Любите ли вы печь торты? какой торт ваш любимый?
Вопрос в теме
автор: Амстердама, 21.06.16 18:20
просмотры: +5720, комментарии: +41
все темы | главная |
-
24.06.16 19:26 (ответ для: PrincessGenius)Спасибо Вам большое)) обязательно попробую
-
24.06.16 19:21 (ответ для: always be happy)always be happy писал(а): Буду очень признательна
шифоновый бисквит:
Мука: 200 гр.
Какао: 60 гр.
Сахар: 225 гр.
Вода:175 мл.
Подсолнечное масло: 125 мл.
Разрыхлитель: 2 ч.л.
Сода: 1 ч.л.
Соль: 0,25 ч.л.
Растворимый кофе: 2 ч.л.
Яйца куриные: 7 шт.
Я пеку его в мультиварке, в духовке наверное тоже можно, но мульти отлично справляется, получается высокий бисквит - разрезаю потом на три коржа. пропитывать его не надо, он очень влажный получится.
В сотейнике соединим воду, какао и растворимый кофе.
Доведем до кипения, интенсивно помешивая. Остудим.
Соединим желтки от 5 яиц и 150 гр. сахара, взбиваем миксером до образования белой пышной пены.
Соединить желтковую смесь с какао и подсолнечным маслом. Перемешать.
Муку просеять с содой, солью, разрыхлителем и вмешать в тесто. Можно миксером, я лопаточкой)
Белки от 7 яйц взбить в отдельной миске до устойчивых неопадающих пик с оставшимся сахаром.
Вмешать лопаточкой белки в шоколадную массу аккуратными складывающими движениями сверху вниз, как бы заворачивая белки вовнутрь, чтобы не нарушить текстуру белков. Вмешивать белки по такой схеме: сначала вмешать 1/4 часть белков. Потом — остальные белки. Выложить в форму наше тесто, не даем тесту стоять.
Выпекать в несмазанной форме! Готовность проверять спичкой.
по времени - в мультиварке у меня час на режиме выпечка.
Крем - тут ваша фантазия, но подходит очень либо заварной, либо взбитые сливки, либо кремчиз (сливочный сыр+взбитые сливки), с фруктами можно прослаивать.
ну и тут фото вот вам двух вариаций моих) новогодний с персиками и бананами, там белый кремчиз, а романтический который - там внутри сделала розовый кремчиз с клубникой.
Удачной готовки и вкуснейшего тортика -
24.06.16 18:40 (ответ для: PrincessGenius)Буду очень признательна))
-
24.06.16 18:38 (ответ для: always be happy)always be happy писал(а): Прикольно даже не слышала о таком раньше
если хотите, могу дать рецептик реально все стонут просто,когда едят -
24.06.16 16:48 (ответ для: PrincessGenius)Прикольно)) даже не слышала о таком раньше
-
24.06.16 16:46Очень) вообще обожаю возиться с тестом - это как магия какая-то, я просто люблю печь для родных. Все банально - “Наполеон“, “Пражский“, “Медовик“) жаль времени не хватает
-
22.06.16 14:28Ох...тема за домашние торты...Мля-я-я-я...как же я долго живу на свете...каких только не пекли мы тортов в 70-80-90е годы даже при махровом дефиците! У каждой хозяйки был фирменный рецепт торта из имеющихся в наличии продуктов. Одни хозяйки ими делились, другие держали секреты выпечки в тайне... Моя мама в ранней юности работала помощником кондитера (пошла на эту достаточно тяжёлую работу от бедности) и много рецептов на заметку взяла...
Полено...Графские развалины...Зебра...Сметанный бисквит...Слойка-Наполеон...Муравейник...Медовая горка...Песочный... А вот мой любимый Медовик почему то не пекла (может, не умела)...
А сейчас рецепты позабылись - магазинными травимся... -
22.06.16 09:49любимые - черемуховый, морковный и чизкейк. но пеку нечасто
-
22.06.16 07:33Люблю их есть, а печь пока не пробовала (разве что из готового теста, но это не считается ). Хотелось бы научиться
-
22.06.16 06:20шоколадный с шоколадной глазурью
-
22.06.16 02:29 (ответ для: Minolli)раньше пекла часто раз в месяц стабильно без повода. Но уже год как не пекла вкусняшек ...сейчас бы кусочек наполеончика
-
22.06.16 02:26люблю наполеон, муж муровейник, дочка чизкейки
- это красивый букет на ваш взгляд?»
- никогда не пользовалась вайлдберрис. там платить надо сразу?»
- что ели вкусненького? я корзиночку уже откусила!»
- вам нравится этот певец? для вас красивый мужчина?»
- почему, когда прямо выражаешь своё мнение, на тебя все накидываются? я прямо написала, что фигура некрасивая!»
- каким гелем для душа пользуетесь? люблю какие-нибудь цитрусовые или травянистые, но надоели уже все.»
- это свои губы или сделанные, как думаете?»
- что для вас является насилием над личностью? это типа, когда любое надо, вместо я хочу?»
- мне идут голубые стрелки?»
- как обработать фото подруги? попросила в фотошопе сделать ей ресницы. она надела накладные и они выглядят прямо!»
- он разозлился, что я на работу прихожу! упрекнул, что я рассталась с ним а сама пришла. я его попыталась взять за руку.»
- под такую длинную футболку и кроссовки подойдут велосипедки? лучше чёрные или другого цвета?»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- сколько времени в неделю тратите на уход за волосами? на прически, расчесывание, помывку, стрижку.»
- как выяснить, когда встреча? не хочу зря тратить время зря в ожидании чуда! говорил, что приедет, но не сказал когда!»
- сосед мажор. считает себя очень крутым! с соседями не здоровается, со мной точно. у него презрительное ко всем отношение.»
- бывает, что вы увидите что-то на ком-либо, и вам потом такое хочется? увидела у одной девушки каре - сразу себе захотела»
- скольки процентным ретинолом вы пользуетесь?»
- никогда и ничего не просите! в особенности у тех, кто сильнее вас. сами предложат и сами всё дадут»
- парень относится наплевательски! хотели созвониться днём, он полдня не писал, и уже к 4 часам пишет что приехал его»
- может ли быть второй шанс с мужчиной? показала, что только интим нужен. писал: готовь ужин! а я не позвала!»
- спросила: вы у нас еще работаете? я вас давно не вижу! она возмутилась: у вас? я у нас работаю! что я не так спросила?!»
- чем лечите простуду без температуры? из симптомов все по классике: заложен нос, сухой кашель, немного болит горло.»
- помогите похудеть! каждый день начинаю и срываюсь. куча работы, хочется заедать. не хочу раздеваться перед парнем»
- мне кажется это странным! раньше он всегда меня с собой водил на встречи с друзьями, а в этот раз даже не предлагает.»
- почему мужчины занимающие высокие должности до ужаса скучные и занудные?»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- любите ли вы манник? впервые приготовила с маком. обалдеть, мы его уже почти спороли! а вы готовите? по какому рецепту?»
- парень давал мне много денег, познакомился с родителями. а теперь не пишет, не звонит, общается сухо»
- какие процедуры можно сделать на пористые волосы, которые вьются?»
- парень написал что переоценил свои фин. возможности и он меня не потянет! путешествовать 4 месяца не дорого а я дорогая!»
- вам нравится такая причёска? или выглядит как из 90-х?»
- как относитесь к челкам? делали себе?»
- как перестать бояться потерять мужчину? трясусь даже от мысли, что он может уйти! я не хочу никого другого.»
- если у вас курица с гарниром на обед или ужин, кто сколько съедает из ваших домочадцев? мужчина это, женщина, или ребенок?»
- у вас бывает, что вы за кем-то повторяете? увидите интересную фотку и фоткаетесь так же, хочется стрижку, как у кого-то?»
- кто поссорился с подругами во время беременности? из-за чего? сколько лет до этого дружили? виной всему гормоны?»
- какие качества в мужчине вы считаете важными? я ищу: доброту, целеустремлённо крепкий внутренний стержень»
- проявит ли инициативу человек, если после ссоры я пришла поговорить, но он был злой? попыталась обнять, но нас перебили.»
- ради славы выкладывают голые фото, позорно быть девственницей в 20! идет пропаганда распутного образа жизни?»
- вы каждый день делаете себе укладку? есть ли смысл брать мультистайлер? есть плойка для автоматической завивки локонов.»
- оцените фото!»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- почему камера 50 мг фоткает не столь хорошо и не тянет на 50 пикселей? на моем камера 13 и качество такое же!»
- танцевальный батл! за кого голосуете?»
- узнаете город? места?»
- вы когда-нибудь воровали?»
- хочу создать команду для рельно больших дам! случайно что-то нажала и угодила к худышкам. переведусь»
- вы покупаете кофе в кофейне за 200-400 рублей за чашку? как часто? за эти деньги можно купить купить кг курицы!»
- почему женщины так верят в спорт и диету?! на самом деле красота на 70% - генетика, на 20% - уход, на 10% - образ жизни.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +670 |