Вот вам простой рецепт паштета из куриной печени. Не пожалеете если приготовите!
Печени кур. 700гр. (промыть, убрать плёнки, нарезать пополам), коньяк 30мл, сливки 20% 50мл, сливочное масло 150гр, лук репчатый 1шт, соль, чёрный перец. Травы сухие по 3щепотки: базилик, душица, майоран. Сухой тимьян 1 щепотка!, не переложите его, он может всё забить.
Печень обжарить на слив.масле, добавить коньяк, соль, перец и готовить на среднем огне ещё ок.3мин.
Лук мелко нашинковать, отдельно обжарить на слив. масле до прозрачности.
Смешать печень, лук, слив.масло и измельчить в блендере. Добавить тёплые сливки и ещё раз перемешать.
Перелить в форму и охладить.
Любите ли вы готовить? Что чаще всего готовите?
Что чаще всего готовите? Предпочитаете готовить первые или вторые блюда? Или любите готовить бутерброды, салатики? А может вы выпекаете?
Тему создаю, так как начала увлекаться кулинарией, которую раньше терпеть не могла.) Буду признательна, если вы покидаете свои какие - то любимые рецепты.
автор: Чайная Роза383, 27.06.15 05:29
просмотры: +11028, комментарии: +46
все темы | главная |
-
27.06.15 10:09
-
27.06.15 10:02Да,люблю готовить готовлю больше вторых блюд и выпечки
-
27.06.15 10:01Вот вам рецепт сезонный, сейчас как раз продают замечательные “молочные“ кабачки. Гратан из кабачков (типа запеканки с золотистой корочкой):
-1кг кабачков, 100р твёрдого сыра (натереть),2помидора (снять кожу)
-500мл молока,4ст.л.сливочного масла,4ст.л.муки,мускат,соль - это для соуса бешамель. Приготовить его пока пекутся кабачки.
Кабачки нарезать кружками, запечь в духовке на 180С, ок.10мин.
Берём подходящего размера форму для выпечки, смазываем слив.маслом, и внахлёст укладываем туда половину кабачков, посолить, поперчить.
Укладываем слой помидоров (режем кружками), соль,перец.
Залить кабачки соусом, посыпать половиной сыра.
Выложить оставшиеся кабачки, соль, перец, оставшийся сыр.
Запечь ок.15мин на 180С, до золотистой корочки.
Писать долго, а готовить быстро!
Маринованные баклажаны, холодная и острая закуска.
Баклажаны помыть, нарезать вдоль широкими ломтями, сильно посолить и оставить на 30мин. Потом слить сок, промыть баклажаны под проточной водой и обсушить салфеткой. Уложить в кастрюлю.
Мелко нарубить красный острый перец (сколько - зависит от вашего вкуса, я где-то на 1,5кг беру 0,5 большого острого перца,длинного такого), мелко нарубить небольшую головку чеснока.
Залить баклажаны стаканом воды, и добавить уксус 9%. Где-то 50мл. И сахар ок.4ст.л. Перемешать.
Попробуйте! И решите добавить вам уксуса ещё или наоборот сахара. Я не знаю точных пропорций, ориентируюсь на свой вкус. Огонь - средний.
Довести до кипения и 5 мин варить.
Слить всю жидкость, добавить красный перец и чеснок. Немножко растит. масла. Как следует перемешать. Переложить в банку. В холодильнике можно хранить ок.1мес., но у нас они съедаются в ото же вечер. -
27.06.15 09:30Готовить ненавижу
______________________________
Воспринимайте критику окружающих с высоко поднятым средним пальцем. ☝☝ -
27.06.15 09:10Когда настроение есть, то целый день проторчу на кухне.В остальное время ненавижу это занятие.
-
27.06.15 08:45 (ответ для: Чайная Роза383)Пулеметчица писал(а): А можете свои любимые рецепты кинуть пожалуйста? Душа требует кулинарных экспериментов.
У меня куча рецептов и моих и не моих. Только дайте направление, и скажите какие продукты неприемлите. -
27.06.15 08:34Очень люблю готовить!)) Супы, вторые блюда, мясо, салаты.
Я даже затрудняюсь с рецептом)) что бы вам такое написать? Солянку?
Крем-суп из шампиньонов хотите? Но нужен блендер, у меня погружной.
Салат: варёная куриная грудка(измельчить ножом в труху), тёртый сыр, чеснок через пресс, красный виноград на четвертинки (косточки вынуть), заправить майонезом.
Есть салаты и лёгкие, без майонеза. -
27.06.15 08:16Терпеть не могу
-
27.06.15 08:12 (ответ для: BuBle_GuM)А можете свои любимые рецепты кинуть пожалуйста? Душа требует кулинарных экспериментов.
-
27.06.15 08:00не особо умею и люблю готовить, готовлю простое, я не привередлива.. могу съесть обычную гречку с маслом и салат и довольна..
- это слишком сексуальный наряд? унисекс или чисто мужской?»
- вид спереди. сколько лет может быть такому телу?»
- бесхарактерный человек - это какой? есть ли в вашем окружении такие люди?»
- мч взбесился что я фотографируюсь в пошлом виде и не спрашиваю его разрешения! раз тебе фото дороже - то уходи и выгнал.»
- хочу распродать одежду, и чтобы люди реагировали прилагать к покупке пробник известных ароматов. это хорошо или плохо?»
- если человек постоянно молчит, значит ему нечего сказать? отвечает только на вопросы или ему что-то надо.»
- как вам этот образ?»
- у кого первый ребёнок был на ив, второй тоже на ив или нет? обоснуйте свой выбор.»
- пропал интерес к еде от антидепрессанта имею ментальные проблемы. страсть к еде всегда была огромной и поглощающей.»
- мужчины с пеной у рта кричат, что они ничего не должны женщинам - пусть сами женщины себе все оплачивают! почему»
- как вам посадка этих брюк? на виде сзади нет ощущения, что в штанах подлива из вчерашнего гуляша?»
- вот он оскар получил и я решила создать про него тему! у него странная внешность. слишком идеальные черты лица.»
- вам нравится эта актриса? только вчера по телеку с ней сериал шёл.»
- шагомер в телефоне сработает, если я положу телефон на беговую дорожку и буду бегать? не хочу покупать фитнес браслет»
- нормально ли эта джинсовка смотрится с этими джоггерами и длинной футболкой? или совсем не в тему?»
- как относитесь к таким рукам?»
- прошло 2 года после родов, но в последнее время частые скачки настроения. то радость, то апатия.»
- мужчина после любого недопонимания общается холодно или пропадает! он абьюзер, нарцисс?»
- нереально раздражает цокот каблуков в офисе! меня трясет! уши пальцами затыкаю, становится плохо, голова болит!»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- женский коллектив, коллеги называют друг друга ласково, а меня только полным именем! причина в отношении ко мне?»
- как не работающие девушки сидят на шеи у практически нищих мужиков? просить у них копейки, которые не решат ничего?»
- я от него еле ноги унесла! пришел небритый, в несвежей одежде, изо рта несвежий запах! сейчас написал будет ли у нас»
- почему подруги юности друг другу гадят так, как злейший враг бы не стал? злорадствуют, подставляют, сплетничают.»
- вам нравятся такие ремни?»
- помогите выбрать хорошее фото! мне очень нравятся с бокалом»
- это может быть признаком деменции? мама забывает то, что она мне рассказывала. ей 72, был микроинсульт лет 12 назад.»
- с утра ужасно заболела и опухла вся верхняя десна, кровоточивости нет. посоветуйте средство, чтобы облегчить боль»
- за меня могут заплатить другие мужчины и его это задело! после этого меня заблокировал. что бы сказали о таком мужчине?»
- кто замужем и имеет детей хотите ли вы обратно в беззаботные годы? никакой бытовухи, свидания под луной»
- от природы у меня рыжие волосы. долгое время думаю, чтобы покраситься в брюнетку. муж говорит, что буду как все»
- светусик сравнивает шарфы. это весеннее обострение?»
- на работку бизнес-леди»
- он хочет ребенка? сказал, что обычно у него интим в презервативе, но меня хочет чувствовать! я в ступоре.»
- как быть, если мне больше идут короткие волосы, а нравятся длинные? выбрать то, что нравится или то, что идет?»
- ищу небольшую, лаконичную сумку на весну-лето под белые, бежевые вещи. больше всего нравится оранжево-кирпич»
- ноете коллегам или руководству о своих недомоганиях? я до последнего не скажу, а знакомая все жалуется! чтобы пожалели?»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- какие слова и фразы больше всего раздражают? мне режет слух, когда говорят крайний вместо последний, яички вместо яйца.»
- напарница везде сует свой нос и получается, что я как бы её ученица! с коллегами и начальством уже на короткой ноге!»
- слышали историю девушки в казахстане салтанат? очень жаль её»
- вам попадались женские джинсы с ширинкой похожей на мужскую? хорошо сидят, ткань красивая, но ширинка не женская!»
- жалко её, столько были вместе, а тут - новая девушка и ребенок! такие как она кому то интересны? пресная, тихая, скучная»
- расстались по его инициативе, через неделю звонит, я в игнор. может думал, что я не смогу без него?! наблюдал дома»
- пили когда-нибудь таблетки экстренной контрацепции? сколько раз за жизнь? я пила 2 раза за жизнь»
- переписка с шефом на днях. он в шутку назвал меня профи. приятно!»
- что делать, если хочется ухаживаний, внимания и интереса, а я фрик с лишним весом и великой придурью?»
- знакомая написала, что я похожа на перис на этой картине! что думаете? кстати, один мужчина давно тоже это говорил»
- кого кусали домашние питомцы, что вы делали? сегодня меня укусила моя овчарка! рана неглубокая, но палец отек.»
- поиграли бы?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +330 |