Как испечь пышный бисквит? Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
Вроде в духовке он пышный, а как достаю, так опадает.
автор: Vishenka1112, 29.06.15 11:31
просмотры: +3333, комментарии: +8
все темы | главная |
-
04.07.15 19:30Ну незнаю, может вы недостаточно взбиваете яйца? я готовлю так, 10 яиц, 10 столовых ложек сахара с горкой, 10 ст л муки с горкой обязательно просеять, сода гашенная уксусом. Сначала взбиваю белки, они должны быть холодные, только из холодильника, чтобы в них не было ни капли желтка, затем всыпаю немного соли, щепотку, переверните миску, если масса останется без изменений сыпьте сахар, далее по одному желтку, добавляете одну чайную ложку с горкой соды и заливаете ее уксусом, делаю это в рюмочке. Не нужно должго мешать, затем осторожно добавляете муку, можно снизить скорость миксера и осторожно взбивать, либо даже деревянной лопаточкой. Да, пеку я сверху в кастрюле с толстым дном. Но если вы выпекаете в духовке, то конечно же знаете, что нужно сначала прогреть духовку, потом и саму форму, и выпекать на низком огне около 45 минут и желательно не заглядывать до этого времени и не греметь на кухне. Вот неделю назад делала маме на день рождение тортик, получился как надо.
-
29.06.15 19:504 яйца, стакан с горкой муки (а вообще смотрю по консистенции, если яйца крупные то сыплю побольше), стакан сахара, полчайной ложки соды погашенной уксусом. никогда не опадает.
-
29.06.15 18:24 (ответ для: СНЕГ В АПРЕЛЕ)
самый классический- три яйца,90 гр муки,90гр сахара (на каждое яйцо по 30гр,а сам бисквит хоть с 50ти яиц делать можно) желки взбить добела с 2/3 сахара,белки отдельно взбить с оставшимся сахаром,выложить на желки,аккуратно перемешать,добавить муку,перемешать. все- в форму и выпекатьСНЕГ В АПРЕЛЕ писал(а): Напишите ваш рецепт -
29.06.15 17:56 (ответ для: Perfect Thing)
Напишите ваш рецептPerfect Thing писал(а): у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть? -
29.06.15 15:09у меня никогда не опадает и могу духовку открыть пару раз и достаю сразу и на решетку опрокидываю буквально через 2 минуты как достану. может вам стоит рецепт пересмотреть?
-
29.06.15 13:02У меня тоже бисквит опадал и в духовке держала его после выключения, но все равно не работало это. Но потом стала добавлять больше муки, получается пышный и форму держит.
-
29.06.15 12:05После того, как выключили духовку, пусть бисквит еще в ней постоит минут 15 и остынет немного, потом достали и пусть остывает в форме еще минут 15, только потом выкладываете на блюдо.
-
29.06.15 11:39Может муки побольше добавить?Чтобы тесто не текло,а как бы скатывалось.
- признался, что он был и со мной, и с той девушкой! опять расстались, но никак не могу отпустить его!»
- пошла на чистку зубов по купону. врач очень молодой. вдруг он меня вич мог заразить или гепатитом? боюсь!»
- жуткие носогубки в 40 лет! что делать?»
- чем вам нравится весна?»
- вы любите чтобы лифчик сидел как бронежилет или любите невесомые?»
- что означает для вас мелочный человек? какой он? особенно мелочный мужчина.»
- кто что будет готовить еще, кроме блинов? я прочитала, что и пироги пекут. пока не ела блины, только курник большой.»
- он говорит мне комплименты при других! когда женщина нравится, мужчина старается сказать приятное с глазу на глаз?»
- почему много озлобленных людей? при каждой удобной возможности выплеснуть готовы свою желчь, даже мужчины.»
- вы встречали мужчин, которые жалеют, что у них нет детей? я встречала, у одного сейчас ребенку год.»
- мне 25 лет, общаюсь с мужчиной 37 лет, есть двое детей, с женой не разведен. нашла их фотки совместные. нормальная»
- сегодня активизировалис телефонные мошенники! на несколько телефонных номеров уже 6 раз позвонили! а у вас как?»
- в деревне второй день. иду - незнакомые люди здороваются! а в городе в лифте морду отвернут и понимай, как хочешь.»
- мужчина манипулирует, чтобы я за ним побегала и согласилась на все лишь бы помириться! я его догнала и поставила точку!»
- попросила ночью своего мужчину меня обнять. сказал, что нельзя так делать и надо было ему утром рассказать страшный»
- какие серьги больше нравятся? купили бы такие? как думаете, сколько стоят?»
- почему мужчины активно ставят лайки, комментируют, а женщины - нет? просто просматривают и никогда не оценивают!»
- выплачивается ли оклад, если человек пошёл на больничный с 25 марта 2024? он будет меньше?»
- посадили с мужем и дочкой первое дерево! теперь у нас во дворе есть черешня. ещё будут персик и нектарин. любите фрукты?»
- после ужина в ресторане сказал: у тебя такой здоровый живот стал, плохо стала выглядеть!»
- как избегать конфузов? не смог сказать имя девушки, отшутился, но переспать теперь вряд ли получится!»
- удивляюсь, как женщины, стараются выглядеть более жалкими перед мужчинами. их конечно же используют несколько раз и»
- сходила на днях на массаж спины, теперь там болит дико родинка при прикосновении и немного почернела. это нормально?»
- бывший звонит когда выпьет и говорит что я самая лучшая! трезвый не звонит. так жаль, хороший был парень, спиваться»
- очень красивый профиль и нос?»
- как он это терпит? на меня часто что-то находит и могу послать парня, во время ссор могла кинуть что-то или поцарапать!»
- сколько лет дадите? как вам образ?»
- если человек при поставленном факте или претензии спрашивает: откуда информация, значит претензия верна?»
- тактично отшил? не всегда есть связь, чтоб ответить! а если есть, то в порядке очередности.»
- ваш муж целует вас перед уходом на работу? а ребенка? мой поцелует перед уходом, но спокойной ночи не всегда говорит.»
- запасом держит? был мужик для интима, но пропал. сегодня выложила фото, он написал: красивая!»
- напишите топ 10 фильмов, которые надо посмотреть и они достойны внимания.»
- продала куртку. пишет покупатель, что там пятна и чтобы я возместила ей половину стоимости! как с ней поступить?»
- покупали ли вы когда-нибудь себе цветы?»
- не было бы брезгливо? смогли бы приглашать или ходить в гости к человеку, у которого было много любовников или любовниц?»
- вам делали неудачно стрижку? у меня прям паника! мне уже некуда стричься, налысо если только!»
- что случилось с мужиками? на кладбище хотел живьем закопать. она чудом выжила. это же жесть какая!»
- эндометриоз! как он себя проявляет? вообще он вреден? влияет ли как-то на зачатие?»
- у вашей киски головной переполох! работаем и продуваемся всеми ветрами. обещают +23!»
- свекровь хочет в питер с ребёнком. написала ей, что неизвестно смогу ли я. спрашивает: все отменять? да! она обиделась.»
- как вам такое красное платье? купили бы такое для себя? куда бы такое одевали? как думаете, сколько оно стоит?»
- скучаю по парню. как себя отвлекать? или мириться первой?»
- мч обиделся! сломалось зарядное от телефона, он мне должен был позвонить, а я недоступна! как ему объяснить правильно?»
- дочь стала любовницей. мать ничего не знает. перебесится и вернется к матери? он зовет ее замуж, она в отказ. все-таки»
- коту 16 лет. он то много ест, то совсем ничего. может весь день только воду пить. и грустит часто. что это с ним?»
- почему нельзя просто сидеть и работать? если лебезишь перед начальством, пусть хоть дурак, ты будешь на хорошем счету!»
- какая у вас зубная паста? марка, серия. у меня с активным кальцием, но они сильно жидкие стали.»
- коллегу развели на 4 миллиона! мошенники что-то навешали ей и она набрала кредитов! умная женщина, финансист.»
- в какие игры играете, если собираетесь с друзьями? на праздники приедут родственники, хочу какую-нибудь настолку купить»
- кто-нибудь пробовал замораживать готовые кабачки? как они после разморозки?»
Последние дневники за: март 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +240 |