Как испечь пышный бисквит? Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
автор: Vishenka1112, 29.06.15 11:31
просмотры: +3345, комментарии: +8
все темы | главная |
-
04.07.15 19:30Ну незнаю, может вы недостаточно взбиваете яйца? я готовлю так, 10 яиц, 10 столовых ложек сахара с горкой, 10 ст л муки с горкой обязательно просеять, сода гашенная уксусом. Сначала взбиваю белки, они должны быть холодные, только из холодильника, чтобы в них не было ни капли желтка, затем всыпаю немного соли, щепотку, переверните миску, если масса останется без изменений сыпьте сахар, далее по одному желтку, добавляете одну чайную ложку с горкой соды и заливаете ее уксусом, делаю это в рюмочке. Не нужно должго мешать, затем осторожно добавляете муку, можно снизить скорость миксера и осторожно взбивать, либо даже деревянной лопаточкой. Да, пеку я сверху в кастрюле с толстым дном. Но если вы выпекаете в духовке, то конечно же знаете, что нужно сначала прогреть духовку, потом и саму форму, и выпекать на низком огне около 45 минут и желательно не заглядывать до этого времени и не греметь на кухне. Вот неделю назад делала маме на день рождение тортик, получился как надо.
-
29.06.15 19:504 яйца, стакан с горкой муки (а вообще смотрю по консистенции, если яйца крупные то сыплю побольше), стакан сахара, полчайной ложки соды погашенной уксусом. никогда не опадает.
-
29.06.15 18:24 (ответ для: СНЕГ В АПРЕЛЕ)
самый классический- три яйца,90 гр муки,90гр сахара (на каждое яйцо по 30гр,а сам бисквит хоть с 50ти яиц делать можно) желки взбить добела с 2/3 сахара,белки отдельно взбить с оставшимся сахаром,выложить на желки,аккуратно перемешать,добавить муку,перемешать. все- в форму и выпекатьСНЕГ В АПРЕЛЕ писал(а): Напишите ваш рецепт -
29.06.15 17:56 (ответ для: Perfect Thing)
Напишите ваш рецептPerfect Thing писал(а): у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть? -
29.06.15 15:09у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть?
-
29.06.15 13:02У меня тоже бисквит опадал и в духовке держала его после выключения, но все равно не работало это. Но потом стала добавлять больше муки, получается пышный и форму держит.
-
29.06.15 12:05После того, как выключили духовку, пусть бисквит еще в ней постоит минут 15 и остынет немного, потом достали и пусть остывает в форме еще минут 15, только потом выкладываете на блюдо.
-
29.06.15 11:39Может муки побольше добавить?Чтобы тесто не текло,а как бы скатывалось.
- а вы любите капусту и горох? что из них готовите? я в столовой попробовала гороховое пюре. капусту люблю тушенную.»
- девочки, мне не верится, я 14 лет на сайте. поздравляйте!»
- может ли от бега снижаться давление или бег тут не причем? было 100/70, норма 125/80. и еще лицо стало бледным.»
- она не умеет готовить и не любит, ее парень всегда готовит. вы считаете, что женщина должна уметь готовить?»
- вам нравится внешность этой модели? считаете ее красивой?»
- нет никакой возможности полететь в тайланд зимой. когда летом лучше всего было бы полететь? отпуск на август-сентябрь»
- можно ли установить консультант на домашний компьютер или он используется только для корпоративных нужд?»
- его можно исправить? предлагает взять в путешествие денег поровну! для меня сумма неподъемная, а он: было бы желание!»
- вы фуфыритесь на совещания? одна из сотрудниц надела нарядное платье, нацепила нитку жемчуга, цепь золотую. мне за»
- свекровь моей родне рассказала, какая я фиговая хозяйка. меня так взбесило! я не люблю надраивать квартиру, это не»
- что для вас чувство юмора? как часто вас удается кому-то рассмешить? знаете людей со своеобразным чувством юмора?»
- какого цвета родятся хомяки от черного самца и рыжей самки?»
- на форуме есть дизайнеры интерьеров?»
- здесь есть девушки, которым больше нравится жить с мужчиной без штампа? почему пришли к такому мнению?»
- сделала маникюр сегодня, как думаете нормально?»
- познакомилась с мужчиной. стоит ли идти с ним в ресторан? интуиция подсказывает что не стоит, не серьезный он.»
- был ли у вас опыт работы с индусами? может быть есть какие-то тонкости, особенности работы с ними?»
- как вы реагируете, когда на вас повышают тон? отвечаете тем же, или просто не реагируете?»
- страшненькие с лишним весом считают себя нереальными красотками. почему больше всего загонов по поводу внешности имеют»
- есть риск разбить люстру при перевозе по городу и подъёме в квартиру, если снять обрешетку с посылкой?»
- лучше работать на одной должности в одной организации или осваивать разные профессии?»
- у кого были строгие родители, как сложилась жизнь? мне не разрешалось ходить в клубы, дискотеки, пить.»
- устала уже ходить по врачам! во время интима жжение. все анализы в норме, нет ни эрозий, ни патологий.»
- думала что выйду за него замуж, но увидела у него номер гулящей женщины! говорит, что не изменял, но фотку нашу скрыл»
- какие самые нелепые наряды артистов помните? сегодня наткнулась на казаченко в его офигительных штанах!»
- почему мужчины занимающие высокие должности до ужаса скучные и занудные?»
- не жили богато, нечего и начинать! как относитесь к этой фразе?»
- у вас есть знакомые за 30, которые сидят на шее у родителей? не нашли себя еще в жизни, а на любую работу не хотят»
- вам нравится, когда у вас каждый день спрашивают: что хорошего расскажешь? рассказываете?»
- стоит ли опять позориться? хочу сходить на работу, но там много народу и я не знаю как он отреагирует! увидеться хочу.»
- ищу аутфит для игры в теннис и гольф. как вам такое сочетание? кепка с надписью не дурацкая? может, лучше однотонную?»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- сменила за 6 лет 4 работы, везде попросили уйти! медлительность, опоздания. пробовала брать себя в руки - не помогло.»
- безумно красивые девушки»
- умеете рассмешить так, чтобы все смеялись и катались по полу? у кого на гале вам нравится чувство юмора, остроумие?»
- нравится или нет?»
- нужно ли поддерживать мужа? он постоянно говорит, что от жены зависит, а я не хочу поддерживать! меня он не поддерживал!»
- почему женщина должна работать наравне с мужчинами? почему она не может просто ходить по салонам, спа, на шоппинг?»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- какие бренды из одежды масс маркета вы предпочитаете? вот мои любимые.»
- упор был только на интим, сейчас пропал с сз и не пишет, и объявляется только на новые фото, когда выкладываю!»
- на каком этапе отношений вы удалились с сайта знакомств?»
- какого цвета колготы сейчас носите? какой плотности?»
- знакомый неприятно удивил! навязывает банковскую карту! сейчас новый вид навязывания услуг через знакомых?»
- за что они зарплату получают, за красоту? да и красоты не видать! это она о моей внешности?»
- сходить к парню и договорить? я боюсь, что он сам не появится!»
- лучше рожать от богатого, но разведенного и с детьми, чем от нищеброда! вы тоже так считаете?»
- страдаю по мужчине, которому плевать на меня! хотел насильно заняться со мной интимом - не получилось. наговорил гадостей»
- когда говорить о беременности на работе? вы сказали, когда уже живот попер или заранее предупредили?»
- кто-нибудь пил этот препарат? какие побочки?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +210 |