Поиск:
  

ГРЕЧНЕВЫЙ СУП

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

- гречневая крупа 1/2 стакана
- 4 крупных клубня картофеля
- 1 морковь
- 1 небольшая головка репчатого лука
- соль, перец по вкусу
- 2-3 лавровых листа
- 5-10 грамм сливочного масла (приблизительно чайная ложка с верхом)






способ приготовления:

Меня довольно часто спрашивают в дневниках, что это за суп такой. Хотя он и довольно известный. Поэтому я пишу его сюда, чтобы каждый раз не писать одно и то же. Да и другим пригодится!


Суп готовится очень просто и при это относится к разряду диетических. В том варианте, в котором я предлагаю его вам, калорийная цена гречневого супа выходит около 21-25 ккал на 100 грамм! И при этом он не плохо насыщает и довольно полезен. Если вы захотите добавить мясо, то его цена может вырасти до 30-40 ккал.


Способ приготовления: В 3-х литровую кастрюлю наберите воды и всыпьте промытую гречневую крупу. Если вы собираетесь варить на мясе, то гречку нужно всыпать, когда мясо уже сварится, либо в процессе. Здесь уже, как говорится, на глаз, так как маленький кусочек мяса варится минут 10, а большой может час или даже полтора. Когда гречка будет практически готова - добавьте в суп нарезанную кубиками картошку и не забудьте посолить. Я предпочитаю солить гречневый суп, когда гречка сварится. Крупы обладают одним очень важным свойством - если их варить в соли, то они варятся дольше, а кожура остается твердой. Пока картофель будет вариться, приготовьте зажарку из мелко-нарезанного лука и моркови (вообще я предпочитаю резаную кубиками морковь, но именно в гречневый суп всегда почему-то тру ее на крупной терке) и сливочного масла. Учтите, что чем больше вы кладете масла, тем жирнее и калорийнее становится ваш суп. Пользы от этого никакой. Да и слишком жирный гречневый суп получается не вкусным. Где-то за пять минут до конца готовки (когда картофель почти сварится) добавьте зажарку, черный молотый перец (хотя лично я его не использую вообще, но иногда бывает все же) и лавровые листочки. Как показала практика, лучше всего кидать три маленьких листочка или два больших. Без лаврового листа суп будет иметь постный и не выразительный вкус. Хотя, может быть, кому-то и понравится. Дайте повариться супу еще минут пять, а затем снимите с огня и пусть он настоится еще минут десять-пятнадцать. Вот и все.


В интернете довольно много рецептов супа. Я ради интереса нашла несколько. В оригинале гречневый суп готовят без мяса. Лично я, когда уж совсем мяса хочется, прибегаю к докторской колбасе... которую режу кубиками и обжариваю вместе с зажаркой. Но это исключительно на любителя. В общем, вооружайтесь фантазией и вперед. Главное в этом супе - наличие гречки.


Важно: Не забывайте, что гречка разваривается и становится по объему раза в три-четыре больше. В супах это особенно заметно.



калорийность: 25.00 ккал./100гр


раздел: первые блюда






рецепт понравился: 100% (7 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Тoshka

начало обсуждений»  

  • 22.01.12 16:01
    Умничка!!!Я тоже такой всегда готовлю!!!Мне он очень нравится быстро и вкусно!!
  • 01.07.10 20:58
    я тоже так готовлю всегда. насыщает прекрасно! щас буду его варить, тока картофеля нетю... а так хочется супчика... может так его зафигачить!!!???
  • 11.05.10 14:42
    Вкусняшка!!! Только поела его!!! Своим борща жирнющего наварила, на сале, с мясом... А саму воротит от такой “ вкусняшки“, пришлось отдельно постный гречневый супчик сварить. Супер!!!! Все довольны!!!
  • 25.03.08 09:42

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ну, наверное все же смотря как жарить :) У меня одинаково уходит и сливочного и растительного. А так, в растительном около 900 ккал на 100 грамм, а в сливочном 560-600 ккал. Для 10 грамм разница наверное в 30 ккал не так ощутима :) здесь дело вкуса. Кто любит сливочное, кто любит подсолнечное :)
  • ответ для: Тoshka

    Разве в сливочном сильно меньше калорий? мне кажется, что все-таки растительного еньше расходуется, поэтому калорий получается меньше.
  • 24.03.08 21:04

    ответ для: Апельсиновая Лу

    Ага. Тоже верно :) Просто сливочное меньше калорий, но это на такой объем и не заметно будет ;)
  • здоровский рецепт, очень простой, сейчас как раз пост! только сливочное масло растительным заменю (пост все-таки)! спасибо!
  • 23.03.08 08:23

    ответ для: leska777

    Спасибо
    У меня вот закончился. Сегодня буду вечером снова варить. Мой младший тоже любит этот суп. На раз кушает.
  • 23.03.08 00:48
    завтра заворганю)))))))))))))голосок+5
  • 22.03.08 10:35

    ответ для: tanya266

    Да точно! У меня так обычно отец делал с разными супами. Когда мы их есть не хотели. А так даже интересно!
  • 22.03.08 09:07
    Очень хороший рецепт, еще бабушка такой готовила, но после поста (для тех, кто постится) можно в горячий суп перед подачей влить, при помешиваниий, взбитое яйцо - будут такие яичные тонкие хлопья, добавляющие вкус. Не думаю, что калорийность сильно увеличится.
 
войти на сайт через: 
в шо­ке от ис­то­рии: де­вуш­ка ро­ди­ла в 15 лет и те­перь про­сит день­ги на со­дер­жа­ние ре­бен­ка. она де­тей ро­жа­ет и по­про­шай­ни­ча­ет, как буд­то ей кто-то что-то дол­жен, кро­ме ее му­жень­ка. а
фильм ав­густ. сто­ит ли смот­реть? ва­ши мне­ния и от­зы­вы?
нор­маль­ная фот­ка?
за то, что я бо­юсь не ро­дить - у ме­ня умрет пер­вый ре­бе­нок. а из-за то­го, что я об­ру­чаль­ное коль­цо по­те­ряю - у ме­ня умрет вто­рой ре­бе­нок. с че­го вдруг та­кой сон при­снил­ся?
вы мог­ли бы ро­дить ре­бен­ка от же­на­то­го? ми­лей­шая де­вуш­ка и так вля­пать­ся, а за спи­ной в ее адрес все так и брыз­жут ядом, на­сме­ха­ют­ся и пе­ре­мы­ва­ют ко­сточ­ки. не од­на от него ро­жа­ла,
как без­опас­но окра­сить во­ло­сы в ин­тим­ных ме­стах? не бу­дет ли ожо­га?
хо­чу по­ху­деть, но ма­че­ха за­став­ля­ет есть! но я ведь не на ди­е­те хо­чу си­деть, а на пра­виль­ном пи­та­нии!
бо­юсь, что мне станет пло­хо в об­ще­ствен­ном ме­сте! как из­ба­вить­ся от стра­ха?
не справ­ля­юсь с ухо­дом за ко­том и за со­бой! па­ни­кую, ужас­но бо­юсь за­бо­леть. что де­лать?
я пло­хо по­лу­ча­юсь на фо­то! в зер­ка­ле кра­сот­ка, а ко­гда смот­рю на фо­то, то рас­стра­и­ва­юсь. у вас та­кое бы­ло?
ваш ха­рак­тер боль­ше со­от­вет­ству­ет сол­неч­но­му зна­ку, лун­но­му зна­ку или ас­цен­ден­ту?
оце­ни­те фо­то. сим­па­тич­ный я или нет?
как из­ба­вить­ся от цел­люли­та и рас­тя­жек в до­маш­них усло­ви­ях? рас­тяж­ки в 16 лет это нор­маль­но?
по­че­му по­сто­ян­но хо­чет­ся сек­са? как справ­лять­ся? чем се­бя от­влечь от этих мыс­лей?
дев­чон­ка с ра­бо­ты рас­ска­зы­ва­ла про сво­е­го де­да. этот за­ра­за от­дал пись­ма ее быв­ше­го му­жа ны­неш­не­му. там бы­ла лю­бов­ная пе­ре­пис­ка. как ду­ма­е­те то, что он сде­лал - мож­но про­стить?
по­со­ве­туй­те ве­ду­нью в са­ма­ре.
кто пил дю­фа­стон, с пер­вой таб­лет­ки ме­сяч­ные по­шли? и как от­ли­чить их от кро­во­те­че­ния?
мы ре­ши­ли жить вме­сте. ме­ня тянет на­зад к ро­ди­те­лям. как по­сту­пить, ра­до­вать пар­ня или вер­нуть­ся до­мой?
ка­кие ва­ши лю­би­мые муль­ти­ки? а ка­кие не нра­вят­ся?
пе­ви­ца ин­на кра­си­ва и сек­су­аль­на. а вам как ее внеш­ность? фо­то.
на­чать жизнь с чи­сто­го ли­ста! по­со­ве­туй­те кни­гу или фильм, как че­ло­век на­хо­дит в се­бе си­лы.
что по­да­рить де­воч­ке (8 лет) на день рож­де­ния? иг­руш­ки не лю­бит, одеж­ды хва­та­ет, план­шет и те­ле­фон есть.
оце­ни­те внеш­ность из­вест­ной фигу­рист­ки (ки­ра кор­пи). как вам? что нра­вит­ся или не нра­вит­ся? фо­то.
он ни­че­го не да­рит и ни­ку­да не зо­вет! нет се­рьез­но­сти в его на­ме­ре­ни­ях. бро­сить его?
на­ча­лись от­но­ше­ния с пар­нем, но они быст­ро за­кон­чи­лись. я на­пи­са­ла ему, мы уви­де­лись и на этом все. спу­стя неде­лю он пер­вый на­пи­сал - за­хо­тел вновь уви­деть­ся, но от­но­ше­ние его рез­ко
как вам бо­со­нож­ки? сто­ит ли оде­вать на кор­по­ра­тив?
в его те­ле­фоне бы­ла фо­то­гра­фия, что они бы­ли в би­льяр­де втро­ем! мы ста­ра­лись, а они про­сто сли­ня­ли от нас!
как на­зы­ва­ет­ся та­кой цвет во­лос? фо­то
кто вы­би­рал сва­деб­ное пла­тье вме­сте с бу­ду­щим му­жем? не сму­ща­ли при­ме­ты? или вы­би­ра­ли пла­тье с по­друж­ка­ми?
ноч­ной эну­рез у до­че­ри. кто стал­ки­вал­ся с та­кой про­бле­мой? вос­па­ле­ний мо­че­по­ло­вой си­сте­мы нет.
Пользователи сайта Galya.ru несут полную ответственность за информацию, которую опубликовали на сайте, при этом гарантируя, что она не наносит вред, ущерб третьим лицам. Пользователи добавляя информацию на сайт Galya.ru соглашаются, что данная информация может быть использована редакцией сайта по своему усмотрению, а также сайту предоставляется исключительное право на размещенную информацию. Удаление информации от пользователя возможно только при согласии редакции.