Я бы курицы порезала на куски.
- Соевый соус, чуть или сахара или кит.сладкого соуса, имбирь (порошок), чеснок, масло или подсолнечное или оливковое, или кунжутное, чуть крахмала, все смешать и обмазать.
- Кефир/йогурт/сметана/майонез + горчица ложка + мед или сахар чуть, соль сухие травы (можно любые), перец.
- Куркума + молоко + раст. масло, соль, перец.
- Налейте в кастрюлю воды и добавьте две столовые ложки соли, положите курицу на 3 часа, затем просто обжарьте или потушите, сольза это время впитается даже в грудь.
- Можно добавлять в разных вариациях: гарам массала, ккарри, хмели-сунели, овощные нарезки (б.перец, лук, помидоры), перец или том.пасту и др.
Оставьте минимум на 3 часа (можно и на всю ночь), затем, противень, форма (у меня стеклянная) и в духовку. Раз или два перевернуть.
Рецепт 1. Маринад для курицы гриль
Требуемые ингредиенты:
• свежий имбирь – 4 см;
• яблочный уксус – 2 ст.л.;
• мед – 3 ст.л.;
• кунжутное масло - 1 ст.л.;
• лимонный сок - ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• кунжутные семечки – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Готовить маринад не сложно. Достаточно перемешать в сосуде все ингредиенты.
Чеснок продавливаем чесночницей. Очищенный имбирь натираем на мелкой терке. На водяной бане нагреваем мед, добавляем сюда все ингредиенты. Зачастую при маринаде мяса используются специальные пакеты с замком, что позволяет тщательно перемешать компоненты маринада с мясом. Используем такой пакет и в этом случае. Маринад ставим в пакет, сюда же помещаем курочку для гриля. Тщательно обмазываем курицу, оставляя в пакете, отправляем в холодильник приблизительно на 2 часа. Прежде чем отправить мясо в духовку, надо ее посолить, а в конце посыпать кунжутными семечками.
Рецепт 2. Маринад на виноградном соке для курицы в духовке
Требуемые ингредиенты:
• вода – 2 стакана;
• лимонная кислота ½ ч. л.;
• гвоздика – 4 шт.;
• виноградный сок – 2 стакана;
• перец горошек – 5 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Достоинство этого маринада - скорость приготовления. В глубоком сосуде перемешиваем все компоненты и погружаем сюда курицу, можно целую, а можно и разделанную. Держать мясо в маринаде лучше несколько часов. Чем больше, тем насыщенней аромат и нежнее мясо. Если для приготовления обычной курицы в духовке потребуется 1,5 – 2 часа, то маринованной курочке в духовке потребуется максимум 1 – 1,5 часа.
Рецепт 3. Лимонный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• сметана – 3 ст.л.;
• чеснок – 5 зуб.;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• сок лимона - 4 ст.л.;
• куркума – ½ ч.л.;
• мускатный орех - ½ ч.л.;
• паприка - ½ ч.л.;
• соль.
Способ приготовления:
Пропускаем через пресс чеснок, перемешиваем специи в перечисленных дозировках. Все компоненты добавляем в сметану, перемешиваем. Полученным соусом обрабатываем каждый кусочек мяса. Плотно закрываем сосуд пищевой пленкой и на ночь ставим в холодильник.
Рецепт 4. Сырный маринад для курицы
Требуемые ингредиенты:
• майонез – 2 ст.л.;
• чеснок – 4 зуб.;
• плавленый сыр – 150 г;
• мед – 1 ч.л.;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• мускатный орех ½ ч. л.
Способ приготовления:
Нужно растопить плавленый сырок. Можно на водяной бане, но лучше на пару минут поместить его в микроволновку. В сырок, растопленный до густой консистенции, добавляем мед и измельченный чеснок. Перемешиваем, мед также должен немного растаять. Далее в этот же сосуд добавляем майонез, приправы и соевый соус. Маринуем мясо на 2 часа. Кстати, в таком маринаде особенно отменный вкус приобретают крылышки.
Рецепт 5. Ананасовый маринад для курицы
Приготовить такой маринад можно для мяса, предназначенного для праздничного стола. Дурманящий аромат точно будет соответствовать торжественному событию.
Ингредиенты:
• измельченный ананас - 100 г;
• молотый имбирь ½ ч. л.;
• яблочный уксус – 3 ст.л.;
• мед -3 ст.л.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• чеснок – 2 зуб.
Приготовление:
Как и многие другие маринады, этот рецепт характеризуется простотой приготовления. В сосуде, где планируется замариновать мясо, перемешиваем все ингредиенты и на 5 часов ставим в холодильник. Ананас придает мясу экзотический вкус. Поверьте, такого кушанья уж точно не останется на столе!
Чем замариновать курицу?
А то пропадёт? Пришла утром с дежурства а пока спала муж куриц зачем то купил
автор: Анечка ромашка, 24.09.16 21:58
просмотры: +2656, комментарии: +15
все темы | главная |
-
05.10.16 14:53
-
04.10.16 00:30Я всегда мариную в лимонном соке, соевом соусе и различные специи добавить) запах обалденный😆очень сочная получается🍗👍
-
03.10.16 12:18Да в чем угодно
Томат,лимонный сок+специи,мёд+соевый соус..
______________________________
Omnia mea mecum porto.. -
29.09.16 00:06Слышала что маринуют в апельсине и имбире,посмотрите в инт-те
-
29.09.16 00:00В кефире или майонезе, если они суховатые. А если нет - просто натереть чесноком.
-
25.09.16 07:15 (ответ для: Minolli)У меня негде хранить. Две морозилки забиты полностью
-
25.09.16 02:17с яблоками в рукаве запеките.
с ананасом в фольге.
замаринуйте в горчице.
просто натрите травками-специями, пусть полежит в холоде в рукаве и через 2ч запеките. -
25.09.16 02:02 (ответ для: Анечка ромашка)куриц т.е. их много? зачем же их всех мариновать? Расчлените и заморозьте. А маринад вообще любой, например: - белое вино, белый перец и лук. - горчица, специи по вкусу и и чеснок. - пиво, лук и специи. - ягодное варенье, горчица, чеснок и специи. - апельсин, горчица, веточка чабреца и размарина, специи. - мед, горчица... вариантов миллион - открывайте холодильник и экспериментируйте.
А если ее таки много и нужно всю перерабтать - разчлиняете, солью, перцем пересыпаете и по банкам пихаете, чуть масла растит. и ставите в большую кастрюлю с водой тушиться в банки не добавлять воду). -
25.09.16 01:31Я всегда майонез+горчицу+соль+перец делаю и в рукав
-
24.09.16 22:35в кефире со специями и запечь
-
24.09.16 22:32запечь в кефире
______________________________
ツ Я не шаман, но в бубен дать могу! ツ ✌ -
24.09.16 22:20 (ответ для: zens1986)Спасибо. Я что то торможу.
- обнаружила у парня в переводах сумму 2000 какой-то женщине в 5 утра! написать ей, но что? как предъявить это парню?»
- как вам такие костюмы для отдыха? набор рубашка с шортами. какой красивее? мне первый нравится больше, он есть с шортами»
- что планируете делать на майских праздниках?»
- сколько времени в неделю тратите на уход за волосами? на прически, расчесывание, помывку, стрижку.»
- вы пробовали релиш? вкусный? на днях наткнулась в магазине.»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- вы делали маникюр у мужчин? пошли бы делать? я встречала мужчин-мастеров маникюра.»
- на меня засматриваются мужчины на улице! проходила мимо иномарки, водитель сказал: ты четкая! неужели я настолько хорошо»
- парень давал мне много денег, познакомился с родителями. а теперь не пишет, не звонит, общается сухо»
- кто часто ходит по большому на работе? чтобы после вас не оставался запах, вы с собой носите дезик или духи?»
- вы покупаете кофе в кофейне за 200-400 рублей за чашку? как часто? за эти деньги можно купить купить кг курицы!»
- кто живёт в московской области, как вам там? меня ужасает грязь на улице, везде мусор валяется, сами мусорки забиты.»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- шли с парнем из ресторана и он говорит: давай ты или твой папа купите мне машину! почему папа должен ему что-то покупать»
- чем думают девушки, когда выходят замуж за безработного?»
- если бы ваш мужчина не дарил вам цветы, как бы вы поступили?»
- блогеры успешные, миллионы зарабатывают, а если человек рабочий, то он лузер и неудачник. идет обесценивание чужого»
- на мой день рождения скинулись меньше всех! мне после такого никому теперь не хочется скидываться»
- знакомой подарили огромный букет цветов и золотой браслет. это норма столько дарить? что вы дарите подругам?»
- делают ли ваши свёкры накопления на чёрный день?»
- если бы не ты, я бы не попал в дтп! так противно от инфантильности бывшего мужа. из моего дома ездил на новую работу.»
- какой это тип фигуры?»
- как вам льняной костюм на лето?»
- пару лет назад постриглась налысо и это была лучшая стрижка! с тех пор периодически летом проделывали тоже самое.»
- звал в отпуск, после этого тишина. до этого звал в горы, я говорила что не против. не самой же его приглашать?»
- как часто переписываетесь с парнем? сколько примерно сообщений в день от вас и от него? говорит, нечего рассказывать!»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- вам нравится чисто визуально эта пара? как вам они? смотрятся вместе?»
- а вас сильно отвлекает и раздражает, когда кто-то рядом в кабинете сидит и бубнит?»
- доигралась, что он холодный стал! то ли он расстался, то ли ждать, когда он вспомнит, что я перестала бегать за ним!»
- дадут ли направление на мрт, если пойти по полису к неврологу? позвоночник - последнее на что буду тратиться!»
- за сколько дней сказать на работе о своём уходе, чтобы не подвести? пока молчу из лицемерия.»
- если сходить в солярий 1-2 раза, вреда коже не будет? у меня много родинок на теле. это противопоказани для солярия?»
- многие мужчины хотят себе девственницу, а потом еще и сами хаят, что в постели бревно и опыта никакого!»
- умер отец вчера. поссорилась перед смертью. я написала ему гадости сказала не пиши мне никогда»
- у кого квартира в новом панельном доме, тепло ли в квартире? раньше такие дома были холодные.»
- что ели вкусненького? я корзиночку уже откусила!»
- уехала в отпуск. шеф впервые начал лайкать мои посты! скучает, небось. раньше всегда только смотрел, но не лайкал.»
- вас пытались пристыдить на работе? чувствовали свою вину, стыд, хотя повод незначительный? как реагируете на такое?»
- мама одноклассницы сына часто просит забрать ребёнка из школы! чувствую что меня используют. как научиться говорить»
- продаю товар, и покупатель спросил: какая самая лучшая цена на товар? я пишу: а сколько вы хотите? что на это сказать?»
- что лучше снимать в петербурге? комнату в центре рядом с работой, или студию на окраине города?»
- а вы оставляете детей подругам или соглашаетесь сидеть с их детьми?»
- как бороться с келоидными рубцами? после пилинга шрама уже год краснота. какие крема посоветуете, чтобы убрать красноту?»
- это широкая спина? рост 158, вес 49. мне многие говорят, что у меня широкая грудная клетка и спина.»
- чем меньше грудь, тем лучше! большие достоинства потеют, при беге трясутся, оторвутся, разобьются! а после родов, как»
- хочу распродать одежду, и чтобы люди реагировали прилагать к покупке пробник известных ароматов. это хорошо или плохо?»
- заметил, что зрелые женщины 30-35 лет проще заскакивают в кроватку. у кого выше либидо: молодых или зрелых?»
- подходит к каждой девушке знакомиться! и пишет мне: пойдём гулять! и смайлик с хитрой улыбкой.»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +740 |