Я на блендере прокручиваю с сахаром ягоды - клубнику, чернику, малину, позже облепиху сделаю. И потом разливаю по небольшим контейнерам и в морозилку. Прекрасно баночку такую достать зимой - и как свежая, и на мороженое похоже.
А еще вяленые помидоры делаю, прямо помешательство у меня на них, вот сделала партию и сама же и сожрала тупо поллитровую банку. Хорошо хоть не за раз.

Прелесть. писал(а): Какие салатики из баклажан закрутили?арбузы тоже закрываете?мы как то давно пробовали, как то не очень получилось

арбузы кусочками режутся и потом заливаются соком, или водичкой с чем-то. зимой открываешь арбузики хрустящие)) и сладкие. могу рецепт спросить, напишите в личку)
а баклажанов очень легкий рецепт, напишу вам тоже рецепт так не помню

el.muerto писал(а): мы уже себе закрутили салаты из кабачков, баклажаны. на выходных томат будем закрывать. потом арбузы. помидоры и огурца сладкие. компоты уже закрыли и варенье.

Какие салатики из баклажан закрутили?арбузы тоже закрываете?мы как то давно пробовали, как то не очень получилось

мы уже себе закрутили салаты из кабачков, баклажаны. на выходных томат будем закрывать. потом арбузы. помидоры и огурца сладкие. компоты уже закрыли и варенье.))

Прелесть. писал(а): Я собирать не умею, но сам процесс нравится, вообще лес люблю, душа там отдыхает. Я в Казахстане живу, в самой степи,мы каждое лето ездим в Боровое, есть у нас местечко на севере, лес, горы, грибов там море, привозим всегда оттуда, а в этом году не получается поехать, мама собирается в центр. Россию, может оттуда хоть немного да привезет, теперь безумно хочу грибов

Маму попросите. Т.к. за последние 2 недели исколесили почти 1/3 России. От СПб до Пермского края. Везде грибы продают. В СПБ лисички, в Удмуртики рыжики, еще где-то маслят видели)))

6dm5dibsgops писал(а): Простите, не хотела Сама их люблю, и собирать, и возиться, и кушать А вы из какого региона?

Я собирать не умею, но сам процесс нравится, вообще лес люблю, душа там отдыхает.
Я в Казахстане живу, в самой степи,мы каждое лето ездим в Боровое, есть у нас местечко на севере, лес, горы, грибов там море, привозим всегда оттуда, а в этом году не получается поехать, мама собирается в центр. Россию, может оттуда хоть немного да привезет, теперь безумно хочу грибов

Прелесть. писал(а): Ну вы как ножом по сердцу, я грибы обожаю в любом виде, особенно солененькие, но...негде у нас собирать,

Простите, не хотела))))) Сама их люблю, и собирать, и возиться, и кушать)))
А вы из какого региона?

6dm5dibsgops писал(а): Недавно ездила в коммандировку. В Удмуртию. Там сейчас сезон рыжиков. Едешь себе по трассе, а слева и справа грибники, ведрами рыжики продают правда не успели спросить сколько стоят. В итоге так нам их захотелось, аж жуть Поехали в лес, и за 2 часа набрали 10 л. рыжиков. В итоге 7 небольших баночек грибов засолила по 0,7 л вроде. Засол холодный. Экспериментировала. Все семь баночек разные. Соль, понятно, в каждой есть. А так по разному комбинировала смородиновый лист, укроп, можжевельник, чеснок. Посмотрим, что больше понравится. То потом делать и будем. Через недельку уже баночку откроем и попробуем

Ну вы как ножом по сердцу, я грибы обожаю в любом виде, особенно солененькие, но...негде у нас собирать,

Недавно ездила в коммандировку. В Удмуртию. Там сейчас сезон рыжиков.
Едешь себе по трассе, а слева и справа грибники, ведрами рыжики продают (правда не успели спросить сколько стоят). В итоге так нам их захотелось, аж жуть)))) Поехали в лес, и за 2 часа набрали 10 л. рыжиков.
В итоге 7 небольших баночек грибов засолила (по 0,7 л вроде). Засол холодный. Экспериментировала. Все семь баночек разные.
Соль, понятно, в каждой есть. А так по разному комбинировала смородиновый лист, укроп, можжевельник, чеснок.
Посмотрим, что больше понравится. То потом делать и будем.
Через недельку уже баночку откроем и попробуем)))

Прелесть. писал(а): У меня мама делает вкусный салат баклажаны по корейски, сьедаем ещё до зимы, могу вечером рецептик узнать

буду очень благодарна

G*A*B*R*l*E*L. писал(а): а еще дочь рассказала про очень вкусные перцы в томатной заливке, ее подруга угощала, а делала мама подруги. а мы в плане еды набалованы, если дочь сказала вкусно значит действительно вкусно.. а мы с мамой той подруги бывшие коллеги и в хороших отношениях, вот собираюсь позвонить ей узнать рецепт, пока просто руки не дошли, поскольку не горит, у меня ни перцы ни помидоры массово не зреют еще.. если хотите скину вам потом.

Вчера тему с мамой перечитывали, и вспомнили про рецепт с перцами, много лет назад мама готовила этот салат, а со временем он забылся, вечером сказала поищет рецептик, и я вам напишу, потом сравните с рецептом вашей знакомой
А салат и вправду очень очень вкусный получается

Celebration писал(а): Дамы, подскажите, плиз, вкусный рецепт салата из баклажанов

У меня мама делает вкусный салат баклажаны по корейски, сьедаем ещё до зимы, могу вечером рецептик узнать