Зачем в блины добавлять соду, если и без нее они получаются прекрасно? Для меня это лишний ингредиент.
Не понимаю зачем в блины добавлять соду, если и без нее они получаются прекрасно? Это для дырочек или зачем? Для меня это лишний ингредиент в любой выпечке, всегда вычеркиваю из рецепта и без проблем все выпекается как надо. Расскажите плиз.
автор: briony, 03.05.15 11:03
просмотры: +24400, комментарии: +30
все темы | главная |
-
03.05.15 15:10я в блины тоже соду не добавляю. не вижу смысла. добавляю обычно в шарлотку для пышности, гашу водой
-
03.05.15 14:17я думала для мягкости блина или выпечки,потому что везде в рецептах указано, сода или разрыхлитель на выбор, кладу разрыхлитель обычный
-
03.05.15 13:07 (ответ для: Елена - сэнсэй)Неправда. Пеку блины исключительно на чугунной сковороде. И дрожжевые, и на молоке, и на кефире. Никогда не кладу соду и все снимается прекраснейшим образом. Как сода может повлиять на прилипание?
-
03.05.15 13:07 (ответ для: briony)briony писал(а): Ясно. Я просто вкус соды терпеть не могу и дырки в блинах тоже
Тут дело вкуса. А еще я обожаю сладкие лепешки - толстые и воздушные. Вот сладкие и с содой....это как то не обычно и вкусно. Вроде сладкие, но не притворные иииии...не могу описать вкус....Очень нравится. Такие только в России пробовала. :)) -
03.05.15 13:05соду вроде в оладушки добавляют..... типа чтоб приподнялись
-
03.05.15 13:04я тоже не понимаю соду в блинах.(и вообще кто до этого только додумался?) и нигде в рецептах она не встречается. найдите старые поваренные книги или поварские раскладки ну нигде нет этого! Для меня это равносильно что пельменной тесто замесить с добавление соды! абсурд какой то!
-
03.05.15 13:01С содой любая выпечка более воздушная, без соды блины плотнее получаются,но многие этого не чувствуют
-
03.05.15 12:57 (ответ для: LiliMarlen)LiliMarlen писал(а): и блины в дырочку получаются? а то у меня без соды, как лепешки
Блины на дрожжах на молоке и кипяток полчашки добавьте к будут шикарные блины в дырочку -
03.05.15 12:56 (ответ для: briony)От кефира привкус ещё не очень, а с содой он уходит, она его гасит, но в основном для хорошего съёма. Я помню, в детстве, у бабушки был чайный гриб, так мы в стакан добавляли соду, сахар и эту “чайную“ воду. Вот шипучка была!
-
03.05.15 12:56 (ответ для: Проскурякова)Счастливая-Я... писал(а): Тут дело вкуса. Никто не оштрафует вас, если в блинах не будет соды. Можете добавлять в тесто любые ингредиенты. НО! Лично мне, очень нравятся тонкие, ажурные блины, и самое главное - мне нравится солоноватый привкус соды! Очень нравятся именно домашнии тортики, из-за того, что в коржах чувствуется сода. Люблю печенье магазинное овсянное все наверное пробовали эти коричневые печенья, там тоже есть вкус соды. Печенье чуть солоновато, вкус пикантнее, не приторно, легче.....Это на мой вкус!....Ну и как не крути, многая выпечка, без соды не получится - проверено! Было что забывала класть соду - подошва получалась.
Ясно. Я просто вкус соды терпеть не могу и дырки в блинах тоже) -
03.05.15 12:55 (ответ для: Foxlifeme)Foxlifeme писал(а): вместо разрыхлителя добавляют, гасят ее, тогда на вкус не влияет
Так а зачем? Это мне и непонятно было. Зачем добавлять, если и без нее отлично и без всяких разрыхлителей? Мне тут уже объяснили, что это для тех кто на чугуне готовит чтобы не отдирать потом и для тех кто дырки в блинах любит. -
03.05.15 12:53Тут дело вкуса. Никто не оштрафует вас, если в блинах не будет соды. Можете добавлять в тесто любые ингредиенты. НО! Лично мне, очень нравятся тонкие, ажурные блины, и самое главное - мне нравится солоноватый привкус соды! Очень нравятся именно домашнии тортики, из-за того, что в коржах чувствуется сода. Люблю печенье “магазинное“ овсянное (все наверное пробовали эти коричневые печенья), там тоже есть вкус соды. Печенье чуть солоновато, вкус пикантнее, не приторно, легче.....Это на мой вкус!....Ну и как не крути, многая выпечка, без соды не получится - проверено! (Было что забывала класть соду - подошва получалась).
- это слишком сексуальное фото?»
- многие эскортницы стали носить брендовые вещи! у вас возникло отторжение к этим маркам? стали воспринимать как дешевку?»
- как у вас проходили роды? когда везут в роддом? что там делают? какая часть самая болезненная?»
- как считаете, счастье женщины только в муже и детях?»
- темные брови, кажется густые. если постричь ножницами, это поможет немного убрать густоту?»
- вы дружите семьями? как находите общий язык? не получается дружить с друзьями мужа: хотят, чтобы было всё как им удобно!»
- мужчина скинул фото бывшей жены! как по-вашему, это нормально? тема была о какой-то одежде, и кидает скрин её страницы»
- изменил с проституткой, а я девственница! отложила свадьбу! его родители против: либо в июне, либо вообще не будет!»
- пришла к выводу, что я самонадеяная и опрометчивая. как избавиться от этих отрицательных качеств?»
- считаете эту девушку красивой?»
- мне сказали, что я завишу от чужого мнения, так как выбираю уход для лица по отзывам. это зависимость от чужого мнения?!»
- парень не каждый раз может закончить. что конкретно делать мне?»
- давали ли вам повышение на работе? проходите курсы повышения квалификации или не считаете нужным?»
- чей кусок мордашки видно на фото? больше не ругаемся.»
- какого цвета родятся хомяки от черного самца и рыжей самки?»
- очень беспокоит, что буду делать после универа. на дядю за 30 тысяч работать не хочу! 3 года занимаюсь эпоксидной смолой»
- узнаете город? места?»
- фигуристая? как вам такая женская фигура? нравится? что за тип фигуры?»
- как вам такое платье? носили бы?»
- я лежала полумертвая от токсикоза, а он пытался к моей подруге подкатить. уже был спален в 3 изменах мне! как перестать»
- вы бы стали осуждать подругу, которая бы связалась с женатиком с маленьким ребёнком?»
- мне нравится мое лицо, но бесит фигура! я не путешествую, не езжу на море и даже работать не хочу. противно от себя!»
- обязательно ли удалять зубы мудрости перед установкой брекетов? сколько носили? за снятие брекетов тоже отдают крупную»
- что вы думаете о людях, которые любят язвить не по-доброму? придираются к другим, высмеивают. они глубоко несчастные?»
- он съехал, неделя молчания, через неделю вижу фотографии с бывшей! жил со мной и я ничего не подозревала. когда успел?»
- кто из современных певиц вам нравится по голосу и внешне? мне зиверт нравится, голос у нее классный и красивая.»
- разбила зеркало. что делать?»
- договорились пообедать с парнем с сз. спрашивал во сколько, прислал на выбор 4 места, я выбрала. от него ответа не»
- как распознать симуляцию или это нереально?»
- рассорилась с парнем и он сказал: а ты девственницей и не была! это ложь. с таким мужчиной нельзя общаться и его нужно»
- почему после покраски волос, когда сходит краска, волосы приобретают медный цвет? решила больше не краситься.»
- свекровь присылает мне вакансии, чтобы я немедленно вышла на работу. как её послать раз и навсегда?»
- в каком образе вы были на последней вечерней прогулке? интересуют одежда, обувь и аксессуары.»
- будете разыгрывать своих друзей на 1 апреля? и как? я хочу другу своему намазать ручки машины вазелином, будет весело!»
- верите ли вы в не случайные встречи? заворачиваю за угол и мы сталкиваемся лицом к лицу! я от шока телефон выронила!»
- какие операции делала анна асти?»
- муж работает в ночь. звоню - гудки странные и занято. блокирует меня на ночь? с кем-то болтал? днем ранее разговаривал»
- какое платье лучше?»
- где искать парня? на сайте знакомств все стремные, выкладывают мутные фотки либо селфи снизу, либо где лица не видно!»
- подруга в ожидании ребёнка. рассказываю ей про то, что меня коллега уже в декрет отправляет. и тут остапа понесло!»
- как намекать девушкам, чтобы надевали мини на встречу? естественно при тёплой погоде.»
- такая фигура для вас естественная?»
- два месяца назад рассталась с парнем. пустота внутри, одиноко даже среди людей. что мне делать?.»
- если смешать тон 9 и 8, получится средний цвет по светлоте тона? хочу дома окрасить волосы.»
- а какой у вас идеал мужчины внешне? соответствует ли это ваш муж? внешность для вас главный критерием в выборе мужчины?»
- какие качества вас привлекают в людях, восхищают? на что обращаете внимание? какие люди нравятся?»
- у моего мужа даже не спросили и уже решили, что он бесплатно соберет им кухню! я сказала, что муж за деньги соберет!»
- скидывались ли вы преподам перед защитой диплома?»
- как вам этот образ на весну?»
- как вам имя лариса? какой вам представляется обладательница этого имени?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +770 |