Как приготовить тушеную капусту, которая прям тает во рту? как в столовой?
вот не получается у меня тушеная капуста, то не тот цвет, то не тот вкус. хочу как в столовой.как вы ее готовите, поделитесь рецептом?
автор: бамбучча, 06.11.15 19:43
просмотры: +5984, комментарии: +28
все темы | главная |
-
21.12.15 07:13Я сначала на большом огне быстро обжариваю капусту, а потом убавляю огонь до минимума и долго тушу под крышкой, пока капуста не станет мягкой и не начнет карамелизоваться. И все. Соль по вкусу. Можно в масле сначала луковицу мелкопорезанную обжарить, потом уже капусту положить.
-
21.12.15 06:12 (ответ для: lo1hjk56j)hbw1bfqx писал(а): просто было впечатление,что с какого- то кулинарного сайта содрано
Нет, все “из головы“)) Старалась как можно подробнее “разжевать“, чтобы максимально понятно было) Сама я обожаю “столовскую“ капусту, смогу приготовить ее с закрытыми глазами, так что рецепт изложить “по памяти“ не составило большого труда) -
20.12.15 22:11 (ответ для: СчастьеEсть)
просто было впечатление,что с какого- то кулинарного сайта содраноСчастьеEсть писал(а): Конечно, и не один раз И комментарий написала сама лично Интересно, почему Вы усомнились? -
20.12.15 22:10На натуральном томате тушу.
-
20.12.15 22:07 (ответ для: lo1hjk56j)hbw1bfqx писал(а): А вы лично так готовили?
Конечно, и не один раз) И комментарий написала сама лично) Интересно, почему Вы усомнились?) -
20.12.15 19:56 (ответ для: СчастьеEсть)А вы лично так готовили?
-
04.12.15 21:47Чтобы прямо как в столовой получилась, готовим ее так:
Луковицу почистить, мелко порезать, обжарить в небольшом кол-ве масла растительного (прямо в той кастрюле, в которой тушить будете).
Капусту режем тоненькой соломкой (а вообще, как вам нравится, но не сильно крупно), выкладываем в кастрюлю к обжаренному луку (капусты кладем “до краев“, она прилично уварится), перемешиваем слегка, солим, перчим, доливаем полстакана воды, закрываем крышкой и оставляем тушиться на 35-40 минут на среднем огне. В процессе уже не мешаем и вообще крышку не трогаем.
В это время берем 2 столовые ложки томат. пасты и смешиваем ее примерно с 1 столовой ложкой муки, хорошенько, чтоб не было комочков. Делаем это в какой-нибудь небольшой мисочке. В эту же мисочку к “мучной томат. пасте“ добавляем столовую ложку лимонного сока, чайную ложку сахара, несколько горошин черного перца, пару лавровых листика.
Когда время подошло, открываем крышку, высыпаем в кастрюлю всё содержимое мисочки (на этом этапе можно добавить (или не добавлять) сосиски, курицу отварную, копчености... в общем любом мясной компонент по желанию), хорошенько перемешиваем, чтобы томат. паста “разошлась“, пробуем на соль/сахар, по необходимости добавляем, закрываем крышкой и “дотушиваем“ минут десять. Готово! Вкусно!!! Очень) Для ценителей столовской еды))) -
26.11.15 20:14самое легкое вообще. тушу лук с маслом сливочным, кладу капусту. немного тушу, потом под крышку, вода сама образуется и капуста шикарно получается. без томатов и моркови. нежная мягкая красивая
-
26.11.15 19:12Я кидаю на сковородку капусту свежую, жарю, добавляю туда лук и морковь, тушу в молоке, когда молоко выкипает,разбиваю яйцо.Вкуснотень
-
12.11.15 21:48Томатную
-
12.11.15 21:47Сначала обжарить с мяском,лучком,морковкой,потом развести томаную пасту и залить,и под крышку,вот и будет как в столовой,даже вкуснее.
-
12.11.15 21:43Сегодня как раз на ужин готовила капусту тушеную с кусочками курицы. Нашла рецепт на сайте Поваренок. Называется рецепт Тушеная капуста классическая. Очень вкусно прлучилось. Там добавляется в капусту сахар, яблочный уксус, томатная паста перемешанная с мукой. Офигенно.
- как вам? хорошие фото?»
- а для вас питер и москва - похожие города? или все-таки они разные по энергетике и размеренности жизни?»
- у кого такой фен? как он вам? нравится?»
- кто делал химию на средние волосы? сколько продержались кудри? и состояние волос?»
- вам врали мужчины когда-нибудь про свой возраст? мне как-то наврал, что ему 29, я поверила. в итоге оказалось 24.»
- увидела видео и не пойму - что это такое на попе?»
- вы работаете во время своего отпуска? имею в виду добровольно, по своей инициативе.»
- зимой не ходили нормально автобусы. я психанула, упала на колени и начала бить пакетом снег! люди не обратили внимания.»
- сколько раз в день заряжаете смартфон?»
- был ли у вас опыт работы с индусами? может быть есть какие-то тонкости, особенности работы с ними?»
- свекровь моей родне рассказала, какая я фиговая хозяйка. меня так взбесило! я не люблю надраивать квартиру, это не»
- как избавиться от дебильной привычки? если очень нравится человек, могу не поздороваться и сделать вид, что не заметила!»
- а вы бы могли пойти в общественную баню, где можете встретить кучу знакомых, коллег, соседей?»
- у меня в этом году юбилей. мне исполнится 30 лет в сентябре. праздновать юбилей с размахом или поскромнее?»
- хочу распродать одежду, и чтобы люди реагировали прилагать к покупке пробник известных ароматов. это хорошо или плохо?»
- мч взбесился что я фотографируюсь в пошлом виде и не спрашиваю его разрешения! раз тебе фото дороже - то уходи и выгнал.»
- какую лучше выбрать посудомойку? мне надо 45 см, бюджет до 35-40 тысяч. на что обратить внимание?»
- что вы никогда не дадите на время подруге? я - любимые книги, наушники, украшения. вещи после кого-то теряют ценность»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- кто красивее?»
- какой семейный бюджет должен быть по вашему мнению? я за раздельный бюджет. каждый будет ценить чужое имущество»
- перед ним начинает трясти, руки ходуном, язык заплетается. тушь потекла, помада размазанная. как в глаза смотреть ему?»
- работа по найму просто ужасна! работая на кого-то, никогда не заработаешь. кто ушел в свой бизнес, как решились?»
- отпуск. атлантика. наслаждаюсь! какое фото лучше?»
- легко ли выйти замуж в 28 лет?»
- проделываю эту процедуру не менее 2 раз в неделю, результат шикарный! ногти длинные, не ломаются, пластина уплотнилась»
- вам подсказывала интуиция, что не надо идти на встречу, работать на определенной должности, и оказалось, что она ошибалась?»
- вы ругаете себя за ошибки? что вот надо было поступить вот так, а не так.»
- вы или ваши близкие когда-нибудь оказывались жертвой мошенников? на работе каждый день слышу, что опять мошенники звонят»
- бывшая близкая подруга и одноклассница выходила замуж 3 раза до 35 лет! как можно охарактеризоват ее?»
- какой актер вам нравится больше?»
- парень не каждый раз может закончить. что конкретно делать мне?»
- стали бы носить такие футболки этим летом? поняла, как такой принт неуместен в мои 40 лет!»
- влюбилась в парня, но у него есть девушка в другом городе! сутки ей ехать до него, она была на его др, а меня он не»
- сколько детей вы хотите? сколько у вас сейчас?»
- муж работает в ночь. звоню - гудки странные и занято. блокирует меня на ночь? с кем-то болтал? днем ранее разговаривал»
- почему во рту появился привкус мыла? на прошлой неделе убирали образование неизвестное из матки.»
- хлебом не корми, а дай что-нибудь сфотографироват выставить и продать. разгрузила пол своего и мамкиного гардероба.»
- надоели бородатые мужики. ко мне приходят на стрижку, и каждый второй с бородой. надоело стричь их бороды!»
- какой прием пищи у вас самый любимый: завтрак, обед, ужин? что никогда не пропустите?»
- что будет, если мужчины станут клянчить дорогие подарки у женщин?»
- хочу снять покрытие и пока не носить гель лак. посоветуйте фирмы лаков с красивыми натуральными оттенками.»
- это узкая улыбка?»
- много ругались, я из-за обиды ему сказала, что не хочу общаться и кидала в чёрный список. он уехал и мне очень тяжело»
- какая фамилия красивее и почему?»
- почему меня кинул парень? мы встретились и после он пропал! резко стал занят учёбой. мне 21 и ни разу не было нормальных»
- хочу стать суррогатной мамой. после обследования сказали, что слишком тонкий эндометрий. как его повысить за месяц?»
- мужчина после любого недопонимания общается холодно или пропадает! он абьюзер, нарцисс?»
- во что любили ваши дети играть 2 года? дочери 2,1.»
- что дома носили из одежды дома зимой? футболку или все-таки что-то с длинным рукавом?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +100 |