Зачем в блины добавлять соду, если и без нее они получаются прекрасно? Для меня это лишний ингредиент.
Не понимаю зачем в блины добавлять соду, если и без нее они получаются прекрасно? Это для дырочек или зачем? Для меня это лишний ингредиент в любой выпечке, всегда вычеркиваю из рецепта и без проблем все выпекается как надо. Расскажите плиз.
автор: briony, 03.05.15 11:03
просмотры: +24356, комментарии: +30
все темы | главная |
-
03.05.15 15:10я в блины тоже соду не добавляю. не вижу смысла. добавляю обычно в шарлотку для пышности, гашу водой
-
03.05.15 14:17я думала для мягкости блина или выпечки,потому что везде в рецептах указано, сода или разрыхлитель на выбор, кладу разрыхлитель обычный
-
03.05.15 13:07 (ответ для: Елена - сэнсэй)Неправда. Пеку блины исключительно на чугунной сковороде. И дрожжевые, и на молоке, и на кефире. Никогда не кладу соду и все снимается прекраснейшим образом. Как сода может повлиять на прилипание?
-
03.05.15 13:07 (ответ для: briony)briony писал(а): Ясно. Я просто вкус соды терпеть не могу и дырки в блинах тоже
Тут дело вкуса. А еще я обожаю сладкие лепешки - толстые и воздушные. Вот сладкие и с содой....это как то не обычно и вкусно. Вроде сладкие, но не притворные иииии...не могу описать вкус....Очень нравится. Такие только в России пробовала. :)) -
03.05.15 13:05соду вроде в оладушки добавляют..... типа чтоб приподнялись
-
03.05.15 13:04я тоже не понимаю соду в блинах.(и вообще кто до этого только додумался?) и нигде в рецептах она не встречается. найдите старые поваренные книги или поварские раскладки ну нигде нет этого! Для меня это равносильно что пельменной тесто замесить с добавление соды! абсурд какой то!
-
03.05.15 13:01С содой любая выпечка более воздушная, без соды блины плотнее получаются,но многие этого не чувствуют
-
03.05.15 12:57 (ответ для: LiliMarlen)LiliMarlen писал(а): и блины в дырочку получаются? а то у меня без соды, как лепешки
Блины на дрожжах на молоке и кипяток полчашки добавьте к будут шикарные блины в дырочку -
03.05.15 12:56 (ответ для: briony)От кефира привкус ещё не очень, а с содой он уходит, она его гасит, но в основном для хорошего съёма. Я помню, в детстве, у бабушки был чайный гриб, так мы в стакан добавляли соду, сахар и эту “чайную“ воду. Вот шипучка была!
-
03.05.15 12:56 (ответ для: Проскурякова)Счастливая-Я... писал(а): Тут дело вкуса. Никто не оштрафует вас, если в блинах не будет соды. Можете добавлять в тесто любые ингредиенты. НО! Лично мне, очень нравятся тонкие, ажурные блины, и самое главное - мне нравится солоноватый привкус соды! Очень нравятся именно домашнии тортики, из-за того, что в коржах чувствуется сода. Люблю печенье магазинное овсянное все наверное пробовали эти коричневые печенья, там тоже есть вкус соды. Печенье чуть солоновато, вкус пикантнее, не приторно, легче.....Это на мой вкус!....Ну и как не крути, многая выпечка, без соды не получится - проверено! Было что забывала класть соду - подошва получалась.
Ясно. Я просто вкус соды терпеть не могу и дырки в блинах тоже) -
03.05.15 12:55 (ответ для: Foxlifeme)Foxlifeme писал(а): вместо разрыхлителя добавляют, гасят ее, тогда на вкус не влияет
Так а зачем? Это мне и непонятно было. Зачем добавлять, если и без нее отлично и без всяких разрыхлителей? Мне тут уже объяснили, что это для тех кто на чугуне готовит чтобы не отдирать потом и для тех кто дырки в блинах любит. -
03.05.15 12:53Тут дело вкуса. Никто не оштрафует вас, если в блинах не будет соды. Можете добавлять в тесто любые ингредиенты. НО! Лично мне, очень нравятся тонкие, ажурные блины, и самое главное - мне нравится солоноватый привкус соды! Очень нравятся именно домашнии тортики, из-за того, что в коржах чувствуется сода. Люблю печенье “магазинное“ овсянное (все наверное пробовали эти коричневые печенья), там тоже есть вкус соды. Печенье чуть солоновато, вкус пикантнее, не приторно, легче.....Это на мой вкус!....Ну и как не крути, многая выпечка, без соды не получится - проверено! (Было что забывала класть соду - подошва получалась).
- как вам имя ярославна? красивое и редкое имя на ваш взгляд? не ярослава, а именно ярославна.»
- у вас мобильник всегда при себе? руководство заставляет брать даже в уборную и отвечать, если застал звонок прям на»
- есть у вашего начальства такие привычки и черты характера, которые вас раздражают? какие?»
- не могу зайти на озон! у меня одной такое? уже дня три. а мне надо срочно вещи там заказать.»
- как долго вы отходите после расставания? следите за соцсетями? сколько времени вам требуется, чтобы отпустить и забыть?»
- можно ли такому позавидовать? мужчина помог моей подруге купить квартиру за рубежом, но она купила студию в столице.»
- у бабуси в палате свистит фляга. думает тут карлики добывают золото. у неё галлюцинации. спать с такой в палате опасно»
- нравятся или нет? носили бы такие?»
- уволиться? на работе открыто могут нахамить, толкнуть, не считают нужным здороваться! но при этом в улыбаются!»
- мне 27, ему 35. встречаемся 3 месяца. все оплачивает, но нет разговоров о совместном будущем. время тратить не хочется!»
- люди, которые не едят сладкое, если вы существуете, что для вас лакомство? к чаю, после основного блюда, может сыр»
- у меня в этом году юбилей. мне исполнится 30 лет в сентябре. праздновать юбилей с размахом или поскромнее?»
- договорились с тренером, что распишет примерное меню и еще сказала мне заниматься самой! как бы вы отреагировали на»
- присматривала новые кроссовки на весну, но поняла, что мои, спустя 2 года, стали модные и выкидывать их нельзя!»
- что носить на данную погоду в москве? пол города ходит в тренчах, плащах и пальто. хочется что-то неизбитого.»
- возраст 30. посоветуйте реально эффективный крем под глаза от первых морщинок. можно еще сыворотку, патчи.»
- как вы считаете нормально для здоровья, из теплой комнаты, выходить в дубак, потом обратно? мне кажется для иммунитета»
- как вам фото?»
- что сказать о мужчине, если он считает что не обязан платить за свою девушку? финансово обязан только матери своих»
- зачем яро орать, какие блондинки тупые и фу-фу на них, а сам на них любуется!»
- за мной ухаживал мужчина, 44 года. был женат 4 раза! на днях случился интим, но интимом это назвать нельзя. дело во»
- иду из магазина, подбегают девочки лет 18, говорят у вас пятно. я отвечаю: спасибо, они такие хаахаха и убежали.»
- заболела и отменила запись на процедуру для волос. мастер ждёт, когда выздоровею, а мне уже не хочется!»
- упор был только на интим, сейчас пропал с сз и не пишет, и объявляется только на новые фото, когда выкладываю!»
- похожа на себя в детстве? или ноль сходства?»
- как проявляется уважение начальника?»
- что ответить мужчине на такой вопрос? не ожидала я встречных вопросов. ещё и про праздник зачем-то сказал.»
- говорю племяннице бросить пить витамины, раз хуже становится, но она считает, что без них ребенок 100% родится больным!»
- платья на работу на лето, как вам? модель возрастная, но крой платьев хороший.»
- на вас пялятся официанты или продавцы?»
- отказалась ехать в гости к парню! обещал не приставать, но я девственница! в кино начал лазить целовать щеку.»
- как вам фото? сегодня +23!»
- что в себе можно поменять в плане волос? чёлку шторка хотела, но вдруг пожалею? хочется измениться, похорошеть.»
- как вам дочь известного теннисиста? у неё необычная внешность»
- зачем люди разводят костры в городе? вонь потом на весь район! это ведь запрещено кроме отведенных мест!»
- начальник выходит и зовёт моего мужчину посреди разговора! меня к нему не пускал, двери держал ногой. что за поведение?»
- почему мужчины часто мне пишут, что одежда на мне ужасная и в такую неухоженную вообще не хочется вкладываться?»
- какие соусы делаете? хочется чего-то и нового, и вкусного, а не майонез из магазина!»
- у какой девушки будет много поклонников? какая девушка будет пользоваться вниманием мужчин, спросом?»
- я съела 4 куска пиццы за раз! у меня все! готовимся к лету.»
- будет ли запах, если не мыть тело каждый день? от воды у меня сильная сухость, поэтому не хочу мочить тело.»
- почему женщины контролируют мужчин? проверяют телефоны, в соцсетях, если задержался - бьют тревогу, не отпускают на»
- жить скучно и неинтересно - это как для вас? не иметь мужа и детей?»
- бороться ли за отношения? он часто мной не доволен в быту, раздражается, матерится! я довольно ленива.»
- резко рявкнули, что смотришь и закрыли дверь на ключ изнутри. что делать в такой ситуации?»
- чем убрать тёмные пятна под глазами? есть ли процедура эффективная у косметолога? кубики льда не подходят.»
- девушка иногда говорит: лапусик, сладенький, хороший! они не встречаются, просто знакомы. это похоже на влюблённость?»
- когда уходила в декрет коллеги спросили: ты на работу вернёшься или за девочкой пойдешь? к чему они об этом спросили?»
- много ругались, я из-за обиды ему сказала, что не хочу общаться и кидала в чёрный список. он уехал и мне очень тяжело»
- какое фото лучше из этих трех?»
Последние дневники за: апрель 2024 г.
|
vip клубы | онлайн +250 |