Как сварить вкусный рассыпчатый рис?
Делитесь секретами со всеми подробностями)
автор: Sambucus nigra, 24.05.16 21:20
просмотры: +5017, комментарии: +33
все темы | главная |
-
07.06.16 20:57У меня нет мультиварки, варю рис в подсоленной воде ( соотношение не важно, просто что б было много воды) , почти до готовности потом его на друшлаг и промываю холодной водой, потом заправляю приправой и предварительно поджаренной 7-ми компонентной смесью из овощей. Рис полусается рассыпчатый и очень вкусный.
-
06.06.16 12:40 (ответ для: Сэтти)Филипс.
-
06.06.16 01:37 (ответ для: З(л)АЯ)А какая у вас мультиварка?)
-
31.05.16 09:54Главное,не вздумайте мешать в процессе варки))) А остальных секретов и нет.
-
31.05.16 01:58Рис берите длиннозерный, желательно басмати, его вообще переварить сложно. И промывайте перед варкой не под проточной водой, а в миске, пока вода не станет прозрачная.
-
30.05.16 22:39для начала определить сорт риса - есть для плова/, есть для гарнира, есть для каш, далее по полезности - неочищенный, бурый (черный, красный) и белый шлифованный...затем варить по инструкции на 1 стакан риса два стакана воды...я, к примеру, после промываю его, тогда он не клейкий, а рассыпчатый...кто его вымачивает, удаляя крахмал
-
29.05.16 07:41Рисоварка? Она дешёвая и ни каких хлопот.
-
28.05.16 02:45Как макароны. Насыпать в большое количество кипящей воды и по готовности слить.
-
28.05.16 02:37промываю водой и все
-
27.05.16 23:35Рис недорогих сортов или круглозерный промыть до чистой воды и оставить на дуршлаге подсохнуть, потом варить. Рис длиннозерный хорошей марки можно не промывать, сразу готовить. Каждый тип риса требует разного количетсва воды, басмати варю 1 к 1,7, например. Налейте чуть масла в сотейник, обжарьте на нем треть риса примерно до приятного запаха, он побееет сначала, потом станет золотиться, сразу добавьте оставшийся рис и заливайте содой, соль по пол чейной ложки на стакан примерно, довести до кипения, потом под крышку и на медленный огонь минут на 12. Как только вся вода выкипела, перемешать вилочкой, снова закрыть крышкой, огонь выключить и накрыть полотенцем, чтоб дошел минут 5 на пару, у басмати зернышки красиво задирают “носики“. Можно сливочного масла капельку добавить.
Другой вариант - в духовке, пропорции те же, но вместо воды горячее молоко с кусочком сливочного масла, на высокой температуре даете закипеть (подставьте снизу противень, чтобы молоко не убежало), потом уменьшаете жар и готовите до выпаривания жидкости. Такой рис может прилипнуть к стенкам и высохнуть немного сверху, но однозначно будет рассыпчатым и нереально вкусным. -
27.05.16 19:17 (ответ для: Sambucus nigra)я промываю прямо под краном - я в деревне живу, у нас вода хорошая. в городе не рискнула бы. промывайте как вам нравится. если надо чтоб рис остался горячим - промываайте горячей водой. после добавьте слив. масло и/или специи по вкусу.
-
27.05.16 18:16 (ответ для: ,,G*A*B*R*l*E*L)Я макароны не промываю) в рис водой кипячёной промываете?
- стащила 2 пакета луковиц тюльпанов. приехала на дачу, все взошли. можно сказать 8 марта продолжается.»
- подруга сплетничала про меня. я перестала с ней общаться. и вот общая знакомая выставила фото и скрыла от меня!»
- почему люди не хотят создавать семьи? живут много лет вместе и не расписываются»
- а чем вы кормите своих гостей? разрешаете ли им ходить босиком у себя дома, если не привыкли носить тапки?»
- согласитесь, это жесть? присылать свекрови такую информацию?!»
- как относитесь к таким рукам?»
- насколько странно созваниваться с сестрой? нахожусь зарубежом, поздравляем с праздниками, никто первый никому не пишет.»
- оцените, как сидит платье! размер 44. слишком ли велико? думаю ушить в ателье на размер.»
- кто сидел на фруктах и овощах? на сколько похудели и сколько дней сидели?»
- оцените такую фигуру. так вам? что за тип фигуры? можно такую назвать идеальной?»
- у вашей киски головной переполох! работаем и продуваемся всеми ветрами. обещают +23!»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- кому вы больше позавидуете красивой женщине или успешной? я - успешной!»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- мне будет очень сложно в офисе? переживаю, что не смогу влиться в коллектив и будут обсуждать за спиной.»
- нереально раздражает цокот каблуков в офисе! меня трясет! уши пальцами затыкаю, становится плохо, голова болит!»
- что подарить лучшей подруге? ей скоро исполнится 42, увлекается вышиванием, музыкой и астрологией. бюджет до 15 тысяч»
- мужик приложил карточку, а там недостаточно средств. как бы вы поступили на месте девушки? накормили этого тарелочника?»
- это жуть! а вы знали, что грибы не перевариваются? запаниковала после похода в туалет, думала к врачу бежать!»
- от чего у вас появляется целлюлит? есть закономерность?»
- к общему образу.»
- полюбила голубой цвет очень! какое фото лучше?»
- как реагировать на пошлые шутки женатого коллеги? сказал: приезжай, я сегодня один, адрес скину! и засмеялся.»
- что из одежды будете покупать на весну и лето? что новенького хотите? кидайте фото.»
- у вас бывает, что вы за кем-то повторяете? увидите интересную фотку и фоткаетесь так же, хочется стрижку, как у кого-то?»
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- когда ждёшь дня рождения и чего-то ожидаешь, то не получаешь этого. а когда не ждёшь - день проходит хорошо. замечали?»
- это свои губы или сделанные, как думаете?»
- пошла мода есть на камеру. как вы относитесь к таким блогерам?»
- что делать с брюками? скатывается брючная ткань. я уже и брила бритвой, и спецмашинкой, все равно появляются катышки.»
- вы находили свои обнаженные фото у мужа в телефоне, которые он делал втихаря? какая была бы у вас реакция?»
- резко рявкнули, что смотришь и закрыли дверь на ключ изнутри. что делать в такой ситуации?»
- какой типаж женской внешности вам нравится? и какой тип у вас? хотели бы что-то поменять?»
- как завоевать уважение начальника? как вы это делали? какие признаки указывают на то, что он реально уважает и ценит?»
- как сумочка? нравится? хорошая?»
- у мамы странная привычка! сама выбирает, что ей привезти, и потом критикует покупки! как поступить?»
- вам нравятся дырявые вещи? свитера, толстовки, футболки.»
- пропал интерес к еде от антидепрессанта имею ментальные проблемы. страсть к еде всегда была огромной и поглощающей.»
- мне здесь 24, фото с певцом. мне кажется, что сейчас я лучше, чем свои 24!»
- подруга, когда узнала фамилию моего будущего мужа, начала смеяться: это стрем и ужас, оставайся на своей!»
- позвонила подруге, чтобы поздравить её с др, а она не ответила! стоит ли писать ей, спрашивать, почему не отвечает?»
- женатый приглашает в гости! женат несколько месяцев, жена моложе меня. что мужикам не хватает, что они сразу гуляют?»
- обнаружила у парня в переводах сумму 2000 какой-то женщине в 5 утра! написать ей, но что? как предъявить это парню?»
- при ведение данных в корпоративную почту пишет: введено неправильное имя пользователя или пароль. как быть?»
- муж работает в ночь. звоню - гудки странные и занято. блокирует меня на ночь? с кем-то болтал? днем ранее разговаривал»
- хочу заказать на лето. не слишком вульгарно выглядит?»
- это нормально, когда человек с тобой не общается лет 5-7, а потом пишет как ни в чем не бывало: куда пропала?»
- кто переезжал из питера в москву, на чем везли вещи? у меня одежда и обувь на одного человека, но одежды много.»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- вам часто попадаются меркантильные мужчины? хотят въехать ко мне на жилплощадь! замучилась уже отшивать таких.»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +700 |