они чистенькие
-
30.07.15 10:40Девочки, я сама только узнала, что у меня получается не йогурт, а простокваша. Очень расстроилась, уже вчера заквасила 7 баночек и получилась простокваша, делала в йогуртнице и стоял всего лишь 4 часа. У меня оставалось молоко еще на два стаканчика и я решила будь что будет. Абсолютно его не подогревая, стояло на столе столько, сколько делалась моя простокваша, т.е. 4 часа, я его не накрывая крышками (решила попробовать так) и поставила. Пробыли мои баночки чуть меньше двух часов, я ее выключила, т.к. пошла спать, но оставила баночки на ночь в йогутрнице (но она была выключена). И, о, Эврика, получился йогурт. Я сделала вывод, что надо совсем чуть-чуть держать, может потому что лето, жарко. Я когда выключила йогуртницу, прикоснулось рукой ко дну - оно было, ну, очень горячее, поэтому я и решила, что оно перезревает что ли, по другому не знаю как объяснить. Вот теперь я технологию знаю, одну баночку оставлю и в морозильную камеру на следующий раз. Хотя ведь йогурт у меня получился из простокваши, т.е йогурт или простокваша - без разницы. Да, еще, я изначально купила порошковую закваску - йогурт. Надеюсь, кому то поможет мой опыт
-
02.02.15 07:00 (ответ для: olgagodz)
а у меня начал получатся. Причем раньше я стерилизовала банки, а сейчас мою содой и ополаскиваю кипятком. И эвиталии стала больше добавлять. Может руку набила, но представьте как обидно, когда много раз не получается. Столкьо мороки еще с ней, банки эти кипятить, молоко... а еще для густоты добавляю 4 ложки сухого молока, он получается густой, ложка стоитolgagodz писал(а): Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка! -
02.02.15 06:41Может моя история кому то поможет, избежать простокваши и насладиться вкусным йогуртом!!!!
-
02.02.15 06:40Привет. Может и запаздало пишу, наткнулась на этот форум поздно. Тоже много эсперементировала в своей мультиварке, у меня Unit. Поняла одно, что она перегревает. Положила туда градусник, а там не обещанные 40 град. а все 47. Решила сделать как пишет производитель, по старинке. Вскипятила молоко домашнее, остудила. Смешала в небольшом количестве молока закваску венчиком. Добавила в оставшееся молоко и разлила по баночкам из под дет питания. Выбрала батарею в доме не сильно горячую, померила всё тем же градусником, показал 40, и поставила завернув полотенце без крышек, на 7 часов, потом зарыла и убрала в холодильник. Получилась однородная масса тягучего и густого йогурта. УРА!!! После долго времени мытарств, результат. Грешила и на закваску и на молоко виновата мультиварка!
-
07.11.14 06:00 (ответ для: ВАСИЛИСА МУДРАЯ)
я кипячуВАСИЛИСА МУДРАЯ писал(а): молоко кипятить надо. видимо портится -
06.11.14 23:55молоко кипятить надо. видимо портится
- знакомая выложила видео где танцует и якобы из-за этого и опаздывает на встречи. стали бы комментировать такое видео?»
- проделываю эту процедуру не менее 2 раз в неделю, результат шикарный! ногти длинные, не ломаются, пластина уплотнилась»
- вы спите на обычной подушке или ортопедической? я как-то по приколу купила ортопедическую подушку»
- как вам? стоит ли брать в качестве первой или поискать дальше? автомат.»
- зачем красивые девушки выходят за небогатых парней? можно выбрать красивого и богатого, зачем она делает такой выбор?»
- неприятные коллеги на работе! как вы с такими общаетесь?»
- как вам это свадебное платье?»
- не получается избавиться от дурацких комплексов! то ноги кривые, то тощая, грудь нулевая, зубы не такие и волосы пахнут»
- насколько странно созваниваться с сестрой? нахожусь зарубежом, поздравляем с праздниками, никто первый никому не пишет.»
- очень хочу секси очки в черной оправе! какие очки могли бы мне пойти? покидайте фото»
- что в вашем понимании значит самодостаточный человек? считаете себя самодостаточной»
- почему мужчины часто мне пишут, что одежда на мне ужасная и в такую неухоженную вообще не хочется вкладываться?»
- парень выгнал меня из дома, потому что его мать святая, а я ничего для них не сделала! отдала всё со своей кредитки.»
- ваши коты греются на солнышке? наш постоянно млеет!»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- зачем яро орать, какие блондинки тупые и фу-фу на них, а сам на них любуется!»
- среди ваших знакомых или родственников часто умирают довольно молодые? у меня 2 брата погибли до 25, папы не стало»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- как на вас действует душ с использованием мочалки? после душа, минут через 15, у меня сонливость.»
- была серьезная операция по удалению зубов. мч не предложил помощь и не навестил! на выходные поехал к другу в гости»
- по вашему, это очень грязная обувь? если сесть в такой в такси, выгонят?»
- у меня настолько квадрантная и некрасивая попа, что задумываюсь о липофилинге. кто делал? как реабилитация и результат?»
- красная рыба, какую больше всего любите? какую обрабатываете термически, какую малосольную едите?»
- у вас были навязчивые поклонники, которые вас усиленно добивались? что делали они?»
- хочу на свадьбе чувствовать легкость, а не потеть в пышной юбке и корсете в стразах! какие туфли подойдут?»
- кто пробовал этот парфюм? говорят, что пахнет розовым шампанским. вам нравится?»
- не представляю, как бы я могла жить без кредитной карты и интернета. у меня кредитная зависимость»
- вы бы стали пересдавать тройки перед дипломом? заморочиться с этим или нет?»
- как вам такая фигура? нравится?»
- почему бывшие не ценят по началу, а потом проходит год и объявляется, а она с другим давно и все у них хорошо»
- не знаю, о чем говорить с мужчиной, который нравится! в голове словно вакуум, судорожно пытаюсь хоть что-то вспомнить!»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- у вас есть аппликатор кузнецова? для каких мест используете?»
- у вас есть соседи, которые постоянно что-то сверлят?»
- я жирная, с пузом, 2 подбородками и ляшками. люблю когда на свиданиях кормят. какому мужчине такое понравится?»
- нужен модный приговор! нормально так носить берет? еще планировала с косухой.»
- парень изменил до свадьбы! как поступить?»
- мне 24, чувствую себя пустым местом и неудачницей. мать мне не даст спокойно жить, хочу уехать и жить нормальной жизнью»
- вижу и не пойму: верится или нет? делала тесты в разные дни, до этого ещё были бледные полоски. в больницу еще рано.»
- как смотрятся эти кроссы со всем остальным шмотьем? +16, перехожу на кеды и кроссы!»
- мужик появляется на новые фото! раньше был интим с ним. встречу не предлагает, с сз пропал. нашел бабу!»
- вас обидели слова начальника: ты написала, что хороший сотрудник, но это не так! после этих слов не хочу видеть его»
- в 19.00 уже сонливость, гормоны в норме. поставили остеохондроз и атеросклероз. от этого могут быть такие симптомы?»
- каким парфюмом вы пользуетесь? разделяете ли вы для себя аромат по временам года, или носите один круглый год?»
- почему тошнит от сильных парфюмов? особенно в жару. попробовала знаменитый вишневый аромат, и постоянно его чувствую»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- вышли бы замуж за парня-администр»
- как думаете, чтоб так выглядеть, сколько нужно весить при росте 163 см?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +180 |