Всем большое спасибо,праздник удался)
как приготовить мясо (свинина), чтобы при подаче на стол оно красиво было сверху картофельного пюре?
Всем привет,как приготовить мясо(свинина),чтоб при подаче на стол,оно красиво было сверху картофельного пюре.Чтоб получилось вкусно,не жидкое и не сухое?Или может кто по советует,как приготовить га праздник картофель с мясом?духовки нет.Спасибо
автор: Мурка Мурена, 25.11.15 13:44
просмотры: +1688, комментарии: +13
все темы | главная |
-
01.12.15 16:59
-
30.11.15 01:31 (ответ для: Minolli)если у нас много гостей и я делаю стейки, подаю их отдельно, накладываю на большое блюдо, а картошку в отдельное и каждый сам себе тарелку собирает.
-
30.11.15 01:23не слушайте мясо свиной лопатки – это одна из самых лучших частей свиньи она очень нежная, я в основном только ее и беру. Часто делаю из нее стейки, у нас в маркете предлагают самим нарезать стейки но они тоненько прям режут, а я люблю что бы стейк был 3 см толщиной. У меня стейки 300-500 грамм.
Пожарьте стейк из нее, главное не передержите. Есть несколько секретов что бы она была сочной. 1 не накалывайте мясо и не режьте его - вытечет сок. Если не уверенны в готовности лучше в микроволновку на 5 минуток закинуть. Проверяйте стейк на готовность нажатием пальца. Жарить нужно на толстодонке... чугунной и гриль сковороде. Кидайте его на раскаленную сковороду когда чуть дымиться начинает, слегка можно маслом смазать и сразу ветку размарина на сковороду, а сверху мясо. Как только корочка образовалась - переверните и поджарьте с боков, вот только теперь можно посолить, повторите с 2 сторон обжарку. Не прокалывайте мясо надавите на него пальцем что бы узнать готовность. Ножом для чистки овощей нарежьте пластины овощей: баклажаны, помидоры, перцы, цукини... (вобщем какие хотите) обжарьте на гриле без масла. Выкладывайте вначале овощи, сверху овощей мясо и полейте его соком со сковороды, на мясо можно кусочек сливочного масла положить, рядом можно пюре. очень вкусно и красиво, никакой мужчина без внимания не оставит. Гововится мясо лопатки в стейках очень быстро, так что вначале пюре советую делать. -
29.11.15 23:43 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)Кармелита35 писал(а): сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
Если позволите, немного поправлю: лучше не в углубление пюре выкладывать мясо, а просто на блюдо, а картошку по краям. И красивее будет в этом блюде картошка цельными клубнями, а не пюре. -
25.11.15 14:43Если есть микроволновка, то можно сделать картошку в рукаве на 10 минут поставить,а из мяса буженину в пиве.
-
25.11.15 14:19сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
-
25.11.15 14:08 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско,но могу купить ещё другое,какое надо
лопатка - сама жесткое мясо, филе - это филейная часть, задок, хорошая часть. Не стоит покупать, если уже у вас есть. Можно стейки из свинины приготовить, на гарнир круглую мелкую картошку - сварить, а потом на сковороде на сливочном масле обжарить. Так же украсить мясо веточкой розмарина или просто петрушкой, картошку укропчиком посыпать, около мяса выложить черри. -
25.11.15 13:56 (ответ для: ,,ради счастья,,)Спасибо что откликнулись)
-
25.11.15 13:54 (ответ для: ,,ради счастья,,)Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско),но могу купить ещё другое,какое надо
-
25.11.15 13:53 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Не т
ну, тогда еще уточнения - у вас уже куплено мясо? нужно знать, какая часть? чтобы точно сказать, что можно забабахать. -
25.11.15 13:51 (ответ для: ,,ради счастья,,)Не т((
-
25.11.15 13:47мультиварки тоже нет?
- эталон женской красоты! думаю, что многие согласятся со мной. она очень похожа на меня! хотели бы её внешность?»
- любите роллы?»
- такие богини только в параллельной вселенной обитают? вам попадались женщины без тормозов, которые не лезут за словом»
- скоро день рождения. не определилась с местом и временем и не знаю на какое время записываться на макияж и укладку.»
- мне не 13 лет, но какой-либо человек другим ставит лайки, а мне - нет! с чем это связано?»
- крупный ли нос на ваш взгляд?»
- весенняя раздражительнос как бороться? нет настроения, усталость какая-то»
- как справляетесь с разочарованием в людях?»
- завидуете блогерам? неужели они действительно зарабатывают миллионы?»
- мне 24 и меня стыдили за женственность со школы! кто сейчас на каблуках? ты одна, как дура! в 21 веке красота не важна!»
- сколько времени в неделю тратите на уход за волосами? на прически, расчесывание, помывку, стрижку.»
- зачем люди разводят костры в городе? вонь потом на весь район! это ведь запрещено кроме отведенных мест!»
- начала требовать деньги за отмену услуги меньше чем 24 часа, мол я никогда к ним не запишусь, если не оплачу штраф!»
- когда мама начинающий грумер! как вам моя работа?»
- красная рыба, какую больше всего любите? какую обрабатываете термически, какую малосольную едите?»
- что за прибор, техника? подскажите, если сами поняли.»
- почему хорошая знакомая не смотрит сторис? раньше смотрела сразу же, стоит только выложить»
- какая фамилия самая красивая?»
- я всех раздражаю, даже тех, кому я ничего не сделала! в чем может быть причина?»
- как вам платье?»
- как подтвердить свою запись? сегодня вышла путаница.»
- почему всегда все складывается так, как я чувствую? как это работает? интуиция мне часто подсказывает.»
- я очень истеричная и ранимая! когда на меня нападают, меня прямо трясет! бабушка сказала, что я психичка!»
- психиатр сказал , что я должна научиться проживать негативные эмоции правильно. а я не уточнила как это. как думаете?»
- что носите дома сорочки, халаты, шорты с майкой? я кучу сорочек накупила - меняю каждый день!»
- как вы ощущаете высокое давление? что испытываете?»
- шеф очень любит большой теннис. я на фоне моей дикой влюбленности в него решила попробовать! выложу фотку себя на корте»
- кот принес котенка, что делать с ними? котенка не хотим. почему кот с ним носится как со своим ребенком?»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- вы делали маникюр у мужчин? пошли бы делать? я встречала мужчин-мастеров маникюра.»
- а вы верите в судьбу? цыганка мне сказала: у тебя будет все: муж, дети. но свою первую любовь ты потеряла»
- почему мужчины удивляются, когда женщина говорит, что не хочет замуж?»
- кто из девушек красивее?»
- какие города узнали по фото? где были?»
- какая погода в вашем городе? у нас солнечно, +26!»
- что из одежды будете покупать на весну и лето? что новенького хотите? кидайте фото.»
- парень прерывает интим и бежит в ванную! при этом раздражается и злится. после сказал что мы можем быть только друзьями»
- нужен модный приговор! нормально так носить берет? еще планировала с косухой.»
- сейчас мужика встретить с цветами это нонсенс! на свидания приходят без цветов, в лучшем случае с пивом в жестяной»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- с 7 класса мне не нравится моя фигура! даже с операциями я не стала популярной. сижу дома с котом, нет сил что-то делать»
- нравится, как щурюсь тут на солнце?»
- долгое время грызла ногти. сейчас стараюсь сдерживаться. как можно исправить ситуацию?»
- опять месяц прошел как виделись. я все еще очень злая и не хочу мирится с ним. он опять очень долго не появляется.»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- вы заплетаете волосы? делаете разные прически? накручиваете? или всегда одна и та же прическа?»
- парень пропадает на выходных из соцсетей! кроме меня здесь он никого не знает, но добавляет друзей, часто это девушки»
- рано ли идти за тестом? кололо внизу живота, на следующее утро тянуло. овуляция была примерно 7 дней назад.»
- вставляла свечи 2 шт 2 дня натамицин против кандиды, плюс дифлюкан»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +700 |