Поиск:
  

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

- гречневая крупа 1/2 стакана
- 4 крупных клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 небольшая головка репчатого лука
- соль, перец по вкусу
- 2-3 лавровых листа
- 5-10 грамм сливочного масла (приблизительно чайная ложка с верхом)






способ приготовления:

Меня довольно часто спрашивают в дневниках, что это за суп такой. Хотя он и довольно известный. Поэтому я пишу его сюда, чтобы каждый раз не писать одно и то же. Да и другим пригодится!


Суп готовится очень просто и при это относится к разряду диетических. В том варианте, в котором я предлагаю его вам, калорийная цена гречневого супа выходит около 21-25 ккал на 100 грамм! И при этом он не плохо насыщает и довольно полезен. Если вы захотите добавить мясо, то его цена может вырасти до 30-40 ккал.


Способ приготовления: В 3-х литровую кастрюлю наберите воды и всыпьте промытую гречневую крупу. Если вы собираетесь варить на мясе, то гречку нужно всыпать, когда мясо уже сварится, либо в процессе. Здесь уже, как говорится, на глаз, так как маленький кусочек мяса варится минут 10, а большой может час или даже полтора. Когда гречка будет практически готова - добавьте в суп нарезанную кубиками картошку и не забудьте посолить. Я предпочитаю солить гречневый суп, когда гречка сварится. Крупы обладают одним очень важным свойством - если их варить в соли, то они варятся дольше, а кожура остается твердой. Пока картофель будет вариться, приготовьте зажарку из мелко-нарезанного лука и моркови (вообще я предпочитаю резаную кубиками морковь, но именно в гречневый суп всегда почему-то тру ее на крупной терке) и сливочного масла. Учтите, что чем больше вы кладете масла, тем жирнее и калорийнее становится ваш суп. Пользы от этого никакой. Да и слишком жирный гречневый суп получается не вкусным. Где-то за пять минут до конца готовки (когда картофель почти сварится) добавьте зажарку, черный молотый перец (хотя лично я его не использую вообще, но иногда бывает все же) и лавровые листочки. Как показала практика, лучше всего кидать три маленьких листочка или два больших. Без лаврового листа суп будет иметь постный и не выразительный вкус. Хотя, может быть, кому-то и понравится. Дайте повариться супу еще минут пять, а затем снимите с огня и пусть он настоится еще минут десять-пятнадцать. Вот и все.


В интернете довольно много рецептов супа. Я ради интереса нашла несколько. В оригинале гречневый суп готовят без мяса. Лично я, когда уж совсем мяса хочется, прибегаю к докторской колбасе... которую режу кубиками и обжариваю вместе с зажаркой. Но это исключительно на любителя. В общем, вооружайтесь фантазией и вперед. Главное в этом супе - наличие гречки.


Важно: Не забывайте, что гречка разваривается и становится по объему раза в три-четыре больше. В супах это особенно заметно.



калорийность: 25.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда






рецепт понравился: 100% (7 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Тoshka

начало обсуждений»

  • 22.01.12 16:01
    Умничка!!!Я тоже такой всегда готовлю!!!Мне он очень нравится быстро и вкусно!!
  • 01.07.10 20:58
    я тоже так готовлю всегда. насыщает прекрасно! щас буду его варить, тока картофеля нетю... а так хочется супчика... может так его зафигачить!!!???
  • 11.05.10 14:42
    Вкусняшка!!! Только поела его!!! Своим борща жирнющего наварила, на сале, с мясом... А саму воротит от такой “ вкусняшки“, пришлось отдельно постный гречневый супчик сварить. Супер!!!! Все довольны!!!
  • 25.03.08 09:42

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ну, наверное все же смотря как жарить :) У меня одинаково уходит и сливочного и растительного. А так, в растительном около 900 ккал на 100 грамм, а в сливочном 560-600 ккал. Для 10 грамм разница наверное в 30 ккал не так ощутима :) здесь дело вкуса. Кто любит сливочное, кто любит подсолнечное :)
  • ответ для: Тoshka

    Разве в сливочном сильно меньше калорий? мне кажется, что все-таки растительного еньше расходуется, поэтому калорий получается меньше.
  • 24.03.08 21:04

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ага. Тоже верно :) Просто сливочное меньше калорий, но это на такой объем и не заметно будет ;)
  • здоровский рецепт, очень простой, сейчас как раз пост! только сливочное масло растительным заменю (пост все-таки)! спасибо!
  • 23.03.08 08:23

    ответ для: leska777

    Спасибо
    У меня вот закончился. Сегодня буду вечером снова варить. Мой младший тоже любит этот суп. На раз кушает.
  • 23.03.08 00:48
    завтра заворганю)))))))))))))голосок+5
  • 22.03.08 10:35

    ответ для: tanya266

    Да точно! У меня так обычно отец делал с разными супами. Когда мы их есть не хотели. А так даже интересно!
  • 22.03.08 09:07
    Очень хороший рецепт, еще бабушка такой готовила, но после поста (для тех, кто постится) можно в горячий суп перед подачей влить, при помешиваниий, взбитое яйцо - будут такие яичные тонкие хлопья, добавляющие вкус. Не думаю, что калорийность сильно увеличится.
 
войти на сайт через: 





   ТЕМЫ   
ме­ха­ни­че­ская чист­ка ли­ца. кто де­лал? ка­кой ре­зуль­тат? смот­рю в зер­ка­ло - пол­но чер­ных то­чек. »
что де­лать, ес­ли хо­чет­ся люб­ви? как се­бя от­влечь? нет мч.»
я слиш­ком пра­виль­ная. очень вер­ная. ме­ня это раз­дра­жа­ет. как быть?»
по­ку­пать недви­жи­мость или нет? си­ту­а­ция в стране неста­биль­ная. вдруг день­ги про­па­дут?»
вы зна­е­те муж­чин, ко­то­рые та­щи­лись бы от ан­дже­ли­ны джо­ли?»
как я вы­гля­жу? на сколь­ко лет? очень ва­жен имен­но жен­ский взгляд со сто­ро­ны. фо­то.»
при ак­тив­ных за­ня­ти­ях спор­том те­чет из но­са. это не огром­ная про­бле­ма, но мо­жет быть, у ко­го-ни­будь »
друг в ночь с 14 - 15 ян­ва­ря по­пал в ава­рию. у него со­тря­се­ние и сло­ма­но реб­ро. ле­жит в боль­ни­це »
у ме­ня слу­чил­ся ин­тим с од­ним из кол­лег по ра­бо­те и те­перь не по­ни­маю, на­сколь­ко се­рьез­но »
де­вуш­ки ро­стом 155 - 160 см, сколь­ко вы ве­си­те? ка­кие у вас па­ра­мет­ры?»
ка­кое пла­тье са­мое су­пер­ское? фо­то.»
муж­чи­на ска­зал мне сле­ду­ю­щее слиш­ком вни­ма­тель­ная и ум­ная для жен­щи­ны. это ком­пли­мент или »
на ка­кие улов­ки вы шли, чтобы вас по­це­ло­вал па­рень?»
кто луч­ше: орей­ро или ша­ки­ра? опрос.»
силь­но ужас­ные са­по­ги? мож­но ли но­сить их с шуб­кой? фо­то.»
у ме­ня за­мет­ны во­ло­сы над гу­бой. ре­ши­ла вы­щи­пать, те­перь они рас­тут быст­рее. что де­лать?»
за­кон спра­вед­ли­во­сти. за­кон жиз­ни. как вы по­ни­ма­е­те дан­ные сло­во­со­че­та­ния? ча­сто ли они встре­ча­ют­ся »
вы счи­та­е­те внеш­ность адри­а­ны ли­мы кра­си­вой? фо­то.»
моя ма­лень­кая грудь - это один боль­шой недо­ста­ток! я по­ни­маю, что в мо­ем слу­чае мне по­мо­жет »
крас­ка ка­стинг крем глосс - луч­шее сред­ство для об­лы­се­ния! по­кра­си­лась и по­ло­ви­ну во­лос по­те­ря­ла! »
где вы по­зна­ко­ми­лись со сво­им пар­нем (му­жем)? кто был ини­ци­а­то­ром зна­ком­ства?»
на ра­бо­те есть со­труд­ни­ца, с ко­то­рой ни­кто не дру­жит. я из жа­ло­сти на­ча­ла с ней об­щать­ся. »
ста­ла брю­нет­кой. оце­ни­те!»
что вы­брать: пуд­ру или то­наль­ник? что луч­ше мас­ки­ру­ет ли­цо? что вам по­нра­ви­лось?»
па­рень не хо­чет ме­ня! ко­гда пря­мо ему ска­за­ла, что хо­чу его, он ска­зал, что он устал и сей­час »
с чем мо­жет быть свя­за­но умень­ше­ние гру­ди. не ху­де­ла, на­обо­рот, по­пра­ви­лась. кто с та­ким стал­ки­вал­ся? »
она - скор­пи­он, он - ры­бы! что мо­же­те ска­зать об от­но­ше­ни­ях?»
с лю­би­мым предо­хра­ня­ем­ся толь­ко ппа. за­ме­ти­ла, что ме­сяч­ных нет уже прак­ти­че­ски ме­сяц. ме­ня »
оце­ни­те внеш­ность по фо­то! что нра­вит­ся? что не нра­вит­ся? что мо­же­те ска­зать о мо­ем ха­рак­те­ре? »
при­сни­лось, что хо­жу но­чью по клад­би­щу и со­би­раю с мо­гил ку­ри­ные яй­ца. что это мо­жет зна­чить? »
сест­ра му­жа жи­вет в ев­ро­пе. ино­гда при­сы­ла­ет по­сыл­ки нам с му­жем и сво­ей ма­те­ри. вот при­шла »
ка­кие фо­то­гра­фии вам ин­те­рес­но смот­реть в соц­се­тях?»
оце­ни­те грудь. кра­си­вая или нет?»
па­рень от­шил ме­ня, ска­зал, что не хо­чет про­дол­жать об­ще­ние. что де­лать? за­це­пил ме­ня чем-то, »
вам все­гда пе­ре­зва­ни­ва­ли по­сле 1 сви­да­ния?»
шам­пунь prosalon. кто поль­зо­вал­ся? что зна­е­те о кос­ме­ти­ке?»
как вам фигу­ра?»
ка­кие фигу­ры нра­вят­ся боль­шин­ству муж­чи­нам, как вы ду­ма­е­те? фигу­ры мо­де­лей или по­ап­пе­тит­нее? »
кто де­лал смыв­ку? силь­но по­пор­ти­ли во­ло­сы? у ме­ня во­ло­сы окра­ше­ны в чер­ный цвет, са­ма - на­ту­раль­ная »
нам негде уеди­нить­ся, мо­ло­дой че­ло­век пред­ла­га­ет снять на празд­нич­ных вы­ход­ных квар­ти­ру на »
люб­лю сво­е­го мч, но не ви­жу сов­мест­но­го бу­ду­ще­го. ухо­ди­ла от него, но про­дер­жа­лась лишь день »
ищу по­дру­гу в ря­за­ни. же­ла­тель­но неза­муж­нюю, для по­хо­дов в ка­фе, ки­но, ре­сто­ра­ны, вы­ез­ды на »
мне стыд­но пе­ред пар­нем, что я не ра­бо­таю. я труд­но вхо­жу в но­вый кол­лек­тив и в це­лом ча­ще »
что зна­чит, ес­ли па­рень за­да­ет та­кой во­прос: я не до­сто­ин те­бя?? он не уве­рен в се­бе? вам »
кто спра­вил­ся с низ­ким дав­ле­ни­ем? с под­рост­ко­во­го воз­рас­та му­ча­юсь от низ­ко­го дав­ле­ния. ино­гда »
да­вай­те ху­деть по­сле вто­рых ро­дов! по­сле вто­рых ро­дов лиш­них оста­лось 4 кг и вот за 4 ме­ся­ца »
что де­лать и ко­го вы­брать? знаю точ­но, что быв­ше­му я не ста­ну же­ной, но как мне ка­жет­ся, по­жить »
по­мо­ги­те при­ду­мать, что по­да­рить ле­жа­че­му де­ду­ле на день рож­де­ния. сей­час его един­ствен­ное »
ксе­ни­кал. кто пил курс? как ре­зуль­та­ты? сов­ме­ща­ли с ди­е­той? огра­ни­чи­ва­ли се­бя в еде?»
влю­би­лась в пар­ня и те­перь в френ­дзоне! что де­лать? а он пря­мо го­во­рит, что ни­че­го ко мне »
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.