Я окончила школу в прошлом году и принадлежу к тем, кого вы назвали “они“.
Странно, что вы не понимаете, что просто группка медалистов из МГУ - это не выборка, она не отражает свойств генеральной совокупности, т.е. всех медалистов в стране. Я учусь в университете, который по некоторым рейтингам даже выше МГУ, и такие элементарные знания в школе получили все, с кем общаюсь. И еще: несмотря на медаль, склонности есть у всех. Человек знал, к примеру, ту же химию в школе, а через пару лет забыл, потому что она его не интересует, зато факты из биологии или математики будет помнить долгие годы.
И я не могу сказать, что устный экзамен так уж сильно показателен (сдавала и в школе, и в вузе), если он идет без кучи дополнительных вопросов. С билетом может повезти, а на ЕГЭ нужно знать хоть по верхам, но почти все.