Бордовый борщ. Может кто такой видел, сам готовит? Поделитесь знаниями.
Здравствуйте, девчонки. Хочу про борщ спросить. Пробовала в студенческой столовой (в другом городе) борщ, так вот он не красный, не с оранжевым оттенком, а прям бордовый! тёмный, красивый... весь интернет перерыла, нигде даже не показывают такой. В чем секрет - загадка. Может, кто такой видел, сам готовит ? Поделитесь знаниями, пожалуйста :)
По ингредиентам там вроде ничего особенного. Кроме моркови и свёклы с картошкой ничего не было замечено... Сама также готовлю, с уксусом.
автор: boolochka xD, 10.10.15 22:33
просмотры: +10586, комментарии: +83
все темы | главная |
-
14.10.15 19:48Какая там загадка, - свёклу отдельно сварите и натрите на тёрке в готовый борщ, вот вам и цвет :)))
-
14.10.15 19:46Вы прям как мой муж))))У него борщ делится на красный и розовый,белый еще(это щи белый) Чтобы получился такой бордовый как вы называете нужно сделать так-когда пережарите морковь и тд,туда добавьте ложку чайную сахара(по вкусу сахар,мне хватает 1 ч.л)+1 ст.ложку уксуса.И продолжаете тушить 5 минут.Когда капуста с картофелем будет почти готова мин за 10 добавляем смесь из этой пережарки.Получится темно-бордовый цвет.На вкус попробуете из кастрюльки,если сладкий -добавьте немного уксуса и поварите 10 минут еще.Если кисловат,то сахарок и 10 мин.
-
13.10.15 20:57Побольше свеклы, томпасту и поджарку вместе с ней, мин за 10-15 до конца положить
-
13.10.15 20:39когда тушите морковь с луком и помидорами, добавляете туда же порезанную соломкой ВАРЕНУЮ одну свеклу, вот тогда и будет бордовый, и да, сахара 1 ст ложку на 5 литров борща, по идеи, еще уксус нужен при пасировании, но я не добавляю
-
12.10.15 19:58Когда поваром работала, мы припускали томат пасту с растительным маслом, затем в борщ, цвет еще ярче.
-
12.10.15 19:56В почти готовый борщ кладете томатную пасту? Она придает нужный оттенок
-
12.10.15 19:36а как же капуста??? какой борщ без капусты?
-
12.10.15 18:38 (ответ для: Ольчик,)
-
12.10.15 16:14 (ответ для: чья-то сказка)
о спасибо за подсказку, я в мультиварке варю, у меня так же цвета нет, хоть и вкусно, буду в конце свеклу ложитьчья-то сказка писал(а): меня в нашей офисной столовой повара научили, что свекла добавляется в уже готовый суп,т.е. вареная свекла натирается на терке отдельно,и когда суп уже кипит себе потихоньку почти готовый, очень быстро добавляется сама свекла, немного сахара и уксуса ,быстро перемешивают и выключают, это, как мне кажется самый простой способ. Борщ всегда получается очень насыщенного цвета, бордовый
______________________________
Ни что так не радует глаз, как чемодан собранный в горы... -
12.10.15 02:42В свеклу при тушении добавляю немного уксуса и сахар. В сам борщ для цвета опускаю целиковую свеклу.
-
12.10.15 02:18И кстати тоже кладу уже сваренную свеклу прямо в конце.,довожу до кипения и выключаю.Но все равно свекла свекле рознь.
-
12.10.15 02:12да это от сорта свеклы зависит.бывает темная свекла.а бывает просто красная.так что это не от вас зависит.Я уже столько борщей за всю жизнь наварила и все время разные получаются.хотя варю одинаково..
- к каким девушкам вы испытываете зависть?»
- кому красный идет больше?»
- как думаете, мужчины каких профессий наиболее эмоциональные? интересует личный опыт.»
- индукция или электро плита? кухня маленькая 6 м, поэтому хватит 2 конфорок. у кого был опыт этих поверхностей?»
- у вас был опыт развлечений с парнем в машине на парковке в центре города? почему у кого-то бурная негативная реакция?»
- зачем родственница скидывает интервью людей, что надо завести семью и неохота приходить одной в пустой дом?»
- у кого самая легкая работа? здесь есть такие у кого работа очень легкая?»
- кто-нибудь пробовал замораживать готовые кабачки? как они после разморозки?»
- что для вас весна? какая температура воздуха? если в марте на улице -5 по ощущениям это весна для вас или зима?»
- кто моет тело каждый день гелем, вы каждый день после мытья мажете молочко для тела? не лень вам и не жалко молочка?»
- как удалить историю поиска полностью?»
- у кого климакс? во сколько лет наступил? как он проявляется?»
- неужели самое главное - красота? всегда думала, что главное - характер!»
- что посоветуете: плавание или пилатес?»
- кто разбирается в прикусах? это дистальный прикус? или нормальный?»
- присутствие на корпоративе обязательно, а у дочки первый в жизни танцевальный конкурс! как раздвоиться?»
- с праздником девчата! как день будете проводить?»
- на сколько лет выгляжу? правда ли, что мне хорошо и без макияжа?»
- что у вас сейчас за окном? хотела красивый закат запечатлеть, телефон не передаёт.»
- можете ли вы ходить на свидания с другими мужчинами, когда еще любите сильно бывшего? сравнивали с ним?»
- мужчины постоянно напрашиваются домой поесть! я же девушка, зарплата маленькая, лишний раз купить сыр считаю роскошью»
- как относитесь к девушкам, которые выкладывают на сайтах фото соперниц, бывших мужчин? чтобы потешить самооценку?»
- как быстро снизить давление? утром выпила стакан кофе и чувствую тяжесть в голове. измерила давление, а оно 145 на»
- когда мы уже были в отношениях он поставил ей лайк на фото. меня это задело. ревность сидит занозой в сердце»
- как вы реагируете, если видите на ком-то такую же одежду как у вас?»
- как бы поступили, если муж набрал на вашу кредитку подарков вам и себе для компа что-то? сумма долга ужас теперь.»
- какие знаете случаи, что есть бумеранг по жизни?»
- первый раз в жизни дала дочке пощечину! больше она не просит никакие вкусняшки и развлечения, но лицо недовольное.»
- чем больше учишь, тем больше не знаешь, а когда не учишь, не паришься, то все сдается само собой.»
- как не думать о мужчине и чтобы он вышел из головы надолго? поругались. часто прокручиваю это в голове, извиняюсь.»
- отвечаете на вопрос, кем работаете? я не люблю свою работу, но мч всё время выпытывает, где и кем!»
- жертве смотрят в глаза и произносят определенные слова. эффект просто улетный!»
- неприятный запах изо рта! к какому врачу имеет смысл обратиться? не замечала, чтобы кто-то от меня отстранялся.»
- есть на сайте те, кто родил первенца ближе к 40? были сложности какие-то? или может подруги такие есть?»
- парень не разрешает выпивать и ходить никуда не разрешает! а мне так хочется потусить, потанцевать! как быть?»
- подруга удивляется частой стирке лифчиков: ты че так потеешь! а вы тоже считаете, что не нужно часто стирать лифчик?»
- как называется состояние когда не испытываешь никаких эмоций? ни страха, ни боли, ни радости? это состояние проходит?»
- стояла на кассе, подходит парень говорит: можно я быстро пробью? пропускаете таких в очереди?»
- какую плиту выбрать на кухню? по размерам идет только до 30 см. у кого есть такие? скажите минусы и плюсы»
- что сложнее: работать на ответственной и тяжелой работе или растить ребенка?»
- хочу уже такую погоду и наблюдать всю эту красоту!»
- вы считаете себя умницей и красавицей? можно ли иметь хорошую адекватную самооценку, но не считать себя красивой?»
- как вы считаете, может ли семья быть полноценной без ребенка?»
- вы плакали из-за того, что у вас в жизни что-то не получается, не удается удовлетворить какую-то потребность?»
- а какой у вас сегодня завтрак? стали бы так есть?»
- дочь стала любовницей. мать ничего не знает. перебесится и вернется к матери? он зовет ее замуж, она в отказ. все-таки»
- почему мужчина тянется к женщине старше по возрасту? нет финансовой выгоды, может найти моложе. ищет материнскую любовь?»
- у вас есть в городе английские детские сады? как к ним относитесь?»
- как вы думаете почему многим людям прям необходимо оскорбить, обидеть, задеть человека?»
- мужчины красивым женщинам прощают многое! красота - понятие относительное, невозможно нравиться всем! а вы как думаете?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +810 |