Всем большое спасибо,праздник удался)
как приготовить мясо (свинина), чтобы при подаче на стол оно красиво было сверху картофельного пюре?
Всем привет,как приготовить мясо(свинина),чтоб при подаче на стол,оно красиво было сверху картофельного пюре.Чтоб получилось вкусно,не жидкое и не сухое?Или может кто по советует,как приготовить га праздник картофель с мясом?духовки нет.Спасибо
автор: Мурка Мурена, 25.11.15 13:44
просмотры: +1683, комментарии: +13
все темы | главная |
-
01.12.15 16:59
-
30.11.15 01:31 (ответ для: Minolli)если у нас много гостей и я делаю стейки, подаю их отдельно, накладываю на большое блюдо, а картошку в отдельное и каждый сам себе тарелку собирает.
-
30.11.15 01:23не слушайте мясо свиной лопатки – это одна из самых лучших частей свиньи она очень нежная, я в основном только ее и беру. Часто делаю из нее стейки, у нас в маркете предлагают самим нарезать стейки но они тоненько прям режут, а я люблю что бы стейк был 3 см толщиной. У меня стейки 300-500 грамм.
Пожарьте стейк из нее, главное не передержите. Есть несколько секретов что бы она была сочной. 1 не накалывайте мясо и не режьте его - вытечет сок. Если не уверенны в готовности лучше в микроволновку на 5 минуток закинуть. Проверяйте стейк на готовность нажатием пальца. Жарить нужно на толстодонке... чугунной и гриль сковороде. Кидайте его на раскаленную сковороду когда чуть дымиться начинает, слегка можно маслом смазать и сразу ветку размарина на сковороду, а сверху мясо. Как только корочка образовалась - переверните и поджарьте с боков, вот только теперь можно посолить, повторите с 2 сторон обжарку. Не прокалывайте мясо надавите на него пальцем что бы узнать готовность. Ножом для чистки овощей нарежьте пластины овощей: баклажаны, помидоры, перцы, цукини... (вобщем какие хотите) обжарьте на гриле без масла. Выкладывайте вначале овощи, сверху овощей мясо и полейте его соком со сковороды, на мясо можно кусочек сливочного масла положить, рядом можно пюре. очень вкусно и красиво, никакой мужчина без внимания не оставит. Гововится мясо лопатки в стейках очень быстро, так что вначале пюре советую делать. -
29.11.15 23:43 (ответ для: ДЖЕНИФЕР ЧА)Кармелита35 писал(а): сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
Если позволите, немного поправлю: лучше не в углубление пюре выкладывать мясо, а просто на блюдо, а картошку по краям. И красивее будет в этом блюде картошка цельными клубнями, а не пюре. -
25.11.15 14:43Если есть микроволновка, то можно сделать картошку в рукаве на 10 минут поставить,а из мяса буженину в пиве.
-
25.11.15 14:19сервировка--кладете лист салата на тарелку, сверху пюре-в серединку пюре углубление-туда мяско, украсить частичкой огурчика. половинками черри-красота...
-
25.11.15 14:08 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско,но могу купить ещё другое,какое надо
лопатка - сама жесткое мясо, филе - это филейная часть, задок, хорошая часть. Не стоит покупать, если уже у вас есть. Можно стейки из свинины приготовить, на гарнир круглую мелкую картошку - сварить, а потом на сковороде на сливочном масле обжарить. Так же украсить мясо веточкой розмарина или просто петрушкой, картошку укропчиком посыпать, около мяса выложить черри. -
25.11.15 13:56 (ответ для: ,,ради счастья,,)Спасибо что откликнулись)
-
25.11.15 13:54 (ответ для: ,,ради счастья,,)Лопатка есть и вырезка что ли,там оно без жира тупо мяско),но могу купить ещё другое,какое надо
-
25.11.15 13:53 (ответ для: Мурка Мурена)Мурка Мурена писал(а): Не т
ну, тогда еще уточнения - у вас уже куплено мясо? нужно знать, какая часть? чтобы точно сказать, что можно забабахать. -
25.11.15 13:51 (ответ для: ,,ради счастья,,)Не т((
-
25.11.15 13:47мультиварки тоже нет?
- какой актер самый красивый и сексуальный на ваш взгляд?»
- что с продавцами? не поздороваются и стоят столбом! при мне обсуждали покупателей и материли их!»
- среди ваших знакомых или родственников часто умирают довольно молодые? у меня 2 брата погибли до 25, папы не стало»
- дайте советы по тому, как забыть мужчину и не думать о плохом!»
- не получилось оформить заказ в интернет-магази забила. и тут пришло сообщение от хозяйки, что она поможет!»
- мы с женихом невротики или только я? психически здоровый человек не сможет жить с невротиком. мы живём недолго вместе.»
- можно ли думать после двух разводов, что проблема во мне? в первом браке я ушла от мужа, второй муж сам подал на развод»
- что вас может отпугнуть в общении с приятельницей? чрезмерная болтливость, осуждения других за их спинами, навязчивость?»
- хочу вернуться к тренировкам, но не уверена насчет предыдущего тренера. не так сильно она меня гоняла.»
- не могу написать человеку в вк и одноклассниках! я не в чёрном списке. отправка сообщений ограничена.»
- есть ли вероятность забеременеть после прерывания? так вышло, но ребеночка очень хочу. был половой акт незащищенный.»
- есть у вашего начальства такие привычки и черты характера, которые вас раздражают? какие?»
- женщин пугают одинокой старостью, если они не заводят детей! но кто сказал, что ребенок обязан сидеть около вас?!»
- кто во втором браке и дети от разных браков? ваша бывшая свекровь как относится ко второму ребёнку? моя лайкает все»
- вам нравятся глаза? что о них можете сказать? человек добрый, умный?»
- ктг при беременности, как часто делали? из-за обвития на последнем узи делаю каждую неделю!»
- скидывались ли вы преподам перед защитой диплома?»
- спасибо всем, кто поддерживал! сегодня вызвали на повторное кт. чуть там богу душу не отдала.»
- ребята лет по 18 стали приставать к подруге, которой 35! она обиделась.»
- сегодня мне муж сказал что у него нет желания никуда ехать, он находится в режиме похудения, если уедет то режим собьется,»
- какие зарубежные блоги про путешествия смотрите?»
- постоянно приходится напоминать арендатору об оплате! что-то сказал невнятное и бросил трубку. как с ним поступить?»
- перед ним начинает трясти, руки ходуном, язык заплетается. тушь потекла, помада размазанная. как в глаза смотреть ему?»
- как проводите будни вечером? хватает времени на отдых?»
- что вам неприятнее и больнее: узи или осмотр гинекологом? достаточно ли раз в год, как вы считаете?»
- уместно ли такое платье на свадьбу, на регистрацию?»
- стоит ли дальше принимать ухаживания от мужчины? для меня он староват, да и наличие детей смущает. мне 23, ему 36»
- какая сумка вам больше нравится?»
- как узнать, есть ли у человека телеграм? другие мессенджеры сразу видно, что есть.»
- у кого во рту протезирование? мне поставили мост. сегодня почувствовала дискомфорт при нажатии на зуб под коронкой»
- он съехал, неделя молчания, через неделю вижу фотографии с бывшей! жил со мной и я ничего не подозревала. когда успел?»
- очень тщательно ищу идеальное пальто! какой оттенок вам больше нравится? какой предпочитаете для себя?»
- как вам фото?»
- сколько витамина д пьете ежедневно? сдавали его?»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- грудь зачётная или кринж? хотите себе такую же?»
- запеченная курочка или сосиски? какой из этих вариантов вы бы выбрали?»
- узнаете город? места?»
- начала на меня смотреть консультант. ходит что-то поправляет и смотрит на меня! даже нормально шапку примерить не смогла»
- взяла фамилию мужа и не могу с ней смириться. прям корёжит, стыдно. стоит ли менять назад фамилию на свою?»
- куда блогеры девают горы косметики? им присылают подарки, это все невозможно использовать!»
- с ним я стала более плаксивой и сентиментальной он играет на моих эмоциях! наговорила глупостей, потом ходила за ним.»
- ваши коты греются на солнышке? наш постоянно млеет!»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- собираюсь строить дом, надо заливать фундамент. нужно ли делать геологию?»
- что за бред? раньше был интим с ним, пропал. но выложила новые фото и начал писать! встречу не предлагает.»
- волосы на макушке отличаются, они темнее, а внизу светлее! я два года их не красила, после химзавивки отрезали их»
- почему подруги юности друг другу гадят так, как злейший враг бы не стал? злорадствуют, подставляют, сплетничают.»
- на 5-й день месячных был па. через 2 часа обнаружила алую кровь. внутри что-то тянет. что это может быть?»
- кто из этих актеров красивее? в каких фильмах они вам понравились?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +750 |