Sigaretka_vogue писал(а): завидуй молча.

Sigaretka_vogue писал(а): у меня всегда ома полный холодильник дорогих и отборных продуктов. сразу нарезку из сырокопченых колбас, элитных сыров. обязательно сезонные фрукты и я ягоды. лобстеры с креветками всегда есть. если подруги близкие, могу подать к пиву элитному копченое змеиное мясо. обязательно картофан сделаю, но обязательно импортный, молодой и мелкий. продуктов у меня полно! кризис и санкции меня не касаются. могу ножку барашка запечь в розовом вине

ВечнаяЧебуречн@я писал(а): к нам, в основном, ходят люди неприхотливые, они и чаем с печенькой не побрезгуют. как-то стыдно теперь писать про то, чем я угощаю, после ваших роллов с тирамису. но я себя все ж преодолею. мое угощение- всевозможная выпечка из слоеного теста- самса по-восточному, рулет с ветчиной и сыром, круссаны с той же начинкой, что и рулет салаты- супер-сытный с жареным мясом, картофелем фри-мини, яйцами, маянезикомкоторый так здесь ненавидят,маринованным луком и солеными огурчиками. мужики пищат от удовольствия, да и я сама непрочь иногда такой съесть селедка под шубой- мой скромный шедевр, который улетает со скоростью света гамбургеры с чесночными булочками- я покупаю их готовыми, а начинка бывает самой разнообразной. так же готовлю кесадильи. вам понадобятся тортильи кукурузные лепешки, жареное мясо в начинку, фасоль с ней просто офигительно, маринованный лук, сыр твердый, зелень- лучше взять кинзу и петрушку, а вообще любая сойдет, томатный соус и сметана. приготовление: смешать томатный соус и сметанку не все, нужно оставить, чтоб в них потом макать готовое блюдо, намазать этой смесью половинку тортильи саму лепешку разрезать пополам, я готовлю так, потому как считаю этот способ самым удобным, выложить на нее жареное/печеное/вареное/сыроеа вдруг? мясо, фасоль, лук и нарезанную зелень. с начинкой не переборщите, вам еще жарить пирожок. посыпьте сверху тертым сыром и выложите на разогретую сковороду. теперь самое сложное, а именно, описать мои действия. потому что я прыгаю, как папуас возле сковороды, дело занимает минуту, а то и меньше, и все как в тумане. значит, представьте половину круглой лепешки с начинкой на одной стороне. кладете в развернутом виде ее на сковородуобязательно хорошенько разогрейте! и секунд 30 ничего не делайте, но если у вас очень мощная плита, то времени понадобится меньше. в общем, я буду писать, как делаю, а вы потом под себя адаптируете, если рецепт понравится. можете про себя так и считать, затем накрываете начинку другой стороной лепешки, поддеваете широкой лопаткой и смотрите на степень румяности нашей тортильи. если она тверденькая и золотистая- умудритесь перевернуть кесадилью так, чтоб из нее не выпала начинка. я делаю это так: в одной руке держу лопатку с бутером, второй переворачиваю сковороду дном вверх и держу, рукой с лопаткой подношу кесадилью к дну и двумя руками привожу в обычное, для сковороды, положение и жарю еще секунд 15. в итоге мы имеем потрясающее, сытное и ни на что не похожее блюдо, и срываем шквал аплодисментов за свою ловкость. тортильи - не лаваш, гнуться не будут. эдакое кукурузное портмоне. с десертами я не дружу. очень их люблю, но готовить не буду. во-первых, меня всегда пугает слово разрыхлитель, а уж надобность в погашении соды просто ставит в тупик. поэтому, я как все лентяи -сладкоежки ищу легкие пути. вот вам мой вариант пирожного картошка: пачка печенья- берите вкусное, а то я с одним облажалась- 200-250 гр, банка сгущенки, творог, какаодля украшения, грецкие или любые другие орешки. все, ингредиенты кончились. блендером измельчите печенье в пыль, туда же киньте орешков я все беру на глазок, и пару раз поддайте газу. то крошево, что у вас получилось пересыпьте в миску и смешайте с творогом и сгущенкой до однородной массы. с помощью двух столовых ложек формуете кнельки и выкладываете на тарелку. присыпаете какао и отправляете в холодильник на пол-часа. все, что я вам описала, было испробовано на живых людях, в том числе на себе и любимом супруге, все здравствуют и хотят добавки. надеюсь, вам что-нибудь пригодится.

LOLka* писал(а): А с чем гости придут, тем и угощаю Обычно ограничиваемся чаем с вкусняшками, это если незапланированно. А так салаты легкие, типа греческого и цезаря, сырная и мясная тарелки, соленья.