Подскажите, что сделать с салом? Понятно, что часть пойдет в фарш, пару кусочков засолю.
Привезли свинины-свежины, большой кусок, когда разделала осталось прилично сала. Понятно, что часть пойдет в фарш, пару кусочков засолю. Но, может, у кого то есть свои фирменные рецепты? Может, кто-то вкусно готовит картошку на сале или еще что?)) Поделитесь, пожалуйста!
автор: Светлана6, 27.04.16 19:38
просмотры: +3566, комментарии: +25
все темы | главная |
-
09.05.16 19:30 (ответ для: Светлана6)Ну вот, раздайте излишки родственникам и пусть они сами решают, что делать
-
09.05.16 17:58 (ответ для: Океан идей,,,)Океан идей... писал(а): У Вас не принято делиться с родственниками или друзьями?
Я его купила у родственников друзей, в том числе для родственников)) -
09.05.16 13:51У Вас не принято делиться с родственниками или друзьями?
-
02.05.16 06:24Да заморозьте, а потом и солить можно, и жарить на нем
-
01.05.16 20:12 (ответ для: janeeva)Спасибо! Я на смальце жарю драники, очень вкусно.
-
01.05.16 16:13Если сало с прожилками мяса, можно запекать в духовке. Делаете надрезы, запихиваете туда чеснок, присаливаете и запекаете, можно в фольге. Его лучше остудить в холодильнике, а потом ломтиками ркжете и на чёрный хлеб.
А шкварки получаются как отходы производства смальца. Обычно берутся тонкие куски сала. Режете на кусочки, укладываете в посуду с толстым дном, ставите на огонь, потом подставляете рассекатель пламени и на минимальный огонь. Чем медленнее вытапливается, тем лучше, часов 12. Глаыное , чтобы не подгорело. Растопленное сало осторожно сливаете в железную кастрюльку, а когда уже приостынет можно в стеклянную банку. В конце процесса вытапливания остаются шкварки. Их едим с чёрным ржаным хлебом, а смалец ложим, когда жарким картошку, или делаем зажарку и т д, а можно наказывать тонким слоем на чёрный хлеб, присаливать и есть. -
29.04.16 09:09 (ответ для: Светлана6)Светлана6 писал(а): А как Вы делаете? С лучком? мелко нарезаете?
просто мелко нарезаю сало (пластами ) и обжариваю на сковородке. они хрустящие получаются ) солю и ем -
28.04.16 20:42в духовке помню запекала, солила, перчила, чесноком шпиговала...получалось неплохо, вроде и соленое, и нежное, сочное...увы, не помню, было в голодные студенческие годы...сейчас свинину не ем
-
28.04.16 19:51А я поставила в духовку шесть картофелин в фольге с сальцем, как девушка мне тут посоветовала) Опробую - запеку гостям.
-
28.04.16 19:49 (ответ для: Alina,slawnaya)Alina.slawnaya писал(а): я б шкварки нажарила, они у меня вместо чипсов
А как Вы делаете? С лучком? мелко нарезаете? -
28.04.16 19:48 (ответ для: Insomnia13)Insomnia13 писал(а): отчего ж не поделиться только я сначала должна уточнить, у вас есть мультиварка? если нет. то какая плита электро, газовая и есть ли глубокая сковорода с толстым дном?
Не, мультиварки нет, есть газовая плита, утятница, чугунная сковородка) -
28.04.16 11:24 (ответ для: Светлана6)отчего ж не поделиться) только я сначала должна уточнить, у вас есть мультиварка? если нет. то какая плита (электро, газовая) и есть ли глубокая сковорода с толстым дном?))
- как вы определяете, что человек ваш и возникла химия? у меня - если наступило возбуждение при взгляде на нее.»
- зачем спросил, как я добралась и устроилась?! просила его помочь финансово, а он тогда прочел и не ответил!»
- психанула и сломала табуретку! потом пила полночи и ревела. с этого момента я выбираю только хороших парней!»
- как выяснить, когда встреча? не хочу зря тратить время зря в ожидании чуда! говорил, что приедет, но не сказал когда!»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- у вас были странные соседи? у нас был сосед-шизофрени который жил с мамой, пил и ночевал на лестнице. ломился в дверь.»
- неужели это маленький нос, а не выдающийся?! за последние пару недель услышала мнения, что это маленький!»
- эта сумка оригинал или фейк? кто разбирается?»
- как считаете, стоит красить глаза или и так все ок?»
- чем помочь если у человека мигрень? приступы тяжёлые, бывает с рвотой. врачи не могут найти причину.»
- какая из фамилий лучше? а какая менее симпатична?»
- где такие красавицы обитают?»
- какое бы имя подошло малышу с таким типом внешности?»
- назовите самых красивых российских актрис? мне больше нравятся несовременные, а более старшего поколения.»
- завидуете женщинам, у которых есть свой бизнес и доход от него? хотели бы вы иметь свой бизнес?»
- какой это тип фигуры?»
- а как такая сумочка на весну? если сочетать с платьем.»
- резко рявкнули, что смотришь и закрыли дверь на ключ изнутри. что делать в такой ситуации?»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- как относитесь к людям, которые живут своей профессией и при этом не создают семью? артисты, актеры, танцоры, писатели.»
- отзеркалила фото и сразу кривая страшная морда! я до этого видела себя не такой, какая я есть?»
- женщин пугают одинокой старостью, если они не заводят детей! но кто сказал, что ребенок обязан сидеть около вас?!»
- когда нужно знакомиться с родителями друг друга? когда связывать себя узами брака? нужно ли жить до замужества вместе?»
- влюбилась так сильно, что малейшую разлуку воспринимаю очень болезненно. отпускаю его будто отрываю от себя.»
- как реагируете, когда за вами в магазине ходят продавцы? мне ужасно это не нравится, хотя понимаю что это их работа»
- натали портман развелась из-за измены мужа с 25-летней! чем мужики думают? почему изменяют шикарным женщинам?»
- какое фото лучше из этих трех?»
- несколько месяцев держалась температура 36.9-37.2, меня морозило, ломило кости и потела. я испугалась не на шутку»
- почему малознакомые люди считают нужным задавать личные вопросы, с кем я живу и что не все в порядке у меня с мужчиной?»
- как реагируете на обесценивание? доказываете, что это не так, оправдываетесь или просто молчите?»
- а у вас пропадают люди? у нас пропали минимум 2 женщины! для нашего города это много»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- что для вас любовь, если бы пришлось её описать одним словом?»
- как побороть аэрофобию? столько красивых мест на планете, но из-за фобии уже никуда и не хочется!»
- кто живёт в московской области, как вам там? меня ужасает грязь на улице, везде мусор валяется, сами мусорки забиты.»
- у вас есть соседи, которые постоянно что-то сверлят?»
- посоветуйте тональный крем для чувствительной кожи.»
- сделала тест, появилась бледненькая вторая полоска. с утра делала ещё тест - отрицательный. обнаружила коричневую мазню»
- я в доме свекров постоянно настороже, как овчарка служебная! постоянно смотрю, чтоб сын ничего не взял, не открыл,»
- что ответить мужчине на такой вопрос? не ожидала я встречных вопросов. ещё и про праздник зачем-то сказал.»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- мне 24, чувствую себя пустым местом и неудачницей. мать мне не даст спокойно жить, хочу уехать и жить нормальной жизнью»
- мужчина разозлился на подарок от мамы! сказал, что в квартиру будут приходить непонятные мужчины! он ревнует меня.»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- скоро начнется моя защита диплома и внутри меня сидит паника. бывает ли вообще такое, что люди не защищались?»
- кто переезжал в другой город - много одежды выбросили?»
- злился, если я приближалась к нему. потом сам взял и занялся со мной интимом. потом снова злился, говорил, что это»
- вешу 72 при росте 168. хочу похудеть но все говорят что мне такой быть лучше! из плюсов лишнего веса - грудь наполнилась»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +620 |