Что можно сделать из яблок, кроме шарлотки и пирогов?
Что можно сделать из яблок кроме шарлотки и пирогов?
автор: ,*НеПодарок*, 27.11.15 15:47
просмотры: +6688, комментарии: +44
все темы | главная |
-
27.11.15 18:11Печеные яблоки с корицей. Ммм
-
27.11.15 18:11Пирожки,варенье,компот,засужить
-
27.11.15 18:09Яблочное варенье, прозрачное и душистое
килограмм яблок;
килограмм сахара.
Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.
Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.
Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился. А вот с черешней было немного по-другому...
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал. Вот такой вид имело яблочное варенье после первого кипячения.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.
Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал. Вот вид после второй варки. Уже что-то вырисовывается.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.
Вот такой вид после последней варки. Может она даже и лишняя была, достаточно было трех раз.
Отдельные дольки не стали до конца прозрачными, но в целом, я считаю, очень даже неплохо. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Какой запах, цвет, вкус… Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, посмотрю, что выйдет, потом сообщу.
P.S. Испытания провел, сообщаю: на кило яблок 700-800 граммов сахара вполне достаточно (на мой взгляд).
Яблочное пюре “Неженка“. ВКУС ДЕТСТВА!
5 кг яблок (это в неочищенном виде)
1 стакан воды
1/2 стакана сахарного песка
1 банка сгущенного молока
Яблоки моем, очищаем от шкурки и режем на кусочки. В кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем воду, засыпаем яблоки и закрываем крышкой. Периодически помешиваем чтобы не пригорело. Делаем на маленьком огне. Варим до мягкости яблок. Затем я прямо в кастрюле все это пробила блендером до однородной массы. Добавить сахар, помешивая растворить, затем осторожно влить сгущенку.Размешать до однородности, довести до кипения поварить минут 5. Затем разложить по простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать до остывания.
Смело рекомендую, это обалденно вкусно! Особенно актуально для тех, кто не знает что делать с урожаем яблок))) -
27.11.15 18:07Яблочные рулетики из лаваша
Молниеносный десерт к утреннему кофе! Нежная, хрустящая корочка и ароматная яблочная начинка...Что может быть лучше?
на 1 рулет:
полоска лаваша шириной 15 см. и длиной в половину лаваша
1 яблоко
сахар
корица
сливочное масло
Яблоко натереть на крупной тёрке, добавить сахар по вкусу, (я добавила 3 чайных ложки), чуть корицы. Разложить смесь по всей поверхности полоски и не туго сложить, не скрутить, а сложить прямоугольничком. Края остаются открытыми. Обжарить с двух сторон на сливочном масле, на среднем огне, под крышкой. Подать с соусом или с сахарной пудрой... У меня - шоколадный йогурт.
Оладьи с яблочным припёком
Автор: Вероника Крамарь
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нежных, вкусных оладий с яблоками на кефире. Такие оладушки можно смело назвать десертом, сладкий соус станет прекрасным дополнением к ним. На приготовления этих оладий уходит минимум времени. Порадуйте своих родных и близких нежными оладушками с яблочным припёком.
Нам потребуется:
кефир густой - 500 мл
сода - 1 ч. л
мука - 200 гр
соль - щепотка
яблоки - 3-4 шт
масло растительное для жарки
В кефир всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5-10. Затем добавить соль, просеянную муку и хорошо перемешать. Масса для оладий получится не жидкая, слегка комковатая. Яблоки почистить, удалить семена. Нарезать яблоки тонкими лепестками. Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло и разогреть. Выложить по 1,5 столовой ложки теста, сверху положить кусочки яблок (как на фото) и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Нежные, вкусные оладьи с яблоками, приготовленные на кефире, подать к столу горячими. Кстати, в тесто можно добавить корицу и тогда ваши оладушки приобретут аромат, который замечательно сочетается с яблоками. -
27.11.15 18:02Сухое яблочное “варенье“
Описание: Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.
Ингредиенты для “Сухое яблочное “варенье““:
• Яблоко — 1 кг
• Сахар тростниковый (Мелкий ТМ “Мистраль“) — 300 г
• Корица — 1 ст. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
Рецепт “Сухое яблочное “варенье““:
Приготовить необходимые продукты. Для этого лакомства лучше всего взять яблоки сладких сортов, в крайнем случае кисло-сладкие. Яблоки у меня были разные, позднеспелых летних сортов, и, в основном, уже упавшие с дерева. Но тем и хорош этот рецепт, что позволяет из некондиционных яблок сделать конфетку!
Яблоки нарезать на тонкие дольки. Я это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8.
Плотно уложить нарезанные яблоки на противень, посыпать их корицей, лимонной кислотой и сахаром (около 50г оставить на окончательную посыпку), хорошенько перемешать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Вынуть из духовки, насладиться ароматом... Подождать, когда яблоки остынут. Наши дольки будут еще мягковаты, но уже очень вкусны и красивы.
Разложить на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахаром, и поставить сушить на 2-3 дня. Если сушить на открытом воздухе, то накрыть марлей.
Можно ускорить этот процесс в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов (что я и сделала) или в электросушилке. Готовые дольки можно хранить в стеклянных и пластиковых банках и коробках, в сухом месте, при комнатной температуре.
Приятного вам лакомства! -
27.11.15 17:54Я бы компота наварила, да в банки.
-
27.11.15 17:33Я салат делаю с яблоками и капустой, мы его есть можем бесконечно, так же запекаю утку или курицу с яблоками, добавляю при мариновании мяса, так же когда запекаю рулетики куриные или из говядины использую в качестве начинки с мягким сыром и луком.
Муж любит творожную запеканку с яблоками на завтрак.
Раньше,когда кушали оладушки,то делала яблочный припек и как начинку в блинчики. -
27.11.15 17:32Так просто погрызть
-
27.11.15 17:32мармелад, чипсы
-
27.11.15 17:31Нарезать и заморозить на пироги на зиму :)))
Вообще печеные яблоки с брусникой и корицей очень вкусно -
27.11.15 17:28Я делаю булочки с яблоками в виде розочек, сьедаются мгновенно
-
27.11.15 17:14 (ответ для: BadOmens)ShErLoCkHoLmEs писал(а): Оченья тащусь от таких яблок!
надо попробовать, спасибо за идею
- под капельницей почувствовала слабость и появились мушки перед глазами. до сих пор не прошли. у кого были мушки, прошли?»
- как быть, если отправила неправильную смс? написала 2 раза пожалуйста вместо того, что надо. как вы исправляете?»
- зачем яро орать, какие блондинки тупые и фу-фу на них, а сам на них любуется!»
- съездила сегодня на рентген. опять будут оперировать! нагрузки на ногу не было, рекомендации соблюдала. у кого было»
- бесит свекровь, но я сейчас от неё зависима. как успокоить нервишки и сделать лицо попроще?»
- ваш муж целует вас перед уходом на работу? а ребенка? мой поцелует перед уходом, но спокойной ночи не всегда говорит.»
- как реагируете на то, что вашу точку зрения всегда сравнивают с чьей-то другой? вас это раздражает?»
- был интим, он пропал и толком не общаемся. выслал открытку - прости. что бы вы подумали от такого сообщения?»
- с какого возраста ребенок должен слушаться? когда ему хочется прыгать в луже, на площадке играть, а родители зовут»
- скалодром. кто пробовал, как вам впечатление от этого занятия?»
- почему вы расстались с вашими предыдущими мужчинами? вы их разлюбили?»
- чем почистить серебряные украшения, чтобы не испортить камни? они цветные - розовые, салатовые, голубые.»
- сколько витамина д пьете ежедневно? сдавали его?»
- невротику нужна постоянная драма в отношениях и он на подсознательном уровне ищет способы, как эту драму устроить?»
- вы верите, что женщина может не хотеть замуж? или просто ее никто не берёт замуж и она себя успокаивает таким образом?»
- подскажите натуральное средство для снижения аппетита.»
- почему некоторые не толстеют? многие знакомые и подруги со временем округлялись, а некоторые - как не в коня корм!»
- подобрала еще пару интересных пар сережек. какие вам нравятся больше?»
- посоветуйте крем от носогубок.»
- девушки, у которых тонкие губы, вы задумывались о том, чтоб колоть ботокс или гиалуронку?»
- носите кроссовки на босу ногу? реально, не используя носки-невидимки»
- как считаете возможна ли влюблённость к человеку при онлайн общении?»
- либо мы встречаемся на моих условиях, или до свидания! он любит командовать, как думаете? вам отвечали так мужчины?»
- поворачиваюсь, а они обернулись и пялились, обсуждая меня в дурном контексте! одета я была обычно.»
- чья фигура красивее, женственнее и сексуальнее?»
- знакомые могут одни пойти даже в парк на аттракционы! я в шоке. я даже в кафе одна стремаюсь пойти.»
- реально ли избавиться от насморка за день-два? из носа - ручьи.»
- как ребенок должен обращаться к старшим? сын сестры мне и маме тыкает! сестра считает, что выкание не прибавляет уважения!»
- если бы ваш муж бросил вас из-за любовницы, стали бы с ней разбираться? многие жены угрожали, унижали любовниц!»
- хочет отомстить своей одной недоброжелатель которая ее ненавидит, она всегда злорадствовала!»
- девственность в 25 всех пугает? девочкой мне заявила, что дала парню на второй встрече! я брезгую очень.»
- как пересилить себя? мне 30 лет и я реально боюсь отношений с мужчинами! если я начинаю нравиться, сбегаю!»
- сил мне и терпения. а вы сидели день на гречке? как ощущения?»
- у вас на работе есть индексация заработка? как часто вам поднимают зп? у меня последнее увеличение было 4 года назад»
- вы обратили внимание у гениальных людей бывают жестоки по отношению к своим женам?»
- вам дарил или оформлял на вас квартиру когда-нибудь любовник, муж?»
- мама и сестра требуют от меня деньги! но нигде не берут без гражданства. умоляла, чтоб меня взяли. динамят.»
- парень хочет чтобы все было, как он хочет! как хочу я, он никогда не делает, считает что он не раб мне! что делать?»
- попросила мужчину показать фотографии, а он мне пишет, что предпочитает общаться, вместо того, чтобы фото показывать!»
- мне здесь 24, фото с певцом. мне кажется, что сейчас я лучше, чем свои 24!»
- парень встречает свою карьеристку с работы!»
- зачем безработные женщины спаивают своих кормильцев мужей, которые обеспечивают детишек и ее .»
- почему сейчас в тренде такая сумка? что в ней такого, что её все хотят?»
- неприятный запах изо рта! к какому врачу имеет смысл обратиться? не замечала, чтобы кто-то от меня отстранялся.»
- что помогает вам быстро убрать кашель? горло прям дерет, голова с самого утра как чугун. шеф разрешил из дома работать.»
- у вас есть знакомые парни, которые встречаются с очень богатыми женщинами? неужели и правда им дарят кайены?»
- парень обиделся, что я сказала про его сестру: гонит что ли? с таким характером ты не уживешься с моей семьей!»
- врёт и поздно приезжает домой! говорит: работы много. у нас двое детей, но на них не так много денег уходит!»
- как часто пьете обезболивающие таблетки? сколько вам лет?»
- на работу нормальную сложно устроиться живя в провинции! как выбраться из этого болота? поделитесь историями.»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +770 |