Что можно сделать из яблок, кроме шарлотки и пирогов?
Что можно сделать из яблок кроме шарлотки и пирогов?
автор: ,*НеПодарок*, 27.11.15 15:47
просмотры: +6720, комментарии: +44
все темы | главная |
-
27.11.15 18:11Печеные яблоки с корицей. Ммм
-
27.11.15 18:11Пирожки,варенье,компот,засужить
-
27.11.15 18:09Яблочное варенье, прозрачное и душистое
килограмм яблок;
килограмм сахара.
Яблоки отбирал слегка недозрелые плотные, только что снятые с дерева.
Если же взять долго лежалые или переспелые, с рыхлой структурой, то через несколько минут кипячения в сиропе они развариваются в пюре.
Помыл, вырезал сердцевину вот такой штуковиной.
Пара телодвижений – и косточки нет.
Нарезаю дольками, миллиметров по 5-10 толщиной.
Взвешиваю уже нарезанные дольками яблоки, и отмеряю на кило долек кило сахара.
Укладываю слоями в кастрюлю. У меня для таких сладких случаев есть большая кастрюля из нержавейки литров на 7, наверное. Пересыпаю слои сахаром.
Вечером, значит, засыпал и оставил так до утра.
Утро. Яблоки пустили много сока, сахар почти весь растворился. А вот с черешней было немного по-другому...
Поставил на небольшой огонь, довел до кипения, подержал минут 5 и выключил. Яблок по отношению к сиропу больше, и они полностью не покрыты, поэтому в процессе варки я их аккуратно топил ложкой, но не перемешивал. Вот такой вид имело яблочное варенье после первого кипячения.
До вечера я занимался своими делами, затем снова довел варенье до кипения, подержал на небольшом огне 5 минут и снял.
Опять же, дольки, плавающие сверху, топил ложкой, в конце один раз очень аккуратно перемешал. Вот вид после второй варки. Уже что-то вырисовывается.
На следующее утро закипятил еще раз, а вечером доварил до готовности. Варил минут 10-15, пока капельки сиропа на бортике блюдечка перестали растекаться.
Вот такой вид после последней варки. Может она даже и лишняя была, достаточно было трех раз.
Отдельные дольки не стали до конца прозрачными, но в целом, я считаю, очень даже неплохо. Простерилизовал четыре полулитровые баночки, разлил горячее варенье и закатал. Еще и на пробу моим сладкоежкам прилично осталось.
Какой запах, цвет, вкус… Кстати, о вкусе. Кило сахара – очень сладко получается. Вот засыпал вчера вторую кастрюлю – на кило долек 700 г сахара, посмотрю, что выйдет, потом сообщу.
P.S. Испытания провел, сообщаю: на кило яблок 700-800 граммов сахара вполне достаточно (на мой взгляд).
Яблочное пюре “Неженка“. ВКУС ДЕТСТВА!
5 кг яблок (это в неочищенном виде)
1 стакан воды
1/2 стакана сахарного песка
1 банка сгущенного молока
Яблоки моем, очищаем от шкурки и режем на кусочки. В кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем воду, засыпаем яблоки и закрываем крышкой. Периодически помешиваем чтобы не пригорело. Делаем на маленьком огне. Варим до мягкости яблок. Затем я прямо в кастрюле все это пробила блендером до однородной массы. Добавить сахар, помешивая растворить, затем осторожно влить сгущенку.Размешать до однородности, довести до кипения поварить минут 5. Затем разложить по простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать до остывания.
Смело рекомендую, это обалденно вкусно! Особенно актуально для тех, кто не знает что делать с урожаем яблок))) -
27.11.15 18:07Яблочные рулетики из лаваша
Молниеносный десерт к утреннему кофе! Нежная, хрустящая корочка и ароматная яблочная начинка...Что может быть лучше?
на 1 рулет:
полоска лаваша шириной 15 см. и длиной в половину лаваша
1 яблоко
сахар
корица
сливочное масло
Яблоко натереть на крупной тёрке, добавить сахар по вкусу, (я добавила 3 чайных ложки), чуть корицы. Разложить смесь по всей поверхности полоски и не туго сложить, не скрутить, а сложить прямоугольничком. Края остаются открытыми. Обжарить с двух сторон на сливочном масле, на среднем огне, под крышкой. Подать с соусом или с сахарной пудрой... У меня - шоколадный йогурт.
Оладьи с яблочным припёком
Автор: Вероника Крамарь
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления нежных, вкусных оладий с яблоками на кефире. Такие оладушки можно смело назвать десертом, сладкий соус станет прекрасным дополнением к ним. На приготовления этих оладий уходит минимум времени. Порадуйте своих родных и близких нежными оладушками с яблочным припёком.
Нам потребуется:
кефир густой - 500 мл
сода - 1 ч. л
мука - 200 гр
соль - щепотка
яблоки - 3-4 шт
масло растительное для жарки
В кефир всыпать соду, перемешать и оставить минут на 5-10. Затем добавить соль, просеянную муку и хорошо перемешать. Масса для оладий получится не жидкая, слегка комковатая. Яблоки почистить, удалить семена. Нарезать яблоки тонкими лепестками. Сковороду поставить на огонь, влить растительное масло и разогреть. Выложить по 1,5 столовой ложки теста, сверху положить кусочки яблок (как на фото) и жарить с двух сторон до золотистой корочки. Нежные, вкусные оладьи с яблоками, приготовленные на кефире, подать к столу горячими. Кстати, в тесто можно добавить корицу и тогда ваши оладушки приобретут аромат, который замечательно сочетается с яблоками. -
27.11.15 18:02Сухое яблочное “варенье“
Описание: Этот рецепт будет интересен всем, кто борется с непомерным яблочным урожаем и хочет с удовольствием вспоминать об этой нелегкой борьбе долгими зимними вечерами. Сахара для приготовления нужно гораздо меньше, чем яблок, а их гармоничный спутник, корица, придаст яблочным долькам шарм и красоту.
Ингредиенты для “Сухое яблочное “варенье““:
• Яблоко — 1 кг
• Сахар тростниковый (Мелкий ТМ “Мистраль“) — 300 г
• Корица — 1 ст. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
Рецепт “Сухое яблочное “варенье““:
Приготовить необходимые продукты. Для этого лакомства лучше всего взять яблоки сладких сортов, в крайнем случае кисло-сладкие. Яблоки у меня были разные, позднеспелых летних сортов, и, в основном, уже упавшие с дерева. Но тем и хорош этот рецепт, что позволяет из некондиционных яблок сделать конфетку!
Яблоки нарезать на тонкие дольки. Я это делала и ножом, и яблокорезкой. Крупные делила на 12 частей, мелкие на 8.
Плотно уложить нарезанные яблоки на противень, посыпать их корицей, лимонной кислотой и сахаром (около 50г оставить на окончательную посыпку), хорошенько перемешать. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Вынуть из духовки, насладиться ароматом... Подождать, когда яблоки остынут. Наши дольки будут еще мягковаты, но уже очень вкусны и красивы.
Разложить на пергамент, слега посыпанный оставшимся сахаром, и поставить сушить на 2-3 дня. Если сушить на открытом воздухе, то накрыть марлей.
Можно ускорить этот процесс в духовке с вентилятором на 2-3 часа при температуре 60-75 градусов (что я и сделала) или в электросушилке. Готовые дольки можно хранить в стеклянных и пластиковых банках и коробках, в сухом месте, при комнатной температуре.
Приятного вам лакомства! -
27.11.15 17:54Я бы компота наварила, да в банки.
-
27.11.15 17:33Я салат делаю с яблоками и капустой, мы его есть можем бесконечно, так же запекаю утку или курицу с яблоками, добавляю при мариновании мяса, так же когда запекаю рулетики куриные или из говядины использую в качестве начинки с мягким сыром и луком.
Муж любит творожную запеканку с яблоками на завтрак.
Раньше,когда кушали оладушки,то делала яблочный припек и как начинку в блинчики. -
27.11.15 17:32Так просто погрызть
-
27.11.15 17:32мармелад, чипсы
-
27.11.15 17:31Нарезать и заморозить на пироги на зиму :)))
Вообще печеные яблоки с брусникой и корицей очень вкусно -
27.11.15 17:28Я делаю булочки с яблоками в виде розочек, сьедаются мгновенно
-
27.11.15 17:14 (ответ для: BadOmens)ShErLoCkHoLmEs писал(а): Оченья тащусь от таких яблок!
надо попробовать, спасибо за идею
- долгое время грызла ногти. сейчас стараюсь сдерживаться. как можно исправить ситуацию?»
- мне 33 года, я одинокая девушка, недавно развелась. начала новую жизнь, пошла учиться на права. в автошколе»
- поехали бы на тайвань, если бы была возможность?»
- стоит ли выставлять фото в соцсеть?»
- на каких сайтах знакомств сидите сейчас? что актуально?»
- мне 31. за мной ухаживает парень хороший, цветы, внимание, хочет жениться. но меня к нему не тянет. я жду своего бывшего»
- измена и беременность! есть ли у вас истории, где муж принял ребенка от другого мужчины после измены?»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- какой певец для вас секси?»
- это может быть признаком деменции? мама забывает то, что она мне рассказывала. ей 72, был микроинсульт лет 12 назад.»
- как вам календарный метод предохранения, с понимаем всех рисков? кто-то успешно использовал? не ппа.»
- у вас выявляли заболевания, которые протекали бессимптомно? в каких областях? как выяснили? спустя какое время?»
- боня до и после. как считаете, стало лучше?»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- знакомая прислала ссылку на концерт! но исполнительница не в моем вкусе и даже не знала, что она интересуется таким!»
- когда разговаривали, он перевел тему на интимные игрушки! вот весна, купи себе какую-то игрушку. значит, соскучился?»
- замучилась со своими тонкими волосами? если коротко как-нибудь подстричь, будет более-менее?»
- у меня фамилия антошина, а фамилия мужа - стрюк. какая фамилия звучит лучше?»
- вам нравится, как пахнут бархатцы?»
- хорошо смотрится нашивка на ветровке?»
- как не соглашаться на серьезные отношения, а только свести все к встречам и общению, не только для интима?»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- хотим построить баню на участке. сначала установить баню, а потом подводить электричество и скважину бурить?»
- здесь есть девушки, которым больше нравится жить с мужчиной без штампа? почему пришли к такому мнению?»
- завидуете блогерам? неужели они действительно зарабатывают миллионы?»
- ваше отношение к тому, что мужчины носят под штанами колготки. поддержка мышц в тонусе и чтоб ноги меньше уставали»
- чем отличается страхователь от получателя страховки по кредиту?»
- аренда машин на 3 минуты. кому нужны машины с такой арендой? чтобы сделать фотографии?»
- можно ли установить консультант на домашний компьютер или он используется только для корпоративных нужд?»
- сегодня мне муж сказал что у него нет желания никуда ехать, он находится в режиме похудения, если уедет то режим собьется,»
- какая книга и персонаж вам больше нравится: милый друг или госпожа бовари?»
- нравится или что-то бы изменили?»
- сварила на перекус пару яиц и съела с солью. трех минут не прошло, как вытошнило! мою их перед варкой обязательно.»
- только святая женщина сможет делить мужчину с детьми от предыдущего брака. смогли бы жить с хорошим папой своих детей»
- как люди мгновенно отвечают на сообщения? это диалог 24х7? с мгновенными ответами успеешь прочитать страницу максимум»
- хорошо ли сидит платье, на ваш взгляд?»
- как вам фото? нормальное или нет?»
- кто-нибудь пользовался этим кремом? как он вам?»
- у вас были мч с сз, которых интересовала только переписка и больше ничего?»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- парень постоянно напоминает мне о прошлом, это нормально? я говорю что ничего не было, мы просто друзья - не верит!»
- мужчин тянет на властных девушек, которые способны унизить! не могу себе представить, что буду унижать парня.»
- нравится или нет?»
- может ли классный руководитель занижать оценки, начать плохо относиться к ребёнку за то, что родители слишком правильные?»
- вышла сегодня прогуляться во двор, а тут машины подожжённые. какая-то мадам поджигала тачки, но её уже поймали!»
- неужели это маленький нос, а не выдающийся?! за последние пару недель услышала мнения, что это маленький!»
- мужик появляется на новые фото! раньше был интим с ним. встречу не предлагает, с сз пропал. нашел бабу!»
- сложная ли работа документоведа в мед. центре? долго искала работу, удалось устроиться, а сейчас я в панике»
- кто-то совмещал сразу два антибиотика? что-то мне стрёмно. я вообще антибиотики никогда не пью, а тут сразу два!»
- принесло ли вам рождение ребенка счастье? правда ли, что это самое лучшее что может случиться в жизни женщины?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +590 |